ትክክለኛውን የ pu-erh ሻይ እንዴት እንደሚመረጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ብዙዎቹ የሻይ ምርጫን በተመለከተ በመደብር ውስጥ አማካሪዎች ላይ ይመረኮዛሉ. ነገር ግን ያስታውሱ, መደብሩ ከሽያጩ ትርፍ ያስገኛል, እና ብዙውን ጊዜ አማካሪው ምርቱን ለእርስዎ ለመሸጥ ሲል ይጎትታል. ልምድ የሌላቸው ጠጪዎች ለሻይ የማይጠቅም ገንዘብ ሊያወጡ ይችላሉ። ምንም እንኳን በእርግጠኝነት እርስዎ ሊተማመኑባቸው የሚችሏቸው መደብሮች ቢኖሩም አንዳንድ ውስብስብ ነገሮችን እራስዎን ለመረዳት እና በሻጮች ምክር ላይ አለመታመን የተሻለ ነው ።

እውነተኛ የ Pu-erh ሻይን ለመምረጥ የሚያግዙዎት አንዳንድ መሠረታዊ ምክሮች እዚህ አሉ፡

1. ሻይ እንዴት እንደታሸገ እና በምን አይነት ሁኔታዎች እንደሚሸጥ ይመልከቱ

ፑርህ መሸጥ እና ከጠንካራ ሽታ ንጥረ ነገሮች ተለይቶ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ መቀመጥ አለበት, ነገር ግን ወደ እሱ ትንሽ አየር እንዳይገባ. ብዙውን ጊዜ በኦርጅናሌው የወረቀት ማሸጊያ ውስጥ ይሸጣል. የታሸጉ የ pu-erh briquettes የሚሸጡ የሻይ ሱቆች ጥራት ያለው ምርት ሊሰጡዎት አይችሉም። እና እነሱ ያከማቹት, ምናልባትም, በስህተት.

2. ሻይ ሽታ

ጥሩ የፑ-ኤርህ ሻይ ግልጽ, የተለየ መዓዛ አለው. እንደ ሻይ ዕድሜ ላይ በመመርኮዝ ጭስ ወይም የእንጨት መዓዛዎች በመዓዛው ውስጥ ሊኖሩ ይችላሉ። ነገር ግን ሌላ የውጭ ሽታ ወይም የሻጋታ ሽታ መኖር የለበትም. ሻይ በቀላሉ ማሽተትን ስለሚስብ ተገቢ ባልሆነ መንገድ ከተከማቸ ደስ የሚል መዓዛ ይኖረዋል፡ ምግብ ማብሰል፣ ቅመማ ቅመም፣ ወዘተ.

3. ለሻይ መልክ ትኩረት ይስጡ

ለረጅም ጊዜ ያረጁ የሻይ ብሬኬቶች ቀይ ሆነው ይታያሉ. ወጣት ፑ-ኤርህ አረንጓዴ ይሆናል። ግን መቼም ንጹህ ጥቁር አይሆንም. በብሬኬት ላይ ምንም ነጭ ወይም ቢጫ ነጠብጣቦች ሊኖሩ አይገባም, ይህም የሻጋታ መፈጠርን ያመለክታል. ውድ የሆነ የ pu-erh briquette ሲገዙ, ትላልቅ ስንጥቆች ሳይኖሩበት ጠንካራ መሆኑን ትኩረት ይስጡ. አንዳንድ ጊዜ ውድ የሆነ ፑ-ኤርህ ከብሪኬቱ ጀርባ ላይ ትንሽ ቁራጭ በመቧጨር ጣዕም ይሰጠዋል. ከዚያም በብሬኬት ላይ ትንሽ የመንፈስ ጭንቀት ማግኘት እና የቅጠሎቹን መፋቅ ያስተውሉ. ይህ በጣም አልፎ አልፎ አይታይም ፣ ግን ካዩ ፣ እንግዲያውስ ብሩሽ ለሙከራ ስለተመረጠ ትንሽ ሻይ እንደጠፋ ማወቅ አለብዎት።

4. ሻይ ይሞክሩ

እርግጥ ነው, የፑርን ጣዕም መረዳት የሚችሉት ብዙ ዓይነቶችን ከሞከሩ በኋላ ብቻ ነው. በሻይ ሙዚየሞች ውስጥ የተለያዩ ናሙናዎችን መቅመስ ይችላሉ ፣ ይህ የ pu-erh ሻይ ጣዕም እና የእርጅና ጊዜውን በደንብ እንዲረዱ ያስችልዎታል።

እና ጥቂት ተጨማሪ ምክሮች:

• ምን እንደሚፈልጉ ግልጽ ይሁኑ. የሚፈልጉትን የፑ-ኤርህ ሻይ አይነት (ለምሳሌ፡ ሹ፣ ሼንግ፣ አረጋዊ፣ ያንግ) ግልጽ ግንዛቤ ማግኘቱ ንብረቶቹን በማሰስ እና የሚፈልጉትን ትክክለኛ አይነት ለማግኘት ብዙ ጊዜ እንዲያጠፉ ይረዳዎታል። ምንም እንኳን ለጀማሪዎች, ይህ በጣም አስፈላጊ አይደለም. በጣም የሚወዱትን ለመወሰን በተቻለ መጠን ብዙ የተለያዩ የፑ-ኤርህ ዓይነቶችን መሞከር ለእነሱ የበለጠ አስፈላጊ ነው.
• ከአከባቢዎ ሱቅ ለመግዛት ቢያስቡም የሻይ ዋጋዎችን እና ወሰንን በመስመር ላይ ያረጋግጡ። Puerh የሚመረተው በተለያዩ ፋብሪካዎች ነው, ነገር ግን ሁልጊዜ የተወሰነ የቡድን ቁጥር አለ. ዋናዎቹ ፋብሪካዎች ሜንጋይ፣ ዢያጉን፣ ሹንግጂያንግ ሜንግኩ እና ሌሎችም ናቸው። በ pu-erh ላይ ያልተካኑ አንዳንድ የሻይ ሱቆች ዝቅተኛ ጥራት ያለው ሻይ በውድ ይሸጣሉ።

እነዚህ ምክሮች በእውነት ከፍተኛ ጥራት ያለው እና ጣፋጭ ሻይ ለመምረጥ እንደሚረዱዎት ተስፋ አደርጋለሁ.