ለእያንዳንዱ ጣዕም 10 ሰላጣ ከ እንጉዳይ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከአትክልት፣ ከቺዝ፣ ከዶሮ፣ ከለውዝ እና ከሌሎች ጋር አስደሳች ውህዶች።

1. ሰላጣ ከ እንጉዳይ እና ባቄላ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የቀዘቀዙ እንጉዳዮች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ቺሊ ፔፐር;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ጣሳ ባቄላ (400 ግራም);
• 30 ግራም ዎልነስ;
• 1 ትንሽ ጥቅል ፓሲሌ እና ዲዊት።
• ½ የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard;
• ½ የሾርባ ማንኪያ ወይን ወይም ወይን ኮምጣጤ 9%;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር.

አዘገጃጀት

እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በርበሬውን ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ. ባቄላዎቹን ከእቃው ውስጥ አፍስሱ። እንጆቹን ይቁረጡ. አረንጓዴዎቹን ይቁረጡ.

ሰናፍጭ በሆምጣጤ, ነጭ ሽንኩርት, 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት, ጨው እና ስኳር ይቀላቅሉ.

በድስት ውስጥ, የቀረውን ዘይት መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ. እንጉዳዮቹን ለ 3-5 ደቂቃዎች ይቅቡት. ቀይ ሽንኩርቱን ይጨምሩ እና ለሌላ 5-6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ከባቄላ, በርበሬ እና ፍሬዎች ጋር ይደባለቁ. በሰናፍጭ መረቅ, ከዕፅዋት ይረጩ እና ያነሳሱ.

2. ሰላጣ ከ እንጉዳይ, ካሮትና አተር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 680 ግ ካሮት;
• 190 ግ የተቀቀለ እንጉዳዮች (ሻምፒዮኖች ፣ ማር ማርጋሮች ወይም ሌሎች);
• 100 ግራም የታሸገ አተር;
• 3 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 230 ግ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ የማይጣበቅ ድስት ቀድመው ያሞቁ። በውስጡ በደንብ የተከተፈ ካሮትን አስቀምጡ እና ለ 3-4 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ያለማቋረጥ በማነሳሳት. ከዚያ ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና ያቀዘቅዙ።

እንጉዳዮች, ሙሉ ከሆነ, ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፈሳሹን ከአተር ውስጥ አፍስሱ. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ ወይም በቢላ ይቁረጡ.

ካሮትን ከ እንጉዳይ, አተር እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ያዋህዱ. በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise. ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. ሰላጣ በእንጉዳይ, በለውዝ እና በዶሮ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 700 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 3 እንቁላሎች;
• 2 የተቀቀለ ወይም ትኩስ ዱባዎች;
• 70 ግራም ዎልነስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ዶሮውን በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በድስት ውስጥ ግማሹን ዘይት መካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። እስከ 20-25 ደቂቃዎች ድረስ ሙላዎቹን ይቅሉት ። ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ሻምፒዮናዎችን እና ሽንኩርትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዘይት በሌለበት ድስት ውስጥ እንጉዳዮቹን መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅሉት። የሚለቁት ጭማቂ በሚተንበት ጊዜ ዘይት, ጨው, በርበሬ እና ሽንኩርት ይጨምሩ. ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከመጠን በላይ ዘይት ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ቀቅለው. ከኩከምበር ጋር ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዋልኖዎቹን ያለ ዘይት በድስት ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅሉት እና ወደ ብዙ ክፍሎች ይከፋፈሉ።

ዶሮውን፣ እንቁላሎቹን፣ ዱባዎቹን፣ እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርቱን፣ እና ለውዝ ወደ አንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ። በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise.

4. ሰላጣ ከ እንጉዳይ, ዶሮ እና ድንች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 550 ግራም ድንች;
• 350 ግ የዶሮ ዝሆኖች;
• 250 ግ ኮምጣጤ;
• 1 ቡቃያ አረንጓዴ ሽንኩርት;
• 1 ጥቅል የፓሲስ;
• 300 ግራም የተቀዳ ማር እንጉዳይ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 5 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ድንቹን እና ዶሮውን ቀቅለው. ቀዝቅዘው በትንሽ ቁርጥራጮች በኩሽ ይቁረጡ. ሽንኩርት እና ፓሲስን ይቁረጡ.

አትክልቶችን, ዶሮዎችን, እንጉዳዮችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በርበሬ, ማዮኔዝ ጋር ወቅት እና አነሳሳ.

5. ሰላጣ በእንጉዳይ, በምላስ እና በጌርኪን

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም የበሬ ምላስ;
• 2-3 gherkins;
• 70-80 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 100 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• 1 እፍኝ የአልሞንድ, ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ የበሬውን ምላስ ቀቅለው። ቀዝቅዘው እና ከጌርኪን ጋር ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አይብውን በጥራጥሬ ወይም መካከለኛ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። እንጉዳዮቹን እና ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በጨው ይቅለሉት እና ያቀዘቅዙ።

ምላስ, እንጉዳይ, ሽንኩርት እና አይብ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው, ማዮኔዜን እና ቅልቅል. ሌላ የ mayonnaise ሽፋን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በለውዝ ያጌጡ።

6. ሰላጣ ከ እንጉዳይ, ካም እና ኪያር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ድንች;
• 1 ካሮት;
• 150 ግራም ሃም;
• 3-4 ትንሽ የተቀቀለ ዱባዎች;
• 2-3 እንቁላሎች;
• 200 ግራም የተቀዳ ማር እንጉዳይ;
• 200 ግራም ማዮኔዝ;
• 1 ትንሽ የዶልት ቡቃያ

አዘገጃጀት

ድንች እና ካሮት እስኪበስል ድረስ ቀቅሉ። ቀዝቅዘው እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት።

ዱባውን እና ዱባውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ለ 10 ደቂቃዎች ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል እና መካከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቡት.

