በተፈጥሮ ውስጥ ምን ማብሰል, ከስጋ በተጨማሪ: 10 ጣፋጭ ምግቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጥሩ መዓዛ ያላቸው የእንጉዳይ ኬባብስ፣ ጥሩ የተጠበሰ በርገር፣ ቶፉ ከአናናስ ወይም ዳቦ ጋር፣ የተጋገረ አይብ እና ሌሎች አፍ የሚያጠጡ ጣፋጭ ምግቦች።

1. ሻምፒዮን ሻሽሊክ ከአማካይ ዕፅዋት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ዕፅዋት ቅመማ ቅመም;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የታጠበውን እንጉዳዮችን በከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ, ዘይት, ነጭ ሽንኩርት, ቅጠላ ቅጠሎች, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. አንድ ቦርሳ እሰራቸው እና እንጉዳዮቹን ሙሉ በሙሉ በቅመማ ቅመም እና በዘይት እንዲሸፍኑ በደንብ ያንቀሳቅሱ. ለሁለት ሰዓታት ወይም ከዚያ በላይ ያርቁዋቸው.

እንጉዳዮቹን በሾላዎች ላይ በማጣበቅ በስጋው ላይ ያስቀምጡት. እንጉዳዮቹ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 5-7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ ማዞር.

2. በከሰል ላይ በፎይል ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ድንች

ንጥረ ነገሮች

• 10 ድንች;
• 6 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 4-5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለድንች ማጣፈጫ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ድንቹን ወደ መጨረሻው ሳያደርጉት ድንቹን ይላጩ እና በጠቅላላው ስፋት ላይ ይቁረጡ ። እያንዳንዱን ድንች በብርድ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.

ዘይት, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ቅመማ ቅልቅል. የውጭውን እና የድንች ቦታዎችን ቅባት ያድርጉ. በፎይል ተጠቅልለው ለ 30 ደቂቃዎች ሙቅ በከሰል ድንጋይ ላይ ያስቀምጡ, ቡቃያዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.

3. ቶፉ ከአናናስ ጋር በዝንጅብል-አኩሪ አተር ማርኒዳ

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግ ጠንካራ ቶፉ;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ አናናስ ጭማቂ
• 2 የሻይ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ ዝንጅብል
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ በርበሬ
• 400 ግ ትኩስ አናናስ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ቶፉን በወረቀት ፎጣ ያጥፉት። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ወደ ብርጭቆ ለግማሽ ሰዓት ያህል ከጭቆና በታች ያስቀምጡት. ቶፉን ወደ 4 ሴንቲ ሜትር ኩብ ይቁረጡ.

አኩሪ አተር፣ ኮምጣጤ፣ አናናስ ጭማቂ፣ ዝንጅብል፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ቱርሜሪክን ያዋህዱ። ቶፉ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያርቁ. ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ቀን እንኳን መተው ይችላሉ, ነገር ግን በየጊዜው ማነሳሳት አስፈላጊ ነው.

አናናስ እንደ ቶፉ ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በሾላዎች ወይም በሾላዎች ላይ ያድርጓቸው. ለ 10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ፣ አልፎ አልፎ ይቀይሩ።

4. በርገር ከአትክልቶች እና ከባቄላ ሩዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩባያ ጥሬ ዋልኖት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ½ ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ መሬት ኩሚን
• 1 የሾርባ ማንኪያ አጨስ ፓፕሪክ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• 1 ½ ኩባያ የተቀቀለ ባቄላ (በጥሩ ሁኔታ ጥቁር ፣ ግን ቀይ መጠቀም ይችላሉ);
• 1 ኩባያ የተቀቀለ ቡናማ ሩዝ
• ⅓ የዳቦ ፍርፋሪ ብርጭቆዎች;
• 3-4 የሾርባ ባርቤኪው ኩስ;
• ጥቂት የበርገር ቡናዎች;
• ጥቂት ሰላጣ ቅጠሎች;
• 2-3 ቲማቲሞች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 1-2 የተቀቀለ ወይም ትኩስ ዱባዎች;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ማንኛውም ሰናፍጭ.

አዘገጃጀት

በቤት ውስጥ የተቀቀለውን ስጋ አስቀድመው ያዘጋጁ. የተቆረጡትን ፍሬዎች በደረቅ ሙቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ አልፎ አልፎም ለ 5-7 ደቂቃዎች ያነሳሱ ። አስቀምጣቸው እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ. በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት ያሞቁ እና በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ያስቀምጡ ፣ ጨውና በርበሬ ይጨምሩ።

የቀዘቀዙትን ፍሬዎች፣ ቺሊ፣ ክሙን፣ ፓፕሪካ፣ ስኳር፣ ጨው እና በርበሬን በብሌንደር መፍጨት። ባቄላዎቹን በሹካ ይቅቡት ፣ ሩዝ ፣ hazelnuts ፣ ሽንኩርት ፣ ብስኩት እና የባርበኪው መረቅ ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ እና - አስፈላጊ ከሆነ - በጨው እና በርበሬ ወቅት.

የተፈጨው ስጋ ደረቅ ከሆነ ሌላ 1-2 የሾርባ ማንኪያ የ BBQ መረቅ ይጨምሩ። ውሃ ከሆነ, ከዚያም አንዳንድ ተጨማሪ ብስኩቶችን ይጨምሩ.

ባንዶቹን በግማሽ ርዝማኔ ይቁረጡ እና በስጋው ላይ ትንሽ ያድርቁ. የተፈጨውን ስጋ እንደ ቡናዎች ቁጥር ወደ ቁርጥራጭ ቅርጽ ይስጡት.ከቀሪው ዘይት ጋር የሽቦ መደርደሪያን ይቅቡት, ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ሰላጣ፣ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ ቁርጥ lagunaን ያስቀምጡ. ማዮኔዝ እና ሰናፍጭ ይቦርሹ እና በቡናዎቹ አናት ላይ ይሸፍኑ.

5. ሻምፒዮን ሻሽ በሾርባ ክሬም-ነጭ ማራቢያ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 50 ግራም ቅቤ;
• 3-4 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 50 ግ የስብ ክሬም;
• 500 ግራም ሻምፒዮናዎች.

አዘገጃጀት

በፕሬስ ውስጥ ያለፉ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና ፔፐር ወደ ማቅለጫው ቅቤ ይጨምሩ. ከቅመማ ቅመም ጋር ይቀላቅሉ እና ይቀላቅሉ።

ድብልቁን በእንጉዳይ ላይ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ እና ለሁለት ሰዓታት ያፍሱ። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው ይቅሉት ፣ አልፎ አልፎ ይቀይሩ።

6. የተጠበሰ አይብ, የተጋገረ ዛኩኪኒ እና ቲማቲም ያላቸው ጥብስ

ንጥረ ነገሮች

• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• የቼሪ ቲማቲሞች አንድ እፍኝ;
• 1 ቦርሳ;
• ½ zucchini;
• 150 ግራም እርጎ አይብ ከዕፅዋት ጋር.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ እና በደንብ ይቁረጡ. ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት, ጨው እና በርበሬ ጋር ያዋህዷቸው. የቼሪውን ግማሹን ይቁረጡ, በነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ውስጥ ያስቀምጡ እና ያነሳሱ. ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሚያበስሉበት ጊዜ ይተዉት.

ባጁትን እና ዚቹኪኒን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ለእያንዳንዱ ቁራጭ 1-2 የዚኩቺኒ ክበቦች ያስፈልግዎታል. ቦርሳውን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ቡናማ ያድርጉ.

ዛኩኪኒን በቀሪው ዘይት ይቀቡ እና በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ይቅቡት. ቂጣውን በአይብ ይቦርሹ, ከላይ ከዚኩኪኒ እና ቲማቲሞች ከነጭ ሽንኩርት ቅልቅል ጋር.

ቀለል ያለ ሰላጣ ያዘጋጁ?

