ለቁርስ እንቁላል ለመብላት 6 ምክንያቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እነሱ ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው, እና ክብደትን ለመቀነስ እና የአይን እይታዎን ለማሻሻል ይረዳሉ.

1. እንቁላል በማይታመን ሁኔታ ገንቢ ነው

ይህ ምርት ከፍተኛ መጠን ያለው እንቁላል, ሙሉ, የበሰለ, ጠንካራ-የተቀቀለ ንጥረ ነገሮች: ቫይታሚኖች, ማዕድናት, ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን እና ጤናማ ቅባቶች ይዟል. ስለዚህ, በአንድ እንቁላል ውስጥ ቫይታሚኖች A, B2, B5, B12 እና ሴሊኒየም ማግኘት ይችላሉ. ካልሲየም, ብረት, ፖታሲየም, ዚንክ, ማንጋኒዝ, ቫይታሚን ኢ, ፎሌት እና ሌሎች ብዙ አስፈላጊ ነገሮች በውስጣቸውም በቂ ናቸው. አንድ ትልቅ የዶሮ እንቁላል 77 ካሎሪ, 6 ግራም ጥራት ያለው ፕሮቲን, 5 ግራም ስብ እና አነስተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬትስ ያቀርባል.

2. እንቁላል የኮሌስትሮል መገለጫን ያሻሽላል

ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግብ ይቆጠራሉ: አንድ እንቁላል 212 ሚሊ ግራም የዚህ ንጥረ ነገር ይዟል, ይህም በጣም ብዙ ነው. ነገር ግን በሚያስገርም ሁኔታ ምርቱን መብላት የደም ኮሌስትሮል መጠንን ለመጨመር የኮሌስትሮል ውህደትን እና በጨጓራና ትራክት ውስጥ መሳብን አያመጣም።

እውነታው ግን ይህ ኦርጋኒክ ውህድ በደም ወሳጅ ቧንቧዎች ውስጥ ከተጠራቀመ እና ኦክሳይድ ከተፈጠረ ጎጂ ነው. ይሁን እንጂ እንቁላሎች በፀረ-ኦክሲዳንት (Antioxidants) የበለፀጉ በመሆናቸው ኮሌስትሮልን ለጉበት መሰባበር በጣም ቀላል ያደርገዋል። እና ደግሞ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት በጤናማ ህዝብ ውስጥ በእንቁላል እና በፕላዝማ ሊፖፕሮቲኖች የሚቀርበው የአመጋገብ ኮሌስትሮል ፣ እንቁላል በአዋቂ ወንዶች ውስጥ በካርቦሃይድሬት የተገደበ አመጋገብን በመከተል የፕላዝማ ካሮቲኖይድ እና የሊፕፕሮፕሮቲንን ንዑስ ክፍሎችን በተለየ ሁኔታ ያስተካክላል ። ካርቦሃይድሬት - የተገደበ አመጋገብ ፣ እንቁላሎች ጥሩ ኮሌስትሮል የሚባሉትን ከፍ ያደርጋሉ ፣ “መጥፎ” ኮሌስትሮልን ያበረታታሉ እና ከታዋቂ እምነት በተቃራኒ ፣ ምንም አይጎዱም ፣ በጤናማ ሰዎች ውስጥ በእንቁላል እና በፕላዝማ ሊፖፕሮቲኖች ውስጥ የሚሰጠውን የአመጋገብ ኮሌስትሮል ፣ እንቁላል በአዋቂ ወንዶች ውስጥ የካርቦሃይድሬት - የተገደበ አመጋገብን በመከተል የፕላዝማ ካሮቲኖይድ እና የሊፕፕሮፕሮቲን ንዑስ ክፍሎችን በልዩ ሁኔታ ያስተካክላል ፣ ከእንቁላል ውስጥ የሚገኘው ኮሌስትሮል ከመጠን በላይ ውፍረት ባለው ወንዶች ውስጥ ካርቦሃይድሬት-የተገደበ አመጋገብን በልብ ላይ በሚወስዱ የፕላዝማ HDL ኮሌስትሮልን ይጨምራል።

3. እንቁላሎች ሰውነታቸውን በ choline ያቀርባሉ

ቾሊን በሰውነት ውስጥ ባሉ ብዙ ሂደቶች ውስጥ የሚሳተፍ ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። ከማስታወስ እና ከመማር ተግባራት ጋር የተቆራኘ እና በሌሎች በርካታ አስፈላጊ ሂደቶች ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው አሴቲልኮሊን ውህደት ያስፈልጋል. ቾሊን የሕዋስ ሽፋንን ከሚገነቡት ነገሮች ውስጥ አንዱ ሲሆን የሱ እጥረት Choline: ለህብረተሰብ ጤና አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ለጉበት እና ለልብ በሽታዎች እንዲሁም ለነርቭ በሽታዎች ይዳርጋል.

