ጥሩ መዓዛ ላለው የቼሪ ጃም 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በፍጥነት አምስት ደቂቃዎች በዘሮች ወይም ያለ ዘር, ወፍራም አማራጮች ከጌልታይን ወይም ከረንት ጋር, ከቼሪ ወይም ቸኮሌት ጋር ያልተለመዱ ጥምረት.

ለክረምቱ የሚሆን ህክምና ለማዘጋጀት ከፈለጉ ፣በደረቁ ማሰሮዎች ውስጥ ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ትኩስ መጨናነቅ ያሰራጩ። ከዚያም ይንከባለሉ, ይቀይሩት እና በሚሞቅ ነገር ያሽጉዋቸው.

ድብሉ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ በጨለማ, ደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.

1. የአምስት ደቂቃ የቼሪ ጃም ከዘር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የቼሪስ (ሙሉ የቤሪ ፍሬዎች ከዘር ጋር ክብደት);
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ቼሪዎችን በንብርብሮች ውስጥ በስኳር ይረጩ እና ለቤሪዎቹ ጭማቂ ቢያንስ ለ 4-5 ሰዓታት ይተዉ ። አሸዋው በፍጥነት እንዲሟሟ ለማድረግ እቃውን አልፎ አልፎ ይንቀጠቀጡ።

መካከለኛ ሙቀትን ይልበሱ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያብሱ. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አረፋውን ከጃም ውስጥ ያስወግዱ. ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙት.

ምግብ ማብሰል ሁለት ጊዜ እንደገና ይድገሙት. ክረምቱን ለክረምቱ ካጠቡት, ከሶስተኛው ምግብ ማብሰል በኋላ, አይቀዘቅዙት, ነገር ግን ወዲያውኑ ወደ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡት.

2. ፒትድ የቼሪ አምስት ደቂቃ ጃም በፈሳሽ ሽሮፕ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት);
• 500 ግራም ስኳር;

አዘገጃጀት

በቤሪዎቹ ላይ ስኳር ይረጩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። የቼሪ ጭማቂውን ለመልቀቅ እና አሸዋው እንዲቀልጥ ለ 4-5 ሰአታት ይተዉት.

ድብልቁን መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, ከጊዜ ወደ ጊዜ ይንሸራተቱ.

3. ፒትድ የቼሪ አምስት ደቂቃ ጃም ከበለጸገ ወፍራም ሽሮፕ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት);
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ቼሪዎችን በንብርብሮች ውስጥ በስኳር ይረጩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። ቤሪዎቹ እንዲራቡ እና አሸዋው እንዲቀልጥ ለ 4-5 ሰአታት ይውጡ.

ከዚያም በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ለ 5 ደቂቃዎች መጠነኛ ሙቀትን ያብሱ, በየጊዜው አረፋውን በማፍሰስ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ.

በተመሳሳይ መንገድ ጭማቂውን ሁለት ጊዜ ቀቅለው. ለክረምቱ እያዘጋጁት ከሆነ, ከሶስተኛ ጊዜ በኋላ, አይቀዘቅዙት, ነገር ግን ወዲያውኑ በባንኮች ውስጥ በብዛት ያሰራጩ.

4. ወፍራም ዘር የሌለው የቼሪ ጃም ከጀልቲን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 700 ግራም ስኳር;
• ፈጣን ጄልቲን 2 የሾርባ ማንኪያ
• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት).

አዘገጃጀት

ስኳር እና ጄልቲንን ያዋህዱ እና ይህን ድብልቅ በቤሪዎቹ ላይ ያፈስሱ. የቼሪ ጭማቂ ለ 12 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከዚያም በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና ከፈላ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብሱ.

ጃም ጄል እንዲፈጠር, ከቀዘቀዘ በኋላ ለተወሰነ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ለክረምቱ ጣፋጭ ምግቦችን እያሽከረከሩ ከሆነ ናሙና ከመውሰዳችሁ በፊት ማሰሮውን ለጥቂት ጊዜ ያቀዘቅዙ።

5. ፒትድ የቼሪ ጃም ከቸኮሌት እና ቫኒላ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግ የቼሪስ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት);
• 250 ግራም ስኳር;
• ¼ የቫኒላ ፓድ;
• 70 ግራም ከፍተኛ ጥራት ያለው ጥቁር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

ቤሪዎቹን በስኳር ይሸፍኑ. በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. ቫኒሊን ጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል አልፎ አልፎ በማነሳሳት ያብሱ.

ቸኮሌትን በደንብ ይቁረጡ እና በቤሪዎቹ ላይ ያስቀምጡት. ለ 1-2 ደቂቃዎች ያነሳሱ እና ያሽጉ. ሰድሩ መሟሟት አለበት።

6. የቼሪ እና ፒትድ ቼሪ ጃም

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት);
• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት);
• 1 ½ ኪሎ ግራም ስኳር.

አዘገጃጀት

ሁሉንም የቤሪ ፍሬዎች በአሸዋ ይሸፍኑ እና ያነሳሱ. መካከለኛ ሙቀትን ይልበሱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ.

ቼሪዎችን እና ቼሪዎችን በተሰነጠቀ ማንኪያ ያስወግዱ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ሽሮውን ያብስሉት። በቂ ወፍራም መሆን አለበት.

ቤሪዎቹን ወደ ድስት ውስጥ መልሰው ያስቀምጡ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ሞክረው?

ጥሩ መዓዛ ላለው የቼሪ ጃም 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. የተከተፈ የቼሪ እና ጥቁር ጣፋጭ ወፍራም ጃም

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪሎ ግራም ጥቁር ጣፋጭ;
• 1 ኪሎ ግራም ስኳር;
• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት).

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን በብሌንደር ይምቱ። አንዳንድ የቤሪ ፍሬዎች ሳይበላሹ ቢቀሩ ምንም አይደለም. ግማሹን ስኳር ጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ.

ቼሪዎችን እና ቀሪውን አሸዋ ይጨምሩ. አልፎ አልፎ በሚነሳበት ጊዜ ድብልቁን እንደገና ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያ በኋላ ለ 10-15 ደቂቃዎች ጭምብሉን ማብሰል.

መጋገር?

10 ጣፋጭ እና መራራ ኩርባዎች

8. Cherry እና red currant jam

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ቀይ ከረንት;
• 300 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ኪሎ ግራም የቼሪ (የተላጠ ጉድጓድ የቤሪ ክብደት);
• 750 ግ ስኳር.

አዘገጃጀት

ኩርባዎቹን በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ ወይም በብሌንደር ይቁረጡ ። ንጹህውን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ውሃ ይጨምሩ እና ለ 20-25 ደቂቃዎች ያብስሉት። መጠኑ ወፍራም መሆን አለበት.

ቼሪዎችን በስጋ አስጨናቂ ወይም በማደባለቅ ይቁረጡ. በተለየ ድስት ውስጥ የቼሪ ንፁህ እና የቀረውን ውሃ ያዋህዱ።

በትንሽ እሳት ላይ ለ 7-8 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ስኳር ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ለ 15-20 ደቂቃዎች ያለማቋረጥ በማነሳሳት ማብሰል.

የቼሪ ጅምላውን ከኩሬው ጅምላ ጋር ያዋህዱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ተጨማሪ ያብሱ ፣ አልፎ አልፎም ያነሳሱ።

እንዲሁም አንብብ???

• የእርስዎ ተወዳጆች የሚሆኑ 10 jam tarts
• መሞከር የሚፈልጉት ለአፕሪኮት ጃም 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለዋና ዚቹኪኒ ጃም 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለአምበር የባህር በክቶርን ጃም 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 6 ቀላል currant jam አዘገጃጀት