15 ያልተለመዱ የአትክልት ሰላጣ

7. የተጠበሰ አትክልቶች

ንጥረ ነገሮች

• 2 የእንቁላል ፍሬዎች;
• 1 zucchini;
• 2 ደወል በርበሬ;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሾርባ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሱኒሊ ሆፕስ;
• 80-100 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

እንቁላሉን እና ዛኩኪኒን ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች እና ቃሪያውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ጥቁር በርበሬ፣ ባሲል እና ሆፕ-ሱኒሊ እና የአኩሪ አተር ግማሹን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ።

በቅመማ ቅመም ላይ አትክልቶችን ይጨምሩ. የቀረውን ድስ እና ቅቤን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። አትክልቶችን ለ 15-20 ደቂቃዎች ያርቁ. በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጧቸው እና ያብሱ, አልፎ አልፎ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል, ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ.

ሙከራ?

ፍራፍሬዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

8. ጥሩ መዓዛ ያለው የተጠበሰ Adyghe አይብ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የ Adyghe አይብ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ቅመም "የጣሊያን ዕፅዋት" - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

አይብውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘይት, የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅልቅል. እያንዳንዱን አይብ ወደ ድብልቅው ውስጥ ይንከሩት.

ቁርጥራጮቹን በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ፣ አልፎ አልፎ ይቀይሩ።

ቆይታዎ ምቹ እንዲሆን ያድርጉ?

20 ምርቶች ከ AliExpress ለትክክለኛው ሽርሽር

9. የተጠበሰ ቅመም ቶፉ ዳቦ

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግ ጠንካራ ቶፉ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኬትጪፕ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ሌላ ጣፋጭ
• ½ የሻይ ማንኪያ ሙቅ ሾርባ - እንደ አማራጭ;
• 4 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጋራም ማሳላ ወይም ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ከሙን እና ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኮሪደር;
• ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• ¾ ብርጭቆዎች የዳቦ ፍርፋሪ;
• ለመቅመስ የተፈጨ ቺሊ.

አዘገጃጀት

ከመጠን በላይ ፈሳሽ ወደ መስታወት እንዲገባ ለማድረግ ቶፉን በወረቀት ፎጣ ያጽዱ እና ለግማሽ ሰዓት ግፊት ያድርጉ። ወደ ብዙ ንብርብሮች ይቁረጡት.

አኩሪ አተር፣ ኬትጪፕ፣ የሜፕል ሽሮፕ፣ ትኩስ መረቅ፣ ግማሽ ቅቤ፣ ጋራም ማሳላ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው እና ስታርች ያዋህዱ። በዚህ ድብልቅ ውስጥ ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ያህል የቶፉ ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቅቡት ።

ብስኩት, ጨው እና ቺሊ እና የዳቦ አይብ ያዋህዱ.ከቀሪው ዘይት ጋር የሽቦ መደርደሪያን ይቀቡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 7 ደቂቃ ያህል ቶፉን ይቅቡት.

አንዳንድ ጣፋጭ ሾርባ ይጨምሩ?

8 ጣፋጭ አይብ ሾርባ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. ብራስልስ በማር ሰናፍጭ ኩስ ውስጥ ይበቅላል

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግ ብሩሰልስ ቡቃያ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 60 ሚሊ ሊትር የበለሳን ኮምጣጤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጥራጥሬ ሰናፍጭ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ;
• አንዳንድ grated parmesan - አማራጭ.

አዘገጃጀት

ጎመንን በግማሽ ይቀንሱ. ለእነሱ ዘይት ፣ ኮምጣጤ ፣ ማር ፣ ሰናፍጭ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩባቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ግማሾቹን በሾላዎች ላይ ያስቀምጡ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል ይቅሉት, አልፎ አልፎ ይቀይሩ. ጎመን ቡናማ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ከማገልገልዎ በፊት በፓርሜሳን ይረጩ።

እንዲሁም አንብብ?

• ቅጣትን ላለማግኘት እሳትን የት ማድረግ ይችላሉ
• በተፈጥሮ ውስጥ 7 አስደሳች ጨዋታዎች
• በሱቅ ከተገዛው የሎሚ ጭማቂ የተሻለ ጣዕም ያላቸው 15 የቤት ውስጥ የሎሚ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በተፈጥሮ ውስጥ ምን ማብሰል, ከ kebabs በስተቀር
• በተፈጥሮ ውስጥ ብዙ ጊዜ ለማሳለፍ 10 ምክንያቶች