ለድንች ኬክ 10 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - ከልጅነት ጀምሮ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ያልተጠበቀ ክላሲክ እና እንዲያውም የበለጠ ኦሪጅናል አማራጮች ከተጠበሰ ወተት፣ ቴምር፣ የኦቾሎኒ ቅቤ እና በእርግጥ ሰፊ የቸኮሌት አይነት።

1. ክላሲክ ኬክ "ድንች"

ምንም እንኳን ይህ ለብዙዎች ያልተለመደ ቢሆንም, ግን ከውስጥ ውስጥ እውነተኛ "ድንች" ብርሃን መሆን አለበት. ከሁሉም በላይ, መጀመሪያ ላይ ይህ ጣፋጭ ከብስኩት እና ቅቤ ክሬም ተዘጋጅቶ በኮኮዋ እና በዱቄት ስኳር ድብልቅ ተረጨ.

ንጥረ ነገሮች

ለብስኩት፡-

• 240 ግ ዱቄት እና የድንች ዱቄት (4 የሾርባ ማንኪያ ስታርችና ይውሰዱ, እና የቀረውን ክብደት በዱቄት ይጨምሩ);
• 8 እንቁላል;
• 240 ግ ስኳር.

ለክሬም;

• 150 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 220 ግ ስኳር;
• 1 እንቁላል;
• 250 ግራም ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ;
• ጥቂት የቫኒላ ይዘት ጠብታዎች።

ለመርጨት፡-

• 10 ግራም ኮኮዋ;
• 30 ግራም ስኳርድ ስኳር.

አዘገጃጀት

ዱቄቱን እና ስታርችውን አንድ ላይ አፍስሱ። እንቁላሎቹን በማቀቢያው ይምቱ, ቀስ በቀስ ስኳር ይጨምሩ. መጠኑ ነጭ እና ክሬም መሆን አለበት, ነገር ግን በጣም ወፍራም መሆን የለበትም. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ዱቄቱን እና ስቴክን ይጨምሩ ።

የዱቄቱን ግማሹን በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር. ዝግጁነቱን በጥርስ ሳሙና ይፈትሹ: ዱላው ከብስኩት ደረቅ መውጣት አለበት.

የተጋገሩትን እቃዎች ለ 10-15 ደቂቃዎች በትንሹ ያቀዘቅዙ, ከዚያም ያዙሩት እና ብራናውን ያስወግዱ. ሁለተኛውን ክፍል በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል እና ማቀዝቀዝ. ብስኩቶች በአንድ ሌሊት ወይም 10-12 ሰአታት ይቀመጡ. ግን ከአሁን በኋላ, አለበለዚያ ኬክ ደረቅ ይሆናል.

ከዚያም ብስኩቱን ወደ ትናንሽ ፍርፋሪ ይቁረጡ.

ወተት ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ስኳር ይጨምሩ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ያህል ይተዉት። ድብልቁን ወደ መካከለኛ ሙቀት አምጡ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ለ 1-2 ደቂቃዎች ቀቅለው ከሙቀት ያስወግዱ.

እንቁላሉን ከቀረው ስኳር ጋር ያርቁ. ሳትቆም ወተት በቀጭን ጅረት ውስጥ አስተዋውቅ። ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። ያለማቋረጥ ቀስቅሰው ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለሌላ 1-2 ደቂቃዎች ያብስሉት። ወጥነት በጣም ወፍራም መሆን የለበትም.

ጅምላውን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ። በትንሹ ለስላሳ ቅቤን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ወተት በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ ፣ በደንብ ያሽጉ። ኮኛክ እና ቫኒላ ይዘት ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና አረፋ.

1 ½ የሾርባ ማንኪያ የሚሆን የማስዋቢያ ክሬም ያስቀምጡ። የቀረውን ከብስኩት ፍርፋሪ ጋር ይቀላቅሉ. ከጅምላ ኦቫል "ድንች" ይፍጠሩ እና በኮኮዋ እና በዱቄት ድብልቅ ውስጥ ይንከባለሉ።

በኬኮች ውስጥ ብዙ ቀዳዳዎችን ለመቦርቦር እንጨት ወይም ሌላ ዱላ ይጠቀሙ። የተረፈውን ክሬም በፓስታ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀዳዳዎቹን ይሙሉ. ቂጣዎቹ ለመጥለቅ ለብዙ ሰዓታት መቀመጥ አለባቸው.

2. ኬክ "ድንች" ከኩኪዎች ከተጣራ ወተት ጋር

ቀለል ያለ እና የበለጠ የሚታወቅ የኬክ ስሪት. ምናልባትም ይህ በልጅነት ጊዜ ብዙዎች ይበሉ የነበረው የቸኮሌት ጣፋጭ ምግብ ነው። እና ዛሬ "ድንች" በዋነኝነት የሚዘጋጀው በዚህ መንገድ ነው.

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ:

• 500 ግራም አጫጭር ኩኪዎች (የተጋገረ ወተት ፍጹም ነው);
• 7 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 250 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ኮኛክ ፣ ሮም ወይም ሊኬር - እንደ አማራጭ።

ለክሬም;

• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ዱቄት ስኳር.

አዘገጃጀት

ኩኪዎቹን በብሌንደር ወደ ፍርፋሪ መፍጨት እና ከ 5 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ ጋር ይቀላቅሉ። ለስላሳ ወይም የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ.

የተጨመቀ ወተት በክፍሎቹ ውስጥ ይጨምሩ, ተመሳሳይነት ያለው ተመሳሳይነት እስኪኖረው ድረስ ጅምላውን ያነሳሱ. ለጣዕም አልኮል መጨመር ይቻላል. ከጅምላ ኦቫል "ድንች" ይፍጠሩ. በቀሪው ኮኮዋ ይረጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ለስላሳ ቅቤን በስኳር ወይም በዱቄት በስፖን ይቅቡት. ክሬሙን በፓስተር ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ እና ኬኮች ያጌጡ።

3. ኬክ "ድንች" ከሩቅ

ይህ የምግብ አሰራር የቸኮሌት ሽሮፕን ስለሚጠቀም ያልተለመደ ነው።

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ቅቤ;
• 150-200 ግራም ስኳር;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮኛክ ፣ ሮም ወይም ሊኬር - እንደ አማራጭ;
• 400 ግ ተራ ወይም የዳቦ ፍርፋሪ;
• አንዳንድ ፍሬዎች - አማራጭ;
• ለመርጨት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ኮኮናት ወይም ኮኮዋ።

አዘገጃጀት

ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ይቀልጡት። ስኳር, ኮኮዋ እና ወተት ይጨምሩ. በማነሳሳት ላይ, አሸዋ እና ኮኮዋ እስኪቀልጡ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብሱ. ለጣዕም አልኮል መጨመር ይቻላል. ሽሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት.

ተራ ብስኩቶችን በብሌንደር መፍጨት። ለውዝ የሚጠቀሙ ከሆነ እነሱንም መፍጨት። ብስኩቶችን እና ፍሬዎችን ወደ ሽሮው ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ያቀዘቅዙ እና ወደ ቡኒዎች ይቅረጹ። በኮኮናት ወይም በካካዎ ውስጥ ይንፏቸው እና ለ 1-2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

4. ኬክ "ድንች" በመስታወት ውስጥ

የሁለት አይነት ቸኮሌት ቅርፊት እነዚህን ኬኮች በሚያስደንቅ ሁኔታ ከእውነተኛ አትክልቶች ጋር ይመሳሰላል።

ንጥረ ነገሮች

ለብስኩት፡-

• 160 ግራም ዱቄት;
• 30 ግራም ኮኮዋ;
• 10 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• 200 ግራም ስኳር;
• 5 እንቁላል;
• 100 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 60 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት.

ለክሬም;

• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 100 ሚሊ ክሬም, 33% ቅባት.

ለመሸፈን:

• 200 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 100 ግራም ወተት ቸኮሌት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ, ቅርጹን በብራና ወረቀት ይሸፍኑ. ዱቄት, ኮኮዋ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ለስላሳ እና ቀላል አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላልን ከመደባለቅ ጋር በስኳር ይምቱ። የመቀላቀያውን ፍጥነት በትንሹ ይቀንሱ እና ሹካውን ሳያቋርጡ ቀስ በቀስ ወተት እና ቅቤን ወደ እንቁላል ይጨምሩ። ከዚያም ደረቅ ድብልቆችን በክፍል ውስጥ ይጨምሩ, ዱቄቱን በቀስታ ይቀላቅሉ.

ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ፓን ውስጥ አፍስሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ። የተጠናቀቀውን ብስኩት ትንሽ ቀዝቅዘው ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት. ኬክን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና የበለጠ ጭማቂ ለማድረግ ቢያንስ ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለክሬም, ቸኮሌትን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይሰብሩ. ክሬሙን ወደ ድስት አምጡ እና በቸኮሌት ላይ አፍስሱ ፣ ድብልቁን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይተዉት ፣ ከዚያ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ - ganache ያገኛሉ።

ብስኩቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በትንሽ ፍርፋሪ ይፍጩ. ጋናሹን ቀቅለው በደንብ ያሽጉ። ጅምላውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.

የድንች እጢን የሚመስሉ ትንሽ ያልተስተካከለ ኬኮች ለመቅረጽ እጆችዎን ይጠቀሙ። ለ 15 ደቂቃዎች "ድንች" በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ነጭ እና ወተት ቸኮሌት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ እና ያነሳሱ. እያንዳንዱን ኬክ በተቀላቀለ ቸኮሌት ውስጥ ይንከሩት.

ብርጭቆው እስኪጠናከር ድረስ "ድንች" በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሌላ 30 ደቂቃዎች ይተዉት. ከኮኮዋ ኬኮች ጋር ይረጩ እና የቅቤ አይኖች ያድርጉ.

5. እርጎ "ድንች"

በእነዚያ ያልተለመዱ ኬኮች ውስጥ ፣ ጣዕሙን የመጀመሪያዎቹን በጣም የሚያስታውሱ ፣ አስደናቂ የለውዝ መሙላት አለ።

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ:

• 250 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 30 ግራም ቅቤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ;
• 5-6 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
• ⅓ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 120 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ.

ለመሙላት እና ለመርጨት;

• 30 ግራም ዎልነስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ የተቀቀለ ወተት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ የጎጆው አይብ፣ እንቁላል፣ ቅቤ፣ ኮኮዋ፣ የተጨማለቀ ወተት እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ድብልቁ ከተቀላቀለ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በማቀቢያው ይቅቡት. በውሃ መታጠቢያ ገንዳውን ያሞቁ ፣ አልፎ አልፎ ያነሳሱ ፣ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ።

ድብልቁን ከእሳት ላይ ያስወግዱ እና ብስኩቶችን ወደ ውስጡ ያፈስሱ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለመሙላት, ዋልኖዎችን ይቁረጡ እና ከተፈላ ወተት ጋር ይቀላቅሉ. ከኩሬው ስብስብ ውስጥ ትንሽ ኬኮች ይፍጠሩ, ትንሽ መሙላት ወደ ውስጥ ያስገቡ. "ድንች" በካካዎ ውስጥ ይንከሩት እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

6. ከካሽ እና ከቴምር የተሰራ የድንች ኬክ

ይህ የጣፋጭቱ የመጀመሪያ ስሪት ለቪጋኖች ተስማሚ ነው። ይሁን እንጂ ሁሉም ሰው ይህን ኬክ መሞከር አለበት.

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ጥሬ ገንዘብ;
• 5-6 ቀናት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የኮኮናት ዱቄት ወይም ጥራጥሬ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

ጥሬውን በውሃ ይሸፍኑ እና ለሊት ይውጡ። ጉድጓዶችን ከቀናቶች ያስወግዱ. የደረቀውን ለውዝ፣ ቴምር፣ የኮኮናት ዘይት እና ስኳር በብሌንደር መፍጨት። ወደ ድብልቅው ውስጥ የኮኮናት ዱቄት ወይም የተፈጨ የኮኮናት ቅንጣትን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የኬክ ቅርጽ ይስጡ እና በካካዎ ውስጥ ይንከሩ.

ልብ ይበሉ?

ቸኮሌት ፣ ኮኮናት ፣ ለውዝ። እነዚህ በቤት ውስጥ የተሰሩ ከረሜላዎች ከመደብር ከተገዙት በጣም ጣፋጭ ናቸው።

7. ኬክ "ድንች" የተቀቀለ ወተት

ቀላል ባለ ሁለት ንጥረ ነገር ክሬም ይህን ጣፋጭ ቀለል ያለ የካራሚል ጣዕም ይሰጠዋል.

ንጥረ ነገሮች

ለብስኩት፡-

• 4 እንቁላል;
• 120 ግራም ስኳር;
• 100 ግራም ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

ለክሬም እና ለጌጣጌጥ

• 150 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ, ድስቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ. ቀላል ፣ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ዱቄት ፣ ኮኮዋ እና መጋገር ዱቄት ያፍሱ እና ይቀላቅሉ።

የደረቀውን ድብልቅ ወደ እንቁላሎቹ በክፍል ውስጥ አፍስሱ እና የማጠፍ እንቅስቃሴዎችን በመጠቀም ዱቄቱን በቀስታ ያሽጉ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ለ 30-35 ደቂቃዎች መጋገር ። የተጠናቀቀውን ብስኩት ከቅርጹ ላይ ያስወግዱ እና በሽቦው ላይ ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ።

ከተቀማጭ ወተት ጋር 130 ግራም ለስላሳ ቅቤን በማቀላቀል ይምቱ. የቀዘቀዘውን ብስኩት ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች መፍጨት እና ከክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ጅምላውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያስወግዱ, ከዚያም ኬኮች ከእሱ ይቀርጹ እና በካካዎ ውስጥ ይንከባለሉ.

ድንቹን በቀሪው ዘይት ያጌጡ እና ለሌላ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለበዓል ተዘጋጅ?

ከተጠበሰ ወተት ጋር 7 ጣፋጭ ኬኮች

8. የኦቾሎኒ ኬክ "ድንች" ከኩኪስ

ቀረፋ እና የለውዝ ቅቤ ከኮኮዋ ጋር በደንብ ይጣጣማሉ እና ጣፋጩን አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ ይስጡት።

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 5 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 500 ግራም አጫጭር ኩኪዎች;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ;
• 1 ቆንጥጦ የተፈጨ ቀረፋ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኦቾሎኒ.

አዘገጃጀት

በድስት ውስጥ ቅቤን ፣ ስኳርን ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ እና ወተት ያዋህዱ። ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያሞቁ እና ያቀዘቅዙ።

ኩኪዎችን ወደ ትናንሽ ፍርፋሪ ይለውጡ, ከኦቾሎኒ ቅቤ, ከቀዘቀዘ ቅቤ ቅልቅል እና ቀረፋ ጋር ይቀላቅሉ. ድብልቁን ለአንድ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት, ከዚያም ወደ ኬኮች ይቅረጹ. በቀሪው ኮኮዋ ውስጥ ይንፏቸው, በኦቾሎኒ ያጌጡ እና ለሌላ 30-40 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በጣም ጥሩውን ይምረጡ ??

አመጋገብ "ራፋኤሎ" እና 90 ተጨማሪ ጣፋጭ ምግቦች ለውዝ ለሚወዱ

9. ኬክ "ድንች" ከቼሪስ ጋር

በኬክ ውስጥ ጣፋጭ እና መራራ ፍሬዎች የክሬሙን ጣዕም በሚያስደስት ሁኔታ አስቀምጠዋል።

ንጥረ ነገሮች

ለመሙላት፡-

• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የቀዘቀዙ የቼሪ ፍሬዎች;
• 60 ሚሊ ሊትር ብራንዲ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር

ለብስኩት፡-

• 5 እንቁላል;
• 1 ሳንቲም ጨው;
• 180 ግራም ስኳር;
• 180 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

ለክሬም እና ለመርጨት;

• 150 ግራም ቅቤ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የተቀቀለ ወተት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

ቼሪዎችን ከኮንጃክ እና ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና ለ 40-60 ደቂቃዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያሞቁ እና ድስቱን በብራና ወረቀት ያስምሩ።

ነጭዎቹን ከ yolks ለይ. ነጭዎችን በማቀላቀያ በጨው ጨው ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ. ድብደባውን በመቀጠል በግማሽ ስኳር ውስጥ ግማሹን ስኳር ይጨምሩ. ውጤቱ ጥቅጥቅ ያለ, የሚያብረቀርቅ አረፋ መሆን አለበት.

ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያፍሱ። ማደባለቅ በመጠቀም እርጎቹን በቀሪው ስኳር ወደ ቀለል ያለ የጅምላ መጠን ይምቱ። ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ወደ ክፍልፋዮች ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በቀስታ የተገረፈውን እንቁላል ነጭ ወደ ሊጥ ውስጥ ይምቱ።

ዱቄቱን በተዘጋጀ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለ 40-45 ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. የተጠናቀቀው ብስኩት በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ, ከዚያም ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱት, ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ወደ ፍርፋሪ ይፍጩ.

ለስላሳ ቅቤን በሁለት ዓይነት የተጨመቀ ወተት ይምቱ.የብስኩት ፍርፋሪ ከቼሪ ጭማቂ እና ¾ ክሬም ጋር ያዋህዱ እና ለ 40-50 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ከጅምላ ውስጥ ኬኮች ይፍጠሩ, በእያንዳንዱ ውስጥ 1-2 ቼሪዎችን ያስቀምጡ. "ድንች" በካካዎ ውስጥ ይንከሩት, በቀሪው ክሬም ያጌጡ እና ለሌላ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

እነዚህን ሀሳቦች ተጠቀም?

• ከቼሪስ ጋር ምን ማድረግ እንዳለባቸው ለማያውቁ ሰዎች አሪፍ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 9 የቼሪ ኬኮች በደማቅ መዓዛ እና ደስ የሚል መራራ

10. ብስኩት "ድንች" ከኩሽ ጋር

የበለፀገ የቸኮሌት ጣዕም ያለው የዚህ ጣፋጭ ጣዕም በአሮማቲክ ሮም እና የለውዝ ፍርፋሪ ውስጥ ነው።

ንጥረ ነገሮች

ለክሬም;

• 2 እንቁላል;
• 120 ግራም ስኳር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 400 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 150 ግራም ቅቤ;

ለኬክ:

• 500 ግራም አጫጭር ኩኪዎች;
• 100 ግራም ዎልነስ;
• 80 ግ ኮኮዋ;
• 30 ሚሊ ሊትር ሮም;
• 2 የሻይ ማንኪያ ቅቤ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በስኳር ይምቱ ፣ የቫኒላ ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ። ወተቱን ወደ ድስት አምጡ እና ቀጭን ዥረት ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያሽጉ። ጅምላውን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት ለ 3-4 ደቂቃዎች ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ክሬሙን ከሙቀት ያስወግዱት, ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ያነሳሱ. ሙሉ በሙሉ በቀዝቃዛው ክሬም ላይ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በማቀቢያው ይደበድቡት.

ኩኪዎችን እና ዎልኖችን ወደ ትናንሽ ፍርፋሪ ለመቀየር ማደባለቅ ይጠቀሙ. ⅔ ኮኮዋ ፣ ክሬም እና ሮም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ከተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ኬኮች ይፍጠሩ, በቀሪው ኮኮዋ ውስጥ ይንከባለሉ. ድንቹን በቅቤ ያጌጡ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

እንዲሁም አንብብ???

• በአንድ ጊዜ ሁለት ምግቦችን ማብሰል. ይህ ኩኪ ወዲያውኑ ይጠፋል
• እስከ ፍርፋሪ ተበላ! እነዚህ ኩባያዎች ደጋግመው ይጋግሩዎታል
• ከመደብር ከተገዛው አይስክሬም በጣም የተሻሉ 15 የቤት አይስክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለፓናኮታ 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች - በጣም ጣፋጭ የጣሊያን ጣፋጭ
• የተጠበሰ ወተት እንዴት እንደሚሰራ - የስፔን ጣፋጭ ከቀላል ምግቦች ጋር