10 ጣፋጭ ዱባ እና የቲማቲም ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከዶሮ፣ ሽሪምፕ፣ አይብ፣ በቆሎ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ካራሚሊዝድ ፖም እና ሌሎችም ጋር አስደሳች ውህዶች።

1. ኪያር እና ቲማቲም ሰላጣ በሽንኩርት እና መራራ ክሬም መልበስ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ትልቅ ዱባ;
• 2 ትላልቅ ቲማቲሞች;
• ½ ቀይ ሽንኩርት;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት - እንደ አማራጭ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 100 ግ መራራ ክሬም ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ዱባውን እና ቲማቲሙን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ዕፅዋት ይጨምሩ.

ጎምዛዛ ክሬም ወይም እርጎ, የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ ያዋህዳል. ማሰሪያውን ወደ ሰላጣው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

2. ከማር-ሰናፍጭ ልብስ ጋር የኩከምበር, ቲማቲም እና ሽምብራ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግራም ትናንሽ ቲማቲሞች;
• 2-3 መካከለኛ ዱባዎች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• 1 ትኩስ ኦሮጋኖ
• 300-350 ግራም የታሸገ ወይም የተቀቀለ ሽንብራ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሻይ ማንኪያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ Dijon mustard
• 1 የሻይ ማንኪያ ማር;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው. አረንጓዴ ሽንኩርት እና ዱባዎችን ወደ ረዥም ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የተከተፈ ኦሮጋኖ እና ሽምብራ ወደ አትክልቶቹ ይጨምሩ።

ዘይት, ኮምጣጤ, ሰናፍጭ, ማር, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ. ማሰሪያውን ወደ ሰላጣው ላይ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

3. ኪያር, ቲማቲም እና የበሬ ሥጋ በሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም የበሬ ሥጋ;
• ½ ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ቀይ በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• 1 ደወል በርበሬ - እንደ አማራጭ;
• 3-4 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 1 ቀይ ሽንኩርት;
• 3-4 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቂት የሲላንትሮ ቅርንጫፎች;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

አዘገጃጀት

ስጋውን ወደ ቁርጥራጮች እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ስጋውን በሙቅ ዘይት ውስጥ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቁርጥራጮቹ ከቀይ ወደ ቡናማ ግራጫ እስኪቀየሩ ድረስ ይቅቡት ። ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት.

ዱባውን እና ቡልጋሪያውን ወደ ትላልቅ ኩብ ፣ ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች እና ቀይ ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይቁረጡ.

የተጠበሰ ሥጋ በተዘጋጁ አትክልቶች እና ቅጠላ ቅጠሎች ላይ ይጨምሩ. በጨው, በርበሬ, በአኩሪ አተር እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት እና ሰላጣውን ይጣሉት.

4. ኪያር, ቲማቲም, አቮካዶ, ደወል በርበሬ እና ሽሪምፕ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 300-350 ግራም ትንሽ ሽሪምፕ;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 2 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• 1 መካከለኛ ደወል በርበሬ;
• 1 አቮካዶ
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር;
• 2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ወይን ኮምጣጤ

አዘገጃጀት

ሽሪምፕን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና በላዩ ላይ ሽሪምፕ ይጨምሩ። በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅሏቸው እና ቀዝቃዛ.

ቲማቲሞችን ፣ ዱባዎችን ፣ በርበሬዎችን እና አቮካዶዎችን ወደ መካከለኛ ኩብ እኩል ይቁረጡ ። የተከተፈ parsley, shrimp, የቀረው ቅቤ, ስኳር, ኮምጣጤ እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

5. ኪያር፣ ቲማቲም እና የበቆሎ ሰላጣ ከፌታ እና አኩሪ አተር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 60-80 g feta;
• 1 የሻይ ማንኪያ የፕሮቬንሽን ዕፅዋት ቅመማ ቅመም;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 1 ትልቅ ዱባ;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 250 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ½ የሾርባ ማንኪያ ማር;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ፌታውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ¼ የሻይ ማንኪያ የፕሮቨንስ እፅዋት እና 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ይጨምሩ። ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሚያበስሉበት ጊዜ ያነሳሱ እና ይቀመጡ.

ቲማቲሞችን እና ዱባዎችን እንደ አይብ ወደ ተመሳሳይ ኩብ ይቁረጡ ። የተከተፉ የባሲል ቅጠሎችን እና በቆሎን ይጨምሩ.

የተቀሩትን የፕሮቬንሽን እፅዋት እና ቅቤ, አኩሪ አተር, የሎሚ ጭማቂ, ማር እና ጨው ያዋህዱ. ሰላጣውን ይቅፈሉት እና በፌስሌ ይሞሉ.

6. የተነባበረ ሰላጣ ኪያር, ቲማቲም, ዶሮ እና እንቁላል

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የተቀቀለ, የተጠበሰ ወይም የተጋገረ የዶሮ ሥጋ;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• 1 መካከለኛ ዱባ;
• 2 የተቀቀለ እንቁላል;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ሙላዎቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ቲማቲሙን ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፈሉት, ዋናውን ከዘሮቹ ጋር ያስወግዱ እና ጥቅጥቅ ያለውን ጥራጥሬን ወደ ተመሳሳይ ኩብ ይቁረጡ. ዱባውን እና እንቁላል ነጮችን በደረቅ ድስት ላይ ፣ እና እርጎዎቹን በጥሩ ማሰሮ ላይ ይቁረጡ ።

የሰላጣውን ንብርብሮች በሚከተለው ቅደም ተከተል ያስቀምጡ: ዶሮ, ዱባ, እንቁላል ነጭ, ቲማቲም እና አስኳሎች. ከመጨረሻው በስተቀር እያንዳንዱን ሽፋን በጥሩ የ mayonnaise ንጣፍ ይሸፍኑ። ፕሮቲኖች እና ቲማቲሞች በተጨማሪ ጨው መሆን አለባቸው.

ሙከራ?

ትኩስ ኪያር ጋር 15 ሳቢ ሰላጣ

7. የኩሽ, ቲማቲም እና ቡልጋሪያ ፔፐር ሰላጣ ከጎጆው አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4-5 መካከለኛ ዱባዎች;
• 2 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 1 ትልቅ ደወል በርበሬ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 3-4 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት;
• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 ሎሚ.

አዘገጃጀት

ዱባዎቹን በግማሽ ክብ ክሮች ፣ ቲማቲሞችን እና በርበሬዎችን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በአትክልቶቹ ውስጥ የተከተፉ እፅዋትን ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የጎጆ ጥብስ እና ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

በዘይት, በሆምጣጤ እና በአንድ የሎሚ ጭማቂ ላይ ሰላጣውን ያፈስሱ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ.

ሞክረው?

ትኩስ ቲማቲም ጋር 10 ኦሪጅናል ሰላጣ

8. የኩሽ እና የቲማቲም ሰላጣ ከእንቁላል, ከካራሚል የተሰራ ፖም እና ለውዝ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• ½ አረንጓዴ ፖም;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1-2 የሻይ ማንኪያ ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• አንድ እፍኝ ዎልነስ;
• 1 ጥቅል የሰላጣ ቅጠሎች;
• 1 መካከለኛ ዱባ;
• 1 ትልቅ ቲማቲም;
• 1 የተቀቀለ እንቁላል;
• አረንጓዴ ሽንኩርት ጥቂት ላባዎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ፖም ወደ ትላልቅ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ እና ሳህኖቹን በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ። በሁለቱም በኩል ይቅፏቸው, በስኳር ይረጩ. ፍሬውን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ.

በምድጃው ላይ ማር, ኮምጣጤ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ. እንጆቹን እዚያ ያስቀምጡ እና ጥቁር ቡናማ እስኪሆን ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ይቅቡት. ወደ ፖም ያዛውሯቸው እና ትንሽ ቀዝቅዘው.

ሰላጣውን እና ለውዝውን በደንብ ይቁረጡ. ዱባውን በግማሽ ክበቦች ይቁረጡ እና ቲማቲሞችን እና እንቁላልን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ.

የሰላጣውን ቅጠሎች በሳጥን ላይ ያስቀምጡ, ከላይ በአትክልቶች እና በሽንኩርት, ከዚያም ፖም, ፍሬዎች እና እንቁላል. የተረፈውን ዘይት በሰላጣው ላይ ያፈስሱ እና በጨው እና በርበሬ ይረጩ.

ዕልባት?

10 ጣፋጭ ሰላጣ ከፖም ጋር

9. ኪያር, ቲማቲም, ዶሮ, ጨሰ አይብ እና የወይራ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ያጨሰ ዶሮ;
• 200 ግራም ያጨስ አይብ (የአሳማ አይብ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል);
• 2 መካከለኛ ዱባዎች;
• 100 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• 3 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ለመቅመስ የፔፐር ቅልቅል.

አዘገጃጀት

ዶሮውን, አይብ እና ዱባውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባዎች በኮሪያ ካሮት ግሬተር ላይ ሊቆረጡ ይችላሉ ። የወይራ ፍሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቲማቲሞችን በበርካታ ክፍሎች ይከፋፈሉት, ፈሳሹን እና ዘሩን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ሥጋውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የተፈጠረውን የቲማቲም ጭማቂ ከ mayonnaise እና በርበሬ ድብልቅ ጋር ይቀላቅሉ። ማሰሪያውን ወደ ተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና ሰላጣውን በደንብ ይቀላቅሉ። ለ 1-2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የምትወዳቸውን ሰዎች ማስተናገድ ትፈልጋለህ?

በምድጃ እና በድስት ውስጥ የዶሮ ክንፎችን ለማብሰል 10 አሪፍ መንገዶች

10. ኪያር, ቲማቲም, ደወል በርበሬና እና ባቄላ ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 2-3 መካከለኛ ቲማቲሞች;
• 3 መካከለኛ ዱባዎች;
• 1 መካከለኛ ደወል በርበሬ;
• ½ ሽንኩርት;
• 200-250 ግራም የታሸገ ወይም የተቀቀለ ቀይ ባቄላ;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ቲማቲሞችን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ዱባዎቹን በግማሽ ክበቦች ፣ በርበሬውን ወደ ቁርጥራጮች ፣ እና ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ። ባቄላውን እና ዘይትን ይጨምሩ, ጨው, በርበሬ ይጨምሩ እና ሰላጣውን ይቀላቅሉ.

እንዲሁም አንብብ???

• በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የሚረዳው 10 እንቁላል ሰላጣ
• 10 ጣፋጭ የኮድ ጉበት ሰላጣ
• በፀጉር ቀሚስ እና በቪናግሬት ለደከሙ ሰዎች 10 አስደሳች የቢች ሰላጣ
• 10 ጣፋጭ የባቄላ ሰላጣ ደጋግመው ለማብሰል
• 10 የሚያድስ የሰሊጥ ሰላጣ