በ 2019 ለመብላት ፋሽን ምንድነው: በጣም ተወዳጅ ምግቦች እና ምርቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ማሞቂያ ሾርባዎች, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች እና ጤናማ መጠጦች እራስዎ ማድረግ ይችላሉ.

የህይወት ጠላፊው ታዋቂ የሆኑ የምግብ መግቢያዎችን እና ብሎጎችን አጥንቷል እና በጣም ተወዳጅ እና ያልተለመዱ የ 2019 ጋስትሮኖሚክ አዝማሚያዎችን መረጠ።

1. ኬፉር እና ኮምቡቻ

ከጥቂት አመታት በፊት በአውሮፓ እና በዩኤስኤ, ለእኛ በደንብ የሚታወቁ የዳቦ መጠጦች አዝማሚያ ተከሰተ: kefir እና kombuchu (ኮምቡቻ). በ2019፣ የእነዚህ ምርቶች ፍላጎት አልቀነሰም። አዲስ መጠጥ አምራቾች አሁንም በገበያ ላይ እየታዩ ነው, እና ሰዎች በሰውነት ላይ ስላላቸው ተጽእኖ ይከራከራሉ. የኮምቡቻ የጤና ጠቀሜታ በኬፉር እና በኮምቡቻ ውስጥ የሚገኙት ባክቴሪያ እና ቫይታሚኖች የምግብ መፈጨትን እንደሚያሻሽሉ ይታመናል።

2. ዶሮ በወይን

ክላሲክ የፈረንሳይ ምግብ። ከታሪክ አኳያ፣ የተዘጋጀው ለአንድ ቀን በወይን ከተጠበሰ ልዩ ከተጠበሰ ዶሮ ነበር፣ ግን ዶሮ ብቻ ይሠራል። ከምግብ እና የጉዞ ጣቢያ Gourmet Traveler በጣም ታዋቂው የክረምት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት ይህ የምግብ አሰራር በ 2019 መጀመሪያ ላይ በጣም ተወዳጅ ነበር። በተለይም በሰሜን አውሮፓ: ትኩስ ጭማቂ ስጋ በቀዝቃዛው ወቅት በጣም ተገቢ ነው.

ዶሮ በወይን ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች

• ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 5 ቀይ ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• አንድ ጥቁር ፔይን;
• 1 ½ ኪሎ ግራም የዶሮ የተለያዩ ክፍሎች (ጭኖች, እግሮች, ጡቶች);
• 0.75 ሊት ቀይ ወይን.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርት, ዘይት, ኮምጣጤ, ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ. ዶሮውን በድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡት እና 150 ሚሊ ሊትር ወይን ያፈስሱ. ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከዚያም ዶሮውን እና ማራኒዳውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት, የቀረውን ወይን ይሙሉት እና ያነሳሱ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. አቮካዶ

በስብ የበለጸገው ፍሬ ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ከሂስተር መክሰስ ወደ መደበኛ የከተማ ነዋሪ አመጋገብ ወጥቷል። በ2019 አቮካዶ በታዋቂነት ደረጃ ከፍ ብሏል። ብዙ ሼፎች እንደገና ማሰብ ጀምረዋል፣ ለምሳሌ በአቮካዶ ለማብሰል በሁለት መንገዶች (ፍንጭ፡ በቶስት ላይ አይደለም) የካርፓቺዮ ፍራፍሬ መስራት ወይም ከአቮካዶ - አፍቃሪ ማንቂያ፡ ሳንዲያጎ ሼፍ ከኩስኩስ ጋር 2 ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን አጋራ።

ከሳልሞን ጋር ለአቮካዶ ካርፓሲዮ የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

• ½ ኩባያ ዎልነስ;
• ½ የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• አንድ ጥቁር ፔይን;
• 1 አቮካዶ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 6 ቼሪ;
• 30 ግ የተጨማ ሳልሞን.

አዘገጃጀት

እንጆቹን ለ 1 ደቂቃ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት. ዘይት ጨምሩ እና ለተጨማሪ 2 ደቂቃዎች በምድጃ ላይ ያስቀምጡ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይረጩዋቸው። እንጆቹን በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ.

አቮካዶውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ሳህን ያስተላልፉ። በጨው እና በወይራ ዘይት ይረጩ. ቼሪዎችን በግማሽ ይቀንሱ, ጉድጓዶቹን ያስወግዱ እና በሳጥን ላይ ያስቀምጧቸው. ሳልሞንን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ያድርጉት። ዋልኖዎችን ወደ ሳህን ውስጥ ይደቅቁ።

4. ለጥፍ

የጣሊያን ምግብ መቼም ቢሆን ከቅጥነት አይወጣም። ፒዛ እና ፓስታ በአውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ በጣም የተለመዱ ምግቦች ናቸው. ስለዚህ በጁላይ 2019 በሃፊንግተን ፖስት በተደረገው 10 በጣም ተወዳጅ የኢንስታግራም አዘገጃጀት መሰረት ፓስታ በጁላይ 2019 በጣም ታዋቂው የምግብ አሰራር መሆኑ አያስደንቅም። በዚህ ምግብ ውስጥ ምንም ኩስ የለም, ግን ዚቹኪኒ እና አይብ አለ.

ዚኩኪኒ እና አይብ ፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ዚቹኪኒ;
• 15 ግራም ቅቤ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• አንድ ጥቁር ፔይን;
• 100 ግራም ክሬም;
• 200 ግራም ፓስታ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 50 ግራም አይብ.

አዘገጃጀት

ዚቹኪኒን በደንብ ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ቅቤን ይቀልጡት እና ለ 3 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ። ጨው, ፔሩ እና ክሬም ጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብሱ.

ፓስታውን በውሃ ውስጥ ያስቀምጡ, የወይራ ዘይት ይጨምሩ እና ለ 6-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አይብውን ይቅፈሉት. ፓስታው ሲጨርስ, ሳህኖች ላይ ያስቀምጡት, ዚቹኪኒን ይጨምሩ እና አይብ ይረጩ.

5. ኦያኮዶን

በአሁኑ ጊዜ በኒውዮርክ ታይምስ 10 በጣም ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀቶች መሰረት የጃፓን ዶሮ ኦሜሌት ከዓመቱ ዋነኛ ምግቦች አንዱ ነው።በጣም ቀላል በሆነ መንገድ ይዘጋጃል-በአኩሪ አተር ውስጥ የተቀቀለ ዶሮ እና ሽንኩርት ከእንቁላል ጋር ይፈስሳሉ ፣ ውጤቱም ኦሜሌ አዲስ የተቀቀለ ሩዝ ላይ ይደረጋል።

የኦያኮዶን የምግብ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሽንኩርት;
• 6 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 3 እንቁላሎች;
• ½ ኩባያ ሩዝ
• 20 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

አንድ ድስት ቀድመው በማሞቅ አኩሪ አተር ውስጥ አፍስሱ። መፍላት እንደጀመረ ቀይ ሽንኩርቱን ጨምሩበት, በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና በስኳር ይረጩ. ለ 2-3 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ይውጡ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ.

የዶሮውን ቅጠል በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. በሽንኩርት እና በሾርባ. ለ 3-4 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንቁላሎቹን ይምቱ እና በስጋው ላይ እኩል ያፈስሱ. ሽፋኑን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና 3-4 ደቂቃዎች ይጠብቁ.

ሩዝ ማብሰል. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡት, ኦሜሌውን በላዩ ላይ ያስቀምጡት እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ይረጩ.

6. ስቴክ

ስቴክ ሩሲያን ጨምሮ በመላው ዓለም ተወዳጅ ነው. በብዙ የአገሪቱ ከተሞች ውስጥ ስቴክ ቤቶች እና ጥብስ ቤቶች አሉ - በእንደዚህ ዓይነት ስጋ ላይ የተካኑ ምግብ ቤቶች። እና በይነመረብ ላይ በግንቦት ወር ከነበሩት ዋና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ ከግንቦት 2019 ጀምሮ 10 በጣም ተወዳጅ የኢንስታግራም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ካርኔ አሳዳ - የሜክሲኮ ስቴክ በነጭ ሽንኩርት ፣ በጨው እና በኖራ ውስጥ የተቀቀለ እና ከዚያ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

7. ሙዝ ሙፊን

የዚህ ምግብ ስኬት በግንቦት 2019 በነበሩት 10 በጣም ተወዳጅ የ Instagram የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ በሚያምር ጣዕሙ እና የዝግጅቱ ቀላልነት ተረጋግጧል። የሙዝ ሙፊን ለማብሰል 10 ደቂቃ ይወስዳል እና ሌላ 20 ደቂቃ ይጋገራል. ለተጨማሪ ደስታ, ለምሳሌ, በክሬም አይብ ቅዝቃዜ መሸፈን ይችላሉ. ዋናው ነገር አይብ እንዲወፍር ከተጋገረ በኋላ ሳህኑን ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ማስገባት አይርሱ.

ሙዝ muffin አዘገጃጀት

ንጥረ ነገሮች

• 2 ሙዝ;
• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 150 ግራም ስኳር;
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 220 ግ ዱቄት.

አዘገጃጀት

ሙዝ በተፈጨ ድንች ውስጥ ይፍጩ, እንቁላል ይጨምሩ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይደባለቁ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳር መፍጨት ፣ ሙዝ እና እንቁላል ፣ ቤኪንግ ዱቄት ፣ ጨው እና ዱቄት እዚያ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሙፊኖቹን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

8. ጋይሮስ

ጋይሮስ ከሻዋርማ ጋር የሚመሳሰል የግሪክ ምግብ ነው። በምድጃው ላይ የተጠበሰ የፈረንሳይ ጥብስ, አትክልት, ስጋ እና ቅጠላ ቅጠሎች በትንሽ ጠፍጣፋ ኬክ ውስጥ ይቀመጣሉ, እና ድስ በሁሉም ነገር ላይ ይፈስሳል. በአብዛኛዎቹ አገሮች ጋይሮስ እንደ ፈጣን ምግብ ይቆጠራል, ምንም እንኳን በአንዳንድ ምግብ ቤቶች ውስጥም ሊገኝ ይችላል. እ.ኤ.አ. በ 2019 ፣ ሳህኑ ሆነ እነዚህ በUber Eats አገልግሎት ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ትዕዛዞች ውስጥ በጣም ታዋቂዎቹ የኡበር ይበላሉ ትዕዛዞች ናቸው።

9. የአተር ሾርባ ከሃም ጋር

ሌላው በጅማሬ ላይ ከሚገኙት ዋና ዋና ምግቦች ውስጥ በጣም ታዋቂው የክረምት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሃም ጋር የአተር ሾርባ ነው. ለማብሰል, አረንጓዴ አተርን እስኪፈስ ድረስ ማብሰል እና መዶሻውን መጨመር ያስፈልግዎታል. በቅቤ እና ከዕፅዋት የተቀመመ ቶስት ለሾርባው ተስማሚ ነው።

የሃም አተር ሾርባ አሰራር

ንጥረ ነገሮች

• 70 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 500 ግራም ሃም በአጥንት ላይ;
• 400 ግ አረንጓዴ አተር (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ);
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ጥቁር በርበሬ አንድ ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በዘይት ውስጥ ይቅቡት. ወደ ድስት ያስተላልፉ. ካም ፣ አተር ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ በትንሽ ውሃ ይሸፍኑ። አተር ለስላሳ እና ንጹህ እስኪሆን ድረስ ይቅለሉት. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ. መዶሻውን ያስወግዱ, አጥንቱን ያስወግዱ እና ስጋውን ይቁረጡ, ከዚያም እንደገና ወደ ሾርባው ይጨምሩ.

10. የሎሚ ፑዲንግ

በደንብ የሚሞቅ ጣፋጭ ጣፋጭ በጣም ተወዳጅ የክረምት የምግብ አዘገጃጀት በቀዝቃዛው ወቅት. ከዱቄት እና ከእንቁላል ነጭ ጋር የተቀላቀለ የሎሚ ጣዕም እና ጭማቂ ይጠቀማል. ፑዲንግ በምድጃ ውስጥ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. በዚህ ጊዜ, በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ጥቁር ቅርፊት አለው.

የሎሚ ፑዲንግ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ንጥረ ነገሮች

• 60 ግራም ቅቤ;
• 1 ½ ኩባያ ስኳር
• የ 1 የሎሚ ጭማቂ;
• 3 እንቁላሎች;
• 60 ግራም ዱቄት;
• 1 ½ ኩባያ ወተት
• 150 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት

ቅቤን, ስኳርን እና የሎሚ ጣዕምን ከመቀላቀል ጋር ይቀላቅሉ. በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ይሰብሩ ፣ ነጮችን ከ yolks ይለያሉ። ወደ ድብልቅው ውስጥ yolks, ከዚያም ዱቄት, ወተት እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

ነጮችን በድብልቅ ይምቱ, ወደ ድብልቅው ይጨምሩ, ቅልቅል.ፑዲንግ በባይ-ማሪ ውስጥ ለመጋገር፡- የዳቦ መጋገሪያውን ሰሃን ከፍ ባለ ሪም ውስጥ አስቀምጡ እና የኋለኛውን የፈላ ውሃን በማፍሰስ የምድጃውን ጠርዝ ግማሹን እንዲሸፍን ያድርጉ። ሁሉንም ነገር እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ወርቃማ ቡናማ ሽፋን እስኪታይ ድረስ ለ 40-50 ደቂቃዎች መጋገር.