በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የሚረዱ 12 ቀላል መክሰስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እንግዶች አስቀድመው በሩ ላይ ከሆኑ ጥቅልሎችን ከኮምጣጤዎች ፣ ከተጨመቁ እንጉዳዮች ፣ ሚኒ ፒሳዎች ወይም ፖም በባትሪ ያዘጋጁ ። ፈጣን, ጣፋጭ እና የሚያምር ነው.

1. የኩምበር ቅርጫቶች ከተጨሱ ሳልሞን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 ½ ትልቅ ዱባ;
• 120 ግ ክሬም አይብ;
• ½ የዶላ ዘለላ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም
• ½ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• 120 ግ የተጨማ ሳልሞን.

አዘገጃጀት

ዱባዎቹን ከ 2 ሴ.ሜ ውፍረት ጋር ወደ 12 ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ቡቶቹ መቆረጥ አለባቸው) ። በእያንዳንዱ ክበብ ውስጥ ግማሽ ያህል የመንፈስ ጭንቀት ለመፍጠር ትንሽ ማንኪያ ይጠቀሙ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማፍሰስ ዱባዎቹን ለ 15 ደቂቃዎች ወደ የወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ።

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ክሬም አይብ, የተከተፈ ዲዊትን (ለጌጣጌጥ ጥቂት ቀንበጦችን ይተዉት), ዚፕ, ጭማቂ እና ጥቁር ፔይን ያዋህዱ. እያንዳንዱን ቅርጫት በግማሽ የሻይ ማንኪያ ቅቤ ክሬም ይሙሉ።

ሳልሞንን ወደ ትናንሽ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ወደ ጥቅልሎች ይሽከረክሩ እና ክሬም ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ የዓሣ ጥቅል ውስጥ ትንሽ የዶልት ቡቃያ ያስቀምጡ.

2. የታሸጉ ሻምፒዮናዎች

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ ቋሊማ;
• 250 ግ ክሬም አይብ;
• 250 ግራም የሻምፒዮን ካፕ.

አዘገጃጀት

ሳህኖቹን ቀቅለው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በድስት ውስጥ ይቅሏቸው ። ሳህኖቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከክሬም አይብ ጋር ይቀላቅሉ።

እንጉዳዮቹን በተፈጠረው ድብልቅ ይሙሉት እና በሸፍጥ የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። እንጉዳዮቹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ለ 5-7 ደቂቃዎች መጋገር ።

3. ክሮስቲኒ ከቲማቲም እና ሞዞሬላ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 24 ቀጭን የ baguette ቁርጥራጮች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 400 ግራም የተከተፈ ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
• 200 ግራም ሞዞሬላ;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት.

አዘገጃጀት

ቦርሳውን በብራና በተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በዘይት ይቀቡዋቸው እና በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 4-5 ደቂቃዎች በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቲማቲሞችን, የተከተፈ mozzarella, የተከተፈ የባሲል ቅጠል, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ.

ነጭ ሽንኩርቱን በግማሽ ይቀንሱ እና የተጠበሰውን እና በትንሹ የቀዘቀዙ የቦርሳ ቁርጥራጮችን ከእነሱ ጋር ያጠቡ. ከዚያም የቺዝ ቅልቅል በዳቦው ላይ ያስቀምጡት.

4. በቺዝ ሊጥ ውስጥ የተጠበሰ የወይራ ፍሬዎች

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግ የተከተፈ የቼዳር አይብ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• ½ ኩባያ ዱቄት;
• ⅛ የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ;
• 24 የተሞሉ የወይራ ፍሬዎች.

አዘገጃጀት

አይብ እና ቅቤን ያጣምሩ. ዱቄት እና በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወይራውን በቺዝ ሊጥ ውስጥ ጠቅልለው በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉ። ዱቄቱ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ።

5. ከቃሚዎች ጋር ይንከባለል

ንጥረ ነገሮች

• 5 ቀጭን ፒታ ዳቦ;
• 250 ግ ክሬም አይብ;
• 450 ግራም ሃም;
• 7 ዱባዎች።

አዘገጃጀት

በፒታ ዳቦ ላይ ክሬም አይብ ያሰራጩ። በቀጭኑ የካም ክሮች ላይ ከላይ እና በሌላ ክሬም አይብ ይሸፍኑዋቸው.

