ክሬይፊሾችን ጭማቂ ለማድረግ ምን ያህል እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በውሃ, በቢራ ወይም በወተት ውስጥ ማብሰል - ጣፋጭ.

ክሬይፊሽ እንዴት እንደሚመረጥ

በመጀመሪያ, ክሬይፊሽ በህይወት መኖሩን ያረጋግጡ. እንቅስቃሴን ካላሳዩ እና ካልተንቀሳቀሱ, እነሱን መከልከል የተሻለ ነው. ሌላው የሕያው ካንሰር ምልክት ጅራቱን ከላጡ እንደገና ወደ ሆድ ይጫናል. ዝም ብሎ ከተቀመጠ ካንሰሩ በቂ ትኩስ ላይሆን ይችላል።

የሞተ ክሬይፊሽ አትቀቅል። ክሬይፊሽ በፍጥነት መበስበስ ስለሚጀምር ምርቱ አደገኛ ነው. ይህ የምግብ መመረዝን ሊያስከትል ይችላል.

ክሬይፊሽ እንዴት እንደሚዘጋጅ

ክሬይፊሽውን በገንዳ ወይም በባልዲ ውስጥ በማስቀመጥ ይጀምሩ። በቤት ሙቀት ውስጥ ውሃ ይሙሉ እና ለአንድ ሰአት ይውጡ.

ከዚያም በሚፈስ ውሃ ስር ያጠቡ. ክሬይፊሽ በአሸዋ, በደቃቅ ወይም በሌላ ቆሻሻ ውስጥ ከሆነ ሁሉንም ነገር ለማፅዳት ብሩሽ ይጠቀሙ. አለበለዚያ የተጠናቀቀው ምግብ በጣም ደስ የሚል ጣዕም አይኖረውም.

የታጠበ ክሬይፊሽ በወተት ውስጥ ሊጠጣ ይችላል። ይህም ስጋቸውን የበለጠ ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርገዋል. ይህንን ለማድረግ ክሬይፊሽ ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍኑ በስብ ወተት ያፈስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ከዚያም በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ.

ስንት ክሬይፊሽ ለማብሰል

እንደ መጠኑ መጠን, ክሬይፊሽ ለ 8-20 ደቂቃዎች ያበስላል. እባክዎን ጊዜው የሚቆጠረው ውሃው እንደገና ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ነው።

በምድጃው ላይ ያለውን ምግብ ከመጠን በላይ ላለማጋለጥ ይሞክሩ, አለበለዚያ ስጋው ጣፋጭ አይሆንም. የምድጃው ዝግጁነት በቀለም ሊታወቅ ይችላል-የበሰለ ክሬይፊሽ ወደ ደማቅ ቀይ ይለወጣል።

ክሬይፊሽ በሚበስልበት ጊዜ በሾርባ ውስጥ እንዲጠጡ ይተውዋቸው።

ክሬይፊሽ ለማብሰል የሚያስፈልግዎ ነገር

የተለመደው አማራጭ በውሃ ውስጥ ማብሰል ነው, ነገር ግን ወተት ወይም የውሃ እና ቀላል ቢራ ድብልቅ በእኩል መጠን እንዲሁ መጠቀም ይቻላል. አንድ ኪሎ ግራም ክሬይፊሽ በአማካይ 2, 5-3 ሊትር ፈሳሽ ያስፈልገዋል. ለማብሰል አንድ ትልቅ, ጥልቅ ድስት ይምረጡ. ግማሹን ያህል መጠን እንዲወስድ ፈሳሹን ያፈስሱ.

በተለምዶ ፣ ክሬይፊሽ በውሃ ፣ በወተት ወይም በቢራ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ ፣ የተከተፈ ትኩስ ዱላ ይታከላል - በተለይም በጃንጥላዎች። በተጨማሪም በአንድ ሊትር ፈሳሽ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ውስጥ ይጥላሉ. እንዲሁም ጥቂት አተርን ጥቁር እና አልማዝ, የበሶ ቅጠልን ማስቀመጥ ይችላሉ. ክሬይፊሽ በውሃ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ አንዳንድ ጊዜ አንድ ሙሉ ሽንኩርት እና ካሮት ፣ ፖም ወደ ቁርጥራጮች የተቆረጠ ፣ ጥቁር ጣፋጭ ቅጠል እና አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ያኖራሉ ። ይህ ሁሉ ሳህኑን የበለጠ ጣፋጭ እና መዓዛ እንዲኖረው ይረዳል ።

የተቀቀለው ክሬይፊሽ በሾርባ ውስጥ ሲገባ ከ 50-100 ግራም ቅቤን መጨመር ይችላሉ, ይህም ስጋውን የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል, ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲኖረው ያደርገዋል.

ክሬይፊሽ በውሃ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ውሃ አፍስሱ። ጨው, የዶላ ዘለላ እና ሌሎች የመረጡትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ጥቂት ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና ክሬይፊሽውን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ቀስ አድርገው ያጥቡት። እጆችዎን ላለመጉዳት በጀርባዎ ለመያዝ ይሞክሩ እና ጭንቅላትዎን ወደ ታች ዝቅ ያድርጉ. ለመጀመሪያ ጊዜ ምግብ ካበስል, ለደህንነት ሲባል ፎጣ ወይም የምድጃ ማያያዣዎችን ይጠቀሙ.

ትንሽ ክሬይፊሽ ለ 8-10 ደቂቃዎች, መካከለኛ ክሬይፊሽ ለ 15 ደቂቃዎች, እና ትልቅ ክሬይፊሽ ለ 20 ደቂቃ ያህል ማብሰል. ከዚያ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ክዳኑ ስር ለማፍሰስ መተውዎን እርግጠኛ ይሁኑ.

ክሬይፊሽ በቢራ ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ቀላል ቢራ እና ውሃ በእኩል መጠን ይውሰዱ። በትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ፣ ዲዊትን እና ሌሎች ቅመሞችን ወደ ጣዕምዎ ይጨምሩ ። ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ, አንድ በአንድ, ክሬይፊሽ በሚፈላ ፈሳሽ ውስጥ ይንከሩት, ጭንቅላትን ዝቅ ለማድረግ ይሞክሩ.

ትንንሾቹ በ 8-10 ደቂቃዎች ውስጥ ይዘጋጃሉ, መካከለኛዎቹ በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ, እና ትላልቅ የሆኑት 20 ደቂቃዎች ይወስዳሉ. ከዚያም ክሬይፊሽውን ለሌላ 15-30 ደቂቃዎች ይተውት.

በተግባር ላይ ያውሉት?

አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ዱባዎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

ክሬይፊሽ በወተት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ወተቱን በድስት ውስጥ ቀቅለው. ከተጠቀሙበት ጨው, ዲዊትን እና ሌሎች ቅመሞችን ይጨምሩ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ክሬይፊሽውን ወደሚፈላው ፈሳሽ አንድ በአንድ ይንከሩት እና ወደታች ያዙዋቸው።

በተለመደው ውሃ ውስጥ በተመሳሳይ መንገድ ማብሰል: 8-10 ደቂቃዎች ትንሽ, 15 ደቂቃዎች - መካከለኛ እና 20 ደቂቃዎች - ትልቅ. ምግብ ካበስል በኋላ ለ 15-30 ደቂቃዎች ሽፋኑን ይተውት.

እንዲሁም አንብብ?

• እነሱን ጣፋጭ ለማድረግ ሽንብራን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• እንዳይበታተኑ ዱባዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• የተለያየ ቀለም ያላቸውን ምስር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• ማሽላ በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• ሰላጣዎችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል