ብሮኮሊን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አትክልትን በድስት ፣ ማይክሮዌቭ ወይም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዴት እንደሚመርጡ ፣ እንደሚቆረጡ እና እንደሚያበስሉ ሁሉም ነገር ።

ብሮኮሊ እንዴት እንደሚመረጥ

ሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዘ ጎመን የበለፀገ አረንጓዴ ቀለም መሆን አለባቸው. አበቦቹ ቢጫ ከሆኑ, አትክልቱ በጣም የበሰለ ወይም የተበላሸ ነው. ከመጠን በላይ የበሰለ ብሮኮሊ ጥሩ ጣዕም አይኖረውም, እና የተበላሸ ብሮኮሊ በቀላሉ ሊበላ አይችልም.

ከመጠን በላይ ትልቅ ያልሆኑ ትኩስ ጎመን ጭንቅላትን ይምረጡ። የአበባ ማስቀመጫዎቹ በደንብ እንዲገጣጠሙ እና ተጣጣፊ መሆናቸውን ያረጋግጡ። እና ያስታውሱ፣ ብሮኮሊ ከቤት ውጭ በፍጥነት ይደርቃል። ስለዚህ, በጣም ትኩስ አትክልቶችን ከፈለጉ, ያለሴላፎን ቅጂዎችን ይውሰዱ.

የቀዘቀዘው ብሮኮሊ ብዙ በረዶ እና በረዶ ሊኖረው አይገባም።

ብሮኮሊ እንዴት እንደሚዘጋጅ

የቀዘቀዘ ብሮኮሊ ዝግጅት አያስፈልገውም። ቀድመው ማቀዝቀዝ እና መታጠብ አያስፈልግም. ይህን ካደረጉ, ጎመንው ይለሰልሳል እና አስቀያሚ ይሆናል. የበቀለ አበባዎች ከበረዶ እብጠቶች ብቻ መጽዳት አለባቸው, ካለ.

ትኩስ ብሮኮሊ በሚፈስ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ። በመጀመሪያ ከጭንቅላቱ ላይ የታችኛውን ግንድ እና ቅጠሎችን ያስወግዱ. ከዚያም አበባዎቹን ይቁረጡ. ትልቅ ከሆኑ ወደ ትናንሽ መበታተን ይችላሉ.

ግንዱም ሊበላ ይችላል. ሽፋኖቹን ከእሱ ይቁረጡ እና በአትክልት ማጽጃ ይላጩ. በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ወይም ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ትኩስ እና የቀዘቀዘ ብሮኮሊ ምን ያህል ማብሰል

ትኩስ እና የቀዘቀዘ ብሮኮሊ በተመሳሳይ ጊዜ ይቀቀላሉ. ነገር ግን በአበባዎቹ ላይ ብዙ በረዶ ካለ, ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ማብሰል ይኖርብዎታል.

የደቂቃዎች ብዛት በተመረጠው የማብሰያ ዘዴ ይወሰናል. በዚህ ሁኔታ ምክሮቹን መከተል ብቻ ሳይሆን አትክልቱን መከታተል አስፈላጊ ነው.

ዝግጁ ብሮኮሊ በቀላሉ በቢላ ወይም ሹካ ሊወጋ ይችላል, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቅርፁን ይይዛል እና አይፈርስም. ጎመንን ከተዋሃዱ, በጣም ለስላሳ እና የማይመገቡ ይሆናል, እና ቀለሙ ከደማቅ አረንጓዴ ወደ ወይራ ይለወጣል.

በድስት ውስጥ ብሮኮሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በውሃ ውስጥ

ብሮኮሊ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. ከተፈለገ ውሃው ለመቅመስ ጨው ሊሆን ይችላል. ሙቀትን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ.

የማብሰያው ጊዜ ምን ዓይነት ጎመን ማግኘት እንደሚፈልጉ ይወሰናል.

• የተጣራ ብሩካሊ - 1, 5-2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል;
• ትንሽ የተጣራ ብሩካሊ - 3-4 ደቂቃዎች;
• ለስላሳ ብሩካሊ, 6-8 ደቂቃዎች.

የተጠናቀቀውን ጎመን ለአንድ ደቂቃ ያህል በበረዶ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያቆማል እና አትክልቱን ብሩህ ያደርገዋል.

ለባልና ሚስት

በድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። በላዩ ላይ ኮላደር ወይም የእንፋሎት መደርደሪያ ያስቀምጡ። ውሃውን መንካት የለበትም.

በቆርቆሮ ወይም ብሮኮሊ ውስጥ ያስቀምጡ እና ይሸፍኑ. መካከለኛ ሙቀትን ለ 5-10 ደቂቃዎች ጎመን ማብሰል. በእንፋሎት ላይ ረዘም ላለ ጊዜ, ለስላሳ ይሆናል.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ብሮኮሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

በውሃ ውስጥ

ብሮኮሊውን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ እና ውሃ ይጨምሩ. አትክልቱን ሙሉ በሙሉ መሸፈን የለበትም. ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ. የብዙ ኩክ ሁነታን እና የሙቀት መጠኑን ወደ 100 ° ሴ ያዘጋጁ።

ጎመንን ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው.

ለባልና ሚስት

ውሃን በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ, የእንፋሎት ማቀፊያ መያዣን በላዩ ላይ አስቀምጡ እና ጎመንን እዚያ ላይ አድርጉ.

ባለብዙ ማብሰያውን ክዳን ይዝጉ. ለ 5-10 ደቂቃዎች የእንፋሎት ብሩካሊ.

ማይክሮዌቭ ውስጥ ብሮኮሊን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ብሮኮሊውን በጥልቅ ማይክሮዌቭ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ. 1-2 የሾርባ ማንኪያ ውሃን ያፈስሱ.

ጎመንን በሳጥን እና ማይክሮዌቭ ይሸፍኑ. ለ 2-4 ደቂቃዎች በሙሉ ኃይል ማብሰል. ለማስታወስ ያህል, ረዘም ያለ ብሩካሊ ሲበስል, ለስላሳ ይሆናል.