ዝርዝር ሁኔታ:

በአመጋገብ ውስጥ ጨው እንዴት እንደሚተካ
በአመጋገብ ውስጥ ጨው እንዴት እንደሚተካ
Anonim

የሎሚ ጭማቂ፣ ኮምጣጤ፣ የባህር አረም እና የቅመማ ቅመም ስብስብ - በየቀኑ በሚመገቡት ምግቦች ውስጥ ጨውን ማስወገድ ያን ያህል ጥሩ ሆኖ አያውቅም።

በአመጋገብ ውስጥ ጨው እንዴት እንደሚተካ
በአመጋገብ ውስጥ ጨው እንዴት እንደሚተካ

ያለ ጨው የምንወዳቸውን ምግቦች መገመት አስቸጋሪ ነው የአዲስ ዓመት ሰላጣ, ፒዛ እና በርገር, ፓስታ እና ቺፕስ. ነገር ግን ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ተከታዮች ይህንን ቅመም በምክንያት ለማስወገድ ይሞክራሉ። ጨው በሰውነት ውስጥ ውሃን ይይዛል, ክብደትን ይጨምራል, የደም ግፊት ይጨምራል, እና በአጠቃላይ በጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል. ዛሬ ጣዕምዎን ሳያጡ በአመጋገብዎ ውስጥ ጨው እንዴት መተካት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.

1. የሎሚ ጭማቂ

የጨው ምትክ: የሎሚ ጭማቂ
የጨው ምትክ: የሎሚ ጭማቂ

በምግብ ውስጥ ጨው ለመተካት በጣም ጥሩው መንገድ አሲድ መጨመር ነው. ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ወደ ሰላጣ ውስጥ ከጨመቁ ምግቡ ጨው አለመሆኑን ማንም አይገነዘብም. እና አንዳንድ ምግቦች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ። ለምሳሌ ሎሚ የዓሣን ተፈጥሯዊ ጣዕም ለማበልጸግ ጥሩ ነው። በተጨማሪም ፣ የ citrus ፍራፍሬዎች በቫይታሚን ሲ የበለፀጉ ናቸው-ምግብዎን የበለጠ ጣፋጭ ማድረግ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ይሆናሉ ።

2. ኮምጣጤ

ጨው ምን እንደሚተካ: ኮምጣጤ
ጨው ምን እንደሚተካ: ኮምጣጤ

ጠረጴዛ, ፖም, ወይን, ሩዝ, ብቅል, የበለሳን - ሁሉንም ይሞክሩ. እንደ ዓይነቱ ዓይነት, ኮምጣጤ ወደ ሾርባዎች, የጎን ምግቦች, የአትክልት, የስጋ እና የዓሳ ምግቦች መጨመር ይቻላል. ለመዝናናት, የራስዎን ኮምጣጤ ከዕፅዋት ጋር ለማፍሰስ ይሞክሩ. ማስጠንቀቂያ: የጨጓራና ትራክት ችግር ያለባቸው ሰዎች ይህን የጨው ምትክ አላግባብ መጠቀም የለባቸውም.

3. የባህር አረም

ጨውን ምን እንደሚተካ: የባህር አረም
ጨውን ምን እንደሚተካ: የባህር አረም

አልጌ የተፈጥሮ የባህር ጨው, ፋይበር እና ብዙ አዮዲን ይዟል. ብዙውን ጊዜ, የባህር አረም ተዘጋጅቶ ይበላል, ነገር ግን ከእሱ ጣፋጭ ማጣፈጫ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ከፋርማሲው ውስጥ ደረቅ ኬልፕ ይግዙ እና በቡና መፍጫ ወይም በሞርታር ወደ ዱቄት ይቅቡት. ይህንን "ጨው" ወደ አትክልት ሰላጣ ወይም ዋና ምግቦች ይጨምሩ. ስለዚህ የተለመደውን ጣዕም ይይዛሉ እና ሰውነታቸውን ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ያሟሉታል.

4. ዕፅዋት

ጨው ምን እንደሚተካ: ዕፅዋት
ጨው ምን እንደሚተካ: ዕፅዋት

ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን (ትኩስ ወይም ደረቅ) በበለጸገ፣ የበለጸገ ጣዕም በማጣመም ጨው ይልቀቁ። ይሞክሩ እና ይምረጡ። ብዙ ተስማሚ ቅመሞች አሉ;

  • tarragon - ትንሽ ቅመም ፣ ትንሽ ቅመም እና ቅመም;
  • ኮሪደር (ሲላንትሮ) - አኒስ እና ሲትረስ ደስ የሚል መዓዛ አለው;
  • ማርጆራም - የሚያበሳጭ, ቅመም እና የሚጣፍጥ;
  • ካራዌይ - ጣፋጭ ፣ ቅመም እና ጥሩ መዓዛ ያለው;
  • ከሙን (ዚራ) - የሚጎሳቆል፣ የሚጎሳቆል፣ የለውዝ ጣዕም ያለው።

በገበያ ውስጥ ወይም በመደብር ውስጥ የሚያገኟቸውን ሌሎች ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ.

5. ነጭ ሽንኩርት

ጨው ምን እንደሚተካ: ነጭ ሽንኩርት
ጨው ምን እንደሚተካ: ነጭ ሽንኩርት

ነጭ ሽንኩርት ጠንካራ ጣዕም እና ጠንካራ ሽታ አለው. የዕለት ተዕለት የጨው ፍላጎትዎን ሙሉ በሙሉ ያሟላል። ነገር ግን ከምሳ በኋላ ከሌሎች ጋር ንቁ የሐሳብ ልውውጥ ለማድረግ ካቀዱ ትኩስ ነጭ ሽንኩርትን ከመጠን በላይ አለመጠቀም የተሻለ ነው። በደረቁ ይቀይሩት ወይም ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይጠቀሙ.

አሁንም ከመጠን ያለፈ? መጥፎ የአፍ ጠረንን ለማስወገድ የፓሲሌ ቅጠልን ማኘክ ወይም አንድ ብርጭቆ ወተት ጠጣ።

6. የደረቁ አትክልቶች

የጨው ምትክ: የደረቁ አትክልቶች
የጨው ምትክ: የደረቁ አትክልቶች

ቲማቲሞች, የሰሊጥ ሥር እና ቡልጋሪያ ፔፐር ተፈጥሯዊ የጨው ጣዕም አላቸው. ጣዕም ለመጨመር አትክልቶችን በደረቁ መጠቀም ይቻላል. ማድረቅ የአትክልትን መዓዛ እና ጣዕም ብቻ ሳይሆን በውስጣቸው የሚገኙትን ቫይታሚኖችም ይጠብቃል.

የደረቁ አትክልቶች በመደብሮች ውስጥ ይሸጣሉ, ግን በቤት ውስጥም ለመሥራት ቀላል ናቸው: በ 10-15 ሰአታት ውስጥ በ 80-100 ° ሴ ውስጥ በምድጃ ውስጥ.

በዕለት ተዕለት ምግብዎ ውስጥ ጨውን እያስወገዱ ነው? ከጨው-ነጻ አመጋገብን ለመከተል ምን ዘዴዎች አሉዎት? ጠቃሚ ምክሮችዎን በአስተያየቶች ውስጥ ያካፍሉ.

የሚመከር: