መጋገር የማያስፈልጋቸው 10 ጣፋጭ የኩኪ ኬኮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቀላል እና ፈጣን የምግብ አዘገጃጀቶች ለአስደናቂ ጣፋጭ ምግቦች በፍራፍሬ, መራራ ክሬም እና ወተት.

1. የኩኪ ኬክ ከተጠበሰ ወተት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 150 ግራም ቅቤ;
• 180 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 250 ግ አጫጭር ኩኪዎች;
• ½ ባር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅቤን እና የተጨመቀ ወተትን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ። ኩኪዎቹን ይደቅቁ እና በትንሹ በትንሹ በትንሹ መፍጨት። ኬክ በቆራጩ ውስጥ የበለጠ ቆንጆ ሆኖ እንዲታይ ትናንሽ ቁርጥራጮች መቆየት አለባቸው።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ተንቀሳቃሽ ፓን ውስጥ ያስቀምጡ. ከሌለዎት ጣፋጩን ብዛት በድስት ወይም በሌላ ጥልቅ መያዣ ውስጥ በተጣበቀ ፊልም ተሸፍኖ ጫፎቹ እንዲንጠለጠሉ ያድርጉ ። ይህ ኬክን ለማስወገድ ቀላል ያደርገዋል.

ቸኮሌት ይቅፈሉት, ኬክን በእሱ አስጌጡ እና ለ 1-2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

2. የኩሽ ብስኩት ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 4 የእንቁላል አስኳሎች;
• 200 ግራም ስኳር;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 700 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 500 ግራም አጫጭር ኩኪዎች;
• ½ ባር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

እርጎቹን ፣ ስኳርን ፣ ቫኒሊንን እና ዱቄቱን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዋህዱ። በ 600 ሚሊ ሜትር ሙቅ ወተት ውስጥ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ, በደንብ ያሽጡ. ድብልቁን በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ያለማቋረጥ በማነሳሳት መካከለኛ ሙቀትን ወደ ድስት ያመጣሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ክሬሙ ወፍራም እስኪሆን ድረስ ለሌላ 5-10 ደቂቃዎች ያብስሉት።

የቀረውን ወተት በትንሹ ያሞቁ እና እያንዳንዱን ኩኪ ለመቅዳት ለጥቂት ሰከንዶች ውስጥ ይንከሩት። የመጀመሪያውን የኩኪዎች ሽፋን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ክሬም ይሸፍኑ. ኩኪው እስኪያልቅ ድረስ ንብርብሮችን ይድገሙት.

ኬክን በሁሉም ጎኖች በክሬም ያጠቡ እና በተጠበሰ ቸኮሌት ያጌጡ። ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለበለጠ የተራቀቀ ስሪት፣ የማይታመን ጣፋጭ ቲራሚሱ ከ savoyardi buttercream ኩኪዎች ጋር ይስሩ፡

Gourmet tiramisu በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል →

3. የዓሳ ኬክ በኪዊ እና ወይን

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግ መራራ ክሬም 20% ቅባት;
• 200 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 600 ግራም የዓሳ ብስኩቶች;
• 7 ኪዊ;
• እፍኝ ዘር የሌለው ወይን.

አዘገጃጀት

ጎምዛዛ ክሬም, ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ከመቀላቀያው ጋር ይምቱ. ኩኪዎችን ይጨምሩ እና በደንብ ማንኪያ ጋር ይቀላቀሉ. ሙሉ በሙሉ በክሬም መሸፈን አለበት.

ጠርዞቹ ወደ ታች እንዲንጠለጠሉ አንድ ጥልቀት ያለው ሻጋታ በተጣበቀ ፊልም ያስምሩ። የተቆረጠውን ኪዊ በአንደኛው ሽፋን ከታች እና ከምድጃው ጠርዝ ጋር ያስቀምጡ. ከአንዳንድ የኮመጠጠ ክሬም ኩኪዎች ጋር ይሸፍኑዋቸው. የተረፈውን ፍራፍሬ እና ኩኪዎችን ይሙሉ.

ሻጋታውን በተጣበቀ ፊልም ያሽጉ እና ለጥቂት ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ቂጣውን በቀስታ ወደ ሳህኑ ላይ ያዙሩት.

4. የኩኪ ኬክ በኩሬ ክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 5 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም;
• 160 ግራም ስኳር;
• 90 ግራም ቅቤ;
• 1 ቆርቆሮ የታሸጉ የፒች ፍሬዎች;
• 400 ግራም ስኳር ኩኪዎች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ;
• የቼሪ እፍኝ.

አዘገጃጀት

የጎማውን አይብ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም ፣ 100 ግራም ስኳር እና ቅቤን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለማዋሃድ ብሌንደር ይጠቀሙ። የፒች ግማሾቹን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ, አንዱን ለጌጣጌጥ ይተውት.

ጠርዞቹ ወደ ታች እንዲንጠለጠሉ ሻጋታውን በተጣበቀ ፊልም ያስምሩ። እዚያ ውስጥ ጥቂት እርጎ ክሬም ያስቀምጡ. ጥቂት ኩኪዎችን በፒች ሽሮፕ ውስጥ ይንከሩ እና በክሬሙ ላይ ያድርጉት። ለጌጣጌጥ አንድ ኩኪ ያስቀምጡ. አንዳንድ ተጨማሪ ክሬም እና አንዳንድ ፍራፍሬዎችን በላዩ ላይ ያሰራጩ. ንብርብሮችን ይድገሙ. የመጨረሻው ንብርብር ኩኪዎች መሆን አለበት. ኬክን በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑት እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ለስኳኑ, የቀረውን መራራ ክሬም, ስኳር እና ኮኮዋ በድስት ውስጥ ያዋህዱ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ.

የተጠናቀቀውን ኬክ ከቅርጹ ላይ ቀስ ብለው ያስወግዱት እና ወደ ድስ ይለውጡት. በፒች ሾጣጣዎች እና ቼሪስ, በትንሹ የቀዘቀዙ ክሬሞች እና የተከተፉ ኩኪዎችን ያጌጡ.

5. ኦትሜል ኩኪ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 600 ግ ክሬም ከ 25% የስብ ይዘት ጋር;
• 180 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 2 የበሰለ ሙዝ;
• 500 ግራም የኦቾሜል ኩኪዎች;
• 2 የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

ጎምዛዛ ክሬም እና አይስክሬም ስኳር ያዋህዱ. ሊወገድ የሚችል የታችኛው ክፍል ባለው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ የተወሰነ መራራ ክሬም ያስቀምጡ። የሙዝ ቁርጥራጮቹን ለስላሳ ያውጡ እና በላዩ ላይ ያሰራጩ። በሙዝ ላይ የኩኪዎችን ንብርብር ያስቀምጡ እና በቀሪው ክሬም ይሸፍኑ.

ኬክን ለጥቂት ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፣ በተለይም በአንድ ምሽት። የተጠናቀቀውን ኬክ በኮኮዋ ይረጩ።

6. በኩኪ ክሬም እና በቸኮሌት ክሬም የኩኪ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን;
• 7 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 500 ሚሊ ክሬም ክሬም;
• 200 ግራም የስኳር ዱቄት;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 200 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 300 ግራም አጫጭር ኩኪዎች;
• 5 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ.

አዘገጃጀት

በትንሽ ድስት ውስጥ 3 የሾርባ ማንኪያ ቀዝቃዛ ውሃ በጌልታይን ላይ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ ። ይህ ድብልቅ ፈሳሽ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ያሞቁ። ከዚያም ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት.

አረፋ እስኪፈጠር ድረስ ክሬሙን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱት. ⅓ ስኳር እና ቫኒሊን ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ጄልቲንን ያፈስሱ, እስኪያልቅ ድረስ ከመቀላቀያ ጋር ያርቁ. ክሬሙን ለማጣራት ለ 20 ደቂቃ ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

በሞቀ ወተት ውስጥ ጥቂት ኩኪዎችን ይንከሩ እና በቆርቆሮው ግርጌ ላይ ያስቀምጡ. በላዩ ላይ ከአንዳንድ ክሬም ጋር ይሸፍኑዋቸው. ኩኪዎች እስኪያልቅ ድረስ ጥቂት ተጨማሪ ተመሳሳይ ሽፋኖችን ይድገሙ. የላይኛው ሽፋን ክሬም መሆን አለበት.

የቀረውን ዱቄት ስኳር, ኮኮዋ እና 4 የሾርባ ሙቅ ውሃን ያዋህዱ. በረዶው በጣም ወፍራም ሆኖ ካገኙት ትንሽ ተጨማሪ ይቀንሱት። ኬክን በኬክ ላይ አፍስሱ እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

7. ጄሊ ኬክ "የተሰበረ ብርጭቆ" በኩኪስ እና ፍራፍሬዎች

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኪዊ;
• 1 ብርቱካናማ;
• 1 ሙዝ;
• ከማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች አንድ እፍኝ;
• 500 ግ መራራ ክሬም 20% ቅባት;
• 200 ግራም የስኳር ዱቄት;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን;
• 150 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 200 ግራም ብስኩት.

አዘገጃጀት

ፍሬውን ይላጩ. ኪዊ እና ብርቱካን ወደ ትሪያንግል እና ሙዝ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንደ እንጆሪ ያሉ ትላልቅ የቤሪ ፍሬዎች ካሉ ግማሹን ይቁረጡ.

