ዝርዝር ሁኔታ:
- 1. ትክክለኛውን ሽሪምፕ ያዘጋጁ
- 2. ቀይ ሽንኩርቱን በፍጥነት ይቅቡት
- 3. የቲማቲም አሲድነት ሚዛን
- 4. ስፓጌቲን ወደ ራመን ኑድል ይለውጡ
- 5. ሽንብራውን ለ humus ለስላሳ ያድርጉት
2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45
ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) በተለምዶ በተጠበሰ ምርቶች ውስጥ እንደ እርሾ ጥቅም ላይ ይውላል። ግን ይህ የምግብ አሰራር ባህሪያቱ መጨረሻ አይደለም.
1. ትክክለኛውን ሽሪምፕ ያዘጋጁ
የጨው እና የሶዳ ማራኔዳ የሽሪምፕን ገጽታ እና ጣዕም እንዲሁም የማብሰያውን ፍጥነት በከፍተኛ ሁኔታ ሊያሻሽል ይችላል. ይህ ድብልቅ በውስጡ ያለውን እርጥበት ይይዛል, ይህም ሽሪምፕ ወፍራም እና ጭማቂ ያደርገዋል. በተጨማሪም ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) በፍጥነት እንዲበስሉ እና እንዲበስሉ ያስችላቸዋል።
ምን መደረግ አለበት
ደረቅ marinade ያዘጋጁ. አንድ ፓውንድ ሽሪምፕ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው እና አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ይወስዳል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, ያቀዘቅዙ እና ቢያንስ 15 ደቂቃዎችን ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ.
2. ቀይ ሽንኩርቱን በፍጥነት ይቅቡት
በሚበስልበት ጊዜ በሽንኩርት ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ቤኪንግ ሶዳ ይጨምሩ። ይህ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ሽንኩርቱን ቡናማ ያደርገዋል. መጠኑ ከቀዳሚው አንቀፅ ጋር ተመሳሳይ ነው-ለግማሽ ኪሎግራም ምርት - ሩብ የሻይ ማንኪያ ዱቄት።
ይሁን እንጂ, ይህ ዘዴ በጥንቃቄ ጥቅም ላይ መዋል አለበት: ሶዳ የተለየ ጣዕም ሊተው ይችላል. ስለዚህ, የሽንኩርት ሾርባ እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት ከፍተኛ ይዘት ያለው የካራሚልድ ሽንኩርት, እሱን መቃወም ይሻላል.
3. የቲማቲም አሲድነት ሚዛን
የታሸጉ ቲማቲሞች ለምግብ አላስፈላጊ መራራነት ሊጨምሩ ይችላሉ። አንድ ቁንጥጫ ቤኪንግ ሶዳ የቲማቲም ሾርባዎችዎ፣ ድስዎቾ፣ አትክልት ንፁህ ወይም ሌሎች የታሸጉ የቲማቲም ምግቦችን ሸካራነት እና አጠቃላይ ጣዕም ሳይነካው ለማስወገድ ይረዳል።
4. ስፓጌቲን ወደ ራመን ኑድል ይለውጡ
የራመን ኑድል ሊጥ ለቢጫው ቀለም እና ለጠንካራ ሸካራነቱ ተጠያቂ የሆነ የአልካላይን ንጥረ ነገር ይዟል። ሶዳ ወደ ድስቱ ውስጥ (ከመፍላቱ በፊት) ከተጨመረ ስፓጌቲ ተመሳሳይ ንብረቶችን ማግኘት ይችላል.
እርግጥ ነው, በጣሊያን ፓስታ እና በእስያ ኑድል መካከል ሙሉ ተመሳሳይነት መጠበቅ የለብዎትም, ነገር ግን ሌሎች አማራጮች ከሌሉ, ይህ ዘዴ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ሊታሰብባቸው የሚገቡ ሁለት ነገሮች አሉ፡-
1. ቤኪንግ ሶዳ (ሶዳ) ሲጨመር ውሃው ወይም ሾርባው አረፋ ይጀምራል, ስለዚህ ድስቱ ሙሉ መሆን የለበትም, አለበለዚያ ይዘቱ በምድጃው ላይ ያበቃል.
2. ብዙ ቤኪንግ ሶዳ ወደ ስፓጌቲ በተጨመረ መጠን ሸካራነቱ ከራመን ጋር ይመሳሰላል። በተመሳሳይ ጊዜ ፓስታው ደስ የማይል ጣዕም ሊያገኝ የሚችልበት አደጋ ይጨምራል.
ስለዚህ የሚከተሉትን ህጎች ማክበር ተገቢ ነው-
- ስፓጌቲ በውሃ ውስጥ ከተበስል ወይም ደካማ ሾርባ ውስጥ እራስዎን በሁለት የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ በአንድ ሊትር መወሰን ያስፈልግዎታል ።
- ለሀብታም, ወፍራም የራመን ሾርባ, መጠኑን ወደ ሁለት የሾርባ ማንኪያ መጨመር ይችላሉ.
5. ሽንብራውን ለ humus ለስላሳ ያድርጉት
ዋናው ንጥረ ነገር ሽንብራ በጣም ለስላሳ ከሆነ ሃሙስ ለስላሳ ይሆናል። እዚህ እንደገና ቤኪንግ ሶዳ ይረዳል.
ምን መደረግ አለበት
አንድ ብርጭቆ ደረቅ ሽንብራ ከስድስት ብርጭቆ ቀዝቃዛ ውሃ እና አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን በአንድ ሌሊት ያቀዘቅዙ። በዚህ ጊዜ, ባቄላ በደንብ ያብጣል, እና በቀጣይ ምግብ ማብሰል ወቅት በትክክል ይለሰልሳሉ. በውጤቱም, እነሱን ወደ ንጹህ ሁኔታ መፍጨት ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ቀላል ይሆናል.
የሚመከር:
ለእያንዳንዱ ቀን 7 የመጀመሪያ ደረጃ ህይወት ከሶዳማ ጋር
የዚህ ምርት አጠቃቀም የሆድ ቁርጠትን በመጋገር ወይም በማከም ላይ ብቻ የተወሰነ አይደለም. ሌላ ሶዳ ችግሮችን ለመፍታት እንዴት እንደሚረዳ ተገኝቷል
15 የምግብ አሰራር ህይወት ጠላፊዎች ከክሊንግ ፊልም ጋር እንደነበሩ በጭራሽ አታውቁትም።
የምግብ ፊልም ምግብን ለመጠቅለል ብቻ ጥሩ ነው ብለው ካሰቡ ተሳስተዋል። በኩሽና ውስጥ ያለው የመተግበሪያው ክልል በጣም ሰፊ ነው
27 የምግብ አሰራር ህይወት ከአማተር ሼፍ
ጥሩ መዓዛ ያለው ቅቤን የማብሰል ምስጢሮች ፣ ለዶሮ ማርኒዳ ፣ ስጋን መጥበሻ እና ከአመጋገብ ባለሙያው አሌክሳንደር ኮሬኒኩክ ወርቃማ ቅርፊት የማግኘት ሚስጥሮች
ከምናባዊ ህይወት ወደ እውነተኛ ህይወት ለመመለስ የሚረዱ 7 የህይወት ጠለፋዎች
ሁሉንም ነገር ይጠይቁ. ቡዳ ሁላችንም በተንቀሳቃሽ መሣሪያዎቻችን ላይ ጥገኛ ነን። በፓርኮች, ሙዚየሞች, በእግር መሄድ, መንዳት, ከመተኛታችን በፊት, ከጓደኞች ጋር በመሆን, ለመደበኛ ህይወት እድል ሳናገኝ በመሳሪያዎች ውስጥ እንሰምጣለን. በስልክ እንነጋገራለን ፣ በማህበራዊ አውታረመረቦች ላይ የዜና ማሰራጫዎችን እናያለን ፣ ማለቂያ በሌለው የገጾች ብዛት እናስሳለን ፣ ስለ መደበኛ ህይወት እንረሳለን። የ Lifehacker ዋና አዘጋጅ ስላቫ ባራንስኪ የነፍስ "
25 ሳይንሳዊ የምግብ አሰራር ህይወት ጠለፋ
እነዚህ በሳይንስ የተረጋገጡ የምግብ አሰራር ዘዴዎች ከተጠበሰ እንቁላል እስከ የተፈጨ ሾርባ እና አልፎ ተርፎም ኮክቴሎች የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳሉ።