10 የሚያድስ የሰሊጥ ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ሰላጣህን በዶሮ፣ በዱባ፣ በክራብ ዱላ፣ በፖም፣ በአናናስ እና በሌሎችም ቅመም አድርግ።

ለሰላጣ እራስዎ ማዮኔዜን ማዘጋጀት ይችላሉ, በኮምጣጣ ክሬም, በተፈጥሮ እርጎ ወይም ሌሎች ሾርባዎች ይተኩ.

1. ሰላጣ ከሴላሪ, ዶሮ, ወይን እና ዎልነስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም የአትክልት ዘይት;
• 2-3 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• 100-150 ግራም ወይን;
• አንድ እፍኝ ዎልነስ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ዶሮውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሚሞቅ ዘይት በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት, ለስላሳ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር.

ዶሮውን ወደ ትናንሽ ኩቦች እና ሴሊየሪን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ወይኖቹን በግማሽ ይቀንሱ እና ከተገኙ ዘሮችን ያስወግዱ. እንጆቹን እና ፓሲስን በደንብ ይቁረጡ.

ማዮኔዜን, ጨው, ፔጃን ጨምሩ እና ሰላጣውን ጣለው.

2. ሰላጣ ከሴላሪ, ሽንብራ, ብርቱካንማ እና የወይራ ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 ብርቱካንማ;
• 2-3 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• የወይራ ፍሬ እፍኝ;
• ½ - 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 200-250 ግራም የታሸገ ወይም የተቀቀለ ሽንብራ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

2 የሾርባ ማንኪያ እንዲሰበሰብ የብርቱካንን ዝቃጭ በጥሩ ክሬ ላይ ይቅፈሉት። ከብርቱካን ቆዳዎች, ነጭ ሽፋኖችን እና ፊልሞችን ያስወግዱ.

ሴሊየሪውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች እና የወይራ ፍሬዎችን እና ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽንብራው በግማሽ ሊቆረጥ ወይም ሳይበላሽ ሊቀር ይችላል.

በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ ብርቱካን ቁርጥራጭ እና ዚፕ, የተከተፈ ፓሲስ, ዘይት, ጨው, በርበሬ ይጨምሩ እና ቅልቅል.

3. ሰላጣ ከሴላሪ, beets እና Adyghe አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 መካከለኛ beets;
• 150 ግ የ Adyghe አይብ;
• 1-2 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• ጥቂት ሰላጣ ቅጠሎች;
• 1½ - 2 የሻይ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ድንቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። አይብ እና አይብ ወደ መካከለኛ ኩብ እና ሴሊየሪ ስስ ይቁረጡ.

በደንብ የተከተፉ ወይም የተቀደደ የሰላጣ ቅጠሎችን ወደ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ።

ሰላጣውን በኦቾሎኒ ቅቤ, በቅቤ እና በጨው ድብልቅ ይቅቡት.

4. ከሴሊየሪ, ከዶሮ, ከአቮካዶ, ከቲማቲም እና ከኩምበር ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም የዶሮ እግር, ጭኖች ወይም ጡቶች በቆዳ እና አጥንት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 1 ትልቅ ዱባ;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 3 የሴሊየሪ ግንድ;
• 200-250 ግራም የቼሪ ቲማቲም;
• 1 አቮካዶ
• ½ ጥቅል የፓሲሌ ወይም cilantro;
• 2 ትልቅ ሎሚ ወይም ሎሚ;
• 1-2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

ዶሮውን በአንድ ማንኪያ ዘይት፣ ጨው እና በርበሬ ይቀቡት እና በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ ይቅቡት.

ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ።

ከዶሮው ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ እና ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባውን በግማሽ ክበቦች ፣ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ፣ እና ሴሊሪ ፣ ቲማቲም እና አቮካዶ በመካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ዕፅዋትን ይቁረጡ.

2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ, የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬን ያጣምሩ. ሰላጣውን በድብልቅ ያርቁ.

5. ሰላጣ ከሴላሪ, የክራብ እንጨቶች, ፖም እና እንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 200 ግራም የክራብ እንጨቶች;
• 1 መካከለኛ ፖም;
• 2 የሴሊየሪ ግንድ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በጥንካሬ ቀቅለው (ይህ 10 ደቂቃ ያህል ይወስዳል) ያቀዘቅዙ እና ይላጡ።

እንቁላሎችን ፣ የክራብ እንጨቶችን እና የተጸዳውን ፖም ወደ ትናንሽ ኩብ እና ሴሊየሪ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ማዮኔዜ, ጨው, ፔጃን ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

6. ሰላጣ ከሴላሪ, ዶሮ, ፖም, እንቁላል እና ዎልነስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4 እንቁላል;
• 1 የተጠበሰ የዶሮ ጡት;
• 3-4 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• 2 ትናንሽ ፖም;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጨው ለመቅመስ;
• የዋልኖት እፍኝ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ቀቅለው. ከዚያም ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና በደረቁ ድስት ላይ ይቅቡት። ከዶሮ ጡት ላይ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ.

ሴሊየሪውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ጡቱን እና ፖም ወደ ኩብ ይቁረጡ. እንቁላል, ማዮኔዝ, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ.

የተቆረጡትን ፍሬዎች ሰላጣውን ይረጩ።

አድርገው?

10 ጣፋጭ ሰላጣ ከፖም ጋር

7. ሰላጣ ከሴሊየም ሥር, ዱባ እና ካሮት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ዱባ;
• 100 ግራም የሰሊጥ ሥር;
• 1 መካከለኛ ካሮት;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1-3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

የተላጠ ዱባዎችን ፣ የሰሊጥ ሥር እና ካሮትን በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት ። የተከተፈ ፓሲስ, ጨው, ዘይት ይጨምሩ እና ሰላጣውን ይጣሉት.

በጣፋጭ ሾርባ ይሞቁ?

10 ደማቅ ቀለም, ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው የዱባ ሾርባዎች

8. ሰላጣ ከሴላሪ, አናናስ እና ዎልነስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4-6 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• አንድ እፍኝ ዎልነስ;
• 300-350 ግ የታሸገ አናናስ በ ቁርጥራጮች;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• ጥቂት ሰላጣ ቅጠሎች.

አዘገጃጀት

ድንቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ፍሬዎቹን በደንብ ይቁረጡ. አናናስ, ማዮኔዝ, የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ሰላጣውን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ያቅርቡ.

አስታውስ??

አናናስ እንዴት እንደሚጸዳ እና እንደሚቆረጥ-የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች ከቪዲዮ ጋር

9. ሰላጣ ከሴላሪ, ራዲሽ እና ዱባዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ራዲሽ;
• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• 2 የሴሊየሪ ግንድ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• 4-5 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ራዲሽውን ወደ ቀጭን ሴሚክሎች ይቁረጡ, ዱባዎቹን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እና ሴሊየሪውን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተከተፉ ዕፅዋት, መራራ ክሬም, ጨው እና ቅልቅል ይጨምሩ.

ልብ ይበሉ?

10 በጣም ቀላል ራዲሽ ሰላጣ

10. ሰላጣ ከሴሊየሪ, ቴምር, አልሞንድ እና ፓርማሳን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 7-8 ቅጠላ ቅጠሎች ያሉት የሰሊጥ ዘንጎች;
• አንድ እፍኝ የአልሞንድ;
• 4-5 ንጉሣዊ ቀናት;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• መሬት ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ;
• 60 ግራም ፓርሜሳን;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

በአንድ ማዕዘን ላይ, የሴሊየሪ ዘንጎችን ወደ ረዥም እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሙሉ ወይም የተከተፉ ቅጠሎችን ወደ እነዚህ ይጨምሩ.

የአልሞንድ ፍሬዎችን ለ 5-7 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ከዚያም ቀኖቹን እና ቀኖቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የሎሚ ጭማቂ ፣ ጨው ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ወደ ተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ትንሽ ቀጫጭን አይብ ለመሥራት ማጽጃ ይጠቀሙ። በዘይት ወደ ሰላጣ ያክሏቸው እና እንደገና ያነሳሱ.

እንዲሁም አንብብ???

• 10 ቀዝቃዛ ሰላጣ ያለ ማዮኔዝ
• 15 አስደሳች የካሮት ሰላጣ
• 10 ቀላል የባህር አረም ሰላጣ
• 10 ጣፋጭ የስፒናች ሰላጣ