ለጥንታዊ የፈረንሳይ ፓንኬኮች ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

የፈረንሳይ ፓንኬኮች አስቀድመው ሊጠበሱ ይችላሉ, እና ጠዋት ላይ በሞቀ ሽሮፕ ውስጥ ይቀርባሉ, እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስታቸዋል.

ንጥረ ነገሮች

• 8 ፓንኬኮች;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 75 ግ ስኳር;
• 2 ብርቱካንማ (ጭማቂ እና ዚፕ);
• 4 የሾርባ ማንኪያ (60 ሚሊ ሊትር) ብራንዲ

አዘገጃጀት

በመጀመሪያ የሚወዱትን የምግብ አሰራር በመጠቀም ወይም በምርጫችን ውስጥ ከተገለጹት ውስጥ አንዱን በመጠቀም ቀጭን ፓንኬኬቶችን ያድርጉ። ፓንኬኮች በቅድሚያ ሊጠበሱ ይችላሉ, ለምሳሌ ምሽት, ምግቡን ለቁርስ በሙቅ ሽሮፕ ውስጥ ለማቅረብ.

በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያለው የሲሮፕ ንጥረ ነገር ከጥንታዊዎቹ የሚለየው በተጨመረው አልኮሆል ውስጥ ብቻ ነው: ውድ ከሆነው Cointreau ይልቅ, ማንኛውም የሚገኝ ብራንዲ ጥቅም ላይ ይውላል.

መካከለኛ ሙቀት ላይ አንድ ድስት ያስቀምጡ እና በውስጡ ቅቤ እና ስኳር ይቀልጡ. ዘይቱን እንዳያቃጥሉ ይጠንቀቁ. ክሪስታሎች በእኩል መጠን ካራሚል መሆናቸውን ለማረጋገጥ ድስቱን አልፎ አልፎ ይንቀጠቀጡ። ከ 3-4 ደቂቃዎች በኋላ ድብልቁ ደስ የሚል ወርቃማ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል.

በብርቱካን ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዚፕ ይጨምሩ እና ለሌላ 3-4 ደቂቃዎች በእሳት ላይ ያድርጉት። ከዚያ ብራንዲውን አፍስሱ እና ሽሮውን ለማፍላት ወደ ጎን ይውጡ።

የነበልባል ምላሶች ሲጠፉ ፓንኬኮች 3-4 ቁርጥራጮችን ወደ ሽሮው ውስጥ ያስገቡ ፣ ከዚህ በፊት ወደ ትሪያንግል አጣጥፋቸው። የፓንኬኮች ስብስብ ሙሉ በሙሉ በሲሮው ሲሞላ ፣ በሳህኑ ላይ ያድርጉት እና የሚቀጥለውን ያስቀምጡ።

ከፓንኮኮች ጋር ፣ ቀደም ሲል ከነጭ ፊልሞች የተላጠ የብርቱካን ቁርጥራጮችን በሲሮው ውስጥ ማስገባት ይችላሉ።

ሳህኑ ሁል ጊዜ ሙቅ ሆኖ ያገለግላል። በቫኒላ አይስክሬም ወይም በቆሻሻ ክሬም ያጌጡ።