በጣም ቀላል የዝንጅብል ብስኩት የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

አንድ ጀማሪ ምግብ ማብሰያ እንኳን በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የዝንጅብል ኩኪዎችን ማዘጋጀት ይችላል. ጣፋጩ ያልተለመደ ጣዕም ፣ መዓዛ እና የሚያምር ሆኖ ይወጣል። Lifehacker ይመክራል።;)

ንጥረ ነገሮች

ብስኩት:

• 1 ኩባያ ለስላሳ ቅቤ
• ½ ኩባያ ቡናማ ስኳር
• ⅓ ኩባያ ማር;
• ⅛ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ዝንጅብል;
• ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቅርንፉድ;
• 2 ⅔ ኩባያ ዱቄት.

አንጸባራቂ

• 2 ኩባያ ዱቄት ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወይም የበቆሎ ሽሮፕ
• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት;
• ከተፈለገ የምግብ ማቅለሚያ.

አዘገጃጀት

ምድጃውን እስከ 175 ° ሴ ድረስ ያሞቁ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዘጋጁ።

ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ያርቁ. ከዚያም ማር ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅበዘበዙ.

የዝንጅብል ዳቦ የበለጸገ ጣዕም እና ጥቁር ቀለም እንዲኖረው ከፈለጉ, የ buckwheat ማር ይጠቀሙ.

ቅመማ ቅመሞችን እና ቤኪንግ ሶዳውን ያዋህዱ እና ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ. የቅመማ ቅመሞችን ቅንብር ማስተካከል ይችላሉ. ለምሳሌ, ክራንቻዎችን በ nutmeg ይለውጡ እና አንድ የከርሰ ምድር ካርዲሞም ይጨምሩ. ብቸኛው የማይጣስ ህግ: ሁል ጊዜ ዝንጅብል መኖር አለበት!

የተጣራ ዱቄት በትንሽ ክፍልፋዮች ውስጥ ይቅቡት. ዱቄቱ ለስላሳ ሲሆን ወደ ብዙ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት.

አሁን እያንዳንዱን ክፍል 2.5 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ሉህ ውስጥ ይንከባለል ። ሉሆቹን በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ እና ለ 1-2 ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ (ለሳምንት ያህል ይቻላል)።

ይህንን እርምጃ ከዘለሉ እና የዱቄት ቁርጥራጮችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካስቀመጡ በኋላ መከራ ሊደርስብዎ ይችላል። በሚሽከረከርበት ጊዜ የቀዘቀዘው ስብስብ ይንኮታኮታል እና ይሰነጠቃል። ለረጅም ጊዜ በእጆችዎ መጨፍለቅ ያስፈልግዎታል.

የዱቄት ሳህኖቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ እና ከ4-7 ሚ.ሜትር ውፍረት ይሽከረከሩት. ኩኪዎችን ወደ ኩኪዎች ይቁረጡ, በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ለ 12-15 ደቂቃዎች መጋገር.

ኩኪዎቹ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ቅዝቃዜውን ይጨምሩ. በአንድ ሳህን ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ወተት እና ሽሮፕ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ የቀረውን ወተት ይጨምሩ። ፈሳሹን በስኳር ዱቄት ውስጥ አፍስሱ, ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ወተት ይጨምሩ.

ከፈለጉ, ትንሽ የሎሚ ጭማቂ ማፍሰስ ይችላሉ, ነገር ግን ወተቱ ከስኳር ዱቄት ጋር ከተቀላቀለ በኋላ, አለበለዚያ በአሲድ ምክንያት ሊፈገፈግ ይችላል.

ብርጭቆው በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም. ነጠብጣብ ቅርፁን ማቆየት አለበት.

ባለቀለም ቅዝቃዜ ለመፍጠር ከፈለጉ የተጠናቀቀውን ድብልቅ ወደ ተለያዩ ጎድጓዳ ሳህኖች ያሰራጩ እና ለእያንዳንዱ የተመረጠውን ቀለም የምግብ ቀለም ይጨምሩ።

የተጠናቀቁትን ኩኪዎች ያቀዘቅዙ እና በበረዶ ያጌጡ። ልዩ አባሪ ያለው የምግብ ቦርሳ ወይም የቧንቧ መስመር መርፌ ከሌለዎት በቀላሉ በጠቅላላው የኩኪው ገጽ ላይ አይስ ማድረግ ወይም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከረጢት ጠቅልለው ንድፎቹን በጥንቃቄ ማውጣት ይችላሉ። ይህንን በተለመደው የሴላፎን ቦርሳ ማድረግ ይቻላል, ግን በጣም ምቹ አይደለም.

ማቅለሚያው እስኪደርቅ ድረስ ባለ ቀለም ኩኪዎችን በጠረጴዛው ላይ ይተውት.