30 ጣፋጭ የኩኪ የምግብ አዘገጃጀት ከቸኮሌት፣ ኮኮናት፣ ለውዝ እና ሌሎችም ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ዕልባት ያድርጉ እና ለአንድ ወር ሙሉ እራስዎን ያሻሽሉ።

ክላሲክ የኩኪ የምግብ አዘገጃጀቶችን እንደ መሰረት ይውሰዱ፣ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ይለውጡ እና አዲስ ጣዕም ያግኙ።

1. ክላሲክ አጭር ዳቦ ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ቅቤ;
• 50 ግራም ስኳር;
• 60 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 250 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ የቀዘቀዙ ቅቤ, ስኳር እና የዱቄት ስኳር መፍጨት. ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት. የአጭር ክሬኑን ዱቄት ወደ ስስ ሽፋን ያዙሩት, ኩኪዎችን ይቁረጡ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ኩኪዎችን ለመቁረጥ ሌላኛው መንገድ: ዱቄቱን በቀጭኑ ሽፋን ላይ ይንከባለሉ ፣ አልማዞችን ፣ ትሪያንግል ወይም ካሬዎችን በሹካ ይቁረጡ ፣ ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ እና ከተጋገሩ በኋላ በቀዳዳው መስመሮች ላይ ይሰብሩ ።

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ። ኩኪው መጠናቀቁን ለማረጋገጥ ኩኪውን በቀስታ ለማንቀሳቀስ ስፓቱላ ይጠቀሙ። ለመንቀሳቀስ ቀላል ከሆነ እና የማይሰበር ከሆነ, ሊወገድ ይችላል. ዝግጁ የሆኑ ኩኪዎች በሚቀልጥ ቸኮሌት ውስጥ ጠልቀው እንዲጠነክሩ ሊፈቀድላቸው ይችላል።

ልዩነቶች

መግለጫው የማብሰያ ጊዜውን ካላሳየ በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ጊዜ ጋር ይዛመዳል።

1. የአጭር ዳቦ ኩኪዎች ከኦትሜል እና ከዎልትስ ጋር

ከ 250 ግራም ዱቄት ይልቅ, 120 ግራም ውሰድ, 100 ግራም የተፈጨ ኦትሜል እና 120 ግራም የተፈጨ ዋልኖት ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ. የተጠናቀቀውን ኩኪ በተቀላቀለ ቸኮሌት ያጌጡ.

2. አጫጭር ዳቦ ከፓርሜሳ እና በርበሬ ጋር

በሚታወቀው ሊጥ 50 ግራም የተፈጨ ፓርሜሳን፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ እና 2 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 8-12 ደቂቃዎች ኩኪዎችን ማብሰል.

3. አጫጭር ኩኪዎች ከማርሜላ ጋር

ከባዶዎቹ ግማሽ ላይ የማንኛውንም ቅርጽ እምብርት ይቁረጡ. ለምሳሌ, በክበብ, በልብ ወይም በኮከብ መልክ. የተቀሩትን ኩኪዎች በእነዚህ ኩኪዎች ይሸፍኑ, ጠርዞቹን በፎርፍ ይዝጉ እና በማርሞሌድ ላይ መሃል ላይ ያስቀምጡ. ማርሚዳዱ እስኪቀልጥ ድረስ ያብሱ.

4. የሎሚ አጭር ዳቦ ኩኪ

በዱቄቱ ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ. ለማስዋብ, 250 ግራም የስኳር ዱቄት ከዚስ እና ከ 1 ሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቅሉ. ይህንን ድብልቅ በበሰሉ ኩኪዎች ላይ ያሰራጩ እና በስኳር ይረጩ.

2. ክላሲክ የዝንጅብል ዳቦ ኩኪ

ንጥረ ነገሮች

• 170 ግራም ቅቤ;
• 50 ግራም ቡናማ ስኳር;
• 100 ግራም ነጭ ስኳር + ለመርጨት ጥቂት የሻይ ማንኪያዎች;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• 170 ግራም ማር;
• 270 ግራም ዱቄት;
• 1 ¼ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - በቢላ ጫፍ ላይ;
• 3 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል;
• ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቅርንፉድ;
• ½ የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

ቅቤን እና ሁለት ዓይነት ስኳርን ይንፉ. yolk, ቫኒሊን እና ማር ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ. ድብሩን ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፍሉት እና ወደ ክበቦች ይሽከረክሩ. ኩኪዎችን በስኳር ይረጩ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ።

በነገራችን ላይ ከዚህ ሊጥ የዝንጅብል ዳቦ ወንዶችን ማዘጋጀት ትችላላችሁ.

3. ክላሲክ ስኳር ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ቅቤ;
• 100 ግራም ስኳር + ለመርጨት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ;
• 90 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 2 እንቁላል አስኳሎች;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ልጣጭ
• 280 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

ቅቤን, 100 ግራም ስኳር እና የዱቄት ስኳር ይቅፈሉት. እርጎዎች ፣ ቫኒሊን እና ዚስት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ እና ለስላሳ ሊጥ ያሽጉ። ድብልቁን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያስቀምጡ.

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፍሉት እና ወደ ክበቦች ይሽከረክሩ.

ዱቄቱ በንብርብር ውስጥ ሊገለበጥ እና ኩኪዎችን ሻጋታዎችን ወይም ብርጭቆን በመጠቀም መቁረጥ ይቻላል.

ኩኪዎችን በስኳር ይረጩ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ።

ልዩነቶች

መግለጫው የማብሰያ ጊዜውን ካላሳየ በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ጊዜ ጋር ይዛመዳል።

1. ስኳር ሳንድዊቾች

ከጥንታዊው የምግብ አዘገጃጀት የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያስወግዱ እና ዱቄቱን ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም ጅምላውን ወደ ቀጭን ሽፋን ይሽከረክሩት, ክበቦቹን ይቁረጡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 8-10 ደቂቃዎች መጋገር ። ከዚያ ኩኪዎቹን በጃም ፣ በቸኮሌት ፓስታ ወይም በመረጡት ሌላ ሙሌት ይቦርሹ እና በሌላ ኩኪ ይሸፍኑ።

በነገራችን ላይ ጉበትን የተለየ ቅርጽ መስጠት ይችላሉ. ለምሳሌ, ክበቦችን አይቁረጡ, ግን hemispheres ሻጋታ.

ከዚያ አንድ ዓይነት የተሞሉ ኳሶች ያገኛሉ. እንዲሁም አንዳንድ የተከተፉ ፍሬዎችን ወደ ኩኪዎች ማከል ይችላሉ.

2. የሊም ኩኪዎች

በብርቱካናማ ጣዕም ምትክ የሊም ዝርግ ብቻ ይጠቀሙ. እና ለጌጣጌጥ, 180 ግራም የዱቄት ስኳር, 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና አረንጓዴ የምግብ ማቅለሚያ (ሁሉም ማግኘት በሚፈልጉት ቀለም ላይ የተመሰረተ ነው). ቅዝቃዜው ሲዘጋጅ, በቀዝቃዛው ጉበት ላይ ያሰራጩት.

3. የኦቾሎኒ ቅቤ ስኳር ኩኪዎች

ከጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ የዝሙትን ያስወግዱ እና 250 ግራም የኦቾሎኒ ቅቤን ይጨምሩ. ወደ ምድጃው ከመላክዎ በፊት በኩኪዎች ላይ ንድፎችን ለመሥራት ሹካ ይጠቀሙ. በ 180 ° ሴ ለ 12-15 ደቂቃዎች መጋገር.

4. የሎሚ ኩኪዎች

ዱቄቱን በሚሰሩበት ጊዜ የዱቄት ስኳር በ 100 ግራም ስኳር, እና ብርቱካንማውን በሎሚ ይለውጡ እና የዳቦ ዱቄት አይጨምሩ. 50 ግራም ስኳር እና 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሽቶዎችን በብሌንደር መፍጨት እና ከመጋገርዎ በፊት በኩኪዎች ላይ ይረጩ።

5. ኩኪዎች ይሽከረከራሉ

ዱቄቱ ሳይለወጥ ይቀራል, መሙላቱ ብቻ ተጨምሯል. በብሌንደር 100 ግራም የደረቀ አፕሪኮት፣ 50 ግራም የደረቀ ቴምር፣ ½ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ቀረፋ እና ብርቱካን ልጣጭ፣ 1 ½ የሻይ ማንኪያ የብርቱካን ጭማቂ እና 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ መፍጨት። ወደ ጣዕምዎ ስኳር ማከል ይችላሉ.

ይህን ድብልቅ በተጠበሰ ሊጥ ላይ ያሰራጩት, ያሽከረክሩት እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም በትንሽ ክበቦች ይቁረጡ እና በ 190 ° ሴ ለ 12-15 ደቂቃዎች መጋገር.

4. ክላሲክ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግራም ስኳር;
• 115 ግ ቅቤ;
• 1 እንቁላል;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• 180 ግራም ዱቄት;
• 60 ግራም ኮኮዋ;
• ¾ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• ¼ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት።

አዘገጃጀት

ስኳር እና ቅቤን ይምቱ. እንቁላል እና ቫኒሊን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ዱቄት, ኮኮዋ, ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ. ድብሩን ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፈሉት, በእጆችዎ በትንሹ ይጫኑት ወይም ወደ ክበቦች ይሽከረከሩት. እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 12-15 ደቂቃዎች መጋገር ።

ልዩነቶች

መግለጫው የማብሰያ ጊዜውን ካላሳየ በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ጊዜ ጋር ይዛመዳል።

1. ቸኮሌት የኦቾሎኒ ቅቤ ሳንድዊቾች

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 250 ግራም የኦቾሎኒ ቅቤ, 90 ግራም ቅቤ እና 90 ግራም ስኳርድ ስኳር ይቀላቅሉ. የቀዘቀዘውን የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን በመሙላት ላይ ያሰራጩ እና በሁለተኛው ኩኪ ላይ ይሙሉ።

2. ቸኮሌት ዝንጅብል ኩኪ

ቡናማ ስኳርን በነጭ ስኳር እና ¾ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ በመጋገር ዱቄት ይለውጡ። 80 ግራም ማር፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ዝንጅብል እና 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ አታስቀምጡ.

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 8-12 ደቂቃዎች ኩኪዎችን ይቅቡት ።

3. ቸኮሌት ረግረጋማ ሳንድዊቾች

ከ 1 እንቁላል ይልቅ 3 ውሰድ ፣ ከ¹⁄₄ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር ፈንታ - ¾። ከእንቁላሎቹ ጋር, 170 ግራም የተቀላቀለ ቸኮሌት ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. በ 190 ° ሴ ለ 6-8 ደቂቃዎች መጋገር.

ኩኪዎቹን በትንሹ ያቀዘቅዙ። ግማሹን ገልብጥ፣ የማርሽማሎው ወይም የማርሽማሎው ቁራጭ በላዩ ላይ አስቀምጠው ለሌላ 2 ደቂቃ መጋገር። ከዚያም ከሌሎች ኩኪዎች ጋር ይሸፍኑ እና በትንሹ ይጫኑ.

4. ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች ከኮኮናት እና ፍሬዎች ጋር

የምግብ አዘገጃጀት ዱቄት ዱቄትን ያስወግዱ. በዱቄቱ ውስጥ 90 ግራም ኮኮናት, 80 ግራም የተከተፉ ለውዝ (እንደ ካሼው) እና 180 ግራም የተከተፈ ቸኮሌት ይጨምሩ. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር.

ከኮኮናት ጥራጥሬ በተጨማሪ, የታሸጉ ፍራፍሬዎች ወይም የተከተፉ የደረቁ ፍራፍሬዎች ወደ ኩኪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ.

5. ክላሲክ ኦትሜል ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ስኳር;
• 200 ግራም ቅቤ;
• 2 እንቁላል;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 180 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 240 ግራም የተፈጨ ኦትሜል.