በተጨማሪም ይህ ንጥረ ነገር በተለይ ለነፍሰ ጡር ሴቶች አስፈላጊ ነው. የ Choline ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዝቅተኛ የ choline አወሳሰድ የፅንስ የነርቭ ቧንቧ ጉድለቶችን የመጋለጥ እድልን ይጨምራል እናም በህፃኑ ላይ የእውቀት ማሽቆልቆልን የበለጠ ሊያመጣ ይችላል.

4. እንቁላል ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ፕሮቲኖች ይዟል

ሰውነታችን ፕሮቲኖችን ለማዋሃድ የሚጠቀምባቸው 21 የሚያህሉ አሚኖ አሲዶች አሉ። ከእነዚህ ውስጥ ዘጠኙ በእሱ ሊፈጠሩ አይችሉም እና ከአመጋገብ መገኘት አለባቸው - አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች በመባል ይታወቃሉ. እንቁላሎች ጥሩ የአሚኖ አሲድ መገለጫ አላቸው እና ፕሮቲን ይይዛሉ - የትኛው የተሻለ ነው? ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፕሮቲኖች. እንደ እውነቱ ከሆነ, እነሱ በሰዎች አመጋገብ ውስጥ በጣም የተሻሉ የፕሮቲን ምንጮች ናቸው.

5. እንቁላል ለእይታ ጥሩ ነው።

ሉቲን እና ዛክሳንቲን በሬቲና ውስጥ የመከማቸት አዝማሚያ ያላቸው አንቲኦክሲደንትስ ሲሆኑ ሉቲን እና ዛክሳንቲን አይሶመርስ በአይን ጤና እና በሽታን ከጎጂ የፀሐይ ብርሃን የሚከላከሉ ናቸው። በተጨማሪም የሉቲን እና የዛክሳንቲን ሁኔታን እና ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያለው ማኩላር ዲጄኔሬሽን፣ ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያለው ማኩላር መበስበስን በካሮቲኖይድ እና በአንቲኦክሲዳንት ቪታሚኖች፣ ፕላዝማ ሉቲን እና ዛአክስታንቲን እና ሌሎች ካሮቲኖይድስ ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ላለው ማኩሎፓቲ እና የዓይን ሞራ ግርዶሽ ተጋላጭነት ተጋላጭነትን በእጅጉ ይቀንሳሉ የ POLA ጥናት የዓይን ሞራ ግርዶሽ እና የማኩላር መበላሸት አደጋ። አንድ ጥናት፣ የሉቲን እና የዛክሳንቲን ክምችት በፕላዝማ ውስጥ ከእንቁላል አስኳል ጋር አመጋገብን ከጨረሱ በኋላ በቀን 1.3 የእንቁላል አስኳሎች ለ 4.5 ሳምንታት መመገብ የደም ዚአክሳንቲን መጠን በ114-142% እና ሉቲን ከ28-50% ከፍ እንዲል አረጋግጧል።

6. እንቁላል ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል

እንቁላሎች በፕሮቲን እና በስብ የበለፀጉ ናቸው ፣ ግን በካርቦሃይድሬትስ ዝቅተኛ - በጣም የሚያረካ ምግብ የአመጋገብ ኮሌስትሮል ፣ እንቁላል እና የልብ ህመም በአመለካከት ምግብ ላይ ስጋት አላቸው። ስለዚህ, ምርቱን መጠቀም ክብደት መቀነስ ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ ፣ በአንድ ጥናት ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ውፍረት ባለው አርእስቶች ላይ የእንቁላል የአጭር ጊዜ ተፅእኖ ፣ 30 ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሴቶች በሁለት ቡድን ተከፍለዋል ፣ የመጀመሪያው ለቁርስ እንቁላል ተሰጥቷል ፣ ሁለተኛው - ቦርሳዎች። ሁለቱም ምናሌዎች አንድ አይነት ካሎሪዎችን ይይዛሉ. ምንም እንኳን አነስተኛ ካሎሪዎችን ቢወስዱም ከመጀመሪያው ቡድን ውስጥ ያሉ ርዕሰ ጉዳዮች በበለጠ ፍጥነት የተሞሉ ነበሩ ።

በሌላ ጥናት የእንቁላል ቁርስ ለ 8 ሳምንታት የሚቆይ የክብደት መቀነሻን ይጨምራል፣ እንቁላል የበሉ ሰዎች ከፍተኛ ክብደት መቀነስ አጋጥሟቸዋል።የዱቄት ምርቶች ከተመገቡት ጋር ሲነፃፀሩ 65% ተጨማሪ የሰውነት ክብደት እና 16% ተጨማሪ ስብን አጥተዋል.