10 ያልተጋገሩ ኬኮች ከተጋገሩ አይለዩም

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ቂጣውን ለመመልከት እና ለረጅም ጊዜ በምድጃው ላይ መቆም አያስፈልግም. እነዚህ ኬኮች ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ከመሆናቸው የተነሳ አንድ ልጅ እንኳ ሊቋቋመው ይችላል.

1. የጎጆ ጥብስ እና እንጆሪ ኬክ ሳይጋገር

ስስ እርጎ ሶፍሌ፣ ከአይስ ክሬም ጋር በጣም ተመሳሳይ የሆነ፣ ከቤሪ ሽፋን ጋር ከተጣራ መሰረት ጋር ተደምሮ።

ግብዓቶች፡-

• 10 ግራም ጄልቲን;
• 50 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 100 ግራም ጥቁር ቸኮሌት;
• 70 ግራም ቅቤ;
• 100 ግራም የበቆሎ ፍሬዎች;
• 200 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ½ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር;
• 100 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 100 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 200 ሚሊ ሊትር ከባድ ክሬም;
• 200 ግራም እንጆሪ.

አዘገጃጀት

ጄልቲን ይንከሩት. በውሃ ይሙሉት እና በጥቅሉ ላይ ለተጠቀሰው ጊዜ ያብጡ.

በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ጥቁር ቸኮሌት በቅቤ ይቀልጡ. ፈሳሹን ቸኮሌት በፍራፍሬዎቹ ላይ ያፈስሱ እና ያነሳሱ. ይህ የኬክ መሠረት ይሆናል.

የመቁረጫ ሰሌዳን በብራና ያስምሩ. በላዩ ላይ የስፕሪንግ ቅርጽ መጋገሪያ ምግብ ያስቀምጡ. እንዲሁም ጎኖቹን በመጋገሪያ ወረቀት ይሸፍኑ። በተሻለ ሁኔታ እንዲጣበቅ ለማድረግ, ጎኖቹን በአትክልት ዘይት ይቀቡ.

ቅርፊቶቹን በሻጋታ ውስጥ አስቀምጡ, ጠፍጣፋ እና በትንሹ ይንጠቁ. በድንች መፍጨት ይህን ለማድረግ ምቹ ነው. ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

የጎማውን አይብ በስኳር እና በቫኒላ ስኳር በብሌንደር ይምቱ። ወተቱን ወደ ድስት አምጡ እና ያበጠውን ጄልቲን ይጨምሩበት። ጄልቲን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. ወተት ከጎጆው አይብ ጋር ያዋህዱ, ያነሳሱ. ከዚያ የተቀቀለ ነጭ ቸኮሌት ይጨምሩ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።

የቀዘቀዘውን ክሬም ይምቱ እና እርጎ-ቸኮሌት ጅምላ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ, ያዋህዷቸው.

ግማሹን ማሞስ ከመሠረቱ አናት ላይ ወደ ሻጋታ አፍስሱ ፣ ለ 10 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ። የተከተፉ እንጆሪዎችን ንብርብር (የሚወዱትን ማንኛውንም ቤሪ እና ፍራፍሬ መጠቀም ይችላሉ) እና የሙሴውን ግማሽ ያፈስሱ። ከሁለት እስከ ሶስት ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ከታች ያለውን ብራና ይንቀሉት እና ኬክን ከቀለበት ያስወግዱት. የፓስቲን ቀለበት ከተጠቀሙ, ትንሽ ይቅቡት. ይሞቃል እና ኬክን በቀላሉ ይለቀቃል.

2. ናፖሊዮን

ቤተሰቦች እንደዚህ አይነት ቀጭን ጣፋጭ ኬኮች ምን እንደሚሠሩ ለመገመት ረጅም ጊዜ ይወስዳሉ.

ግብዓቶች፡-

• 1 እንቁላል;
• 100 ግራም ስኳር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• 5 g የቫኒላ ስኳር;
• ½ ሎሚ;
• 250 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 70 ግራም ቅቤ;
• 2 ቀጭን ፒታ ዳቦ;
• 100 ግራም ዎልነስ.

አዘገጃጀት

እንቁላል ፣ ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ፣ ስታርችና ፣ የግማሽ የሎሚ ጭማቂ ፣ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ። በሙቅ ክሬም ላይ ቅቤን ይጨምሩ.

