በኩከምበር ውስጥ ያሉ ዱባዎች ከመጠን በላይ ያደጉ አትክልቶችን ለማስወገድ በጣም ጥሩ ዘዴ ናቸው።

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በጣም ጥሩ ኮምጣጤ ከማንኛውም ቅርፅ እና መጠን ከ ዱባዎች ይሠራል።

በኪያር ውስጥ የተጨማደዱ ዱባዎች እንደ በርሜል ጣዕም አላቸው።

ምን ትፈልጋለህ

ለአንድ ጣሳ ከ 3 ሊትር መጠን ጋር;

• 1 ½ ኪሎ ግራም ትናንሽ ዱባዎች (ለመቅመስ);
• 1½ ኪሎ ግራም የበዛ ወይም አስቀያሚ ዱባዎች;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 10 ጥቁር በርበሬ;
• 5 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 2 የዶልት ጃንጥላዎች;
• 1 የፈረስ ቅጠል;
• 2-3 የቼሪ ወይም ጥቁር ጣፋጭ ቅጠሎች.

ዱባዎችን በኩሽ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ሙሉ በሙሉ የተቀቀለውን ዱባ ለ 3-4 ሰዓታት በበረዶ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ። ይህ የበለጠ ጥርት ያደርጋቸዋል።

የተትረፈረፈ ዱባዎችን በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ማለፍ ፣ መፍጨት ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቁረጡ ።

የተከተፉ አትክልቶች ውስጥ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ጭማቂው እንዲወጣ ለማድረግ ድብልቁን ለ 5 ደቂቃዎች ይተዉት.

ከተጸዳው ማሰሮ ግርጌ ግማሹን ጥቁር በርበሬ ፣ በደንብ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ የዶላ ቀንበጦች እና ጃንጥላዎችን ያድርጉ። እንዲሁም ፈረሰኛ እና የቼሪ ወይም የኩሬን ቅጠሎች ይጣሉት.

ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ዱባዎችን ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። ብዙ ሙሉ ዱባዎችን ከላይ በአግድም ያኑሩ።

ከአንዳንድ የተከተፉ አትክልቶች ጋር ይሸፍኑዋቸው. በተመሳሳይ መንገድ ጥቂት ተጨማሪ ንብርብሮችን ያድርጉ. በማሰሮው መሃል ላይ የቀረውን በርበሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ዲዊትን በዱባው ላይ ይጣሉት ።

ከዚያ ንጥረ ነገሮቹ እስኪያልቁ ድረስ የተከተፉ እና ሙሉ ዱባዎችን ይድገሙ። በላዩ ላይ የኩምበር ብዛት መኖር አለበት።

ማሰሮውን በናይሎን ወይም በብረት ስፒል ካፕ ይዝጉ።

ዱባዎችን በኩሽ ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል

እንዲህ ዓይነቱን ሥራ በቀዝቃዛ ቦታ ብቻ - በሴላ ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ።

በሁለት ሳምንታት ውስጥ ዱባዎቹ እንደ ቀላል ጨው ይሆናሉ። ግን ለአንድ ወር ወይም ለሶስት እንኳን እንዲቆሙ መፍቀድ የተሻለ ነው. ዱባዎቹ የበርሜሎችን ጣዕም የሚያገኙት በዚህ ጊዜ ነው።

የተፈጨውን ስብስብ አይጣሉት. የኮመጠጠ pickles ወይም የተለያዩ መረቅ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.

ዱባዎች ለአንድ አመት በአንድ ማሰሮ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. እና የተከፈቱት በሚቀጥሉት ቀናት ይበላሉ.