7 ጣፋጭ እና መራራ ክራንቤሪ ፒስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በፖም ፣ መራራ ክሬም ፣ ቸኮሌት ፣ ለውዝ እና ሌሎችም የተጋገሩ ምርቶችን ይሞክሩ።

1. የአሸዋ ኬክ ከሊንጎንቤሪ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 160 ግራም ዱቄት;
• 80-100 ግራም + 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• መሬት ቀረፋ - ለመቅመስ;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 2 እንቁላል አስኳሎች;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 300 ግራም የሊንጎንቤሪ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የድንች ዱቄት.

አዘገጃጀት

የተጣራ ዱቄት, 80-100 ግራም ስኳር, ቀረፋ እና ጨው ያዋህዱ. የተከተፈ ቀዝቃዛ ቅቤን ይጨምሩ እና ወደ ጥሩ ፍርፋሪ ይፍጩ.

እርጎቹን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ወደ ኳስ ይሰብስቡ. በዚህ ጉዳይ ላይ ችግር ካጋጠመዎት ቀዝቃዛ ውሃ ያፈስሱ. ጅምላውን በተጣበቀ ፊልም ውስጥ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የሊንጊንቤሪዎችን ከስታርች እና ከቀሪው ስኳር ጋር በቀስታ ይቀላቅሉ። ዱቄቱን አውጥተው አንድ ሶስተኛውን ቆርጠህ ትንሽ ክፍሉን ወደ ማቀዝቀዣው መልሰህ አስቀምጠው.

በብራና ወረቀት ላይ አንድ ትልቅ ሊጥ ወደ ቀጭን ንብርብር ይንጠፍጡ። ባዶውን ከወረቀት ጋር በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጠፍጣፋ ያድርጉት።

ቤሪዎቹን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ ። በቀሪዎቹ የተከተፈ ሊጥ ሙላ። ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያድርጉት ።

2. ፓይ ከሊንጎንቤሪ እና መራራ ክሬም መሙላት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 55 ግ ቅቤ;
• 200 ግ + 1 የሾርባ ማንኪያ የስብ መራራ ክሬም;
• 100-130 ግራም + 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር;
• 120 ግራም + 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 1 እንቁላል;
• የቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒሊን - ለመቅመስ;
• 200 ግራም የሊንጎንቤሪ.

አዘገጃጀት

የተቀላቀለ ቅቤን, 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም እና 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ያዋህዱ. 120 ግራም የተጣራ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ዱቄቱን ያሽጉ።

ትናንሽ ጎኖችን በማድረግ ቅርጽን ለማሰራጨት እጆችዎን ይጠቀሙ. መሙላቱን በሚያበስሉበት ጊዜ ሻጋታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

የቀረውን መራራ ክሬም ፣ ስኳር ፣ ዱቄት ፣ እንቁላል እና ቫኒሊን ይንፉ ። በቀዝቃዛው ሊጥ ላይ ቤሪዎቹን አስቀምጡ እና በቅመማ ቅመም ቅልቅል ይሸፍኑ. ኬክን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30-35 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

3. ኬክ ከሊንጎንቤሪ እና ነጭ ቸኮሌት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ቅቤ;
• 120 ግራም ስኳር;
• 90 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 2 እንቁላል;
• 200 ግራም ዱቄት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 130 ግ የሊንጎንቤሪ.

አዘገጃጀት

ቅቤን ከስኳር እና ከቸኮሌት ጋር ይቀልጡ እና ትንሽ ያቀዘቅዙ። እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ እና ድብልቁን ይምቱ. ዱቄቱን ፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ቤኪንግ ሶዳ አንድ ላይ ያጣምሩ። ወደ ዘይት ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ያነሳሱ.

በዱቄቱ ውስጥ ቤሪዎችን ይጨምሩ. በብራና በተሸፈነው ሻጋታ ላይ ያሰራጩት. በ 180 ° ሴ ውስጥ ለ 30-40 ደቂቃዎች መጋገር.

4. ከሊንጎንቤሪ እና ፕሮቲን-ኮምጣጣ ክሬም ጋር ቅመማ ቅመም

ንጥረ ነገሮች

• 125 ግ ቅቤ;
• 520 ግ ስኳር;
• 5 እንቁላል;
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ;
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መሬት ቅርንፉድ;
• ½ - 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ nutmeg;
• 1-2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ በጥሩ የተከተፈ የሎሚ ጣዕም;
• 1 የሻይ ማንኪያ ኮኮዋ
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር;
• 400 ግራም ዱቄት;
• 500 ግራም የሰባ ክሬም;
• 500 ግራም የሊንጎንቤሪ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤ በ 120 ግራም ስኳር መፍጨት. በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ ይቅለሉት እና ያሽጉ። ቀረፋ, ቅርንፉድ, nutmeg, zest እና ኮኮዋ ይጨምሩ እና ያነሳሱ.

ቤኪንግ ሶዳውን በሎሚ ጭማቂ ያጥፉ። የቅቤውን ድብልቅ ከመጋገሪያ ሶዳ, ማር እና ከተጣራ ዱቄት ጋር ያዋህዱ. ዱቄቱን ያውጡ እና ከረጅም የዳቦ መጋገሪያው በታች እና ጎኖቹ ላይ ያሰራጩት።

የእንቁላል ነጭዎችን በማደባለቅ ይደበድቡት, ቀስ በቀስ የቀረውን ስኳር እስከ አንድ ክሬም ነጭ ድረስ ይጨምሩ. ድብልቁን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ይቀላቅሉ.

ቤሪዎቹን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ ፣ ግማሹን የፕሮቲን-ኮምጣጣ ክሬም ያፈሱ እና በቀስታ ይቀላቅሉ። የክሬሙን ሁለተኛ ክፍል በላዩ ላይ አፍስሱ።

ምግቡን በቅድሚያ በማሞቅ በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 1 ሰዓት ወይም ከዚያ በላይ በሆነ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃዎች በፊት ሙቀቱን ወደ 170 ° ሴ ይቀንሱ. ምድጃውን ያጥፉ እና ኬክን እዚያው ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይተዉት። ከዚያም ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ እና ለጥቂት ሰዓታት በቀዝቃዛው ውስጥ ያስቀምጡት.

5. የቸኮሌት ኬክ ከሊንጎንቤሪ እና ፍሬዎች ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4 እንቁላል;
• 320 ግ ስኳር;
• 200 ግራም ቅቤ;
• 50 ሚሊ ጥቁር ቡና;
• 4 የሾርባ ማንኪያ ኮኮዋ;
• 250 ግራም ዱቄት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
• 100 ግራም ዎልነስ;
• 150 ግራም የሊንጎንቤሪ.

አዘገጃጀት

ክሬም ነጭ እስኪሆን ድረስ እንቁላል እና ስኳርን ይምቱ. በትንሹ የቀዘቀዘ ቅቤ እና ቡና ያፈስሱ. ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር የተጣራ ኮኮዋ እና ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

እንጆቹን በደንብ ይቁረጡ. እነሱን እና የሊንጊንቤሪዎችን ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። መጠኑን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

6. ከሊንጎንቤሪ እና ፖም ጋር ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ ቅቤ + ለቅባት;
• 200-250 ግ ስኳር;
• የቫኒላ ስኳር ወይም ቫኒሊን - ለመቅመስ;
• 5 እንቁላል;
• 350 ግራም ዱቄት;
• 1 ¼ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
• 3-4 ፖም;
• 150 ግራም የሊንጎንቤሪ.

አዘገጃጀት

ለስላሳ ቅቤን በስኳር, በቫኒላ ስኳር ወይም በቫኒላ ለመምታት ቅልቅል ይጠቀሙ. ድብልቁን ለመምታት በሚቀጥሉበት ጊዜ እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ.

የተጣራ ዱቄትን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያዋህዱ ፣ ወደ ጅምላው ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀላቅሉ። የተጣራ ፖም ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. እነሱን እና የሊንጊንቤሪዎችን ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

የዳቦ መጋገሪያውን በብራና ያስምሩ እና በቅቤ ይቀቡ። ዱቄቱን በቅርጽ ያሰራጩ እና በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያድርጉት ።

ይዘጋጁ?

10 ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ፒስ ከፖም ጋር

7. የሊንጎንቤሪ እርሾ ኬክ

ንጥረ ነገሮች

• 1½ የሻይ ማንኪያ ደረቅ ወይም 9 g ትኩስ እርሾ;
• 100 ግራም + 1 የሻይ ማንኪያ + 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 150 ml + 1 የሻይ ማንኪያ ወተት;
• 1 እንቁላል;
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 280 ግራም ዱቄት;
• 40 ግራም ቅቤ;
• የአትክልት ዘይት - ለማቅለጫ;
• 150 ግራም የሊንጎንቤሪ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት.

አዘገጃጀት

እርሾን ከ 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ትኩስ እርሾን ከተጠቀሙ, በደንብ ያሽጉ. በ 150 ሚሊ ሜትር ሙቅ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች ይውጡ. አረፋዎች በላዩ ላይ መታየት አለባቸው.

እንቁላሉን ይምቱ እና ብሩሽ ለማድረግ ያስቀምጡት. 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። እርሾን ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጉ።

ዱቄቱን አፍስሱ ፣ የእርሾውን ብዛት ያፈሱ እና ይቀላቅሉ። የቀዘቀዘ ቅቤን ይጨምሩ. ዱቄቱን ወደ ትንሽ ዘይት ወደተቀባው ጠረጴዛ ያስተላልፉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት ። ለእጅ ምቾት ሲባል እጆችን መቀባትም ይቻላል.

አንድ ጎድጓዳ ሳህን በቅቤ ይቀቡ እና ዱቄቱን በእሱ ላይ ይጨምሩ። በንጹህ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 1.5 ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት. ከዚያም ጅምላውን ወደ አንድ ቅባት ጠረጴዛ ያስተላልፉ እና የዱቄቱን አንድ ሶስተኛ ይቁረጡ.

አብዛኛውን ሊጥ ጥቅጥቅ ባለው ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ እና ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ ፣ ትናንሽ ጎኖችን ያድርጉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይቆዩ.

ከሞላ ጎደል ሁሉንም ስታርችና የተቀረው ስኳር ወደ ሊንጌንቤሪ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። የተረፈውን ስታርች በሻጋታ ላይ በዱቄት ላይ ይረጩ እና ቤሪዎቹን ያሰራጩ.

ኬክን በሁለተኛው የዱቄት ክፍል ይሸፍኑት እና ጠርዞቹን ይቁረጡ. በላዩ ላይ ጥቂት ቁርጥራጮችን ያድርጉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም ፎጣ ይሸፍኑ እና ለሌላ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ.

ከዚያም የቀረውን እንቁላል እና 1 ስፖንጅ ወተት በማዋሃድ በኬክ ላይ ብሩሽ ያድርጉ. በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.

እንዲሁም አንብብ???

• 10 የሙዝ ኬክ በቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ቅቤ ክሬም እና ሌሎችም።
• 10 ጥሩ መዓዛ ያላቸው እና በጣም የሚያምሩ የአፕሪኮት ጣፋጮች
• የእርስዎ ተወዳጆች የሚሆኑ 10 jam tarts
• 10 ቀላል ፕለም ታርት ለቀላል ጎምዛዛ አፍቃሪዎች
• 10 ዘንበል ያለ ኬክ በፖም ፣ ጃም ፣ ጎመን ፣ ድንች እና ሌሎችም።