ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሻምፒዮን ሾርባዎች 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ሁሉም በጣም ጣፋጭ - ከ ክላሲክ አማራጮች ከ ክሬም እስከ ቅመም ሾርባ "ቶም ያም".

ለሾርባ, ትኩስ እንጉዳዮች ብቻ ሳይሆን የቀዘቀዙ እንጉዳዮች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ምግብ ከማብሰያው በፊት ለ 10-12 ሰአታት የመጨረሻውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡት: በዚህ መንገድ ከፍተኛውን ጣዕም ይይዛሉ.

1. ክሬም ሻምፒዮን ሾርባ

የምግብ አዘገጃጀቱ ሚስጥር የእንጉዳይ ቀስ በቀስ ካራሚላይዜሽን ነው. በማብሰያው ሂደት ውስጥ ጣዕማቸውን ሙሉ በሙሉ ይገልጻሉ እና ከዚያም ወደ ሾርባው ይሰጣሉ, ይህም በተለይ የበለፀገ እና መዓዛ ያለው ይሆናል.

ንጥረ ነገሮች

• 60 ግራም ቅቤ;
• 900 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 ሽንኩርት;
• 40 ግራም ዱቄት;
• 6 ትኩስ የቲም ቅርንጫፎች;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሊትር የዶሮ ሾርባ ወይም ውሃ;
• 250 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ከ 33% በላይ የሆነ የስብ ይዘት ያለው 250 ሚሊ ክሬም;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• ትኩስ ዕፅዋት ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

በትልቅ ድስት ውስጥ ቅቤን መካከለኛ ሙቀት ይቀልጡት. የተከተፉ እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ጨው ይጨምሩ. እንጉዳዮቹን ጭማቂ እስኪያገኙ ድረስ ይጠብቁ, ከዚያም ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ. ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እና እንጉዳዮቹ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ በተደጋጋሚ በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ.

የተከተፈ ሽንኩርት ወደ ድስት ውስጥ ይጣሉት. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, ለስላሳ እና ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ, ዱቄት ይጨምሩ እና ብዙ ጊዜ በማነሳሳት, ለሌላ 2 ደቂቃዎች. የቲም ቅርንጫፎችን ወደ ትንሽ ዘለላ በክር በማሰር ወደ እንጉዳይ ድብልቅ ይጨምሩ. ከዚያም የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ጣለው.

የዶሮ እርባታ እና 250 ሚሊ ሜትር ውሃን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ. ምግቡን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 1 ሰዓት ያብስሉት። ከዚያም ቲማንን ያስወግዱ.

በከፍተኛ ፍጥነት ሾርባውን በብሌንደር ያጽዱ.

ወደ ድስት ይመለሱ እና ክሬም ይጨምሩ። ምግቡን በጨው እና በጥቁር ፔይን ያርቁ, ወደ ሳህኖች ያፈስሱ እና በአዲስ ትኩስ ዕፅዋት ያጌጡ.

2. ሻምፒዮን ሾርባ ከሴሊየሪ ጋር

ጥልቅ የምድር ማስታወሻዎች ሻምፒዮናዎች ከቲም እና ከሴሊሪ ጣዕም ጋር ይደባለቃሉ። ሳህኑ በማይታመን ሁኔታ ቀላል ሆኖ ይወጣል።

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሊካዎች ግንድ;
• 200 ግራም የሰሊጥ;
• 900 ግራም ትኩስ ሻምፒዮናዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት;
• 3 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የቲም ቅጠሎች
• 1 ½ l የዶሮ ስኳር ወይም ውሃ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
• ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን እና ቅጠሎቹን በግማሽ ይቁረጡ እና ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን በግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ቅቤን በትልቅ ድስት ውስጥ በአማካይ እሳት ይቀልጡት. የተከተፈ ሽንኩርት እና ካሮት, ሉክ, ሴሊሪ እና በደንብ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቅቡት. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ምግብ ማብሰል. አትክልቶቹ ለስላሳ, ግን ቡናማ መሆን የለባቸውም.

በድስት ውስጥ ቲማን ፣ እንጉዳይን ፣ የዶሮ እርባታ ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ። ሾርባውን ወደ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

3. የታይ ሾርባ "ቶም ያም" ከሻምፒዮኖች አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር

የዚህ ሾርባ እያንዳንዱ የምግብ አሰራር በአሳ ፣ በቅመም-ጎምዛዛ ጣዕም ላይ የተመሠረተ ነው። ቶም ዩም በአትክልት መረቅ ወይም ውሃ ውስጥ ትኩስ እና ቀላል ነው። እና ሳህኑን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ከፈለጉ ፣ አንዳንድ ዝግጁ-የተሰራ ኑድልዎችን ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ።

ንጥረ ነገሮች

• 75 ግራም የንጉስ ፕሪም;
• 4 እንጉዳዮች;
• 1 ቀይ ቺሊ
• 1 የሾርባ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 300 ሚሊ የአትክልት ሾርባ ወይም ውሃ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የዓሳ ሾርባ
• 1 የሻይ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• ½ ሎሚ;
• 1 ትንሽ ቁራጭ cilantro

አዘገጃጀት

የቀዘቀዙ ሽሪምፕ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀልጡ ። እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ቺሊውን ይቁረጡ, አረንጓዴውን ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ሾርባውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። አንዳንድ አረንጓዴ ሽንኩርት, ቺሊ, እንጉዳይ, የዓሳ ኩስ, ስኳር ይጨምሩ. የሊም ጭማቂውን ጨመቅ. ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 1 ደቂቃ ያብስሉት።

የተላጠውን ሽሪምፕ ወደ ሾርባው ውስጥ ጣለው. ክሩሴሳዎቹ ሮዝ እስኪሆኑ ድረስ እና እስኪበስል ድረስ ለሌላ 2 ደቂቃ ያብስሉት።

በፀደይ ሽንኩርት እና በሴላንትሮ ቅጠሎች ያጌጡ እና ያገልግሉ።

4. ክሬም እንጉዳይ ሾርባ ከዶሮ ጋር

አፍ የሚያጠጣ የእንጉዳይ፣የዶሮ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት መዓዛ ያለው ይህ ምግብ ለማብሰል 30 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል። ሾርባውን የበለጠ አጥጋቢ ለማድረግ ከፈለጉ, የበለጠ ክብደት ያለው ክሬም ይጠቀሙ.

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ የዶሮ ጭኖች (fillet);
• 250 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 40 ግራም ቅቤ;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 ካሮት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme;
• 45 ግራም ዱቄት;
• 1 ሊትር የዶሮ ሾርባ ወይም ውሃ;
• 1 የባህር ቅጠል;
• 120 ሚሊ ክሬም ከ 10-12% የስብ ይዘት;
• 1 ትንሽ የ parsley ጥቅል - እንደ አማራጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሮዝሜሪ - እንደ አማራጭ

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን ከ2-2½ ሴንቲ ሜትር ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች እና እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይትን መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ. ዶሮውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በድስት ውስጥ ይጣሉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ከ2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት; ከዚያ ያስወግዱት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ.

ቅቤን በተመሳሳይ ድስት ውስጥ በአማካይ እሳት ይቀልጡት። እንጉዳዮችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ሽንኩርት, ካሮትና ሴሊየሪ ይጨምሩ. ለ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ. ከቲም ጋር ወቅት.

ዱቄቱን ይጨምሩ እና ትንሽ ቡናማ እስኪሆን ድረስ 1 ደቂቃ ያህል ይጠብቁ። ከዚያም በዶሮ ሾርባ ውስጥ ያፈስሱ, በበርች ቅጠል እና ወፍ ላይ ይጣሉት. ለ 4-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ሾርባው ትንሽ ወፍራም እስኪሆን ድረስ.

ክሬሙን አፍስሱ እና ሾርባውን እንደገና ለማሞቅ ለሁለት ደቂቃዎች ድስቱን በምድጃ ላይ ይተዉት። ምግቡን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ወዲያውኑ ያቅርቡ, ከተፈለገ በፓሲስ እና ሮዝሜሪ ያጌጡ.

5. የቪጋን ሻምፒዮን ሾርባ ከዝንጅብል ጋር

በቅመም እና ቀላል ምግብ በአትክልት ወተት ውስጥ ያለ ቅቤ በ 15 ደቂቃ ውስጥ ብቻ ይበላል.

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 500 ሚሊ የአትክልት ሾርባ ወይም ውሃ;
• 750 ሚሊ ሊትር ያልተለቀቀ የአልሞንድ ወይም ሌላ የእፅዋት ወተት;
• ነጭ ሽንኩርት 4 ጥርስ;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ;
• ጨው - እንደ አማራጭ.

አዘገጃጀት

ሻምፒዮናዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የአትክልት ጥሬ እቃዎችን ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ የአትክልት ወተት ፣ እንጉዳይ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይጨምሩ ። ወደ ድስት አምጡ እና መካከለኛ ሙቀትን ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት።

ሾርባውን በብሌንደር ያጽዱ. ዝንጅብል ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ።

6. ሻምፒዮን ሾርባ በ beets እና ጎመን

የበለፀገው የእንጉዳይ ጣዕም በአትክልት ጣፋጭነት እና በሎሚ መራራነት ይሟላል. ያልቦካ ባቄላ እና ካሮት ካጋጠመህ በሾርባው ላይ ትንሽ ስኳር ጨምር።

ንጥረ ነገሮች

• 220 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 1 ትልቅ beet;
• 1 ትልቅ ካሮት;
• 500 ግራም ጎመን;
• 1 ሎሚ;
• 45 ግ ቅቤ;
• 1 ½ l የዶሮ ሾርባ;
• ትኩስ የቲም ቅጠሎች - ለመቅመስ;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ወይም ዲዊች - ለመቅመስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ብስኩቶች.