መራራውን ክሬም ፣ ስኳርድ ስኳር እና ቫኒሊንን ከመቀላቀያ ጋር ይምቱ ። ጄልቲንን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። ያለማቋረጥ በማነሳሳት በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ወደ መራራ ክሬም ያፈስሱ.

የተወሰኑ ፍሬዎችን ጥልቀት ባለው የሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ. አንዳንድ የተበላሹ ኩኪዎችን እና ቤሪዎችን በላዩ ላይ ያስቀምጡ. ሁሉንም በትንሽ መራራ ክሬም ያፈስሱ. ንጥረ ነገሮች እስኪያልቅ ድረስ ንብርብሮችን ይድገሙ. የመጨረሻው ንብርብር ኩኪዎች መሆን አለበት, በትንሹ በኮምጣጣ ክሬም ተሸፍኗል.

ኬክን ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት ያቀዘቅዙ ፣ በተለይም በአንድ ምሽት። የቀዘቀዘውን ኬክ በቀስታ ወደ ማቅረቢያ ሳህን ያዙሩት።

ይህ ኬክ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጀው ባለብዙ ቀለም ጄሊ ነው። ለማብሰል ይሞክሩ:

8. ሙዝ ኩኪ ጄሊ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ስኳር ኩኪዎች;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 3 ሙዝ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ጄልቲን;
• 150 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 500 ግ መራራ ክሬም 20% ቅባት;
• 180 ግራም ስኳር;
• የዋልኖት እፍኝ.

አዘገጃጀት

ኩኪዎቹን ወደ ፍርፋሪ መፍጨት እና ለስላሳ ቅቤ ይቀላቅሉ። ሻጋታውን በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ድብልቁን ከታች እና ጫፎቹ ላይ ይንከሩት። የተቆረጠውን ሙዝ ከላይ አዘጋጁ.

ጄልቲንን በውሃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያጠቡ ። ከዚያም እንዲፈስ ለማድረግ ትንሽ ይሞቁ. ክሬም እና ስኳርን ከመቀላቀያው ጋር ይምቱ እና በትንሹ ከቀዘቀዘ ጄልቲን ጋር ይቀላቅሉ። ክሬሙን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡት, በምግብ ፊልሙ ላይ ይሸፍኑ እና ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የተጠናቀቀውን ኬክ በሳጥን ላይ ያዙሩት እና በተቆረጡ ፍሬዎች ያጌጡ። ከማገልገልዎ በፊት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ክፍል በለውዝ ውስጥ ይንከባለሉ ።

9. ኦሬኦ ኩኪ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ ኦሬኦ ኩኪዎች;
• 70 ግራም ቅቤ;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 200 ግራም ክሬም አይብ;
• 200 ሚሊ ክሬም ክሬም;
• የጣፋጭ ልብስ መልበስ.

አዘገጃጀት

ኩኪዎቹን ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ. የተቀላቀለ ቅቤን ይቀላቅሉ እና የሻጋታውን የታችኛውን ክፍል በእኩል መጠን ይንኩ።

ክሬም እስኪሆን ድረስ የተቀቀለ ወተት እና አይብ ይቀላቅሉ። ክሬም ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ክሬሙን በኩኪዎች ላይ ያስቀምጡ, ለስላሳ እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. በዱቄት እርጭቶች ያጌጡ.

ፈጣን እና አስቂኝ የቼዝ ኬክ ይኖርዎታል።እና ለዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ብዙ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እዚህ ያገኛሉ-

ክላሲኮችን እና ሙከራዎችን ለሚወዱ 11 ፍጹም የቺዝ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

10. አናናስ እንጆሪ ኩኪ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግ መራራ ክሬም 20% ቅባት;
• 100 ግራም ስኳር;
• 400 ግራም አጫጭር ኩኪዎች;
• 400 ግራም የታሸጉ አናናስ;
• 500 ግ ትኩስ እንጆሪዎች.

አዘገጃጀት

መራራውን ክሬም እና ስኳርን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ። ኩኪዎቹን ይቁረጡ እና ከአብዛኛዎቹ መራራ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ።

ጠርዞቹ ወደ ታች እንዲንጠለጠሉ ጥልቅ ሻጋታውን በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ. ግማሹን የኮመጠጠ ክሬም ኩኪዎችን እና tamp. በግማሽ የተቆራረጡ እንጆሪዎች እና ግማሹን አናናስ ኩብ ላይ ከላይ. ከዚያ የተቀሩትን ኩኪዎች ይንኩ።

ቂጣውን በቀስታ ወደ ሳህኑ ይለውጡት እና በቀሪው ክሬም ይቀቡ. ኬክን በእንጆሪ እና አናናስ ያጌጡ እና ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.