የፒታ ዳቦን ወደ 15 x 15 ሴንቲሜትር መጠን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ፍሬዎቹን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት።

ኬክን በንብርብሮች ያሰባስቡ: ፒታ ዳቦ, ክሬም, አንዳንድ ፍሬዎች, ፒታ ዳቦ, ክሬም, ለውዝ, ወዘተ. የመጨረሻውን የክሬም ሽፋን ከጨመሩ በኋላ, በጎን በኩል ጨምሮ ፍሬዎቹን በብዛት ይረጩ.

ኬክን ለመቅዳት ለአንድ ወይም ለሁለት ሰዓት ይተዉት.

3. ጉንዳን

በሚያስደንቅ ሁኔታ ጥርት ያለ እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል። ከኩኪዎች ይልቅ, የቁርስ ኳሶችን ያድርቁ.

ግብዓቶች፡-

• 250 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 180 ግራም ቅቤ (80-85% ቅባት);
• 250 ግ የቸኮሌት ኳሶች;
• 100 ግራም የተጠበሰ ኦቾሎኒ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤን ከመደባለቅ ጋር ይምቱ. መገረፍ በመቀጠል, የተቀዳውን ወተት በቅቤ ውስጥ አፍስሱ. ወደ ክሬም (የቁርስ ጥራጥሬ) ኦቾሎኒ እና ቸኮሌት ኳሶችን ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቅሉ.

የመጋገሪያውን ቀለበት ውስጠኛ ግድግዳዎች በብራና ያስምሩ እና የቸኮሌት እና የቅቤ ድብልቅን ወደ ውስጥ ያስገቡ። እስኪጠነክር ድረስ ይንኩ እና ያቀዘቅዙ። ኬክን ከቀለበት ያስወግዱ እና እንደፈለጉ ያጌጡ።

4. የቸኮሌት ሙዝ ኬክ ሳይጋገር

ለስላሳው ኩስታራ እና ሙዝ ምስጋና ይግባው, ኩኪው ሙሉ በሙሉ ተጥሏል እና እንደ ብስኩት ይሆናል.

ግብዓቶች፡-

• 200 ግራም ስኳር;
• 10 ግራም የቫኒላ ስኳር;
• 4 እንቁላል;
• 50 ግራም ዱቄት;
• 600 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 50 ግራም ቅቤ;
• 500 ግራም የቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች;
• 3-4 ትልቅ ሙዝ;
• ½ ባር ጥቁር ቸኮሌት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት.

አዘገጃጀት

እርጎቹን ከነጭው ይለዩዋቸው እና በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ያፍጩ ። ድብልቁ በጣም ወፍራም ከሆነ, ከሁለት እስከ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ወተት ይጨምሩ. ጅምላ ወደ ነጭነት ሲለወጥ, በቀስታ, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ዱቄት ይጨምሩ. ወተት ይሞቁ, ነገር ግን አይቀቅሉት. ማነሳሳቱን በመቀጠል ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍሱት.

የእንቁላል-ወተት መጠኑን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ በትንሽ ሙቀት ያብስሉት። ክሬም ያለማቋረጥ መቀላቀል አለበት. ከሙቀት ያስወግዱ, ቅቤን ይጨምሩ, ያነሳሱ.

የተጣራ ሻጋታ ይውሰዱ እና የታችኛውን ክፍል በቀዝቃዛ ክሬም ይሙሉት. በላዩ ላይ የኩኪዎችን ንብርብር ያስቀምጡ. ቅርጹ ክብ ከሆነ እና ኩኪዎቹ ካሬ ከሆኑ ይከፋፍሏቸው. ከተፀነሰ በኋላ የማይታይ ይሆናል.

ኩኪዎችን በክሬም ሽፋን እና ከዚያም በቀጭኑ የተከተፈ ሙዝ ይሸፍኑ. የሻጋታውን ጫፍ እስኪደርሱ ድረስ ይድገሙት. የመጨረሻው ንብርብር ክሬም መሆን አለበት.

አይስክሬኑን አዘጋጁ: ቸኮሌትን ወደ ክፈች ይሰብሩ, ሁለት የሾርባ ማንኪያ ወተት እና አንድ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ይጨምሩ. በማይክሮዌቭ ወይም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡ.

ኬክን በኬክ ላይ አፍስሱ እና ለሦስት እስከ አራት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በተለይም በአንድ ምሽት።

5. መራራ ክሬም

አየር የተሞላ ክሬም ፣ እንደ ክላሲክ መራራ ክሬም ፣ ግን ከብስኩት ይልቅ - ዝንጅብል ዳቦ።

ግብዓቶች፡-

• 800 ግ መራራ ክሬም, 20-30% ቅባት;
• 150 ግራም ስኳርድ ስኳር;
• 600 ግራም የዝንጅብል ዳቦ;
• 3 ሙዝ;
• 150 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• 50 ግ ወተት ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

መራራ ክሬም ከስኳር ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ. መገረፍ አያስፈልግም። መራራ ክሬም ወፍራም መሆኑ አስፈላጊ ነው, እና ዱቄቱን በስኳር መተካትም ዋጋ የለውም. ይህ መራራ ክሬም ፈሳሽ ያደርገዋል.

ሙዝውን ያፅዱ እና አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ክበቦች ይቁረጡ. የዝንጅብል ዳቦ ትልቅ ከሆነ, ርዝመቱን ይቁረጡ.

አንድ ጥልቅ ሳህን ወስደህ በጠርዙ ዙሪያ ባለው አበል በተጣበቀ ፊልም አስምር። ከታች በኩል አንዳንድ መራራ ክሬም ያስቀምጡ. ከዚያም - የዝንጅብል ዳቦ, እንደገና ክሬም እና የሙዝ ሽፋን. አንዳንድ የኮኮናት ሽፋኖችን ይረጩ. ንጥረ ነገሮች እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት.

የመጨረሻው ንብርብር የዝንጅብል ዳቦ መሆን አለበት, እና ዝንጅብል ዳቦው በጠፍጣፋው በኩል ወደ ላይ መቀመጥ አለበት. ይህ በሚገለበጥበት ጊዜ የኬኩ መሠረት ይሆናል. ኬክን በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑት እና ለሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት በቤት ሙቀት ውስጥ ይተውት.

የዝንጅብል ቂጣው በሚታጠብበት ጊዜ ኬክን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሌላ ሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት.

የቀዘቀዘውን ኬክ ወደ ጠፍጣፋ ምግብ ይለውጡት, ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ እና የምግብ ፊልሙን ያስወግዱ. ከተጠበሰ ቸኮሌት እና የተረፈውን ኮኮናት ይረጩ.

6. ራፋሎ

እንደ Raffaello ጣፋጮች በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ጣፋጭ። ካሎሪዎችን ለመቀነስ ከፈለጉ በከባድ ክሬም ወይም ተራ እርጎ በቅቤ ይለውጡ።

ግብዓቶች፡-

• 2 እንቁላል;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 200 ግራም ስኳር;
• 10 ግራም የቫኒላ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• 80 ግራም የኮኮናት ፍራፍሬ;
• 200 ግራም ቅቤ;
• 4 የሱፍ ኬኮች;
• 70 ግ የአልሞንድ ፍሬዎች;
• 150 ግራም ነጭ ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

በድስት ውስጥ እንቁላል, ስኳር, የቫኒላ ስኳር, የበቆሎ ዱቄት እና ወተት ያዋህዱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከተደባለቀ በኋላ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ያድርጉ. እንፋሎት ከክሬም ውስጥ ሲወጣ እሳቱን ወደ ዝቅተኛነት ይቀንሱ. ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ምግብ ማብሰል. በሙቅ ክሬም ውስጥ የኮኮናት ቅርፊቶችን ይጨምሩ. ቀዝቀዝ ያድርጉት።

ክሬሙ ሲቀዘቅዝ በ 150 ግራም ለስላሳ ቅቤ ይቅቡት.

የአልሞንድ ፍሬዎችን ይላጩ እና በቢላ ይቅፈሏቸው. ይህንን ለማድረግ በቀላሉ እንጆቹን በሚፈላ ውሃ ያብስሉት። የተጠናቀቀውን የቫፈር ኬኮች በብሌንደር ወይም የሚሽከረከር ፒን በመጠቀም መፍጨት።

ቸኮሌት ከቀሪው ቅቤ ጋር በባይ-ማሪ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት። በኋለኛው ሁኔታ, ለመደባለቅ በ 10-20 ሰከንድ ክፍተቶች ውስጥ ይቀልጡ. ፈሳሽ ቸኮሌት ከለውዝ እና ከዋፍል ፍርፋሪ ጋር ይቀላቅሉ።

የተጣራውን ምግብ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ግማሹን የዎልት-ዋፍል መሰረትን ከታች ያስቀምጡ. ወደ ታች መታ ያድርጉ። ሁሉንም ክሬም በላዩ ላይ ያድርጉት እና የቀረውን ፍርፋሪ በላዩ ላይ አፍስሱ። ከሶስት እስከ አራት ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ኬክ ሲጠነክር, በትልቅ ሰሃን ላይ ያስቀምጡት, ቆርቆሮውን ይግለጡ እና የፕላስቲክ መጠቅለያውን ያስወግዱ.

7. የተጋገረ የለውዝ ኬክ የለም

ያልተለመዱ ኬኮች የለውዝ ማስታወሻዎችን ይሰጣሉ ፣ እና ለስላሳ ኩስታርድ በትክክል በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣል።

ግብዓቶች፡-

• 2 እንቁላል;
• 150 ግራም ስኳር;
• 10 ግራም የቫኒላ ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 90 ግራም ቅቤ;
• 160 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 160 ግራም ዎልነስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት.

አዘገጃጀት

ኩሽቱን አዘጋጁ: እንቁላልን ከስኳር እና ከቫኒላ ስኳር ጋር ቀላቅሉ, ስታርችናን ይጨምሩ (ድንች ወይም ዱቄት ብቻ), ወተቱን ያፈስሱ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ, ነገር ግን እንዲፈላስል አይፍቀዱ. ሙቀቱን ይቀንሱ, ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ. አሁንም ትኩስ ክሬም ውስጥ 50 ግራም ቅቤን ይጨምሩ.

ፍሬዎቹን በብሌንደር ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ መፍጨት። ከዳቦ ፍርፋሪ, ከተቀላቀለ ቅቤ (40 ግራም) እና ከተጣራ ወተት ጋር ያዋህዷቸው. በደንብ ይቀላቅሉ.

በሻጋታው ግርጌ ላይ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ያለው የ hazelnuts ንብርብር ያስቀምጡ። ታምፕ, በክሬም ይቀቡ. ንጥረ ነገሮች እስኪያልቅ ድረስ ይድገሙት. የመጨረሻው ንብርብር ክሬም መሆን አለበት.

ኬክን አስቀምጠው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰአታት ይቆዩ. ከማገልገልዎ በፊት በለውዝ ፍርፋሪ ወይም ሙሉ ፍሬዎች ያጌጡ።

8. ገዳማዊ ጎጆ

ከቼሪስ ጋር የተወደደው የማር ቧንቧ ኬክ ቀለል ያለ ስሪት።

ግብዓቶች፡-

• 2 እንቁላል;
• 270 ግራም ስኳር;
• 10 ግራም የቫኒላ ስኳር;
• 1 ሊትር ወተት;
• 200 ግራም ዱቄት;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ስታርችና;
• 250 ሚሊ ክሬም ከ 30-35% የስብ ይዘት;
• 1 ኪሎ ግራም ዝግጁ የሆኑ የቼሪ ፓፍ ወይም ስትሮዴል;
• 50 ግ ጥቁር ቸኮሌት.

አዘገጃጀት

የቫኒላ ስኳር እና መደበኛ ስኳር ከእንቁላል ጋር ይምቱ. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄትን ከስታርች ጋር ያዋህዱ, ወደ እንቁላል-ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ. ለተሻለ ድብልቅ ይህንን በክፍሎች ያድርጉ።

ወተቱን ያሞቁ. በቀጭኑ ዥረት ውስጥ ከመፍላት ጥቂት ደቂቃዎች በፊት, ቀስ በቀስ የእንቁላል-ዱቄት ድብልቅን ወደ ውስጡ ያፈስሱ. ያለማቋረጥ ቀስቅሰው. ሙቀቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያበስሉ.

ድስቱን ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ። የቀዘቀዘውን ከባድ ክሬም ወደ ውስጥ አፍስሱ። እያንዳንዱን ምግብ በማነሳሳት ቀስ በቀስ ወደ ውስጥ አፍስሱ።

ጥቂት ሽፋኖችን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ እና በክሬም በብዛት ይቦርሹ. እያንዳንዱ ቀጣይ ሽፋን ከቀዳሚው ዲያሜትር ትንሽ ያነሰ መሆን አለበት, ከዚያም ቤት ያገኛሉ. ጥቅም ላይ የሚውሉት የዳቦ መጋገሪያዎች ከፓፍ ወይም አጫጭር መጋገሪያዎች የተሠሩ መሆናቸው አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ግን አይጠቡም.

በኬኩ ላይ የተከተፈ ቸኮሌት ይረጩ ወይም እንደወደዱት ያጌጡ። በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዝ.

