ለቁርስ ፣ለምሳ እና ለእራት ከቱርሜሪክ ጋር 5 ኮርሶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

የሚሞቅ ሾርባ ፣ ጣፋጭ ኮክቴል ፣ ዶሮ በፍራፍሬ - ቱርሜሪክ ማንኛውንም ምግብ ያጌጣል ። Lifehacker በዚህ ብሩህ እና ጤናማ ቅመም ለእርስዎ አምስት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ሰብስቧል።

ቁርስ

ድንች ፓንኬኮች ከተጠበሰ እንቁላል እና ሰላጣ ጋር

ቅመም የበዛበት ድንች ፓንኬክ ከተጠበሰ የእንቁላል አስኳል እና ከሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ግብዓቶች፡-

• 1 ድንች;
• 3 እንቁላሎች;
• ሰላጣ (ሰላጣ, የበረዶ ግግር, ስፒናች ወይም አሩጉላ መውሰድ ይችላሉ);
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቱርሜሪክ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• ቁንዶ በርበሬ;
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

1. ድንቹን በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅፈሉት, ጨው ይጨምሩ, ውሃውን በእጆችዎ በደንብ ያጭቁት.
2. አንድ እንቁላል ይሰብሩ, እርጎውን ይለያዩ, ወደ ድንቹ ይጨምሩ, ያነሳሱ.
3. በድንች ሊጥ ውስጥ ቱርሜሪክ እና ፓፕሪክ ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ።
4. የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ውስጥ ይሞቁ. በድስት ውስጥ አንድ ትልቅ ሞላላ ፓንኬክ ወይም ብዙ ክብ ፓንኬኮች ያድርጉ።
5. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት. ዝግጁ ሲሆኑ በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ.
6. በድስት ውስጥ, የተቀሩትን ሁለት እንቁላሎች በፖፖ ዘዴ በመጠቀም ቀቅለው.
7. በሙቅ (ሞቃት አይደለም!) ፓንኬክ, ትንሽ ሰላጣ, ጨው እና የተከተፉ እንቁላሎችን በላዩ ላይ አስቀምጡ, በጨው እና በጥቁር ፔይን ይረጩ.
8. በሰናፍጭ ወይም በሆላንድ መረቅ ያቅርቡ።

ቱርሜሪክ ኮክቴል

ጭማቂ ፣ ጣዕም ያለው እና ጤናማ ለስላሳ በትንሽ ቱርሚክ ፍጹም ሊደረግ ይችላል።

ግብዓቶች፡-

• 1 የቀዘቀዘ ሙዝ ያለ ቆዳ
• 100 ግራም አናናስ (ትኩስ ወይም የታሸገ);
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አዲስ የተጠበሰ ዝንጅብል
• ½ የሻይ ማንኪያ በርበሬ
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
• 200 ሚሊ ሊትር የካሮት ጭማቂ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

አዘገጃጀት:

1. ሁሉንም ጠንካራ እቃዎች በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ሹክ.
2. የሎሚ ጭማቂ እና 100 ሚሊ ሊትር የካሮት ጭማቂ ይጨምሩ. እንደገና ይንፏቀቅ።
3. ተመሳሳይነት በጣም ወፍራም የሚመስል ከሆነ, የቀረውን የካሮትስ ጭማቂ ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጡ.

እራት

ሞቅ ያለ የምስር ሾርባ

ቀይ ምስር ከቅመማ ቅመም እና ከአትክልቶች ጋር የሚጣጣም ለስላሳ እና ደስ የሚል ጣዕም አለው.

ግብዓቶች፡-

• 1 ኩባያ ቀይ ምስር
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 1 መካከለኛ ካሮት;
• 1 ቀይ ደወል በርበሬ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የኩም;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ኮሪደር;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቱርሜሪክ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ማጨስ ፓፕሪክ;
• ቁንዶ በርበሬ;
• ጨው;
• አረንጓዴዎች;
• አይብ ወይም መራራ ክሬም (አማራጭ).

አዘገጃጀት:

1. ምስርን ያጠቡ, በድስት ውስጥ ያስቀምጡ, በሰባት ብርጭቆ ውሃ ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ.
2. አንድ መጥበሻ ውስጥ, በጣም በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት, grated ወይም የተከተፈ ካሮት, ቡልጋሪያ ፔፐር, ወደ ቀጭን ገለባ ወደ ይቆረጣል ፍራይ.
3. ቅመሞችን እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ድብልቁን በድስት ውስጥ በትንሹ ያሞቁ።
4. ሾርባውን ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ጨው. ምስር ሲጨርሱ ከሙቀት ያስወግዱ.
5. በሚያገለግሉበት ጊዜ በእፅዋት ያጌጡ። ሾርባው በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የፓሲሌ እና የሳይላንትሮ ድብልቅ እንዲሁም አንድ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም ወይም አንድ እፍኝ የተጠበሰ አይብ በትክክል ያሟላል።

በቅመም ሩዝ

ሩዝ በቅመማ ቅመም የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ አለው። የሚያሞቅ፣ የሚያስደስት እና ረሃብን የማይተው ፍጹም የቬጀቴሪያን ምግብ።

ግብዓቶች፡-

• 1 ½ ኩባያ ሩዝ
• ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ማጨስ ፓፕሪክ;
• ½ የሻይ ማንኪያ በርበሬ
• 1 የሻይ ማንኪያ የጫካ ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኩሚን;
• በጥራጥሬ ውስጥ አንድ የካራዌል ዘሮች;
• ጨው;
• በርበሬ;
• የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት:

1. ሩዝውን በደንብ ያጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. በንጹህ ውሃ ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው አይጨምሩ ፣ ወደ ድስት ያኑሩ ። ሩዝ በቺዝል ላይ ትንሽ ጠንካራ በሚሆንበት ጊዜ ከሙቀት ያስወግዱ። በቆርቆሮ ውስጥ ይጣሉት እና እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ.
2. በድስት ውስጥ የአትክልት ዘይት ያሞቁ። ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ. በኋላ ወደ ድስህ ውስጥ እንዲገባ ካልፈለግክ ቅርንፉድዎቹን በቢላ ፈጭተህ ወደ ምጣዱ ውስጥ አስቀምጣቸው። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት.
3. ነጭ ሽንኩርት ሲዘጋጅ, ቅመማ ቅመሞችን ወደ ድስቱ ውስጥ ጨምሩ እና ለጥቂት ሰከንዶች በዘይት ውስጥ ይሞቁ.
4. ነጭ ሽንኩርትን በምግብዎ ውስጥ ማየት ካልፈለጉ ከድስዎ ውስጥ ለማውጣት ጊዜው አሁን ነው. ሩዝ በብርድ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ጨው እና ሙሉ በሙሉ እስኪሞቅ ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያቆዩት።
5. እንደ የጎን ምግብ ወይም እንደ ገለልተኛ ምግብ ያቅርቡ።

እራት

ዶሮ በኖራ እና አናናስ

የዶሮ fillet በጥሩ ሁኔታ ከቅመማ ቅመሞች ጋር ብቻ ሳይሆን ጣዕሙን ሙሉ በሙሉ ይቀበላል ፣ ግን ከፍራፍሬም ጋር። ስለዚህ, በእርግጠኝነት ከሎም እና አናናስ ጋር ያልተለመደ ጥምረት መሞከር አለብዎት.

ግብዓቶች፡-

• 4 የዶሮ ጡቶች;
• 1 ሎሚ;
• 200 ግራም የታሸጉ አናናስ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ
• ½ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቺሊ;
• ጨው.

አዘገጃጀት:

1. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ያርቁ.
2. የዶሮውን ቅጠል በ 3 ሴንቲ ሜትር ስፋት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
3. ደረቅ ቅመሞችን ይቀላቅሉ: ቱርሜሪክ, ፈንገስ, ቺሊ. ለመቅመስ ወቅት.
4. ዶሮውን በሊም ፕላስ እና አናናስ ቁርጥራጭ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ፣ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ወይም በቀላሉ በፎይል ላይ ያድርጉት። ቅመም የበዛባቸው ምግቦችን እና ያልተለመዱ ውህዶችን የማይፈሩ ከሆነ, በትንሽ ቺሊ እና በሊም ክሮች ይረጩ. ሙሉውን ጥንቅር በሸፍጥ ሽፋን ላይ ይሸፍኑ እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.
5. ዶሮው ሲጨርስ (ብዙውን ጊዜ 30 ደቂቃዎች), የላይኛውን ሉህ ይክፈቱ እና ትንሽ ቡናማ ያድርጉት. መልካም ምግብ!