ጣፋጭ የበጋ መክሰስ ተገርፏል: 4 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በጋ ከምድር ወገብ አልፏል፣ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው አፕሪኮቶች፣ ኮክ፣ ሐብሐብ እና ሐብሐብ በገበያዎች ታዩ። ጭማቂው ቲማቲሞች ከቀላ፣ ከደረቁ አረንጓዴዎች እና ከፀሀይ ጋር ደስ የሚል ሽታ አላቸው። ስለዚህ ሁሉንም ነገር በጋ እና ጤናማ ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው! የውሃ-ሐብሐብ እና የፌታ ቅርጫቶች፣ ሚኒ ካፕረስ እና ሁለት ጣፋጭ ብሩሼታ እዚህ አሉ!

አነስተኛ ካፕረስ

ንጥረ ነገሮች

• ½ ኪሎ ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• ትኩስ ባሲል ስብስብ;
• 240 ግ ሞዞሬላ;
• የበለሳን ኮምጣጤ ለመልበስ.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ. አይብውን ወደ ተስማሚ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የባሲል ቅጠሎችን በሶስተኛ በማጠፍ እና ምግብ ማብላያውን በጥርስ ሳሙናዎች ላይ በሚከተለው ቅደም ተከተል ያያይዙት፡ ቲማቲም፣ ባሲል ቅጠል እና አንድ ቁራጭ አይብ። ከማገልገልዎ በፊት ምግቡን በትሪ ላይ ያስቀምጡ እና በበለሳን ኮምጣጤ በትንሹ ያርቁ። ከተፈለገ ትንሽ የወይራ ዘይት ማከል ይችላሉ.

ሐብሐብ እና feta ጋር ቅርጫቶች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ሐብሐብ;
• ¾ ኩባያ የተከተፈ ዱባ
• ¾ feta ኩባያዎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 2 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

አዘገጃጀት

ሀብቡን ወደ 5 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ትናንሽ ክበቦችን ለመቁረጥ ክብ ኩኪዎችን ይጠቀሙ ። ከእነዚህ ክበቦች ውስጥ, መካከለኛውን በማስወገድ እንደ ኩባያዎች አንድ ነገር ያድርጉ.

የተወገደውን የሐብሐብ ክፍል ይቁረጡ ፣ ከዱባ እና ከፌታ ፍርፋሪ ጋር ይቀላቅሉ ፣ የወይራ ዘይት እና ወይን ኮምጣጤ ይጨምሩ። ይህን ሁሉ በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ, በደንብ ይደባለቁ እና የውሃ-ሐብሐብ ኩባያዎችን ያስቀምጡ.

ብሩሼታ ከቲማቲም እና ከሪኮታ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 1 ኩባያ ricotta ወይም የጎጆ ጥብስ
• ¼ ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ስፒናች ቅጠል
• 2 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የባሲል ቅጠል
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት, በጥሩ የተከተፈ
• 8-10 ቁርጥራጭ ዳቦ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት (ልጣጭ ግን አይቁረጡ);
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ.

አዘገጃጀት

የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ, ጨው, በርበሬ ይቁረጡ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ. በትንሽ ሳህን ውስጥ ሪኮታ ወይም የጎጆ አይብ ከስፒናች ቅጠሎች ፣ ባሲል እና አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ።

በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ደረቅ የዳቦ ቁርጥራጭ ፣ በነጭ ሽንኩርት ይቀቡ እና በላዩ ላይ በወይራ ዘይት ያፍሱ።

ከዚያም እርጎውን በዳቦው ላይ ያሰራጩ, ቲማቲሞችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው እና ጥቁር ፔይን ይጨምሩ.

ብሩሼታ ከፒች, እንጆሪ እና የፍየል አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 የፈረንሳይ ቦርሳ
• 10 እንጆሪዎችን, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ;
• 3 peaches, የተላጠ እና እንጆሪ ጋር ተመሳሳይ ቁርጥራጮች ውስጥ ቈረጠ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 ኩባያ የተከተፈ ትኩስ ባሲል ቅጠሎች
• 100 ግራም ለስላሳ የፍየል አይብ.

አዘገጃጀት

የቦርሳውን ቁርጥራጮች በምድጃ ውስጥ ወይም በድስት ውስጥ ማድረቅ ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ኮክ ፣ እንጆሪ ፣ ባሲል ቅጠል እና ወቅትን ከበለሳን ኮምጣጤ ጋር ያዋህዱ። በደንብ ይቀላቀሉ.

የደረቀውን ዳቦ በፍየል አይብ ያሰራጩ እና የፍራፍሬውን ድብልቅ በላዩ ላይ ያሰራጩ።

መልካም ምግብ!