7 ምርጥ የውሃ ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በተለመደው እና በካርቦን የተሞላ ውሃ ላይ መጋገር የወተት ተዋጽኦዎች ባይኖሩም ቀጭን, ቆንጆ እና ጣፋጭ ይሆናል.

1. ፓንኬኮች በውሃ ላይ ከእንቁላል ጋር

የሚታወቀው ሁሉን ተጠቃሚ የሚያደርግ የምግብ አሰራር።

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 500 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 200-220 ግራም ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት።

አዘገጃጀት

እንቁላልን በጨው እና በስኳር ይምቱ. በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና ያሽጉ። የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። በተጠናቀቀው ሊጥ ላይ ቅቤን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ.

ማሰሮውን ይቅቡት እና በደንብ ያሞቁ። ዱቄቱን በቀጭኑ ንብርብር ያሰራጩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ.

ከጊዜ ወደ ጊዜ ድስቱ በዘይት መቀባት አለበት.

2. እንቁላል ያለ ውሃ ላይ ፓንኬኮች

ጣፋጭ ፓንኬኮች ከምንም ማለት ይቻላል.

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ዱቄት;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 400 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት + ለማቅለጫ.

አዘገጃጀት

ዱቄት, ቫኒሊን እና ስኳር ያዋህዱ. ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይምቱ። ሶዳ እና ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

የተቀባ ድስት ያሞቁ። ቀጭን የሊጡን ሽፋን ከታች ላይ በማሰራጨት በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይቅቡት.

ከጊዜ ወደ ጊዜ ድስቱ በዘይት መቀባት አለበት.

3. ክፍት ፓንኬኮች በሚያንጸባርቅ ውሃ ላይ

ቀዳዳዎች ያሉት ቀጭን እና ለስላሳ ፓንኬኮች.

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ዱቄት;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 500 ሚሊ ሊትር የሚያብረቀርቅ ውሃ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት።

አዘገጃጀት

ዱቄት, ጨው, ስኳር እና ቤኪንግ ሶዳ ያዋህዱ. በግማሽ የሶዳ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት. ዱቄቱ ለስላሳ መሆን አለበት. የቀረውን ውሃ እና ዘይት ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የተቀባ ድስት ያሞቁ። ቀጭን የሊጡን ሽፋን ከታች ላይ በማሰራጨት በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይቅቡት.

እያንዳንዱን ፓንኬክ ከማብሰልዎ በፊት ድስቱን መቀባት ያስፈልግዎታል.

4. እርሾ ፓንኬኮች በውሃ ላይ

መጋገሪያዎቹ ጣፋጭ እና ትንሽ ለስላሳ ይሆናሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 20 ግራም የተጨመቀ እርሾ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 800 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 220 ግራም ዱቄት;
• 3 እንቁላሎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 6 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት።

አዘገጃጀት

እርሾውን ቀቅለው ግማሹን ስኳር ይጨምሩ እና 100 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃን ያፈሱ። 1-2 የሾርባ ማንኪያ የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.

በጥልቅ ሳህን ውስጥ በቀሪው ስኳር እንቁላሎቹን ይምቱ ። ሁሉንም የሞቀ ውሃ እና ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ። የእርሾውን ድብልቅ ያፈስሱ እና ያነሳሱ.

ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ለማግኘት በሚሞክሩበት ጊዜ የተጣራውን ዱቄት በክፍል ውስጥ ይጨምሩ። ቅቤን ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ውስጥ ይተውት.

የተቀባ ድስት ያሞቁ። የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል ያሰራጩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ.

የመጀመሪያውን ፓንኬክ ከማዘጋጀትዎ በፊት ብቻ ድስቱን መቀባት ይችላሉ.

5. ሙዝ ፓንኬኮች በሚያንጸባርቅ ውሃ

ከፍራፍሬ ጣዕም ጋር ጣፋጭ ፓንኬኮች.

ንጥረ ነገሮች

• 2 ሙዝ (ጠቅላላ ክብደት በግምት 360 ግ ቅርፊቱን ጨምሮ);
• 600 ሚሊ ሊትር የሚያብረቀርቅ ውሃ;
• አንድ ትንሽ ጨው;
• ⅓ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት;
• 160 ግራም ነጭ ዱቄት;
• 170 ግ ሙሉ የእህል ዱቄት.

አዘገጃጀት

ሙዝውን በእጅ ማቅለጫ ያጠቡ. ወደ 100 ሚሊ ሜትር የሚያብረቀርቅ ውሃ አፍስሱ እና እንደገና በብሌንደር ይምቱ። ጨው, የተጋገረ ዱቄት, ዘይት እና 200 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ.

ነጭ እና ሙሉ የእህል ዱቄት ቅልቅል ቅልቅል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው የቀረውን ውሃ ይጨምሩ. ድብሉ ለ 20-30 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ.

ድስቱን በደንብ ያሞቁ እና በዘይት ይቀቡ። በላዩ ላይ የዱቄት ንብርብር ያሰራጩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይቅሉት።

ከጊዜ ወደ ጊዜ ድስቱ በዘይት መቀባት አለበት.

6. በውሃ ላይ ቀለም ያላቸው ፓንኬኮች

ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ - beets - የተጋገሩ እቃዎችን ብሩህ ቀለም ይሰጣቸዋል.

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 እንቁላል;
• 400 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 የተቀቀለ ቢት;
• 50 ሚሊ የአትክልት ዘይት + ለማቅለጫ.

አዘገጃጀት

የተጣራ ዱቄትን ከጨው እና ከስኳር ጋር ያዋህዱ. እንቁላሉን እና የውሃውን ግማሽ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ድንች ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ። የቀረውን ውሃ እና ዘይት ውስጥ አፍስሱ.

ማሰሮውን ይቅቡት እና በደንብ ያሞቁት። በላዩ ላይ የተወሰነውን ሊጥ ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያብሱ።

ድስቱ ከጊዜ ወደ ጊዜ በዘይት መቀባት ይቻላል.

ምናሌውን ይለያዩ?

ለእያንዳንዱ ጣዕም የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. ቸኮሌት ፓንኬኮች በሚያንጸባርቅ ውሃ

ጥሩ መዓዛ ያላቸው መጋገሪያዎች ከኮኮዋ ጋር።

ንጥረ ነገሮች

• 150 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 250 ሚሊ ሊትር የሚያብረቀርቅ ውሃ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ለቅባት።

አዘገጃጀት

ዱቄት, ጨው, መጋገር ዱቄት, ኮኮዋ እና ስኳር ያዋህዱ. ውሃ እና ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በማቀቢያው በደንብ ይደበድቡት።

ማሰሮውን ይቅቡት እና በደንብ ያሞቁት። የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያብሱ።

ድስቱን በዘይት መቀባት የሚችሉት ከመጀመሪያው ፓንኬክ በፊት ብቻ ነው።

እንዲሁም አንብብ???

• የተጠበሰ የፓንኬክ ጥቅልሎች
• ለእያንዳንዱ ቀን Shrovetide ለፓንኬኮች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ
• ለጥንታዊ የፈረንሳይ ፓንኬኮች ቀላል የምግብ አሰራር
• ኦሪጅናል አፕቲዘር፡ ክራንች ፓንኬክ ክሩኬት