ያለ የምግብ አዘገጃጀት ዶሮ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

የዶሮ እርባታ በቀላሉ እንዴት እንደሚታረድ እና ከዚያ በሚያስደንቅ ሁኔታ ለስላሳ እና ጭማቂ መጋገር ያለ የምግብ አሰራር።

ሬሳውን በማዘጋጀት ይጀምሩ, በመጀመሪያ መታጠብ እና በደረቁ ማጽዳት አለበት. በላዩ ላይ ያለው ማንኛውም እርጥበት ወርቃማ እና ጥርት ያለ ቅርፊት እንዳይፈጠር ስለሚያስተጓጉል ወፉን ማጽዳት አስፈላጊ ነው.

ስጋ ቆራጩ ያላደረገው ከሆነ ከዶሮ እርባታው የተረፈውን የውስጥ ስብን ያስወግዱ።

ሬሳውን ወደ ደረቱ ገልብጠው ከጅራቱ በላይ ያለውን ሽታ ያለው ኮክሲጅል እጢ ይቁረጡ: ለስላሳ ግራጫ-ቢጫ ኳሶች ጥንድ ይመስላሉ.

ከመጠን በላይ የሆነ የአንገት ቆዳ ይቁረጡ እና የቀረውን በክንፎቹ መካከል በጥርስ ሳሙና ወይም ክር ያስጠብቁ።

የሬሳውን ጡት ወደ ላይ ያዙሩት እና በመጋገሪያው ጊዜ እንዳይቃጠሉ የክንፎቹን ጫፎች በጀርባው ላይ ያዙሩት።

ሁሉም ነገር, ወፉ ተዘጋጅቷል, አሁን ከወይራ ዘይት ጋር መቀባት እና ከውስጥም ሆነ ከውጪ በጨው ይረጫል.

ከትንሽ ወፎች እንደ ድርጭቶች ወደ እርስዎ ተወዳጅ የጎን ምግቦች እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው እፅዋት እና አትክልቶች ድረስ ማንኛውንም ነገር ማለት ይቻላል በዶሮው ውስጥ ማስገባት ይቻላል ። በመጨረሻው አማራጭ ላይ ለመቆየት ወሰንን, ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቀይ ሽንኩርት እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ወፍ ውስጥ አስቀምጠናል. በሴሊሪ (ግንድ ወይም ሥር) ፣ parsnips ወይም ካሮት ሊተኩዋቸው ወይም ሊጨምሩዋቸው ይችላሉ።

በመቀጠል, በእኛ ሁኔታ, መጠነኛ የሆነ የቲም እና የሎረል ስብስብ ያካተተ ጥሩ መዓዛ ያለው የጋርኒ እቅፍ እንልካለን. እንደገና - ካለ - ወደ መዓዛው ክንድ ሮዝሜሪ ፣ ባሲል ፣ ፓሲስ ወይም ታራጎን ይጨምሩ።

የመጨረሻው መጨመር, በአዲስ ሲትረስ ሊተካ ይችላል. ለጣዕም እዚህ አለ, ነገር ግን ከተጋገረ በኋላ, ወፉ በተጠበሰ የፍራፍሬ ጭማቂ ላይ ሊፈስ ይችላል.

ሁሉም ጭማሬዎች በዶሮው ውስጥ ከገቡ በኋላ, ከበሮዎቹን በማይሰራ ክር እናሰራለን እና ወደ ምድጃ እንልካለን. ያለ ማዘዣ ለዶሮ እርባታ ዋናው ዘዴ ትክክለኛውን የመጋገሪያ ጊዜ ማግኘት ነው። ለዶሮ, ቀላል ቀመር በመጠቀም ይሰላል: ለእያንዳንዱ ግማሽ ኪሎ ግራም ክብደት 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ.

በአሸናፊነት የተጋገረ ዶሮ ተከናውኗል, ነገር ግን ዶሮውን ከመቁረጥዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆይ ያድርጉ እና ሁሉንም ተጨማሪዎች ከጉድጓዱ ውስጥ ያስወግዱ. አለበለዚያ በመቁረጥ ወቅት በትጋት የምንንከባከበው ጭማቂ በሙሉ ሊፈስ ይችላል.