ለቺዝ አፍቃሪዎች 4 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ሾርባ ፣ መጋገሪያዎች ፣ የምግብ አዘገጃጀቶች - ሁሉም ማለት ይቻላል ከአይብ ሊሠራ ይችላል። በዚህ ምርጫ ውስጥ ንጥረ ነገሮችን መፈለግ ወይም ልዩ የምግብ አሰራር ችሎታ አይኖርዎትም። ሁሉም ነገር ቀላል እና ፈጣን ነው.

1. አይብ ሾርባ ከዶሮ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 200 ግራም የተሰራ አይብ;
• 4 ትላልቅ የድንች ቱቦዎች;
• 2 ትልቅ ሽንኩርት;
• 2 ትልቅ ካሮት;
• 3 የባህር ቅጠሎች;
• ጨው, ጥቁር ፔይን, ክሩቶኖች, ዕፅዋት - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

የዶሮውን ቅጠል በሶስት ሊትር ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና ሁለት ሊትር ውሃ ያፈሱ. ሾርባው መፍላት እንደጀመረ ጨውና በርበሬ እና 2-3 ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ. ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ, ከዚያም ዶሮውን ያስወግዱ.

ድንቹን እና ሽንኩርቱን ይላጩ እና ይቁረጡ. ካሮትን ይቅፈሉት. ሞቃታማውን ዶሮ በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የተሰራውን አይብ ይቁረጡ ወይም ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ድንች ይጨምሩ።

ድንቹ በሚፈላበት ጊዜ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ይቅለሉት, ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይቅለሉት. የተጠናቀቀውን ጥብስ በሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ለሌላ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ዶሮውን ይጨምሩ. ከ 3-4 ደቂቃዎች በኋላ የተሰራውን አይብ ይጨምሩ, ሾርባውን ያነሳሱ እና እሳቱን ያጥፉ.

ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን ከእፅዋት ጋር ለመርጨት ይመከራል። በ croutons ሊቀርብ ይችላል.

2. እንጉዳይ ጁሊየን

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 2 ሽንኩርት;
• 1 የሻይ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• ከማንኛውም የስብ ይዘት 50 ሚሊ ሊትር ክሬም;
• 50 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ጨው, ጥቁር ፔይን ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ቀይ ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ይቁረጡ, እስኪበስል ድረስ በቅቤ ውስጥ በጨው እና በፔይን ይቅቡት. ዱቄት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. የእንጉዳይ ድብልቅን ወደ ቆርቆሮዎች ይከፋፍሉት, ክሬም ይሸፍኑ, ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በ 180 ዲግሪ ለ 20-25 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

3. ሙፊን ከሃም እና አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 የዶሮ እንቁላል;
• ከማንኛውም የስብ ይዘት 150 ሚሊ ሜትር ወተት;
• 300 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 10 ግራም የሚጋገር ዱቄት;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም ካም;
• ጨው, ጥቁር ፔይን, ስኳር - ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ካም እና አይብ ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤ ፣ ስኳር ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ወተት ይጨምሩ ።

ወደ ድብልቅው ውስጥ ዱቄት ፣ እንቁላል ፣ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ። ካም እና አይብ ኩብ እዚያ ያፈስሱ እና ይቀላቅሉ.

ዱቄቱን ወደ ሻጋታዎች ይከፋፍሉት, በ ⅔ ላይ ይሞሉ. እስከ 180 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ።

4. የተጠበሰ አይብ

ንጥረ ነገሮች

• 50 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 200 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 300 ግራም ኤዳም አይብ;
• 1 የዶሮ እንቁላል;
• 300 ሚሊ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

አይብውን ወደ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላሉን በትንሹ ይምቱ. አይብውን በዱቄት ውስጥ ይንከሩት, እንቁላል ውስጥ ይግቡ, በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ.

ዘይት ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪሞቅ ድረስ ያሞቁ። የቺስ ቁርጥራጮቹን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 20-30 ሰከንድ ያዘጋጁ.