አዘገጃጀት

ስኳር እና ቅቤን ይምቱ. እንቁላል ፣ ቫኒሊን እና ቀረፋ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ይቀላቀሉ. ወደ ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ከዚያም ኦትሜልን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ወጥ የሆነ ተመሳሳይነት ያግኙ።

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፈሉት, በእጆችዎ በትንሹ ይጫኑት ወይም ወደ ክበቦች ይሽከረከሩት. በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር ።

ልዩነቶች

መግለጫው የማብሰያ ጊዜውን ካላሳየ በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ጊዜ ጋር ይዛመዳል።

1. የኦትሜል ኩኪዎች ከማር እና ቸኮሌት ጠብታዎች ጋር

ከምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቀረፋን ያስወግዱ. እና በነጭ ስኳር ምትክ 50 ግራም ቡናማ ስኳር ወደ ሊጥ, እንዲሁም 150 ግራም ማር እና 300 ግራም የቸኮሌት ጠብታዎች ይጨምሩ.

2. ኦትሜል ኩኪዎች በዘቢብ እና በለውዝ

በተለይ ኦትሜል ኩኪዎች 150 ግራም ዘቢብ እና ለውዝ ካከሉላቸው ጣፋጭ ናቸው። እንደ ምርጫዎ መጠን ለውዝ በትንሹ ሊቆረጥ ወይም ሳይበላሽ ሊቀር ይችላል።

6. ክላሲክ ብስኩቶች ከቸኮሌት ቺፕስ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ቅቤ;
• 150 ግራም ቡናማ ስኳር;
• 150 ግራም ነጭ ስኳር;
• 2 እንቁላል;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• 300 ግራም ዱቄት;
• ¾ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 300 ግራም የቸኮሌት ጠብታዎች.

አዘገጃጀት

ቅቤን እና ሁለት ዓይነት ስኳርን ይንፉ. እንቁላል እና ቫኒሊን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ. ዱቄት, ቤኪንግ ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ እና ወደ ተመሳሳይ ሊጥ ያሽጉ. ከዚያ የቸኮሌት ጠብታዎችን ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ዱቄቱን ወደ ትናንሽ ኳሶች ይከፋፍሉት እና በትንሹ ይሽከረከሩት. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 8-12 ደቂቃዎች መጋገር ።

ልዩነቶች

መግለጫው የማብሰያ ጊዜውን ካላሳየ በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ጊዜ ጋር ይዛመዳል።

1. የቶፊ ኩኪዎች

ቅቤን በ 230 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት ይለውጡ እና 300 ግራም ነጭ ስኳር ብቻ ይጠቀሙ. እና ከቸኮሌት ጠብታዎች ይልቅ 300 ግራም የተከተፈ ቶፊን ይውሰዱ። ለ 14-16 ደቂቃዎች እንደ ክላሲክ የምግብ አሰራር በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ያብሱ።

2. ኩኪዎች በኦቾሎኒ እና በጨው የተሸፈነ ገለባ

ወደ ሚታወቀው ሊጥ ¾ ሳይሆን ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ፣ 100 ግራም የተሰበረ የጨው ገለባ እና 70 ግራም ኦቾሎኒ ይጨምሩ። ዱቄቱን በአራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው የዳቦ መጋገሪያ ላይ ያሰራጩ ፣ በገለባ ይረጩ እና በ 180 ° ሴ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ። ከዚያም ወደ አራት ማዕዘን ኩኪዎች ይቁረጡ.

3. Cupcakes ከ M & Ms ጋር

ከቸኮሌት ጠብታዎች ይልቅ 200 ግራም ዘቢብ ወይም በቸኮሌት የተሸፈኑ ፍሬዎች እና 100 ግራም M & Ms ይጠቀሙ. ዱቄቱን ወደ ሙፊን ጣሳዎች ያስቀምጡት. ለ 20-25 ደቂቃዎች መጋገር.

4. ኩኪዎች በዘቢብ እና ኦትሜል

ቅቤን ከመጨመርዎ በፊት ይቀልጡ እና ያቀዘቅዙ. እንዲሁም ከቸኮሌት ጠብታዎች ይልቅ 70 ግራም ኦትሜል እና 100 ግራም ዘቢብ ወደ ዱቄቱ ይጨምሩ። ለ 12-15 ደቂቃዎች መጋገር.

7. ክላሲክ እርጎ ብስኩት

ንጥረ ነገሮች

• 230 ግራም ቅቤ;
• 220 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 270 ግራም ዱቄት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤ እና የጎጆ ጥብስ በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። በእጆችዎ ላይ ከተጣበቀ, ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ.

ዱቄቱን ያውጡ እና ክበቦችን ይቁረጡ. ስኳሩን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ባዶዎቹን ወደ ውስጥ ይጫኑ, እና እያንዳንዱን በግማሽ በስኳር ወደ ውስጥ ይሰብስቡ. የወደፊቱን ኩኪዎች እንደገና በስኳር ይንከሩት እና እንደገና በግማሽ ይሰብስቡ. በስኳር ኤንቨሎፕ ወይም ጆሮ የሚባሉትን ይጨርሳሉ.

ለጣዕም ቀረፋን ወደ ስኳር ማከል ይችላሉ ።

የጎጆው አይብ ኩኪዎችን በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25-30 ደቂቃዎች መጋገር ። ወርቃማ ቀለም መውሰድ አለበት.

8. ክላሲክ ፓፍ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 240 ግራም ዱቄት;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 200 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 100 ግራም ቅቤ;
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር.

አዘገጃጀት

በተጣራ ዱቄት ውስጥ yolk እና ጨው ይጨምሩ. ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ዱቄቱን ወደ ስስ ሽፋን ያዙሩት እና የቅቤ ቁርጥራጮቹን መሃሉ ላይ ያስቀምጡ.ዱቄቱን በኤንቨሎፕ ጠቅልለው እንደገና በሚሽከረከርበት ፒን በማንከባለል ቅቤውን በእኩል መጠን ያከፋፍሉ። በፖስታ እንደገና ይንከባለሉ እና ይንከባለሉ። እነዚህን እርምጃዎች ብዙ ጊዜ ይድገሙ። ለ 15 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ዱቄቱን እንደገና በቀጭኑ አራት ማእዘን ውስጥ ያውጡ ፣ በስኳር ይረጩ እና በሁለቱም በኩል ይንከባለሉ ። ከዚያም ወደ 1.5 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ኩኪዎች ይቁረጡ.

በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና በስኳር ይረጩ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

ልዩነቶች

መግለጫው የማብሰያ ጊዜውን ካላሳየ በጥንታዊው የምግብ አሰራር ውስጥ ካለው ጊዜ ጋር ይዛመዳል።

1. ከጃም ጋር የፑፍ ኬክ

የፓፍ ኬክን ወደ ትናንሽ ካሬዎች ይቁረጡ. ጃም ወይም ጃም በመሃል ላይ ያስቀምጡ። የዱቄቱን ሁለት ተቃራኒ ጫፎች ያገናኙ እና የሌሎቹን ጫፎች በትንሹ ያጥፉ። የተጠናቀቁትን ኩኪዎች በስኳር ዱቄት ይረጩ.

2. ከጎጆው አይብ እና ዘቢብ ጋር የፓፍ ኬክ

ለመሙላት, 200 ግራም የጎጆ ቤት አይብ በወንፊት, 50 ግራም ዘቢብ, 2 እንቁላል እና 30 ግራም ስኳር ይቀላቅሉ. ለመቅመስ የስኳር መጠን መጨመር ይችላሉ. መሙላቱን በሚታወቀው ሊጥ ላይ ያሰራጩ ፣ ይንከባለሉ እና ወደ ሰፊ ኩኪ ይቁረጡ። በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር ።

9. ክላሲክ የኮኮናት ኩኪዎች

ንጥረ ነገሮች

• 130 ግራም ስኳር;
• 2 እንቁላል ነጭ;
• ቫኒሊን - በቢላ ጫፍ ላይ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 210 ግ የኮኮናት ፍሬ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ስኳር, እንቁላል ነጭ, ቫኒሊን እና ጨው ይምቱ. የኮኮናት ፍሬዎችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ኩኪዎቹን ወደ ፒራሚዶች ይቅረጹ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር ።