ከበሬ ሥጋ ጋር ምን እንደሚበስል: 10 ምግቦች እንደ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጣፋጭ ፣ ያልተለመደ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በጣም ቀላል!

1. የጃሚ ኦሊቨር የጉላሽ ሾርባ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ቀይ ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 አረንጓዴ በርበሬ;
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• 500 ግ የበሬ ከበሮ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• 1 ½ l የበሬ ሥጋ;
• 2 ቲማቲም;
• ½ የሾርባ ማንኪያ የኩም ዘሮች;
• አንዳንድ ቀይ ወይን ኮምጣጤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• ትኩስ ማርጃራም ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ለመቅመስ የባህር ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 200 ግራም ድንች.

አዘገጃጀት

ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ዘሩን ከፔፐር ያስወግዱ እና ይቁረጡ. የወይራ ዘይቱን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶቹን መካከለኛ ሙቀት ላይ እስኪበስል ድረስ ያብስሉት።

ጥሩ የበሬ ሥጋ ቀይ ወይም ቀላል ቀይ እና ደረቅ ጠርዞች መሆን የለበትም.

ስጋው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ስጋውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከአትክልቶቹ ጋር አብስሉ. ፓፕሪክን ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለሌላ 2 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዚያም በ 200 ሚሊ ሊትል ሾርባ ውስጥ አፍስሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና የፈሳሹ መጠን በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ያበስሉ.

በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ ቲማቲሞችን ፣ የኩም ዘሮችን ፣ ኮምጣጤን ፣ የቲማቲም ፓቼን እና የተከተፈ ማርጃራምን ይጨምሩ ። ትኩስ እፅዋትን ማግኘት ካልቻሉ በደረቁ ማርጃራም ማንኪያ ይተኩ ። በጨው እና በርበሬ ወቅት.

የቀረውን ግማሽ ግማሽ ያፈስሱ እና ለ 1, 5-2 ሰአታት በትንሽ ሙቀት ያበስሉ. ከዚያም የተከተፉትን ድንች በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, ሾርባውን ይጨምሩ እና ድንቹ እስኪቀልጡ ድረስ ያበስሉ. ሾርባው ለእርስዎ ወፍራም ከሆነ, በማብሰሉ ጊዜ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ.

2. ስፓጌቲ ላሳኛ ከስጋ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም ስፓጌቲ;
• 2 እንቁላል;
• 50 ግ የተከተፈ parmesan;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 450 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• 800 ግራም የተፈጨ ቲማቲም;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 250 ግራም ሪኮታ;
• 350 ግ የተከተፈ mozzarella;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ስፓጌቲን በጨው ውሃ ውስጥ እስከ አል ዴንቴ ድረስ ቀቅለው. አፍስሱ ፣ 1 እንቁላል እና ፓርማሳን ወደ ስፓጌቲ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

መካከለኛ ሙቀት ላይ የወይራ ዘይት ይሞቁ. የተከተፈውን ሽንኩርት በዘይት ውስጥ ያስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያዘጋጁ. በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና አትክልቶችን ይቀላቅሉ. የተከተፈውን ስጋ ያስቀምጡ እና ለ 6 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት.

ከዚያም የቲማቲም ፓቼን በመሙላት ላይ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ከአንድ ደቂቃ በኋላ የተከተፈ ቲማቲም, ኦሮጋኖ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. በትንሽ እሳት ላይ ለሌላ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ, ሪኮታ እና የቀረውን እንቁላል ያዋህዱ.

ከመጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ አንዳንድ የስጋ ሙላዎችን ያስቀምጡ. ከላይ በግማሽ ስፓጌቲ ፣ በግማሽ ሙሌት ፣ በግማሽ ሪኮታ እና በግማሽ ሞዛሬላ። ሽፋኖቹን አንድ ጊዜ ይድገሙት እና ላዛን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር ይረጩ።

3. ከጃሚ ኦሊቨር በአትክልት የተጋገረ የበሬ ሥጋ

ንጥረ ነገሮች

• 1¹⁄₂ ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ
• 2 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 2 ካሮት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት 1 ራስ;
• እንደ የቲም ፣ የሮማሜሪ ፣ የበርች ቅጠል እና ጠቢብ ድብልቅ ያሉ 1 እፅዋት
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ለመቅመስ የባህር ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ስጋውን ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ለማምጣት ስጋውን ከማብሰያው ግማሽ ሰዓት በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስወግዱት.

ስጋው ያረጀ እና ጠንካራ ከሆነ, በሰናፍጭ ይለብሱ, ለአንድ ሰአት ይቆዩ እና ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ያጠቡ.

ሽንኩርት, ካሮት እና ሴሊየሪ በደንብ ይታጠቡ እና በደንብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ክራንች ይከፋፍሉት. አትክልቶችን መንቀል አማራጭ ነው። አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ከመጋገሪያ ወረቀት በታች ያስቀምጡ እና በወይራ ዘይት ያፈስሱ.

ስጋውን በክር እሰራው, በወይራ ዘይት ይቀቡ እና በጨው እና በርበሬ ይቀቡ. ስጋውን በአትክልቶቹ ላይ ያስቀምጡ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን እስከ 240 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ከዚያም ወዲያውኑ ሙቀቱን ወደ 200 ° ሴ ይቀንሱ. እንደ ምርጫዎ መጠን ስጋውን ለአንድ ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ ያብስሉት።

አትክልቶቹ ማቃጠል ከጀመሩ, በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ትንሽ ሙቅ ውሃ ይጨምሩ. እና ስጋውን የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ከመጋገሪያ ወረቀቱ ስር ባለው ስብ ያፈስሱ።

4. ምድጃ የበሬ መረቅ ጄሚ ኦሊቨር

ንጥረ ነገሮች

• 800 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 5 ትናንሽ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ;
• 4 ካሮት;
• ½ ቡችላ ቲም;
• 4 ትንሽ የበሰለ ቲማቲሞች;
• 150 ሚሊ ቀይ ወይን;
• 500 ሚሊ ሊትር የበሬ ሥጋ;
• አንዳንድ Worcestershire መረቅ;
• 2 ትኩስ የባህር ቅጠሎች
• ለመቅመስ የባህር ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሙላዎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በዱቄት ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይለብሱ.

ስጋው ለስላሳ እንዲሆን, ስጋው በእህል ላይ መቆረጥ አለበት.

የወይራ ዘይቱን በጥልቅ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ስጋውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, የስጋውን ቁርጥራጮች አልፎ አልፎ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይለውጡ. ከዚያም ስጋውን ከስጋው ውስጥ ይጨምሩ.

ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ሽንኩርትውን በግማሽ ይቀንሱ እና ሴሊየሪውን በደንብ ይቁረጡ. ካሮቹን ያፅዱ እና ወደ ወፍራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ተጨማሪ ዘይት ወደ ድስዎ ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶቹን ይጨምሩ. በእነዚህ ላይ የቲም ቅጠሎችን ይጨምሩ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በአትክልቶቹ ውስጥ የበሬ ሥጋ ፣ የተጣራ ቲማቲም እና ቀይ ወይን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ፈሳሹ ከተነፈሰ በኋላ መረቅ, Worcestershire መረቅ እና ቅጠላ ቅጠሎች ያክሉ. በጨው እና በርበሬ ወቅት ድስቱን በ 160 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 3-4 ሰአታት ያስቀምጡ. የተጠናቀቀው ስጋ ለስላሳ መሆን አለበት.

5. ኩሳዲላስ ከስጋ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ኩሚን
• 450 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 3 ቲማቲም;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 6 ጥብስ;
• 250 ግራም የተጠበሰ ጠንካራ አይብ;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 1 አቮካዶ
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይሞቁ. በውስጡም በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅቡት, ከዚያም የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት, ቺሊ እና ክሙን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ እና የተቀቀለውን ሥጋ ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ።

የተፈጨው ስጋ ቡናማ ከሆነ በኋላ 2 በጥሩ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ. በጨው እና በርበሬ ወቅት. ለተጨማሪ 1-2 ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ.

የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ይቀቡ እና አንድ ጥምጣጤን ከታች ያስቀምጡ. አንድ አምስተኛውን የአትክልት መሙላት እና የተወሰነ የተጠበሰ አይብ በላዩ ላይ ያስቀምጡ. ሽፋኖቹን ይድገሙት እና የመጨረሻውን ቶርቲላ በአይብ ይረጩ.

አይብ እስኪቀልጥ ድረስ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ። በትንሹ የቀዘቀዘውን ኩሳዲላ በቀሪው የቲማቲም ቁርጥራጭ ይረጩ ፣ በቅመማ ቅመም ይቀቡ ፣ የአቮካዶ ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ ያድርጉት እና በፓሲስ ቅጠሎች ያጌጡ።

6. የጄሚ ኦሊቨር የቅመም የበሬ በርገር

ለአራት የበርገር ግብዓቶች

• 1 የሻይ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• ትኩስ ታርጓን 1 ቅጠል;
• 1 ትልቅ እንቁላል;
• አንድ እፍኝ ዳቦ ፍርፋሪ;
• ጥቂት የሻይ ማንኪያ የ Dijon mustard;
• 2 የሾርባ ማንኪያ grated Parmesan;
• አንድ ቁንጥጫ መሬት nutmeg;
• 400 ግራም የበሬ ሥጋ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት;
• 4 የበርገር ዳቦዎች;
• ጥቂት ሰላጣ ቅጠሎች;
• 4 ዱባዎች.

አዘገጃጀት

የቺሊ ዱቄት ፣ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ በጥሩ የተከተፈ ታርጓን ቅጠል ፣ እንቁላል ፣ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ ፓርሜሳን ፣ nutmeg እና የተከተፈ ስጋን ያዋህዱ። ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተጠበሰ ስጋ ውስጥ አራት ቁርጥራጮችን ያዘጋጁ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና እያንዳንዱን ቁራጭ ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት, አልፎ አልፎም ይቀይሩ.የበለጠ እንዲበስሉ ከፈለጉ በቀላሉ የማብሰያ ጊዜውን ወደ ምርጫዎ ያራዝሙ።

የበርገርን ቡኒዎች በግማሽ ይቀንሱ እና ከውስጥ በኩል በስጋው ወይም በምድጃው ላይ በትንሹ ያድርጓቸው። ከመጋገሪያው ውስጥ አራት ግማሾቹን በሰናፍጭ ያጠቡ ፣ የሰላጣ ቅጠሎችን ፣ ዝግጁ የሆኑ ቁርጥራጮችን በሰናፍጭ የተቀባ ፣ ሁለት የተከተፈ ዱባ በላያቸው ላይ ያድርጉ እና በሌሎች ዳቦዎች ይሸፍኑ።

7. በቲማቲም መረቅ ውስጥ የበሬ ሥጋ ኳስ

ንጥረ ነገሮች

ለቲማቲም ፓኬት;

• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ½ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• 300 ግራም የተጣራ ቲማቲም.

ለስጋ ቦልሶች;

• 900 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቺሊ;
• 50 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• ½ ጥቅል የፓሲሌ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• 240 ግ ሪኮታ;
• 2 እንቁላል;
• አንዳንድ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት, ጨው እና ኦሮጋኖ ይጨምሩ. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ወደ ድስት ያመጣሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ድስቱን ለአንድ ሰአት ያብስሉት, በየ 5 ደቂቃው እንዳይቃጠል በማነሳሳት.

እስከዚያ ድረስ ከቅቤ በስተቀር ሁሉንም የስጋ ቦልሶችን ያጣምሩ. ድብልቁን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይቅረጹ እና በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡት. በ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የቲማቲሙን ሾርባ በስጋ ቦልሶች ላይ አፍስሱ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገር።

8. ሞቅ ያለ ሰላጣ በስጋ እና ጥብስ

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግ የበሬ ሥጋ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 tablespoon grated ትኩስ ዝንጅብል
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኩሚን
• 350 ግራም የቀዘቀዙ ጥብስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 ትልቅ ቢጫ በርበሬ;
• 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት
• 2 ቲማቲም;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ስጋውን ወደ ትናንሽ, ጠፍጣፋ አራት ማዕዘኖች ይቁረጡ.

ስጋውን በጣም ቀጭን አይቁረጡ, አለበለዚያ ደረቅ ይሆናል.

ስጋውን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት, አኩሪ አተር, ኮምጣጤ, የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት, ዝንጅብል እና ክሙን ይጨምሩ. ሻንጣውን በጥብቅ ይዝጉ, ይንቀጠቀጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ. ስጋው እየጠበበ እያለ, በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ጥብስ ማብሰል.

የአትክልት ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ እና የተቀቀለውን ሥጋ ይጨምሩ። ለ 3 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ስጋውን በየጊዜው በማዞር, ቡናማ እስኪሆን ድረስ. ስጋውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡት.

በተመሳሳይ ድስት ውስጥ ቀጫጭን የፔፐር እና የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶችን ለ 5 ደቂቃዎች ይቅሉት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. አትክልቶቹ ከሞላ ጎደል ለስላሳ መሆን አለባቸው.

በትንሹ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና ስጋን ይጨምሩ. ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ከሙቀት ያስወግዱ, ከፈረንሳይ ጥብስ ጋር ይደባለቁ እና ከተቆረጠ ፓሲስ ጋር ይረጩ.

9. ከስጋ እና ከዕፅዋት የተቀመመ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 1 ትንሽ jalapeno
• ጥቂት የወይራ ዘይት;
• 2-3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል;
• 1 ትልቅ ቀይ በርበሬ;
• 1 ትንሽ ዱባ;
• 6 ኩባያ የተቀደደ የሰላጣ ቅጠሎች
• ½ ቀይ ሽንኩርት - እንደ አማራጭ;
• ½ ሎሚ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
• ከአዝሙድና ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

የበሬ ሥጋ እና ጃላፔኖዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የወይራ ዘይቱን በድስት ውስጥ አፍስሱ እና ቃሪያውን ፣ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት እና ዝንጅብል ለ 30 ሰከንድ ያቀልሉ ። ከዚያም ስጋውን ጨምሩ እና የፈለጉትን ስጋ እስኪጨርስ ድረስ ያበስሉ.

በርበሬውን እና ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የተጠበሰውን ንጥረ ነገር ከአትክልቶች ጋር ያዘጋጁ. ሰላጣውን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ እና በአትክልቶች እና በስጋ ላይ ይክሉት. ከተፈለገ በቀጭኑ የተከተፉ ሽንኩርት ይጨምሩ.

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ ፣ ስኳር ፣ አኩሪ አተር ፣ ባሲል እና የተፈጨ ሚንት ያዋህዱ። ይህንን ድብልቅ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ድስት ያመጣሉ እና ሰላጣውን ከእሱ ጋር ያሽጉ።

10. በቦካን ውስጥ የታሸገ የበሬ ሥጋ

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ካሮት;
• 1 የሰሊጥ ግንድ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• 2 የሾርባ ማንኪያ Worcestershire መረቅ (በአኩሪ አተር ሊተካ ይችላል)
• 900 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 50 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 2 እንቁላል;
• 6 ቀጭን የቢከን ቁርጥራጮች;
• 80 ግ ኬትጪፕ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ

አዘገጃጀት

ሽንኩርት, ካሮት እና ሴሊየሪ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የወይራ ዘይቱን ያሞቁ, አትክልቶቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስኪበስል ድረስ ያበስሉ. በጨው እና በርበሬ ወቅት. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ ቲማቲም ፓኬት እና የዎርሴስተርሻየር መረቅ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ። ቀዝቅዘው በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጡ.

የተከተፈ ስጋ፣ የዳቦ ፍርፋሪ፣ እንቁላል፣ ጨው እና በርበሬ ወደ አትክልቶች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከዚህ ድብልቅ 6 ፓቲዎችን ይፍጠሩ, በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በቦካን ቁርጥራጭ ይሸፍኑ. ከላይ በ ketchup, በስኳር እና በሆምጣጤ ድብልቅ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች መጋገር ።