በገዛ እጆችዎ የጭስ ማውጫ ቤት እንዴት እንደሚሠሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቤተሰብን እና ጓደኞችን በቤት ውስጥ በተሰራ ጣፋጭ ምግቦች ለመሰብሰብ እና ለማስደነቅ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ።

ማጨስ ምንድን ነው

ማጨስ ስጋን, አሳን እና ሌሎች ምርቶችን በጭስ ተጽእኖ ውስጥ በልዩ የተዘጉ መያዣዎች ውስጥ የማብሰል ዘዴ ነው. እንዲህ ዓይነቱ ማቀነባበሪያ በመጋገሪያ እና በማድረቅ መካከል ያለ ነገር ነው.

በማጨስ ጊዜ ምግብ በጭስ ፣ በባህሪው መዓዛ እና ጣዕሙ ይሞላል። በእርጥበት መለቀቅ ምክንያት በጢስ መበከል እና ከፊል ማድረቅ ፣ የመቆያ ውጤት ተገኝቷል ፣ ይህም የምርቶቹን የመደርደሪያ ሕይወት ይጨምራል።

በሙቅ ማጨስ እና በቀዝቃዛ ማጨስ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

በማቀነባበሪያው የሙቀት መጠን ላይ በመመርኮዝ ማጨስ ወደ ሙቅ እና ቀዝቃዛ ይከፈላል. ነገር ግን ልዩነቱ በማሞቅ ደረጃ ላይ ብቻ አይደለም.

ትኩስ ማጨስ ከ 45 እስከ 120 ° ሴ ባለው የሙቀት መጠን ይከሰታል. ሂደቱ ከ 20 ደቂቃዎች እስከ ብዙ ሰአታት የሚቆይ ሲሆን ከዚያ በኋላ ምርቶቹ ለአገልግሎት ዝግጁ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ የመቆያ ህይወታቸው አጭር እና ከ 3-4 ቀናት ይደርሳል.

የቀዝቃዛ አጨስ ምግብ በጨው ፣ በደረቅ ወይም በሌላ መንገድ ይዘጋጃል ፣ እና ከዚያም በጢስ ጭስ እስከ 19-25 ° ሴ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛል። ከዚህ የማብሰያው ጊዜ ይጨምራል እናም ብዙ ቀናት ሊደርስ ይችላል. በሂደቱ ውስጥ ምርቶቹ በይበልጥ ይደርቃሉ, ክብደትን ያጣሉ, ግን ለ 3-4 ወራት ይቀመጣሉ.

የጭስ ማውጫው እንዴት እንደሚሰራ እና እንደሚሰራ

በሁሉም አጫሾች ልብ ውስጥ እንደ በርሜል ወይም የብረት ቁም ሣጥን ያለ አንድ ዓይነት የተዘጋ መያዣ ነው, እሱም የሲጋራ ክፍል ሚና ይጫወታል.

ትናንሽ የፍራፍሬዎች ቺፕስ ወይም የዛፍ ዛፎች ወደ ታች ይፈስሳሉ. ከምግብ የሚፈሰው ስብ እና ጭማቂ በሚጨስ እንጨት ላይ እንዳይቃጠል ትሪ በላዩ ላይ ተተክሏል። ከዚያ በኋላ ምግብ በሾላዎች ወይም በጋጣዎች ላይ ይቀመጣል, እና ከእቃው ስር እሳት ከታች ይሠራል ወይም ምድጃ ይከፈታል.

ከጥቂት ቆይታ በኋላ በጢስ ማውጫ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ይጨምራል, የእንጨት ቺፕስ ማቃጠል ይጀምራል. የሚወጣው ጭስ ምግቡን ሸፍኖታል, ክፍሉን ሙሉ በሙሉ ሞልቶ በክዳኑ ውስጥ ባለው ቀዳዳ በኩል ይወጣል. ትኩስ ማጨስ የሚከሰተው በዚህ መንገድ ነው.

የቀዝቃዛ ጭስ ቤቶች በተመሳሳይ መንገድ የተደረደሩ ናቸው, እና በእውነቱ, አንድ ልዩነት ብቻ አላቸው. በውስጣቸው ያለው የእሳት ሳጥን ከክፍሉ ከ2-3 ሜትር ርቀት ላይ ይገኛል, በዚህ ምክንያት ጭሱ በሚንቀሳቀስበት ጊዜ ለማቀዝቀዝ ጊዜ አለው. የጭስ ማውጫው እንደ ጭስ ማውጫ ጥቅም ላይ ይውላል, አንዳንድ ጊዜ ወደ መሬት ውስጥ ይቆፍራል. ሂደቱ በተመሳሳይ መንገድ ይቀጥላል, ረዘም ላለ ጊዜ ብቻ ይቆያል.

በተጨማሪም ጭስ ማመንጫዎች ያሉት የጢስ ማውጫ ቤቶች አሉ - በቋሚ ቧንቧ መልክ ትናንሽ ልዩ ልዩ መሳሪያዎች ፣ ቺፕስ የሚፈሱበት እና አየር በኮምፕሬተር የሚቀዳበት ። በተመሳሳይ ጊዜ, ጭሱ ብዙም አይሞቅም, ስለዚህ ክፍሉ በቀዝቃዛ ማጨስ መርህ መሰረት ይሠራል. ነገር ግን ከፈለጉ, በውስጡ ተጨማሪ ማሞቂያ መትከል ይችላሉ, ከዚያም ትኩስ ማጨስ ያገኛሉ.

በዲዛይናቸው, የጢስ ማውጫ ቤቶች ቀላል እና እንዲያውም አንድ ሰው ቀደምት ሊባል ይችላል. የብረት ካቢኔ ፣ በርሜል ወይም ድስት ፣ የእንጨት ሳጥን ወይም የሴት አያቶች ደረት እንደ ካሜራ ተስማሚ ነው። የካርቶን ሳጥን እንኳን ይሠራል. እቃው የማይቀጣጠል ከሆነ, ቺፖችን በቀጥታ በውስጡ ማቀጣጠል ይችላሉ, በተቃራኒው ከሆነ ቀላል የጭስ ማውጫ መገንባት አለብዎት.

ከሳጥኑ ውስጥ ቀዝቃዛ ማጨስ እንዴት እንደሚሰራ

ያለ ምንም መሳሪያ ሊገጣጠም የሚችል በጣም ቀላሉ የጭስ ማውጫ ቤት, በአቅራቢያው ካለው የሃርድዌር መደብር ጥቂት ክፍሎችን በመግዛት.

ምን ትፈልጋለህ

• የካርቶን ሳጥን;
• አይዝጌ ብረት ቆርቆሮ;
• ½ ኢንች ቲ;
• የጡት ጫፍ ½ ኢንች;
• ½ ኢንች ማራዘሚያ;
• ለቧንቧ ተስማሚ ½ ኢንች;
• ½ ኢንች ነት;
• የ 6 ሚሜ ዲያሜትር ያለው ቱቦ;
• በ 8 ሚሊ ሜትር ዲያሜትር, ሽቦ ወይም ሾጣጣ ማጠናከሪያ;
• የ 8 ሚሜ ዲያሜትር ያለው የቧንቧ ቁራጭ;
• የኢንሱላር ቴፕ;
• ለ aquarium መጭመቂያ;
• ቢላዋ;
• መሰርሰሪያ;
• መሰርሰሪያ.

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የጡት ጫፍን ከቲው በታች ይንጠቁጡ ፣ ሽፋኑ ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ እና ከዚያ ክርውን ያስገቡ እና ከኋላ በኩል በለውዝ ያስተካክሉት።
2. ቱቦውን ወደ መጋጠሚያው መዶሻ እና በቲዩ አንድ በኩል ይንጠፍጡ, እና በሌላኛው በኩል, ቅጥያውን ያስተካክሉት.
3. መጭመቂያውን ያሰባስቡ እና ቱቦውን በቲዩ ላይ ካለው ተስማሚ ቱቦ ጋር ያገናኙ። አስፈላጊ ከሆነ ግንኙነቱን በኤሌክትሪክ ቴፕ ይዝጉ.
4. መሰርሰሪያ ወይም ቢላዋ በመጠቀም ከታች በ 1 ሴንቲ ሜትር ከፍታ ላይ የእንጨት ቺፕስ ለማቀጣጠል በቆርቆሮው የጎን ግድግዳ ላይ ቀዳዳ ይፍጠሩ.
5. ተስማሚ መጠን ያለው ወፍራም የካርቶን ሳጥን ይውሰዱ. ከላይ በኩል ከማጠናከሪያ, ከሽቦ ወይም በቃ ሾጣጣ የተሰራ ዘንግ ይለፉ. ምርቶች እዚህ ይሰቀላሉ.
6. የጭስ ማውጫውን ወደ ሳጥኑ ያንሸራትቱ እና በቲው ላይ ያለውን የኤክስቴንሽን ገመድ ጉድጓድ በመቆፈር ያገናኙዋቸው. ከላይ ለጭሱ ሌላ ትንሽ ቀዳዳ ይምቱ።
7. ምግቡን ይጠብቁ, ሳጥኑን በካርቶን ወይም በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ. መጭመቂያውን ያብሩ እና የእንጨት ቺፖችን በቆርቆሮው ግድግዳ ቀዳዳ በኩል በብርሃን ያብሩ.

በገዛ እጆችዎ ቀዝቃዛ ማጨስ የእንጨት ቤት እንዴት እንደሚሰራ

በእንጨት ሳጥን መልክ ያልተወሳሰበ የጭስ ማውጫ ቤት የበጀት ስሪት እና ከተሻሻሉ መንገዶች የተሰበሰበ የጢስ ማውጫ። የክፍሉ ልኬቶች ዓሳ እና ሳርሳዎችን ብቻ ሳይሆን መካከለኛ የስጋ ቁርጥራጮችን እንዲያዘጋጁ ያስችሉዎታል።

ምን ትፈልጋለህ

• 2 የቤት እቃዎች ቦርዶች 800 × 400 ሚሜ;
• 3 የቤት እቃዎች ቦርዶች 800 × 300 ሚሜ;
• ከማይዝግ ብረት ማቆሚያ ጋር ብሩሽ;
• ለእግሮች 2 ጥንድ የበር እጀታዎች;
• 2 ስኩዊቶች ½ ኢንች;
• ⅜ "ፈጣን-መለቀቅ ተስማሚ;
• ½ ኢንች መጋጠሚያ;
• 4 ½ "ለውዝ;
• ½”በ⅜” ተስማሚ;
• 2 የበር ማጠፊያዎች;
• በር መንጠቆ;
• ማንጠልጠያ እና እገዳዎች ቀለበቶች;
• ለመሸከም የበር እጀታ;
• 1 ሜትር U-ቅርጽ ያለው መገለጫ 20 × 20 × 20 × 1.5 ሚሜ;
• የአሉሚኒየም ወይም የመዳብ ቱቦ በ 6 ሚሜ ዲያሜትር;
• ብሎኖች;
• ለ aquarium መጭመቂያ;
• ጠመዝማዛ;
• መሰርሰሪያ;
• ጂግሶው ወይም ሃክሶው;
• መቀሶች ለብረት.

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከ 800 × 300 ሚሊ ሜትር ጋሻዎች አንዱን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ - እነዚህ ከታች እና ጣሪያው ይሆናሉ. አንድ ግማሹን አስቀምጡ, እና በሁለተኛው ውስጥ, ስጋውን በማንጠቆቹ ላይ ለማንጠልጠል ቀለበቶቹን ያያይዙ.
2. የቤት ዕቃዎች ቦርዶች 800 × 400 ሚሜ የጎን ግድግዳዎች ሚና ይጫወታሉ. በኋላ ላይ የምግብ ፍርግርግ የሚቀመጡበትን መንጠቆቹን ምልክት ያድርጉ እና ያያይዙ።
3. የጎን መከለያዎችን ፣ ሽፋኑን እና የታችኛውን ክፍል ለማገናኘት ዊንጮችን ይጠቀሙ እና እንዲሁም ከ 800 × 400 ሚሜ የቤት ዕቃዎች ሰሌዳ ላይ የኋላውን ፓነል ያያይዙ ። ከተመሳሳይ ጋሻ ላይ በር ይስሩ እና በማጠፊያዎቹ ላይ ይከርሩ. ማሰሪያውን ለማጠናከር የላይኛውን እና የታችኛውን መገለጫ ከውስጥ ያያይዙት.
4. በሩን ለመቆለፍ መንጠቆው ላይ ጠመዝማዛ። የተሸከመውን እጀታ ከላይ ያስቀምጡት. ከታች ጀምሮ, የእንጨት በር እጀታዎች ላይ ጠመዝማዛ, ይህም እንደ እግር-መቆም ሆኖ ያገለግላል.
5. ሽፋኑን ከብሩሽ ማቆሚያ ላይ ያስወግዱ እና የተቦረቦረውን የላይኛው ክፍል በማስወገድ ሰውነቱን ይቁረጡ. የተለቀቀውን እጀታ ይቁረጡ እና እንደ መያዣ ያመቻቹ.
6. በተፈጠረው መስታወት ውስጥ ሶስት ቀዳዳዎችን ይከርሙ: አንድ ከታች እና ሁለት ተጨማሪ ከላይ (በተቃራኒው). መጋጠሚያዎች እንዲገቡ የላይኛውን ቀዳዳዎች ወደ 11-12 ሚሜ ያራዝሙ.
7. ሁለቱን መጭመቂያዎች በማጣመጃ ያገናኙ, ፍሬውን በክርው ጠርዝ ላይ ይንጠቁጡ እና ከዚያም ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ያስገቡት እና ከውስጥ ውስጥ ካለው ሌላ ፍሬ ጋር ያጥቡት. መጭመቂያው በሰውነት ውስጥ ከ15-20 ሚሜ መውጣት አለበት.
8. በሁለተኛው ጉድጓድ ውስጥ ½ "በ⅜" አስገባ እና ከ 6 ሚሜ ቱቦ ጋር የተገጠመ ፈጣን ግንኙነት ፈትለው። ርዝመቱ ከ 20-25 ሚሊ ሜትር የሆነ ቱቦ ከተቃራኒው ጎን ወደ መጭመቂያው ውስጥ እንዲገባ ማድረግ አለበት.
9. ቱቦውን ከመጭመቂያው ወደ ጡት ጫፍ ያገናኙ. ለጢስ ማውጫው በጢስ ማውጫው ጎን ላይ ቀዳዳ ይከርሙ እና ያገናኙዋቸው.
10. ስብን ለመሰብሰብ ፣ የእንጨት ቺፕስ ለማቃጠል ፣ መጭመቂያውን ለማብራት እና ማጨስ ለመጀመር ከታች ላይ ትሪ ለማስቀመጥ ይቀራል።

ከበርሜል ሙቅ ማጨስ እንዴት እንደሚሰራ

የበርሜል ማጨስ ቤት የሚታወቅ ስሪት። ከታች የጭስ ማውጫ ያለው የእሳት ሳጥን, ከላይ - የማጨስ ክፍል. በትንሹ የመሳሪያዎች መጠን መሰብሰብ ይችላሉ.

ምን ትፈልጋለህ

• በርሜል;
• ቧንቧ;
• ቀለበቶች;
• መጋጠሚያዎች;
• ብሎኖች;
• የተጣራ;
• ጡቦች;
• የማዕዘን መፍጫ (የማዕዘን መፍጫ) በመቁረጥ ዲስክ;
• ጠመዝማዛ;
• መቆንጠጫ;
• መዶሻ.

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. ከአሮጌ ይዘቶች ሊነሱ የሚችሉ ጋዞችን ለመከላከል በርሜሉን ከላይ በውሃ ይሙሉት።
2. መፍጫ በመጠቀም, የላይኛውን ሶስተኛውን ቆርጠህ ክዳኑን ወደታች ያዙሩት. ከ10-15 ሚ.ሜ ጥልቀት ያላቸውን ቁርጥራጮች ከኮንቱር ጋር ያድርጉ እና በትንሹ ያጥፉት።
3. ሁለተኛውን ክፍል ከላይ አስቀምጡ እና በተፈጠሩት ቅጠሎች ውስጥ በመዶሻ መዶሻ, ስለዚህ ሁለቱንም ክፍሎች ያገናኙ. ድርብ ታች ያለው መዋቅር ይወጣል: ከታች - የእሳት ሳጥን, ከላይ - የማጨስ ክፍል.
4. ቀለሙን ለማስወገድ በርሜሉን በደንብ በእሳት ላይ ያድርጉት።
5. በእሳቱ ሳጥን ግድግዳ ላይ የጭስ ማውጫውን ቀዳዳ ያመልክቱ እና በመሃል ላይ ብዙ ዲያሜትር ይቁረጡ. የተገኙትን ጥርሶች በጥንቃቄ ማጠፍ. ቧንቧውን ወደ ውስጥ አስገባ እና የአበባዎቹን አበባዎች በዊንዶዎች በመጠምዘዝ ያስተካክሉት. የጭስ ማውጫውን የላይኛው ክፍል በብረት ብረት ወደ ሰውነት ያያይዙት.
6. በእሳቱ ግድግዳ ላይ ያለውን በር ይቁረጡ. ብረቱን እስከመጨረሻው ከመቁረጥዎ በፊት, ማጠፊያው እንዳይዘገይ ማጠፊያዎቹን ይዝጉ. ለመዝጋት መንጠቆ ወይም ተመሳሳይ ያያይዙ። ለአየር ማስገቢያ ከበሩ በታች ብዙ ቀዳዳዎችን ይከርሙ።
7. ጡቦችን ከላይኛው ግርጌ ላይ አስቀምጡ, በመካከላቸው የእንጨት ቺፕስ አፍስሱ, እና ከላይኛው ቦታ ላይ ስብ እና ጭማቂ ለመሰብሰብ ትሪ.
8. በግድግዳዎቹ ላይ ቀዳዳዎችን ይከርሙ እና ማንጠልጠያ ወይም ጥልፍልፍ ለመትከል ማያያዣዎችን ያስገቡ።
9. በእሳቱ ሳጥን ውስጥ ሁለት ጡቦችን ያስቀምጡ, እና በእነሱ ላይ - የብረት ሳህን ወይም ለተሻለ ማቃጠል ዝግጁ-የተሰራ ግሪቶች.
10. ለክዳኑ ተስማሚ የሆነ የብረት ወይም የቦርሳ ቁራጭ ይጠቀሙ. የኋለኛው አማራጭ የበለጠ የተሻለ ነው-ስለዚህ ኮንደንስቱ ይዋጣል, እና በስጋው ላይ አይፈስስም, አላስፈላጊ ምሬትን ይሰጣል.

በገዛ እጆችዎ ሞቅ ያለ ማጨስ የሞባይል ቤት እንዴት እንደሚሰራ

የታመቀ እና ተንቀሳቃሽ የጭስ ቤት በሁለት ጥልቅ የመጋገሪያ ትሪዎች እና ተስማሚ መጠን ያለው የሽቦ መደርደሪያ። ማጥመጃውን ወዲያውኑ ለማዘጋጀት በሽርሽር ወይም በአሳ ማጥመድ ጉዞ ላይ መጠቀም ይቻላል.

ምን ትፈልጋለህ

• ሁለት ጥልቅ መጋገሪያዎች ወይም መጋገሪያዎች;
• ጥልፍልፍ;
• ምስማሮች ወይም የቢሮ ክሊፖች.

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የሚፈልጉትን መጠን ለማግኘት አንድ ላይ ለማጣመር ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ሁለት የዳቦ መጋገሪያዎች ወይም ማሰሮዎች ይውሰዱ።
2. ከውስጥ ጋር የሚስማማ ክሬን ያግኙ። ዝግጁ የሆነን ማግኘት ካልቻሉ ከሽቦ ወይም ከብረት ማሰሪያ ያድርጉት። በእሱ እና በታችኛው መካከል ሁለት ሴንቲሜትር እንዲኖር እግሮችን ያያይዙ ወይም የግራሹን ጠርዞች ያጥፉ።
3. የደረቀ የእንጨት ቺፕስ ወይም ቀጭን የአልደር ቀንበጦችን በመጋገሪያ ወረቀቱ ስር ይረጩ። ሽቦውን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና ስጋውን ወይም ዓሳውን በላዩ ላይ ያስቀምጡት.
4. ይህንን ሁሉ በሁለተኛው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ ፣ በእጆቹ ቀዳዳዎች ፣ የጽህፈት መሳሪያ ክሊፖች ወይም በሌላ መንገድ በተጨመሩ ምስማሮች ይጠብቁ ።
5. ድንገተኛ የጭስ ማውጫ ቤት በትንሽ እሳት ላይ ማስቀመጥ እና የማብሰያ ሂደቱን ለመጀመር ይቀራል.

ከጉድጓድ ጋር ቀዝቃዛ ጭስ ቤት እንዴት እንደሚሰራ

ቀላል ቀዝቃዛ አጫሽ ያለው ክላሲክ ንድፍ ከጭስ ማውጫው እና ከመሬት ውስጥ ካለው የእሳት ሳጥን ጋር። እሳቱ ከ2-3 ሜትር ርቀት ላይ ይገኛል, እና ጭሱ ቀድሞውኑ ወደ ቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ ይገባል.

ምን ትፈልጋለህ

• በርሜል ወይም ሌላ መያዣ;
• ጡቦች;
• ቧንቧ ወይም በርካታ የብረት ሉሆች;
• መጋጠሚያዎች;
• ክዳን;
• አካፋ.

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል

1. የተፈጥሮ ቁልቁል ያለበት ቦታ ለማግኘት ይሞክሩ። ጉድጓዱን 50 ሴ.ሜ ጥልቀት እና 40 × 50 ሴ.ሜ በታችኛው ክፍል ይቆፍሩ ። የታችኛውን እና ግድግዳውን በጡብ ወይም በብረት ሰሌዳዎች ያጠናክሩ ።
2. ከ2-3 ሜትር ርቀት ላይ የበርሜሉን መጠን እና ከ20-25 ሴ.ሜ ጥልቀት ያለው ሌላ ጉድጓድ ቆፍሩ ሁለቱንም ጉድጓዶች ለማገናኘት ጉድጓድ ቆፍሩ. ወደ የእሳት ሳጥን አቅጣጫ ትንሽ ተዳፋት ይፍጠሩ።
3. ግድግዳውን ከጭስ ማውጫው ጎን በኩል በርሜል ውስጥ ማጠፍ ወይም መቁረጥ. ጉድጓዱን ወደ ማጨስ ክፍል ለማገናኘት በቀላሉ በጡብ ላይ ማንሳት ይችላሉ.
4. በጉድጓዱ ውስጥ የብረት ቱቦ ያስቀምጡ ወይም በቀላሉ በብረት ሽፋኖች ይሸፍኑት አንድ ዓይነት ዋሻ ይፍጠሩ. ለአየር መቆንጠጥ ከምድር ንብርብር ጋር ይርጩ.
5. በርሜሉ ላይኛው ጫፍ ላይ ለተንጠለጠሉ ምርቶች ከማጠናከሪያው ላይ ዘንጎችን ይጫኑ. እንደ መክደኛ ብዙ ቀዳዳዎች ያሉት የበርላፕ ቁራጭ ወይም ብረት ይጠቀሙ።
6. እሳቱን በእሳት ሳጥን ውስጥ ካቃጠሉ በኋላ እሳቱን ለማጥፋት እና ጭስ ለመፍጠር በቆርቆሮ ክዳን ይሸፍኑት. የተፈጠረው ጭስ በዋሻው ውስጥ ያልፋል, እና በርሜሉ ውስጥ ያለው ምግብ ማጨስ ይጀምራል.