በቤት ውስጥ በእውነት ጣፋጭ የፓፍ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እርሾ እና እርሾ የሌለበት ፓፍ መጋገሪያ ማብሰል በጣም ቀላል አይደለም, ነገር ግን ከእሱ መጋገር አስማታዊ ይሆናል. በእርግጠኝነት መሞከር ተገቢ ነው።

ፓፍ ኬክ ምን እንደሚሰራ

በቤትዎ የተሰራ የፓፍ ኬክ በጣም ጣፋጭ ለማድረግ፣ ፕሪሚየም ዱቄት ይጠቀሙ። ከመጠቀምዎ በፊት ማጣራትዎን ያረጋግጡ. በኦክሲጅን የተሞላ ዱቄት ብዙ አየር የተሞላ ምርቶችን ያመርታል.

የዱቄቱ ፈሳሽ አካል ወተት ወይም ውሃ ነው. ወተት የተጋገረውን ጣፋጭ ያደርገዋል, ውሃ ደግሞ ሊጡን እንዲለጠጥ ያደርገዋል. ስምምነትን ከመረጡ የውሃ እና ወተት ድብልቅን በእኩል መጠን ይጠቀሙ።

ወተት እና ውሃ በእንቁላል አስኳሎች ሊተኩ ይችላሉ: ዱቄቱን ለስላሳ ያደርጉታል. 1 ኩባያ ውሃ ወይም ወተት ½ ኩባያ የተከተፈ የእንቁላል አስኳል እኩል ነው።

የፓፍ ኬክ ልዩነት ለመፍጠር ብዙ ቅቤ ወይም ማርጋሪን ያስፈልግዎታል (ወደ ጣዕምዎ ይምረጡ)። እነዚህ ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው. በቀጥታ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ካወጣሃቸው, ዱቄቱ ሊሰበር ይችላል.

ከዚህም በላይ ቅቤ ወይም ማርጋሪን የበለጠ ስብ, የተጋገሩ እቃዎች የበለጠ ለስላሳ ይሆናሉ.

የእርሾ ፓፍ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

እንዲህ ዓይነቱ ሊጥ ለጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ነው: ሮልስ, ሮልስ እና ክሩሶች. ከእርሾ ጋር መጋገር ለስላሳ ፣ ለስላሳ እና በጣም ቀላል ይሆናል። ትኩረት: በካሎሪ ይዘት ሳይሆን በስሜት!

ንጥረ ነገሮች

• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 1 ½ ኩባያ የሞቀ ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 4 ኩባያ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ወተት;
• 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 100 ግራም ቅቤ.

ከፈለጉ ወተትን በውሃ ወይም በእንቁላል አስኳል በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ, ቅቤን ደግሞ ማርጋሪን መተካት ይችላሉ.

አዘገጃጀት

ቅቤን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. በአንድ ወተት ብርጭቆ ውስጥ እርሾ እና ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር ይቅፈሉት። አረፋ እስኪታይ ድረስ 10 ደቂቃዎችን ይጠብቁ. የቀረውን ስኳር ይጨምሩ, በእንቁላል ውስጥ ይደበድቡት. በደንብ ይቀላቅሉ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለ 10-15 ደቂቃዎች ይተዉ ።

ዱቄቱን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ያዘጋጁ። በዚህ የመንፈስ ጭንቀት ውስጥ የወተት ዱቄትን አፍስሱ, የአትክልት ዘይት, የእርሾ ቅልቅል እና የወተት ቅሪት እዚያ ይጨምሩ. ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ እና በፎጣ ይሸፍኑ። ለ 90 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት, ከዚያም እንደገና ይቅቡት እና ለሌላ ሰዓት እንዲጠጣ ያድርጉት.

ለስላሳ ቅቤ በ 2 የፕላስቲክ መጠቅለያዎች መካከል ያስቀምጡ. ቅቤን በ 5 ሚ.ሜ ውፍረት ወደ ንብርብር ያዙሩት እና ለ 5-10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ዱቄቱን ከ5-8 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ያውጡ ። የተዘጋጀውን ቅቤ በመሃል ላይ ያስቀምጡ.

ዘይቱ ወደ ውስጥ እንዲገባ የአልጋውን ጠርዞች እጠፉት.

ዱቄቱን ወደ ረዥም እና ከ5-8 ሚ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ያሽጉ ፣ የሚሽከረከረውን ፒን በእኩል ኃይል ይጫኑ። ዘይቱ በእኩል መጠን መከፋፈል አለበት.

ዱቄቱን በአእምሮ በ 3 ክፍሎች ይከፋፍሉት ። ከአንድ ጠባብ ጠርዝ ⅔ እጠፉት እና የቀረውን ሊጥ ይሸፍኑ። በ 3 ንብርብሮች መታጠፍ አለበት.

ዱቄቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ንብርብሩን እንደገና ይንጠፍጡ, ወደ 3 ሽፋኖች ይሰብስቡ እና ለሌላ 20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህን አሰራር 2-4 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት.

ከእርሾ ነፃ የሆነ ፓፍ እንዴት እንደሚሰራ

እርሾ የሌለው (ያለ እርሾ) ሊጥ በጣም በፍጥነት ይዘጋጃል። ለሞቅ ምግቦች, የአትክልት, የስጋ እና የዓሳ ጥብስ, ፓስታዎች, ፒሳዎች ተስማሚ ነው. ከእሱ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ, ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱ ምርት ወደ ጠፍጣፋ, ቀጭን, በጣም ብስባሽ እንደሚሆን ያስተምሩ.

ንጥረ ነገሮች

• 1 ብርጭቆ የሞቀ ውሃ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 እንቁላል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ
• 3 ½ ኩባያ ዱቄት;
• 200 ግራም ቅቤ.

አዘገጃጀት

ጨው እና ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጡ. እንቁላል እና ኮምጣጤ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ እና ወደ ተጣጣፊ ሊጥ ያሽጉ። ከእርሾ ሊጥ ጋር በተመሳሳይ መንገድ ወደ ንብርብር እና ዘይት ያዙሩት።

በቤት ውስጥ የተሰራ የፓፍ ኬክ ምን ያህል እና ምን ያህል እንደሚከማች

የፓፍ መጋገሪያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2-3 ቀናት ሊከማች ይችላል.በምግብ ፊልሙ ውስጥ መጠቅለል እና በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ማስቀመጥ በቂ ነው.

ዱቄቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ስድስት ወር ድረስ ይቆያል. ከቀዘቀዘ በኋላ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ይጠቀሙ።

ከፓፍ ኬክ ምን ማብሰል

• ከፓፍ ኬክ ምን ማብሰል ይቻላል: 20 ፈጣን እና ጣፋጭ ምግቦች →
• 20 ተጨማሪ ቀላል እና ጣፋጭ የፓፍ ኬክ ምግቦች →
• ጥሩ አትክልት እንዴት እንደሚሰራ →
• ቀላል አይብ ኬክ ከእንቁላል ጋር →
• ለሻይ ምን ማብሰል ይቻላል: ከስታምቤሪስ እና ከክሬም አይብ ጋር ፓፍ →