ዱባዎቹን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. አይብ ላይ ጠፍጣፋ ጎን ያድርጓቸው ፣ ይሸፍኑ እና የፒታ ዳቦን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ከፈለጉ ሙሉ ዱባዎችን ማከል ይችላሉ ፣ ግን ከዚያ የበለጠ ያስፈልግዎታል ።

ጥቅልሎቹ እንዳይበታተኑ በሾላዎች ውጉዋቸው። ጥቅልሎቹን ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ለማቅረብ ካላሰቡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡዋቸው.

6. Zucchini ቺፕስ

ንጥረ ነገሮች

• 2 መካከለኛ ዚቹኪኒ;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ⅓ ብርጭቆዎች የተጠበሰ Parmesan;
• ⅓ የዳቦ ፍርፋሪ ብርጭቆዎች;
• ባሲል ጥቂት ቅርንጫፎች;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ⅛ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ⅛ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ።

አዘገጃጀት

ዛኩኪኒን ወደ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በሁሉም ጎኖች ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ። ፓርሜሳን, የዳቦ ፍርፋሪ, የተከተፈ የባሲል ቅጠል, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው እና በርበሬን ያዋህዱ.

ዚቹኪኒን በቺዝ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት እና በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያድርጉት። ቺፖችን በ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች እስኪበስል ድረስ ይቅቡት ።

7. የጄሚ ኦሊቨር የተጋገረ የፍሎውንደር ፋይሌት

ንጥረ ነገሮች

• 450 ግ የፍሎውንደር ሙሌት;
• 50 ግ የተጣራ ዱቄት;
• ለመቅመስ የባህር ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 2 ትላልቅ እንቁላሎች;
• 2 እፍኝ የዳቦ ፍርፋሪ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• ጥቂት የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

ሙላዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በመጀመሪያ በቅመማ ቅመም የተቀላቀለ ዱቄት ውስጥ ይንፏቸው, ከዚያም በተቀጠቀጠ እንቁላሎች ውስጥ ይንከሩት, እና በመጨረሻም በሩክስ እና ፓፕሪክ ድብልቅ ውስጥ.

ዓሳውን በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት እና እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ። በታርታር ኩስ, አዮሊ ወይም ኬትጪፕ ያቅርቡ.

8. በቅመም መረቅ ውስጥ የዶሮ canapes

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግራም የዶሮ ጡቶች ወይም ጭኖች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ወይም የተቀላቀለ ቅቤ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 1 የሾርባ ብርቱካን ልጣጭ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ½ የሻይ ማንኪያ መሬት ጥቁር በርበሬ።

አዘገጃጀት

ዶሮውን ወደ 2.5 ሴ.ሜ ስፋት ወደ ኩብ ይቁረጡ ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ ፣ ዶሮውን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ለ 10 ደቂቃዎች ለማራስ ይውጡ.

የስጋ ቁርጥራጮቹን በብራና ወይም በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። የቀረውን ማሪንዳድ ላይ አፍስሱ እና ዶሮውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይቅቡት ።

ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱን ዶሮ በሾላ ይቁረጡ.

9. ሚኒ ፒሳዎች

ንጥረ ነገሮች

• 8 ቀጫጭን የዳቦ ቁራጮች (ሲታጠፍ የማይፈርስ ወይም የማይሰበር ዳቦ ይምረጡ)።
• 16-24 ቀጭን የሳላሚዎች;
• 1 ኩባያ የተከተፈ mozzarella
• ½ ብርጭቆ ወተት;
• ¼ ብርጭቆዎች የተቀቀለ ፓርሜሳን;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

አራት ማዕዘን ቅርጾችን ለመሥራት የዳቦውን ቅርፊት ይቁረጡ. እያንዳንዱን ክፍል በሚሽከረከርበት ፒን በቀስታ ይንከባለሉ።

ሞዞሬላ በዳቦው ላይ ይንፉ, 2-3 ሳሊጉኖችን ይጨምሩ እና በጥብቅ ይሽከረክሩ. ወተት ውስጥ ይንከሩ እና ከፓርሜሳን ጋር ይረጩ, ትንሽ አይብ በኋላ ላይ ይተው.

ሚኒ ፒሳዎቹን በምድጃ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ዘይት ለማፍሰስ ወደ ወረቀት ፎጣ ያስተላልፉ። በሳህኑ ላይ ያስቀምጡ, ከፓርማሳን አይብ ጋር ይረጩ እና በመረጡት ማንኛውም ሾርባ ያቅርቡ.

10. የታሸጉ እንቁላሎች ከቦካን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 12 እንቁላል;
• 6 ቁርጥራጭ የአሳማ ሥጋ;
• ½ ኩባያ ማዮኔዝ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
• ½ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• ለመቅመስ የባህር ጨው;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው. በሚቀዘቅዙበት ጊዜ ቤኮን መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 4-5 ደቂቃዎች እስኪያልቅ ድረስ ይቅሉት. ከዚያም ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡት.

እንቁላሎቹን ይለጥፉ እና በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. እርጎቹን ያስወግዱ እና በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጧቸው. እርጎዎችን ፣ ቤከንን ፣ ማዮኔዜን ፣ ሰናፍጭ እና ቅመማ ቅመሞችን እስኪያልቅ ድረስ ያዋህዱ። ፕሮቲኑን በዚህ ድብልቅ ይሙሉት.

ከማገልገልዎ በፊት ፓፕሪክ ወይም ፔፐር በእንቁላሎቹ ላይ ይረጩ እና በተቆረጠ ፓሲስ ያጌጡ።

11. ፖም በቢራ ሊጥ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ብርጭቆ የአትክልት ዘይት;
• 1 ትልቅ እንቁላል;
• 1 ብርጭቆ ቢራ;
• 1 ኩባያ የተጣራ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• ⅛ የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ;
• 3 ትላልቅ ፖም.

አዘገጃጀት

5 ሴ.ሜ ዘይት ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀትን እስከ 190 ° ሴ ያሞቁ። ቴርሞሜትር ከሌለህ አንድ ድንች ወደ ማሰሮው ውስጥ ጣለው። በዙሪያው ያለው ዘይት መቧጠጥ ከጀመረ, ትክክለኛው የሙቀት መጠን ላይ ደርሷል.

እስከዚያው ድረስ እንቁላሉን ነጭ አድርገው ከቢራ, ዱቄት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር በማዋሃድ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ.

ፖምቹን አጽዱ እና ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ 0.5 ሴ.ሜ ስፋት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። በድስት ውስጥ ይንከሩት እና በሚሞቅ ዘይት ውስጥ ለ 1-2 ደቂቃዎች ይቅቡት ፣ ፖም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ። ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ፖም በወረቀት ፎጣ ላይ ያድርጉት።

በነገራችን ላይ, የአልኮል ያልሆነውን አማራጭ ከመረጡ, ከዚያም ቢራውን በሶዳ ውሃ ይለውጡ.

12. ከጣፋጭ ጭማቂ ጋር ፍራፍሬ

ንጥረ ነገሮች

• 30 ግ ክሬም አይብ;
• ቫኒሊን በቢላ ጫፍ ላይ;
• 1 የሾርባ ብርቱካን ልጣጭ
• 60 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 60 ሚሊ ሊትር የብርቱካን ጭማቂ;
• 60 ሚሊ ሊትር ክሬም;
• ማንኛውም ፍሬ.

አዘገጃጀት

ክሬም አይብ፣ ቫኒሊን እና ዚስትን ለማዋሃድ ቀላቃይ ይጠቀሙ። ከዚያም የዱቄት ስኳርን በትንሹ በትንሹ ይጨምሩ, በእያንዳንዱ ጊዜ ስኳኑን ያርቁ. በብርቱካናማ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከተቀማጭ ጋር ይምቱ። ክሬም ጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ስኳኑን ይምቱ.

ከሚወዱት ፍሬ ጋር ያቅርቡ. እንደ ፖም ወይም ሙዝ ትልቅ ከሆኑ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ይህ ወደ ጣፋጭ ድስ ውስጥ ለመጥለቅ ቀላል ያደርገዋል.