ከሚታወቁ ምርቶች ጋር 10 የምግብ አሰራር ሂወቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የህይወት ጠላፊው በእርግጠኝነት በኩሽና ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ትናንሽ ዘዴዎችን ሰብስቧል. ምንም እንኳን ልምድ ያለው ሼፍ ቢሆኑም, እርግጠኛ ነዎት: በእኛ ምርጫ ውስጥ የተለመዱ ምግቦችን ቀላል እና ጣፋጭ ለማብሰል አዲስ መንገድ ያገኛሉ.

1. ቤከን አትጠበስ - ጋግር

ጥርት ያሉ የቤከን ቁራጮችን ከወደዱ፣ ይህን የህይወት ጠለፋ ይወዳሉ። ስጋውን በድስት ውስጥ አይቅቡት ፣ ምድጃውን ቀድመው ማሞቅ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና ለመጋገር ይላኩት። ባኮን በኢንዱስትሪ ደረጃ በሚዘጋጅበት የአሜሪካ ምግብ ቤቶች ውስጥ የሚደረገውም ይኸው ነው። እመኑኝ ፣ ቤከን ጨዋማ እና ጨዋማ ብቻ ሳይሆን በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል።

2. በብራና ኤንቬሎፕ ውስጥ አንድ ጭማቂ የዶሮ ዝርግ ያዘጋጁ

የተቀቀለ የዶሮ ፍራፍሬን ከደከመዎት እና መጥበስ ካልፈለጉ ሌላ ዘዴ ይሞክሩ. የዶሮ ስጋን ውሰድ, ከዕፅዋት የተቀመመ እና ጥቁር ፔይን, ትንሽ ጨው, የብራና ኤንቨሎፕ ውስጥ አስገባ እና በምድጃ ውስጥ ጋግር.

ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የስጋ ጭማቂው በውስጡ እስካለ ድረስ ፖስታውን እንደፈለጉ ማጠፍ ይችላሉ. የፖስታው ግድግዳዎች አንድ የብራና ሽፋን ካካተቱ ዶሮዬ ደረቅ እንደሚሆን ልብ ይበሉ. ነገር ግን ሁለቱንም የታችኛውን እና የፖስታውን የላይኛው ክፍል ከደብል ሉህ ካደረጉት ፣ ፋይሉ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል።

በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ዶሮ ወደ ሰላጣ መጨመር ወይም ከጎን ምግብ ጋር ሊበላ ይችላል.

3. ቅመማ ቅመሞችን ያሞቁ እና ሁሉንም መዓዛቸውን ይለቃሉ

ቅመማ ቅመሞችን ወደ ምግብ ከመጨመርዎ በፊት በድስት ውስጥ አስቀድመው ያሞቁ። ለሰላጣ, ለምሳሌ, ጥቁር ፔሬን ማሞቅ አስፈላጊ አይደለም, ነገር ግን ለሌላ ማንኛውም ምግቦች ይህ የህይወት ጠለፋ ፍትሃዊ ነው.

ቅመማ ቅመሞችን ሲሞቁ ለምግብ የበለጠ ጣዕም ይሰጣሉ. ቅመሞችን ማሞቅ ይችላሉ እና ከመፍጨትዎ በፊት, ከዚያም ደስ የሚል ሽታ ይጠናከራል. አየር በሌለው መያዣ ውስጥ ከተከማቸ, የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ ለረጅም ጊዜ ይቆያል.

4. ነጭ ሽንኩርቱን የሳሳው መሰረት ያድርጉት እና ስለ መጥፎ የአፍ ጠረን አይጨነቁ።

ብዙ ሰዎች ነጭ ሽንኩርት በሚያስደንቅ ጠረኑ ምክንያት በየቀኑ ምግባቸው ውስጥ ለማካተት ይፈራሉ። ይህ እውነት ነው፣ ምክንያቱም በምሳ የሚበላው የዚህ ምግብ "ጣዕም" ጥርስዎን ከቦረሹ በኋላ ብቻ ይጠፋል።

ነገር ግን የተጋገረ ወይም የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ለስኳስ መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል, ከዚያም ሽታው ያነሰ ጥንካሬ እና ዘላቂ ይሆናል. እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ ሾርባ ለመሥራት ከእርስዎ ጋር መወሰድ የለበትም, ግን ለእራት በጣም ተስማሚ ነው.

ለስላሳ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን ይጋግሩ ወይም ጥቂት ቅርንፉድ ያብሱ። እነሱን ወደ ብስባሽ ለመቀየር ነጭ ሽንኩርት ማተሚያ ይጠቀሙ. አንድ የሻይ ማንኪያ ዘይት እና ጨው ይጨምሩ. ድብልቁ ነጭ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. ጥቂት የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጉ። በዚህ መሠረት ላይ ቅመማ ቅመሞችን, ፓፕሪክን ወይም ቲማቲም ፓቼን, ትኩስ እፅዋትን መጨመር ይችላሉ. ሾርባው ከአትክልት ምግቦች, ስጋ, የዶሮ እርባታ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል.

5. ለፈጣን ዱባ ንጹህ, ማይክሮዌቭ ያድርጉት

በዱባ ላይ ተመስርተው ብዙ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ, እና እንደ አንድ ደንብ, ለእዚህ አትክልቱን ወደ ንጹህነት መቀየር አለብዎት. ዱባውን ይላጩ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በሳህኑ ላይ ያስቀምጡት (ማይክሮዌቭ አስተማማኝ ምግብ ይጠቀሙ). ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ እና ማይክሮዌቭ ይሸፍኑ. በማይክሮዌቭ ምድጃዎ ኃይል ላይ በመመስረት ዱባውን ለማብሰል ከ10-15 ደቂቃዎች ይወስዳል. ከዚያም ሳህኑን ያስወግዱ እና ዱባውን በፎርፍ ይፍጩ. እርስዎ cupcakes, pies እና ብዙ ተጨማሪ ማድረግ የሚችሉበት መሠረት, አንድ ንጹሕ ያገኛሉ.

6. ቶፉ በፕሬስ ስር ካስቀመጡት ይሻላል

ብዙ ሰዎች የቶፉ አኩሪ አተር አይብ አይወዱም እና ጣዕሙን ከካርቶን ወይም ከወረቀት ጋር ያወዳድራሉ። ቶፉ እንዴት ማብሰል እንዳለበት ለማያውቁት ብቻ ጣዕም የሌለው በሚሆንበት ጊዜ በትክክል ይህ ይመስላል። ይህ የአኩሪ አተር አይብ በቅመማ ቅመም እና በሾርባ የሚቀባውን ጣዕም በቀላሉ ይቀበላል።እና ቶፉ ጠንካራ እና ምግብ በሚበስልበት ጊዜ እንዳይለሰልስ ፣ የሚከተለውን የህይወት ጠለፋ ይጠቀሙ: ከመጠን በላይ ውሃ እንዲወጣ ቶፉን በፕሬስ ስር ያድርጉት ፣ እና አይብ ከተለጠጠ በኋላ ብቻ ምግብ ማብሰል ይጀምሩ።

7. አትክልቶች በሚጋገሩበት ጊዜ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ

በኩሽና ውስጥ ከምንሰራቸው ትላልቅ ስህተቶች አንዱ አትክልቶችን በምናዘጋጅበት ጊዜ ነው. ይህ በጣም ጥሩው መፍትሄ አይደለም, ምክንያቱም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ. ስለዚህ አትክልቶችን በሰላጣ ውስጥ ከመጠቀምዎ በፊት ወይም ለመብላት ዝግጁ የሆኑ ምግቦችን ለማብሰል ይሞክሩ.

• ድንች ፣ ድንች እና ድንች በፎይል መጠቅለል ወይም በሽቦ መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ, በቅቤ መቀባት እና እስከ ጨረታ ድረስ መጋገር ይቻላል. አትክልቶቹ ከተጋገሩ በኋላ ይላጡ, ወደ ሰላጣ ይጨምሩ ወይም በጨው እና በቅመማ ቅመም ይበሉ.
• ጎመን በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በደንብ ጨው እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. በቅመማ ቅመሞች በብዛት ይረጩ እና እስኪበስል ድረስ ያብሱ። ጎመንን ከምድጃ ውስጥ ከማስወገድዎ በፊት በዘይት ይቀቡት እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ያቆዩት - ቡናማ ይሆናል እና በመጨረሻም መዓዛውን ያሳያል።
• ደወል በርበሬ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሙሉ ለሙሉ መጋገር ይሻላል. ሲጨርሱ ወደ ድስት ወይም ኮንቴይነር ያስተላልፉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ይሸፍኑ. በዚህ ጊዜ ልጣጩ ከቆሻሻው ይለያል - ቃሪያውን መንቀል ብቻ ነው. የፔፐር ጥራጥሬ ወደ ሌላ ምግብ ሊጨመር ይችላል. ወይም በቅመማ ቅመም, በጨው, ወይን ወይም የበለሳን ኮምጣጤ መጨመር እና ለብዙ ሰዓታት ማራስ ይችላሉ. ይህ ጣፋጭ ነው.
• የእንቁላል ፍሬ ትችላለህ እና መጋገር አለብህ። ከዚያ በኋላ - ልጣጭ, ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ, በብሌንደር ውስጥ ደበደቡት ወይም እንቁላል ጋር ፍራይ. በማንኛውም ሁኔታ የእንቁላል ፍሬው በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል, እና ሳህኑ ጣፋጭ ይሆናል.
• አረንጓዴ አተር (ለምሳሌ የቀዘቀዘ) በቅመማ ቅመም እና በጨው ይረጫል እና በምድጃ ውስጥ ይደርቃል። ከቺፕስ ወይም ጣፋጮች የተሻለ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ መክሰስ ያገኛሉ።

8. ብሮኮሊ በእንፋሎት ይሻላል

ከላይ, አትክልቶችን ለመጋገር እንመክራለን, አትቀቅሉም. ከብሮኮሊ ጋር ግን ታሪኩ ፈጽሞ የተለየ ነው። ይህ ጤናማ አትክልት በእንፋሎት ማብሰል አለበት. ምግብ በሚበስልበት ወይም በሚጠበስበት ጊዜ የአንበሳውን ድርሻ ያጣል ፣ ስለዚህ ምግብዎ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ እንዲሆን ከፈለጉ ብሮኮሊ አበቦችን እንዴት በእንፋሎት እንደሚተጉ ይማሩ። ጎመን ከተበስል በኋላ በዘይትና በጨው ይረጩ. ለመቅመስ ወቅት.

9. የቀዘቀዙ አትክልቶችን በምድጃ ውስጥ ማቀዝቀዝ

የቀዘቀዙ አትክልቶች ማሸግ ብዙውን ጊዜ ማይክሮዌቭ ውስጥ ማብሰል እንደሚያስፈልጋቸው ይናገራል. ነገር ግን እነዚህን አትክልቶች ማይክሮዌቭ ውስጥ ካስቀመጡት, ጎማ, ጣዕም የሌላቸው እና ሁሉም ተመሳሳይ ሽታ ይኖራቸዋል. እነሱን በምድጃ ውስጥ ማቅለጥ ፣ ቡናማ ማድረቅ እና ማድረቅ የተሻለ ነው። ከበረዶው በኋላ የሚቀረው እርጥበት ይተናል. የአትክልቶቹ ጣዕም እና ገጽታ ፍጹም ይሆናል. ከዚያም ሊጠበሱ ወይም ወደ ሾርባ ሊጨመሩ ይችላሉ.

10. የእረፍት ስጋ እና የተጋገሩ እቃዎችን

በጣም በሚሞቅ ሙቀት ውስጥ የተጋገሩ ምርቶችን ወይም ስጋን አይብሉ. ስጋው ማረፍ አለበት - ካበስሉ በኋላ ተኛ. በዚህ ጊዜ, ጣፋጭ እና ጭማቂ ይሆናል.

ኬክ ወይም ኬክ ከምድጃ ውስጥ ካወጡት እና ወዲያውኑ መቁረጥ ከጀመሩ በጣም በተሳለ ቢላዋ ስር እንኳን እንዲሰባበር ይዘጋጁ። የተጋገሩ እቃዎች እስኪቀዘቅዙ ድረስ መጠበቅ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያ በኋላ ብቻ ቆርጠህ ወደ ሳህን ማዛወር ትችላለህ.

በማህበራዊ አውታረ መረቦች ውስጥ ብዙ ፎቶዎችን አይተህ ይሆናል "ይህን ድንቅ ኬክ ከበይነመረቡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ለመሥራት ሞከርኩ, እና ምንም አልሰራም." ይህ ሁሉ የሆነው ተቆርጠው በክሬም ስለተቀቡ ቴክኖሎጂውን ስለጣሱ ነው።