አዘገጃጀት

ሻምፒዮናዎችን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች, ቀይ ሽንኩርት, ባቄላ እና ካሮትን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ጎመንውን ይቁረጡ. ሎሚውን እጠቡ እና ልጣጩን በበርካታ ቦታዎች በሹካ ውጉት።

ቅቤን በትልቅ ድስት ውስጥ ይቀልጡት, ቀይ ሽንኩርት, ባቄላ እና ካሮት ይጨምሩ. በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 25 ደቂቃዎች ያርቁ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ.

የዶሮ እርባታ, ጎመን, እንጉዳይ, ሎሚ እና ቲም ያፈስሱ. ወደ ድስት አምጡ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያም ሎሚውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.

ሾርባውን ወደ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ በቅመማ ቅመም እና በተከተፉ ዕፅዋት ያጌጡ። ጨው እና በ croutons ያቅርቡ.

የምግብ አዘገጃጀት አስቀምጥ

ጣፋጭ ዘንበል ያለ ቦርችትን ለመሥራት 3 መንገዶች

7. ሻምፒዮን ሾርባ ከብሮኮሊ እና ዞቻቺኒ ጋር

በዚህ የቬጀቴሪያን ሾርባ ውስጥ የአትክልት ስብጥር እንደ ወቅቱ እና እንደ ጣዕምዎ ለመለወጥ ቀላል ነው. ኮምጣጤ የእስያ ዚስታን ጣዕም አለው, ነገር ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉ.

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 zucchini;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 2 ሊትር የአትክልት ሾርባ ወይም ውሃ;
• 2 ኩባያ ብሮኮሊ inflorescences
• 60 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 2 የባህር ቅጠሎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሩዝ ወይም ወይን ኮምጣጤ - እንደ አማራጭ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ - እንደ አማራጭ
• ለመቅመስ ስኳር.

አዘገጃጀት

ሻምፒዮናዎችን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እና ዚቹኪኒን ወደ ኩብ ይቁረጡ.

በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ይሞቁ. የተከተፈውን ሽንኩርት ይቅቡት እና ያበስሉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ, ለስላሳ እስኪጀምሩ ድረስ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይቅቡት እና ለ 1 ደቂቃ ያብሱ.

እቃውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ እንጉዳዮችን ፣ ብሮኮሊ ፣ ዞቻቺኒ ፣ አኩሪ አተር ፣ thyme ፣ oregano ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና የበሶ ቅጠል ይጨምሩ ። ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ እንጉዳይ እና አትክልቶች እስኪቀልጡ ድረስ። የበርች ቅጠልን ያስወግዱ.

ምግቡን ቅመሱ እና በሆምጣጤ, በስኳር, በጨው እና በርበሬ ወደ ጣዕምዎ ይቅቡት. ወዲያውኑ አገልግሉ።

ጣዕሙን ያደንቁ

ዓመቱን በሙሉ ለመሥራት የሚፈልጓቸው 10 ለስላሳ ሾርባዎች

8. ሻምፒዮን ሾርባ ከስጋ እና ገብስ ጋር

ሁለቱም አጥጋቢ እና ጤናማ አማራጭ በተመሳሳይ ጊዜ.

ንጥረ ነገሮች

• 80 ግራም የእንቁ ገብስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 900 ግራም የበሬ ሥጋ;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 3 ካሮት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ኦሮጋኖ
• 1 የሻይ ማንኪያ ደረቅ ባሲል
• 1 የባህር ቅጠል;
• 2 ሊትር ውሃ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ሾርባውን ከማዘጋጀትዎ ጥቂት ሰዓታት በፊት ገብሱን ያጠቡ።

በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይት ይሞቁ. ስጋውን አስቀምጡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለሁለት ደቂቃዎች እስኪቀላጥ ድረስ ይቅቡት. የእንጉዳይ ቁርጥራጮችን, የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያዘጋጁ, እንጉዳይ እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.

ካሮት ቁርጥራጭ ፣ የተከተፈ ሰሊጥ ፣ ገብስ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል እና የበርች ቅጠል ወደ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ ። ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 1 ሰዓት ያህል ያብስሉት። የበርች ቅጠልን ያስወግዱ. ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

ምናሌውን ይለያዩ

ሆዶፖጅ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና 5 ሚስጥሮች

9. ሻምፒዮን ሾርባ ከስፒናች ጋር

ሌላ ጣፋጭ ምግብ ከካራሚልዝድ እንጉዳዮች እና ከሐር ስፒናች ጋር። ጣፋጭ እና ጨዋማ ቅመሞች - ቀረፋ, ኮሪደር እና ከሙን - የእንጉዳይ ያለውን ሀብታም ምድራዊ ጣዕም ሙሉ በሙሉ ይገለጣል.

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 200 ግራም የሾላ ሽንኩርት;
• 6 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ወይም ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት
• ትኩስ የቲም ቅጠሎች - ለመቅመስ;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ካሚን;
• 1 የሻይ ማንኪያ መሬት ኮርኒስ
• ¾ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ;
• አንድ ቁንጥጫ መሬት አሲስ;
• 1 ¼ l ውሃ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን
• 150 ግራም ስፒናች;
• የሎሚ ጭማቂ - ለመቅመስ;
• ያልተጣራ እርጎ ወይም መራራ ክሬም - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

እንጉዳዮችን ይቁረጡ, ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ.

በትልቅ ድስት ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ. እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን በግማሽ ያርቁ. አብዛኛው ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እና እንጉዳዮቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ለ 10-12 ደቂቃዎች ይቅቡት, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. ድብልቁን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ እና በቀሪው ዘይት, እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይድገሙት.

እንጉዳዮቹን ወደ ማሰሮው ይመልሱ እና የቲማቲም ፓቼ ፣ ቲም ፣ ክሙን ፣ ኮሪደር ፣ ቀረፋ እና አልስፒስ ይጨምሩ። ይህንን ሁሉ ለ 1 ደቂቃ ያህል ያዘጋጁ.

ውሃ ወደ ድስት, ጨው እና በርበሬ ውስጥ አፍስሱ. ሾርባውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት። ስፒናች ውስጥ አፍስሱ እና ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ከቆሻሻ መፍጫ ማያያዣ ጋር ማደባለቅ በመጠቀም, እቃዎቹን በሾርባ ውስጥ ትንሽ ይፍጩ. የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

ሾርባውን ወደ ሳህኖች አፍስሱ እና በዩጎት ወይም መራራ ክሬም ያቅርቡ።

ሙከራ

ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 አስደሳች የስፒናች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. የድንች ሻምፒዮን ሾርባ በአበባ ጎመን

ድንቹ የተከተፈ ብቻ ሳይሆን ወደ ጥቅጥቅ ያለ ንጹህ ንጹህ ተለውጧል። ዘንበል ያለ ምግብ ባልተጠበቀ ሁኔታ አጥጋቢ ሆኖ ይወጣል ፣ የለውዝ ጣዕም የአበባ ጎመን እና የእንጉዳይ መዓዛ አለው።

ንጥረ ነገሮች

• 2 ½ ሊትር ውሃ;
• 5 ድንች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ ሥር ለሾርባ ወይም ለሌላ ቅመማ ቅመም
• 100 ግራም የአበባ ጎመን;
• 1 ካሮት;
• 1 ሽንኩርት;
• 200 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• 1 የባህር ቅጠል.

አዘገጃጀት

በተቆረጠው ድንች ላይ የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ደረቅ ሥሮችን ይጨምሩ እና ግማሹን እስኪበስል ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ። የአበባ ጎመንን ወደ አበባዎች ይንቀሉት. ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይቁረጡ, እንጉዳዮቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ዘይት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት ። ከዚያም እንጉዳዮችን ይጨምሩ, ጨው, በፔፐር እና በፓፕሪክ ይረጩ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ውሃውን ሳታፈስሱ, ትናንሽ ቁርጥራጮች እንዲቆዩ ድንቹን በፕሬስ ውስጥ በትክክል ያሽጉ. በአበባ ጎመን እና በበርች ቅጠሎች ላይ ይጣሉት. ጨው, ሙቀትን አምጡ እና ለ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. እንጉዳዮችን በሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ. በትንሽ እሳት ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ምድጃውን ያጥፉ ፣ ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት እና ሾርባው እንዲሞቅ ያድርጉት። ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑ ሊቀርብ ይችላል.

እንዲሁም አንብብ???

• ጣፋጭ እና ርካሽ፡- 10 የኢኮኖሚ ደረጃ ምግቦች ሁሉም ሰው ሊቋቋመው ይችላል።
• ሰውነት ሙቀትን ለመቋቋም በሞቃት ወቅት ምን እንደሚመገብ
• በተፈጥሮ ውስጥ ምን ማብሰል, ከ kebabs በስተቀር
• የስጋ ሾርባዎችን የሚወዳደሩ 10 ቀላል የአትክልት ሾርባዎች
• እርስዎ የሚወዱት 16 ቀጭን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች