ሰውነት ሙቀትን ለመቋቋም በሞቃት የአየር ጠባይ ምን እንደሚመገብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የውሃ ብክነትን ለመሙላት ቀላል የሆኑ ትኩስ ቅመማ ቅመሞች, ቲማቲሞች እና ሌሎች ምግቦች.

ለሙቀት እንዴት ምላሽ እንሰጣለን

በከፍተኛ ሙቀቶች የተጠማ, እና ይህ የሰውነታችን ተፈጥሯዊ የመከላከያ ባህሪ ነው. እሱ 60% በአንተ ውስጥ ካለው ውሃ፡ ውሃ እና የሰው አካል/ዩ.ኤስ. የጂኦሎጂካል ዳሰሳ ከውሃ, እና ይህ ውሃ ትኩስ አይደለም, ግን ጨዋማ ነው. የዚህ “ጨዋማነት” ቁልፍ ኬሚካላዊ ንጥረ ነገሮች ሶዲየም (ናኦ) እና ፖታሲየም (ኬ) ናቸው።

ሰውነት ላብ በማምረት እና ከቆዳው ወለል ላይ በማስወጣት እራሱን ለማቀዝቀዝ ይሞክራል. በዚህ ሁኔታ ውሃ ብቻ ሳይሆን ጨዎችን, የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን እና ሌሎች አካላትን ያጠፋል ላብ / የተዛባ ፊዚዮሎጂ ባህሪያት እና ይዘቶች. ከላብ ጋር ከፍተኛው የእርጥበት መጠን ማጣት በ M. Torii ተጠቅሷል. በሰዎች ውስጥ ከፍተኛው የላብ መጠን / ጆርናል ኦቭ ሂዩማን ኤርጎሎጂ በማራቶን ሯጮች በሞቃት የአየር ጠባይ እና በሰዓት ሁለት ሊትር ሊደርስ ይችላል.

በቂ ውሃ አለመኖሩን ለመረዳት ጤናማ ሰው በጥማት እና በ diuresis ስሜት ላይ ማተኮር ቀላል ነው - የሽንት ድግግሞሽ ፣ የሽንት መጠን እና ትኩረት። ከወትሮው ባነሰ ጊዜ ንፁህ ከሆነ ፣ እና ሽንቱ በጣም ጨለማ ፣ የተከማቸ ፣ ከዚያ ምናልባት ውሃ ማከል ያስፈልግዎታል። በዚህ ውስጥ ፈሳሽ መጨመር ብቻ ሳይሆን የተወሰነ አመጋገብም ይረዳል.

በአመጋገብ ውስጥ ምን እንደሚጨምር

ጨው

በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስጥ ጨው በአመጋገብ ውስጥ መጨመር ተገቢ እና እንዲያውም አስፈላጊ ነው. ስለዚህ ለኛ አስፈላጊ የሆነው ሶዲየም በአለም ጤና ድርጅት አዲስ መመሪያ አውጥቷል የምግብ ጨው እና ፖታሲየም / የአለም ጤና ድርጅት በአንዳንድ ምርቶች ወተት እና ክሬም (50 ሚሊ ግራም በ 100 ግራም), እንቁላል (80 ሚሊ ግራም በ 100 ግራም). ዋናው የሶዲየም ምንጭ የጠረጴዛ ጨው (NaCl) ነው. ወደ ተዘጋጁ የምግብ ምርቶች ተጨምሯል, በቅደም ተከተል, ሶዲየም በውስጣቸው ይዟል.

ለምሳሌ, ዳቦ በ 100 ግራም ውስጥ 250 ሚሊ ግራም ሶዲየም ይይዛል. በተጨማሪም በተዘጋጁ ዓሳ ወይም በስጋ ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጣም ብዙ ነው (ቤከን በ 100 ግራም 1.5 ግራም ሶዲየም ይዟል), መክሰስ (የጨው ብስኩቶች እና ፋንዲሻዎች 1.5 ይይዛሉ). ግራም ሶዲየም በ 100 ግራም). በተጨማሪም ሶዲየም በቅመማ ቅመም እና በሶስ ውስጥ በብዛት ይገኛል (አኩሪ አተር በ 100 ግራም 7 ግራም ሶዲየም ይይዛል).

የሶዲየም የአዋቂዎች እና ህፃናት መመሪያ / WHO እድሜያቸው ከ 16 ዓመት በላይ ለሆኑ ሰዎች የሶዲየም አወሳሰድ በቀን 5 g (½ ጠፍጣፋ የሻይ ማንኪያ) ነው።

ፖታስየም ባቄላ እና አተር (በግምት 1.3 ግራም በ100 ሚ.ግ)፣ ለውዝ (600 ሚሊ ግራም በ100 ግራም)፣ ሙዝ እና ፓፓያ (300 ሚሊ ግራም በ100 ግራም) የበለፀገ ነው። በቆዳ ውስጥ የተጋገረ ድንች በ 100 ግራም 573 ሚሊ ግራም ፖታስየም ይይዛል.

የአዋቂዎች እና ህፃናት የፖታስየም አወሳሰድ መመሪያ መደበኛ / WHO ለአዋቂዎች የፖታስየም አወሳሰድ ቢያንስ በቀን 3.51 ግ ነው።

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች

ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በመመገብ ፣ እርስዎ ፣ በእውነቱ ፣ አትበሉም ፣ ግን ይጠጡ ፣ ምክንያቱም 90% የሚሆኑት ኤም.ኢ. ዳውቲ ያካትታሉ። የአትክልትና ፍራፍሬ ማቀነባበሪያ / FAO የግብርና አገልግሎት መረጃ ከውሃ። ነገር ግን፣ ከተራ ውሃ በተለየ፣ በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ያለው ውሃ አስቀድሞ የምንፈልጋቸውን አንዳንድ ጨዎችን ይዟል።

አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች	በ 100 ግራም ምርት ውስጥ ያለው ይዘት
	ውሃ ፣ ሰ	ና፣ mg	ኬ፣ ሚ.ግ
ሴሊሪ	95, 43	80	260
ዱባዎች	95, 23	2	147
ራዲሽ	95, 27	39	233
አረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ	94, 98	28	194
ቲማቲም	94, 52	5	237
ጎመን	92, 18	18	170
ሐብሐብ	91, 45	1	112
አረንጓዴ ሽንኩርት	90, 5	17	212
ሐብሐብ	89, 92	18	228
ኮክ	88, 87	0	190
አፕሪኮት	86, 35	1	259
ዲል ፣ አረንጓዴ	85, 95	61	738
ፖም	85, 56	1	107
ኪዊ	83, 07	3	312
Cherries	82, 25	0	222

አትክልቶች ሙሉ በሙሉ ወይም እንደ ሰላጣ ሊበሉ ይችላሉ. አነስተኛ መጠን ያለው የጠረጴዛ ጨው ለሶዲየም መጥፋት ማካካሻ ሲሆን የአትክልት ዘይት ወይም እርጎ ለመልበስ ጥቅም ላይ የሚውለው ጣዕም እና የአመጋገብ ዋጋን ያሻሽላል. እንዲሁም ለማብዛት እና በፕሮቲን ለማበልጸግ ስስ ስጋ፣ አሳ ወይም አይብ ወደ ሰላጣ ማከል ይችላሉ።

በክፍል ሙቀት ውስጥ ሰላጣዎችን በንጹህ ውሃ, kvass ወይም kefir ያጠቡ. በእስያ አገሮች ውስጥ ሙቅ አረንጓዴ ሻይ በሙቀት ውስጥ በብዛት ይበላል.

ቀዝቃዛ ሾርባዎች

ይህ ተስማሚ ነው - ሁለቱም ምግብ እና መጠጥ በአንድ ጊዜ. ሁሉም ማለት ይቻላል ብሄራዊ ምግብ በሙቀት ውስጥ ቀዝቃዛ ሾርባ የራሱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለው, ለምሳሌ, beetroot, okroshka, gazpacho, tarator, chill, botvinnik.

እንደዚህ አይነት ሾርባዎች የአትክልት, የአትክልት እና የስጋ, የአትክልት እና የዓሳ ልብስ እና ፈሳሽ መሠረት ናቸው. ለፈሳሾች ብዙ አማራጮች አሉ. የእርስዎ ምርጫ: ጨለማ ወይም ቀላል kvass; kefir, whey ወይም ሌላ የዳበረ ወተት ምርቶች; አትክልት, እንጉዳይ, አሳ ወይም የስጋ ሾርባዎች. አብዛኛውን ጊዜ ቀዝቃዛ ሾርባዎች በጥሩ የተከተፉ ትኩስ እፅዋት እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት ይበላሉ. በተለይም በሞቃታማ አገሮች ውስጥ የበረዶ ቅንጣቶችን በቀጥታ በሾርባ ውስጥ መጨመር የተለመደ ነው. ለጣዕምዎ እና ለኪስ ቦርሳዎ የምግብ አሰራርን ለመምረጥ አስቸጋሪ አይደለም.

ትኩስ ቅመሞች

ቅመማ ቅመሞች በሞቃታማ አገሮች ውስጥ እና ከዚያም በላይ የአመጋገብ ዋና አካል ናቸው. በሩሲያ ውስጥ ሰናፍጭ እና ፈረሰኛ በባህላዊ መንገድ ይበላሉ - እንዲሁም ወደ okroshka ይጨምራሉ።

ትኩስ ቅመሞች እንደ ተፈጥሯዊ መከላከያዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ምክንያቱም በምግብ ውስጥ የባክቴሪያዎችን እድገት ስለሚከላከሉ, በተለይም በከፍተኛ የአየር ሙቀት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ነው. የምግብ መፈጨት ትራክት ባለው የ mucous ሽፋን ላይ የቅመማ ቅመም መቃጠል መጠነኛ የኬሚካል ማቃጠል እና ለህመም ማስታገሻ የደስታ ሆርሞኖች መመለስ ያስከትላል። ይህ ንብረት በመድሃኒት ውስጥ እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል. በቀይ በርበሬ ውስጥ ዋነኛው አልካሎይድ በሆነው በካፕሳይሲን ላይ የተመሰረቱ ብዙ Capsaicin/PubChem ምርቶች አሉ።

ሚንት ፣ ደስ የሚል የማቀዝቀዝ ጣዕም ያለው ፣ ብዙውን ጊዜ ለስላሳ መጠጦች ፣ ጣፋጮች ወይም መክሰስ አካል ሆኖ ያገለግላል። ትኩስ በርበሬ በካውካሲያን ፣ በእስያ እና በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም በሞቃት ቀናት ውስጥ መጠቀማቸውን ጠቃሚ መሆኑን ያረጋግጣል ። ይሁን እንጂ ለብዙ በሽታዎች, ቅመም እና ቅመም የበዛባቸው ምግቦች የተከለከለ መሆኑን ማስታወስ ይገባል.

መደምደሚያ

የበጋ ሙቀት ጊዜያዊ ክስተት ነው. ተፈጥሮ ከመጠን በላይ ሙቀት በሚፈጠርበት ጊዜ የመከላከያ ዘዴዎችን ሰጥቶናል-የሰውነት ሙቀት መጠንን ማስተካከል - ለቆዳ እና ላብ የደም አቅርቦትን መጠን በመቀየር የውሃ-ጨው ሚዛንን እና የኃይል ፍላጎቶችን - በጥማት እና በረሃብ። የአካባቢ ለውጦችን በተሳካ ሁኔታ ለመቋቋም ለአካላችን ፍላጎቶች የበለጠ ትኩረት መስጠት አለብን.