የተቀቀለ ዶሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

የኛ ቀዳሚ ጥርት ያለ የዶሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በምግብ ውስጥ ካሉት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች በአንዱ ግራ መጋባት ገጥሞታል። ስለዚህ, በዚህ ጊዜ እራሳችንን ወደ ቀላል እና የተለመዱ ክፍሎች ዝርዝር እንገድባለን እና በምድጃ ውስጥ በጣም የተጋገረ ዶሮን ለማብሰል ያልተለመደ ዘዴን ከእርስዎ ጋር እናካፍላለን.

በምድጃ ውስጥ ምንም ያህል የማይረባ ቢመስልም በመጨረሻ ወፉ የተጠበሰ ሥጋን ይመስላል። በውስጡም ጭማቂ እና በትክክል ጨዋማ ነው, እና ከውጭው ውስጥ እንደዚህ አይነት ቅርፊት ስላለው በምግብ ወቅት ያለው ብስጭት በአካባቢው ሁሉም ሰው ይሰማል.

ንጥረ ነገሮች

• 3 የሾርባ ማንኪያ ጨው;
• 6 የዶሮ ጭኖች;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• ½ ኩባያ ዱቄት.

ምግብ ከማብሰያው ቢያንስ 3 ሰዓታት በፊት ጨው በአንድ እና ግማሽ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅለሉት እና ተመሳሳይ መጠን ያለው የበረዶ ውሃ ወደ መፍትሄ ይጨምሩ። ከዶሮ ውስጥ ከመጠን በላይ ስብ እና ቆዳ ይቁረጡ.

የተዘጋጁትን ቁርጥራጮች ወደ ብሬን ይንከሩት እና በአንድ የበረዶ ብርጭቆ ይሸፍኑ. መያዣውን ከወፉ ጋር በሸፍጥ ይሸፍኑት እና በቀዝቃዛው ውስጥ ይተውት. ከሶስት ሰአታት ጨው በኋላ, ዶሮው በእኩል መጠን ጨው ብቻ ሳይሆን በማብሰያው መጨረሻ ላይ የበለጠ ጭማቂ እና ለስላሳ ይሆናል.

እራስዎን በተለመደው የጨው መሰረት ብቻ ሳይሆን እራስዎን መወሰን ይችላሉ. ለበለጠ ግልጽ ጣዕም የእርስዎን ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ።

እያንዳንዱን ክፍል ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱት ፣ ያድርቁት እና ዱቄቱን ያድርቁ ። ከመጠን በላይ ማወዛወዝዎን እርግጠኛ ይሁኑ, አለበለዚያ ቆዳው በዳቦው ወፍራም ሽፋን ምክንያት ከጎማ ይወጣል.

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅቤ ይቅቡት ፣ ጭንዎን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ በቆዳው በኩል ወደ ታች እና እስከ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያድርጉት ። በዚህ ጊዜ ቆዳው ጥልቀት ያለው ወርቃማ ቡናማ ቀለም ያገኛል. አንዴ ይህ ከተከሰተ ወፉን ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩት። ከቆዳው ጎን መጋገር እንደ ጭኑ መጠን አንድ ሰዓት ሊወስድ ይችላል.

ከተጠማዘዘ በኋላ ዶሮው በሌላኛው በኩል ከ15-20 ደቂቃዎች ያልበለጠ ዝግጁነት ያመጣል.

የዶሮ እርባታውን በሚወዱት መረቅ ያቅርቡ፣ በትንሽ በትንሹ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ቅመም።