9. የተሰበረ ብርጭቆ

ለማርሜላድ አፍቃሪዎች የሚያምር ክሬም ኬክ።

ግብዓቶች፡-

• 100 ግራም ባለ ብዙ ቀለም ጄሊ በዱቄት መልክ;
• 20 ግራም ጄልቲን;
• 100 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 3 ኪዊ;
• 400 ግ መራራ ክሬም ከ10-15% የስብ ይዘት;
• 100 ግራም ስኳር;
• የቫኒሊን ቦርሳ.

አዘገጃጀት

Jelly ማዘጋጀት: ፓውደር በየ 50 g, ከፈላ ውሃ 100 ሚሊ አፈሳለሁ, ቀላቅሉባት ቀዝቃዛ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ. የተዘጋጀ ቀለም ጄሊ ከሌልዎት የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ወይም የምግብ ቀለሞችን ይጠቀሙ መደበኛውን የጀልቲን ቀለም.

ጄሊው ሲጠነክር በዘፈቀደ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ቁርጥራጮቹ ልክ እንደ የተሰበረ ብርጭቆ በጣም ትልቅ እና ያልተስተካከሉ መሆን አለባቸው። ኪዊውን ቀቅለው ወደ ትላልቅ ኩብ ይቁረጡ ።

የቀዘቀዘውን መራራ ክሬም በስኳር እና በቫኒላ ይንፉ. ጄልቲን በውሃ ውስጥ ይቀልጡት። ሲያብጥ ይቀልጡት (ግን አይቀቅሉት)። በቀጭኑ ዥረት ውስጥ, በሚወዛወዝበት ጊዜ, ወደ መራራ ክሬም ያክሉት.

መራራውን ከጄሊ እና ኪዊ ጋር ያዋህዱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ። የጄሊ ቁርጥራጮች እንዳይወጡ ለስላሳ ያውጡ። እስኪጠናከር ድረስ ማቀዝቀዝ.

10. ከተጠበሰ ወተት ጋር ሳይጋገር ኬክ

በጣም ጥሩ የቅቤ ክሬም ከለውዝ እና ከቴምር ጋር።

ግብዓቶች፡-

• 100 ግራም ዎልነስ;
• 150 ግራም ቴምር;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 80 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 50 ግራም የበቆሎ ፍሬዎች;
• 15 ግራም ጄልቲን;
• 80 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 200 ግ መራራ ክሬም 20% ቅባት;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 400 ሚሊ ሊትር የተቀቀለ የተጋገረ ወተት.

አዘገጃጀት

በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም ማቀቢያ ውስጥ ቴምር መፍጨት (በፕሪም ሊተካ ይችላል) እና ለውዝ በቅቤ።

የስፕሪንግፎርሙን ፓን ወይም የፓስቲን ቀለበት በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት።የሻጋታውን ውስጠኛ ግድግዳዎች በብራና ላይ ይሸፍኑ. የለውዝ-ቀን ድብልቅን ወደ ውስጥ ያስገቡ ፣ ጠፍጣፋ እና ታምፕ ያድርጉ። ለ 10-20 ደቂቃዎች ማቀዝቀዝ.

የተቀቀለ ቸኮሌት ከቆሎ ቅንጣቶች ጋር ይቀላቅሉ። ሁሉም ፍራፍሬዎች በቸኮሌት ውስጥ እስኪቀቡ ድረስ ይቅበዘበዙ. በብራና ላይ ያስቀምጧቸው እና እምብዛም እንዳይነኩ ያሰራጩዋቸው. በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡ.

ጄልቲንን ያጠቡ: በውሃ ውስጥ ይቅፈሉት እና በጥቅሉ ላይ ለተጠቀሰው ጊዜ ያቆዩት።

አንድ ክሬም ይስሩ: በመጀመሪያ መራራውን ክሬም በተጠበሰ ወተት ይምቱ, ከዚያም የተቀቀለውን የተጋገረ ወተት ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይደበድቡት. ያበጠውን ጄልቲን ማቅለጥ - ሙሉ በሙሉ መሟሟት አለበት, ነገር ግን መፍላት የለበትም. ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ክሬም ውስጥ አፍስሱ። እንደገና ይንፏቀቅ። ክሬሙን በኬኩ መሠረት ላይ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ከላይ በቸኮሌት በተሸፈነው የበቆሎ ቅንጣቶች ያጌጡ እና ጠንካራ እስኪሆኑ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ይህ አራት ሰዓት ያህል ይወስዳል.