በአንድ ሳህን ውስጥ ካም ፣ እንጉዳዮች (ለጌጣጌጥ ትንሽ ይተዉ) ፣ ካሮት ፣ ድንች እና እንቁላል በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ ። እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር ይሸፍኑ. ከላይ ከተቆረጡ ዲዊች እና ማር አጋሮች ጋር.

የምግብ አዘገጃጀቶችዎን ይቆጥቡ?

10 ቀዝቃዛ ሰላጣ ከቺዝ ጋር

7. ሰላጣ ከ እንጉዳይ, ዶሮ እና አተር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 የዶሮ ጡቶች;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 18 መካከለኛ እንጉዳዮች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 1 ትንሽ የዶልት ቡቃያ;
• 400 ግራም የታሸገ አተር;
• 150-180 ግራም ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ የዶሮ ጡቶች ቀቅለው. ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። እንጉዳዮቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, ጨው እና ወርቃማ ቡናማ እስከ 10 ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ዕፅዋትን ይቁረጡ. ፈሳሹን ከአተር ውስጥ አፍስሱ. ዶሮውን, እንጉዳዮቹን, አተርን እና ዲዊትን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. ጨው, ማዮኔዜን እና ቅልቅል.

ሙከራ?

15 ጣፋጭ አረንጓዴ አተር ሰላጣ

8. ሰላጣ ከ እንጉዳይ, ዱባ እና እንቁላል ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 የዶሮ ጡት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• 2 እንቁላል;
• 200 ግራም የኦይስተር እንጉዳዮች;
• 1 ዱባ;
• 1 ሽንኩርት;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ጨው እና በርበሬ የዶሮውን ጡት ፣ በፎይል ይሸፍኑ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መጋገር ። ቀዝቅዘው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉ.

እንቁላሎቹን ለ 10 ደቂቃዎች አጥብቀው ቀቅለው. ቀዝቅዘው እና በጥራጥሬ ድስት ላይ ይቅቡት። የኦይስተር እንጉዳዮችን እና ዱባዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ሽንኩርትውን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት, እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለሌላ 12-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ.

ዶሮውን, እንጉዳዮቹን, ሽንኩርት, እንቁላል እና ዱባውን በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise.

ቤተሰብህን ይበዘብዛል?

10 ሳቢ ሰላጣዎች ከሩዝ ጋር

9. ሰላጣ ከእንጉዳይ, ከተጠበሰ ዶሮ እና ቲማቲሞች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4 እንቁላል;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 3 ቲማቲም;
• 2 ሽንኩርት;
• 300 ግራም ያጨሰ ዶሮ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው. እንጉዳዮችን እና ቲማቲሞችን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት እና ዶሮን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላሎቹን እና አይብውን በደረቁ ድስት ላይ ይቅፈሉት ።

በሙቀት ምድጃ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ሽንኩርትውን ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት, እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ለሌላ 3-5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ እና ቀዝቃዛ.

ዶሮ ፣ አይብ ፣ ግማሽ እንቁላሎች ፣ እንጉዳዮች ፣ የተቀሩት እንቁላሎች በአንድ ሳህን ውስጥ ይሸፍኑ። እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ይቀቡ. ቲማቲሞችን በሰላጣው ላይ ያስቀምጡ. ከማገልገልዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ያለ ምክንያት አድርግ?

ትኩስ ቲማቲም ጋር 10 ኦሪጅናል ሰላጣ

10. ሰላጣ ከ እንጉዳይ, ለውዝ እና ወይን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 40 ግራም ጥሬ ገንዘብ;
• 40 ግራም የሱፍ አበባ ዘሮች;
• 1 የሻይ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
• ጨው ለመቅመስ;
• ጥቂት ውሃ;
• 1 ሽንኩርት;
• 230 ግራም የኦይስተር እንጉዳዮች;
• 1 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
• 1-2 የሴሊየም ሾጣጣዎች;
• 100 ግራም አረንጓዴ ወይን;
• 70 ግራም ዎልነስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ጥራጥሬዎችን እና ዘሮችን በውሃ ውስጥ አፍስሱ። ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ ፈሳሹን ያፈስሱ. ፖም ኬሪን ኮምጣጤ, ስኳር, ጥቂት የጨው ጨው እና አንድ የሻይ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ. ከ mayonnaise ጋር ተመሳሳይ የሆነ የጅምላ መጠን ለማግኘት በብሌንደር ይምቱ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ውሃ ይጨምሩ.

ሽንኩርት እና የኦይስተር እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከአኩሪ አተር እና ከነጭ ሽንኩርት ዱቄት ጋር ያዋህዷቸው.ለ 7-10 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀትን ያብቡ. ካለ ቀዝቀዝ እና ከመጠን በላይ ፈሳሽ ያስወግዱ.

ሴሊየሪውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወይኖቹን በግማሽ ይቀንሱ, ዘሩን ከእሱ ያስወግዱ. ዋልኖዎችን ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን, ሽንኩርት, ሴሊየሪ, ወይን እና ዎልነስ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው, በርበሬ እና በሾርባ ይቅቡት.

እንዲሁም አንብብ?

• 10 ጣፋጭ የኮድ ጉበት ሰላጣ
• 10 ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሳልሞን እና ሌሎች ቀይ ዓሳዎች ጋር
• 10 ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሻምፒዮኖች ጋር
• 10 ጣፋጭ ሰላጣ ከ croutons ጋር
• ለመደነቅ ለሚወዱ ከፀጉር ኮት በታች 9 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች