ለእያንዳንዱ ጣዕም ከጎጆው አይብ ጋር 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ነገር ዶሮ ከጎጆው አይብ ጋር፣ ላሳኝን አብስሉ፣ ዶናት ጥብስ እና ኩኪዎችን መጋገር።

1. የጎጆ ጥብስ እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች የተሞሉ የዶሮ ጡቶች

ንጥረ ነገሮች

• 5-6 በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞች;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ½ ሎሚ;
• 2 የዶሮ ጡቶች;
• ለመቅመስ የደረቁ ዕፅዋት;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን እና የባሲል ቅጠሎችን በደንብ ይቁረጡ እና ከኩሬው ጋር ይቀላቅሉ። በጨው እና በርበሬ ወቅት ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

በደረቶች ውስጥ ጥልቅ ቁመታዊ መቆረጥ አድርግ እና እርጎ አሞላል ውስጥ ያስገቡ. ዶሮውን በደረቁ እፅዋት ይቅፈሉት ፣ በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለጥቂት ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም ጡቶቹን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር.

2. ሰላጣ ከጎጆው አይብ, ፖም እና ዶሮ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• 100 ግራም ወይን;
• 1 ትልቅ ፖም;
• 1 የሰሊጥ ግንድ
• 100 ግራም ዘቢብ;
• 100 ግራም ዎልነስ;
• 300 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች.

አዘገጃጀት

ዶሮውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ወይኑን በግማሽ ይቁረጡ. ፖም, ሴሊየሪ እና የቀዘቀዘ ጡትን ወደ ኩብ ይቁረጡ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከዘቢብ፣ ከተቆረጡ ለውዝ እና ከጎጆ ጥብስ ጋር ያዋህዱ። በቅመማ ቅመም እና በሽንኩርት የተከተፈ ሽንኩርት ይረጩ.

15 ያልተለመዱ የአትክልት ሰላጣ →

3. ላሳኛ ከጎጆው አይብ እና ከከብት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 700 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 700 ግራም የቲማቲም ፓኬት;
• 180 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የጣሊያን ቅመማ ቅመም;
• 6-9 ሉሆች ለላሳኛ (lasagna ከቆርቆሮ ወረቀቶች በተለይ ቆንጆ እና ያልተለመደ ይመስላል);
• 250 ግ የተከተፈ mozzarella;
• 250 ግራም የቼዳር አይብ.

አዘገጃጀት

የተፈጨውን ስጋ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ስጋው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት. የቲማቲም ፓቼ እና ውሃ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ. በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ የጎማውን አይብ, እንቁላል እና ቅመሞችን ያጣምሩ.

የተጠበሰውን ስጋ ⅓ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጠፍጣፋ ያድርጉት። በላዩ ላይ 2 ወይም 3 የላሳን ቅጠሎችን ያስቀምጡ (እንደ ሉሆቹ መጠን ይወሰናል). በግማሽ እርጎው ውስጥ ማንኪያ እና በትንሽ ሞዛሬላ ይረጩ።

ረድፎችን ይድገሙ: 2 ወይም 3 የላሳኛ ቅጠሎች, ተጨማሪ የበሬ ሥጋ, የተረፈ እርጎ ቅልቅል እና ጥቂት ሞዛሬላ. ከዚያም የተቀሩትን የላዛን ቅጠሎች, የተረፈውን የበሬ ሥጋ ይጨምሩ እና ሁሉንም የተከተፈ አይብ ይረጩ.

ቆርቆሮውን በፎይል ይሸፍኑት እና ላዛን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች ያድርጉት ። ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ ከ5-10 ደቂቃዎች በፊት, አይብ ለመቀባት ፎይልን ያስወግዱ.

4. ፓስታ ከጎጆው አይብ እና ከአትክልቶች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም ፔን (የቱቦ ቅርጽ ያለው ማጣበቂያ);
• ጨው ለመቅመስ;
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• 3 ቁርጥራጭ ቤከን;
• 1 ቢጫ ደወል በርበሬ;
• ½ ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 3 ቲማቲም;
• 200 ግራም ስፒናች;
• 450 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• አንዳንድ grated parmesan.

አዘገጃጀት

በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. ውሃውን አፍስሱ ፣ ትንሽ ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ዘይቱን በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ። ከዚያም በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡት.

እሳቱን ትንሽ ከፍ ያድርጉት እና ስስ የሆኑ የፔፐር እና የተከተፉ ቀይ ሽንኩርቶችን እዚያው ውስጥ ያስቀምጡ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት እና አልፎ አልፎ ያነሳሱ። የቲማቲም ኩብ እና የተከተፈ ስፒናች ይጨምሩ እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በአትክልቶች ውስጥ ፓስታ እና የጎጆ አይብ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ ፣ በቅመማ ቅመም እና በሙቀት ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት በቦካን እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

10 የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማንም ሰው ሊያዝ ይችላል።

5. ከጎጆው አይብ, አትክልቶች እና እንጉዳዮች ጋር ጎድጓዳ ሳህን

ንጥረ ነገሮች

• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• 100 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• ½ zucchini;
• ½ አረንጓዴ በርበሬ;
• 2 እንቁላል;
• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 200 ግራም ስፒናች.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቆርጠህ በሙቅ ዘይት ውስጥ ቀቅላቸው. ቀለል ያለ ቡናማ በሚሆኑበት ጊዜ በደንብ የተከተፉ እንጉዳዮችን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። የተከተፈውን ዚቹኪኒ እና በርበሬ ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

እንቁላል, የጎጆ ጥብስ, የተከተፈ ፓሲስ እና ቅመማ ቅመሞችን ያዋህዱ. ስፒናችውን በሌላ ድስት ውስጥ ይቅለሉት እና እንጉዳዮቹን እና አትክልቶችን ወደ እርጎው ድብልቅ ይጨምሩ።

ክብ ቅርጽን በሚንቀሳቀስ የታችኛው ክፍል ይውሰዱ, በፎይል ይሸፍኑት እና በዘይት ይቀቡ. የምድጃውን መሠረት ወደ ውስጥ ያስገቡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45-50 ደቂቃዎች ያኑሩ ፣ ሳህኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ።

6. ከጎጆው አይብ እና ሙዝ ጋር ሰነፍ ዱባዎች

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 2 የበሰለ ሙዝ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 300 ግራም ዱቄት.

አዘገጃጀት

እህል ያለው የጎጆ ቤት አይብ ካለህ በወንፊት መፍጨት ወይም መፍጨት። እንቁላል, ስኳር, ጨው እና ቫኒሊን ያዋህዱ እና ስኳር እስኪቀልጥ ድረስ ይምቱ. የተፈጨውን ሙዝ ለማፍጨት ሹካ ይጠቀሙ።

የጎጆ ጥብስ, ሙዝ, የእንቁላል ቅልቅል እና ቅቤን ያዋህዱ. ዱቄትን ጨምሩ, ዱቄቱን ያሽጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይቆዩ. ከዚያም አንድ ቋሊማ ይንከባለል እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የዱቄቱን ቁርጥራጮች በተፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ በክፍሎች ውስጥ ያስቀምጡ። ሲመጡ, ለተጨማሪ 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ.

ጣፋጭ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ። የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ከ gifs → ጋር

7. ከጎጆው አይብ ጋር የሮያል አይብ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም ዱቄት;
• 200 ግራም ስኳር;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 150 ግራም ማርጋሪን;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 3 እንቁላሎች;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ዱቄት, ግማሽ ስኳር, ቤኪንግ ሶዳ እና የቀዘቀዘ የተከተፈ ማርጋሪን ያዋህዱ. ተመሳሳይነት ያለው ሊጥ ሊኖርዎት አይገባም ፣ ግን ትንሽ ፍርፋሪ። የዚህን ድብልቅ ⅔ ወደ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ጠፍጣፋ ያድርጉት።

እርጎ ፣ እንቁላል ፣ የተቀረው ስኳር እና ቫኒሊን ያዋህዱ። መሙላቱን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀሪዎቹ ጥቃቅን ፍርስራሾች ይሸፍኑ. በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች መጋገር ። ከመቁረጥዎ በፊት ቺዝ ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት.

የሮያል አይብ ኬክ እንደ ተራ አይብ ኬክ አይደለም። ብዙ ዘቢብ ወይም ፕሪም ማከል በሚችሉበት ስስ አሞላል ምክንያት ከቺዝ ኬክ ጋር ይመሳሰላል።

ክላሲኮችን እና ሙከራዎችን ለሚወዱ 11 ፍጹም የቺዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

8. የጎጆ ጥብስ ፓንኬኮች በተቀቀለ ወተት የተሞሉ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 7 የሾርባ ማንኪያ semolina;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 100-150 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 100 ግራም ዱቄት;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

የጎጆው አይብ ፣ ሰሚሊና እና ስኳር ያዋህዱ። ከተፈጠረው ድብልቅ ትንሽ ኬኮች ይፍጠሩ. በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ የሚሆን የተጣራ ወተት ያስቀምጡ. ከዚያም በተጨማደደው ወተት ዙሪያ ያሉትን እርጎ ኬኮች ይሰብስቡ, ኳሶችን በማድረግ, እና በትንሹ በእጅዎ ይንጠፍጡ. ፓንኬኮችን በዱቄት ውስጥ ይንከሩት እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በዘይት ይቅቡት ።

ጭማቂ እና ለምለም የቺስ ኬኮች እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

9. እርጎ ዶናት

ንጥረ ነገሮች

• 1 እንቁላል;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 200 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• የጨው ቁንጥጫ;
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ;
• ስኳር ዱቄት - ለአቧራ.

አዘገጃጀት

እንቁላል እና ስኳር ይምቱ. የጎማውን አይብ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚያም ዱቄት, የተጋገረ ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ያነሳሱ.

አንድ ቋሊማ ከዱቄቱ ውስጥ ይንከባለሉ እና በእኩል መጠን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡት። ወደ ኳሶች ይቀርጻቸው እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው. የኩሬው ኳሶች በውስጡ እንዲንሳፈፉ ብዙ ዘይት መኖር አለበት.ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሏቸው, አልፎ አልፎ ይቀይሩ. ከማገልገልዎ በፊት በዱቄት ስኳር ይረጩ።

10. እርጎ ብስኩት

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ሲትሪክ አሲድ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 300 ግራም ዱቄት;
• 100 ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከስኳር በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ. ዱቄቱን ወደ ½ ሴ.ሜ ውፍረት ያውጡ እና ኩኪዎቹን በኩኪ መቁረጫ ወይም በመደበኛ ብርጭቆ ይቁረጡ ።

እያንዳንዱን ኩኪ በስኳር ይንከሩት እና በብራና ወይም በዘይት የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

30 ጣፋጭ ኩኪዎች በቸኮሌት፣ ኮኮናት፣ ለውዝ እና ሌሎችም →