ፈጣን እራት አማራጭ፡ ካርቦናራ ፓስታ በ15 ደቂቃ ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

በጣም ጥንታዊ ከሆኑ የፓስታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አንዱ፣ እንዲሁም በጣም ፈጣኑ የልብ እራት አማራጮችን ርዕስ ይይዛል። ይህ ቀላል ክብደት ያለው የማብሰያ ዘዴ ከጥንታዊው ትንሽ የተለየ እና ለጀማሪዎች የተስተካከለ ነው።

ግብዓቶች፡-

• 350 ግራም ስፓጌቲ;
• 60 ግ ቤከን;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 ሙሉ እንቁላል;
• 2 እንቁላል አስኳሎች;
• ½ ኩባያ (120 ሚሊ ሊትር) ክሬም
• 65 ግራም ፓርሜሳን;
• parsley.

አዘገጃጀት

ሾርባውን በማዘጋጀት ይጀምሩ. ክላሲክ የሚዘጋጀው በእንቁላል አስኳሎች እና ፓርሜሳን ብቻ ነው, ነገር ግን ክሬሙ ስኳኑን የበለጠ ክሬም እንዲኖረው እና ከሞቅ ስፓጌቲ ጋር ሲቀላቀል ቀላል እንዲሆን ይረዳል.

አስኳሎች ወይም ሙሉ እንቁላሎች ብቻ መጨመር የጣዕም ጉዳይ ነው። ወፍራም፣ የሰባ፣ የበለፀገ መረቅ የሚወዱ አስኳሎች በክብደት እስከ ሁለት ሙሉ የዶሮ እንቁላል ሊጠቀሙ ይችላሉ።

እንቁላል, yolks እና የተከተፈ ፓርሜሳን በጨው, በርበሬ እና ክሬም ይምቱ.

ፓስታው በማብሰል ላይ እያለ, ቢኮንን ይቁረጡ እና በወይራ ዘይት ውስጥ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይቅቡት. ቁርጥራጮቹን ወደ ናፕኪን ያስተላልፉ እና ከዚያ ይቁረጡ። የቀረውን ስብ በድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ግን ድስቱን ራሱ ይተዉት-የተረፈ ሙቀቱ ሾርባውን በእርጋታ ለማሞቅ ይረዳል ፣ እንቁላሎቹ እንዳይራገፉ ይከላከላል ፣ እና የታችኛው ክፍል ላይ የተጣበቁ የአሳማ ሥጋ እና የቀረው ስብ ጣዕም ይጨምራሉ።

ስፓጌቲ ሲዘጋጅ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ቶሎ ሳይሞሉ) እና ፓስታ አንድ ላይ እንዲጣበቁ ይረዳሉ. ፓስታውን ወደ ቤከን ማሰሮው ያስተላልፉ ፣ በፍጥነት ያነሳሱ እና ከዚያ ያለማቋረጥ እና በብርቱነት በማነሳሳት የ yolk-cream ድብልቅን በክፍሎች ማፍሰስ ይጀምሩ። ቤከን እና ዕፅዋትን ይጨምሩ.

ወዲያውኑ ያቅርቡ, ፓስታውን ከምድጃው ስር በማንሳት አብዛኛው ኩስ ሁልጊዜ የሚከማችበት ቦታ.

ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ አረንጓዴ እና የተከተፈ አይብ በጭራሽ ከመጠን በላይ አይሆንም።