መጋቢት 8 ላይ የቀይ ቬልቬት ኬክ እንዴት እንደሚጋገር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ከውጪ በበረዶ ነጭ ቅቤ ክሬም የተሸፈነው ቀይ ቬልቬት ኬክ አስደናቂ ስጦታ ይሆናል. የቸኮሌት ጣዕም እና በጣም ለስላሳ ኬኮች አሉት ፣ እና ልዩ የምግብ ችሎታ የሌለው ሰው እንኳን ሊያበስለው ይችላል።

ንጥረ ነገሮች

ለኬክ:

• 340 ግራም ዱቄት;
• 300 ግራም ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 3 እንቁላሎች;
• 130 ግ መራራ ክሬም ከ 20% ቅባት ጋር;
• 150 ግራም ክሬም ከ 33% ቅባት ጋር;
• 300 ሚሊ ሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ጄል ማቅለሚያ.

ለክሬም;

• 180 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 800 ግራም እርጎ አይብ.

አዘገጃጀት

መጀመሪያ ዱቄቱን ያዘጋጁ. ሁሉንም የኬክ እቃዎች ወደ አንድ መያዣ (ቅደም ተከተል አስፈላጊ አይደለም) ይላኩ. ከዚያም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቀሉ.

ዱቄቱ ትንሽ ቀጭን ይሆናል። ሶዳ ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር ምላሽ እንዲሰጥ ለ 10-20 ደቂቃዎች እንዲቆይ ያድርጉ.

የዳቦ መጋገሪያውን ጎኖቹን በቅቤ ይቀቡ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከታች ያስቀምጡ። ለኬክ 4 ኬኮች ስለምንፈልግ, ሙሉውን ሊጥ በ 4 እኩል ክፍሎችን ይከፋፍሉት. የመጀመሪያውን ክፍል ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ እስከ 170 ዲግሪ ድረስ ይሞቁ። እያንዳንዱን ሽፋን ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉት። ዝግጁነትን በሾላ ወይም በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ።

ቂጣዎቹ በሚጋገሩበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ. ቅቤን ከስኳር ዱቄት ጋር ያዋህዱት እና በማቀቢያው ይደበድቡት. ከዚያ የኩሬው አይብ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ እቃዎቹን እንደገና ይቀላቅሉ.

የተጠናቀቁ ኬኮች እኩል መሆን አለባቸው. የእያንዳንዳቸውን የላይኛው ክፍል ይቁረጡ, እና ጎኖቹን በፓስተር ቀለበት ይከርክሙት.

የምግብ ማብሰያ ቦርሳ ይውሰዱ, በክሬም ይሙሉት እና እያንዳንዱን ሽፋን ቀስ ብለው ይለብሱ, ከመሃል ወደ ጫፎቹ ይሂዱ. የክሬም ንብርብር ቁመት 1 ሴ.ሜ መሆን አለበት.

ክሬሙም በኬኩ ጎኖች ላይ መተግበር አለበት. ቀጥ ያሉ ገመዶችን ያድርጉ እና በረጅም ቢላዋ ይከርክሟቸው። የቀረውን ክሬም ከቀይ ቀለም ጋር ያዋህዱ እና በኬኩ ግርጌ ላይ ጭረቶችን ያድርጉ. ጥሩ ቅልመት ይኖርዎታል።

የኬኩን የላይኛው ክፍል በክሬም ጽጌረዳዎች እና ፍራፍሬዎች ያጌጡ: እንጆሪ ወይም እንጆሪ.