የምግብ አዘገጃጀት: የሮማን ብርቱካን ትኩስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በፀደይ መቃረብ ላይ የቪታሚኖች እና የፀሃይ እጥረት ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ መሄድ ጀመረ. እናም ለጉንፋን ተገዝተናል። ድግሱን ለመቀጠል በሽታውን አንድ ጊዜ ላለመተው ወደ ኃይለኛ የቪታሚን ቦምብ ለመውሰድ ወሰንን እና ወደ ኢስታንቡል ያደረግነውን ጉዞ እና በተመሳሳይ ጊዜ ስለ ተወዳጅ ጭማቂው አስታውሰናል, ይህም ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ብቻ ይዟል. እና ሄሞግሎቢንን ይጨምራል, ነገር ግን በፍጥነት የሚጠብቀውን ናፍቆትን ይቋቋማል!

ወደ ኢስታንቡል የተደረገውን ጉዞ አስታውሳለሁ በአስደናቂ ከተማ ፣ በባህር እና በሰዎች ምክንያት ፣ ግን ደግሞ ፈገግታ ሻጮች በከተማው ማዕከላዊ ክፍል ውስጥ ከሞላ ጎደል በቆሙት ትኩስ ጭማቂ ሻጮች እናመሰግናለን። ብርቱካንማ, ሮማን, ወይን ፍሬ, ካሮት, ኪዊ, እንጆሪ ወይም ድብልቅ - ምርጫው ዓይኖቹን አንኳኳ. በዚያ ያሉት ሮማኖች እንደ ማር ጣፋጭ ስለሆኑ ሮማኑ ተወዳጅ ሆነ።

ወደ ኪየቭ ተመለስን በመጀመሪያ የ citrus press ፍለጋ ሄድን። ምንም እንኳን በእውነቱ ይህ ፕሬስ ከሮማን ጭማቂ ለመጭመቅ በጣም ምቹ ነው። ስለዚህ አንድ መደበኛ ጭማቂ ሮማን ወደ ቡናማ ድብልቅ በመራራ ጣዕም ይለውጣል.

እንዲህ ዓይነቱ ቀላል ፕሬስ ቪቴሴ (ፈረንሳይ) በቤታችን ውስጥ ይኖራል. ዋጋው ከ30 ዶላር ትንሽ ያነሰ ነው። የእንደዚህ ዓይነቶቹ ቁርጥራጮች ምርጫ በጣም ትልቅ ነው ፣ እንዲሁም የዋጋ ወሰን - ከቀላል $ 30 እስከ $ 200-$ 300። የእኛ ፕሬስ ገና ሁለት ዓመት ሆኖታል እና ሙሉ በሙሉ ወጪውን ከፍሏል.

እንዴት እንደሚሰራ? በቀላሉ ብርቱካን እና ሮማን በግማሽ ቆርጠህ ቆርጠህ አውጣው, ብስባሽውን በልዩ ጎድጓዳ ሳህን ላይ አስቀምጠው እና ተጫን. ብርቱካን እና ሮማን በጣም ትልቅ መሆን የለባቸውም, አለበለዚያ ለመጨፍለቅ በጣም አስቸጋሪ ይሆናል.

በመጀመሪያ የብርቱካንን ግማሹን እንጨፍራለን, ከዚያም በግማሽ ባዶ ሲሆኑ, አንዱን በሌላው ላይ እናስቀምጠዋለን እና እንደገና ይጫኑ - ይህ 1.5 እጥፍ ተጨማሪ ጭማቂ ነው. ሲትረስ ፕሬስ ተብሎ ቢጠራም ከሮማን ውስጥ ጭማቂ የመጨመቅ ችግርን ይፈታል በተጨማሪም ጥሩ ጥሩ ጭማቂዎችን ከ pulp (እንጆሪ) ፣ ኪዊ ንጹህ እና አልፎ አልፎም የቲማቲም ጭማቂ ከትኩስ ቲማቲሞች ለስፓጌቲ ያገኛሉ ።

የእኔ ተወዳጅ ጥምርታ 4 ትናንሽ ብርቱካን እና 1 ሮማን ነው. በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ሆኖ ይወጣል! ዋናው ነገር ብርቱካን ጣፋጭ መሆኑን መምረጥ ነው - የሮማን አሲድ (በጣም ጣፋጭ ካልሆነ ከተያዘ) ይሸፍናሉ.

ጤናዎ እና አይታመሙ! ፀደይ እየመጣ ነው;)