10 የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ መና ከ kefir ፣ ወተት ፣ መራራ ክሬም እና ሌሎችም።

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በምድጃ ውስጥ ፣ መልቲ ማብሰያ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ሁለቱንም ክላሲኮች እና በጣም ስስ የሆኑ ውህዶችን ከፖም ፣ ሙዝ ወይም ዱባ ጋር ማብሰል ይችላሉ ።

3 አስፈላጊ ነጥቦች

1. በወተት ተዋጽኦዎች ላይ መና ካዘጋጁ, ከፍተኛ የስብ ይዘት ያላቸውን ይምረጡ.
2. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት መቀባት አለበት።
3. የተጠናቀቀው መና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ አለበት. ከዚያም የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

ክላሲክ ማንኒክ በ kefir ላይ

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 150-200 ግራም ስኳር;
• 200 ግ semolina;
• 250 ሚሊ ሊትር kefir;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 150 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

እንቁላል በስኳር ይምቱ. እያንዳንዱን ንጥረ ነገር ከጨመረ በኋላ በደንብ በማነሳሳት ሴሞሊና, kefir እና የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ.

ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ያዋህዱ. የዱቄት ድብልቅን ወደ semolina አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ዱቄቱን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 20-25 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት.

2. ዱቄት ያለ ዱቄት በ kefir ላይ ማንኒክ

ንጥረ ነገሮች

• 190 ግ semolina;
• 250 ሚሊ ሊትር kefir;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 180 ግራም ስኳር;
• 2 እንቁላል;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

Semolina እና kefir ቅልቅል እና ለ 1-2 ሰአታት ይተው. ለስላሳ ቅቤ እና ስኳር ያፍሱ. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ወደ ቅቤ ድብልቅ ይጨምሩ, በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ያነሳሱ. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ።

የእንቁላሉን ብዛት ወደ እብጠት semolina ውስጥ አፍስሱ እና አንድ ወጥ የሆነ ተመሳሳይነት ያግኙ። ዱቄቱን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 35 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ።

3. ማንኒክ በቅመማ ቅመም ላይ

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 160 ግራም ስኳር;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• 200 ግ semolina;
• 250 ግ መራራ ክሬም;
• 115 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

አዘገጃጀት

እንቁላልን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይቅፈሉት. ሴሚሊና እና መራራ ክሬም ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያዋህዱ ፣ ይህንን ድብልቅ ወደ መራራ ክሬም ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

4. ቸኮሌት መና በወተት ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 200 ግራም ስኳር;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• 100 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
• 250 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 20 ግራም ኮኮዋ;
• 210 ግ semolina;
• 150 ግራም ዱቄት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት።

አዘገጃጀት

እንቁላልን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይቅፈሉት. ሳትቆሙ በዘይት ውስጥ አፍስሱ። ሞቅ ያለ ወተት እና ኮኮዋ ለየብቻ ያዋህዱ, ወደ እንቁላል ብዛት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. semolina ን ይጨምሩ, እንደገና ይደባለቁ እና ለአንድ ሰአት ይተዉት.

ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያጣምሩ. የዱቄት ድብልቅን ወደ semolina ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር.

5. ማንኒክ በኬፉር ላይ ከፖም ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ሚሊ ሊትር kefir;
• 210 ግ semolina;
• 150 ግራም ስኳር;
• 4 እንቁላል;
• 4 ፖም;
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

አዘገጃጀት

kefir, semolina እና ስኳርን ያዋህዱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. እንቁላል ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። የተላጡትን ፖም በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ይቅፈሉት.

ፍራፍሬ እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ያስቀምጡ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. መናውን በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር.

6. የሎሚ መና ከወተት ሪኮታ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 60 ግራም ቅቤ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ የሎሚ ጣዕም
• 1 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ብርቱካን ቅርፊት
• 125 ግ semolina;
• 3 እንቁላሎች;
• 120 ግራም ስኳር;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• 250 ግራም ሪኮታ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ.

አዘገጃጀት

ወተት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ዘይት እና የሎሚ በርበሬ ይጨምሩ። ፈሳሹን መካከለኛ ሙቀት ላይ ወደ ድስት አምጡ. ቀስ በቀስ semolina ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ, ድብልቁን ያለማቋረጥ ያንሸራትቱ.

ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ያብሱ. ከዚያ ቀዝቀዝ ያድርጉት.

እንቁላልን በስኳር እና በቫኒላ ስኳር ይቅፈሉት. ሪኮታ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።የሴሚሊና ድብልቅን ያስቀምጡ, የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ እና እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.

ዱቄቱን ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ያህል ያስቀምጡ ።

ፈልግ ?

የሴሚሊና ገንፎን ያለ እብጠት እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

7. ማንኒክ በዱባ እና ብርቱካን በውሃ ላይ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም ዱባ ዱቄት;
• 175 ግ semolina;
• 150 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 115 ግ ስኳር;
• ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 1 ብርቱካናማ;
• 60 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ሶዳ;
• 60 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዱባውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በዳቦ መጋገሪያ ወይም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃ ያህል ለስላሳነት ያድርጓቸው። ከዚያም ቀዝቃዛ እና በብሌንደር ወይም ሹካ ይቁረጡ.

ሰሚሊና ፣ ውሃ ፣ ስኳር እና የቫኒላ ስኳር ፣ ጨው ፣ ጭማቂ እና በጥሩ የተከተፈ ብርቱካናማ ቅጠልን ያዋህዱ። ለግማሽ ሰዓት ያህል ይተውት.

ዱባውን ወደ ሴሚሊና, ከዚያም ዱቄት እና ሶዳ ቅልቅል, እና ከዚያም ቅቤን ይጨምሩ. በእያንዳንዱ ጊዜ በደንብ ይቀላቅሉ.

ዱቄቱን በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር ።

በትልቅ የዱባ መጠን ምክንያት, ትኩስ ኬክ ትንሽ ቀጭን ሊሰማው ይችላል. ለመያዝ, ማቀዝቀዝ ያስፈልገዋል. እና ከማቀዝቀዣው በኋላ የዱባው መና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል.

አዲስ የምግብ አዘገጃጀት ተማር?

10 በቀለማት ያሸበረቁ ዱባዎች ከጎጆው አይብ ፣ ሰሚሊና ፣ ፖም ፣ ዶሮ እና ሌሎችም ጋር

8. ማንኒክ ከሙዝ ጋር ያለ እንቁላል በተጠበሰ የተጋገረ ወተት ላይ

ንጥረ ነገሮች

• 180 ግ semolina;
• 250 ሚሊ ሊትር የተጋገረ ወተት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 2 ሙዝ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር;
• 70 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ሴሞሊና ፣ የተቀቀለ የተጋገረ ወተት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያዋህዱ። በሌላ ኮንቴይነር ውስጥ, ንጹህ 1 ሙዝ. በእሱ ላይ ስኳር እና ቅቤን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. የሙዝ ቅልቅል ወደ ሴሞሊና ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ.

ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያፈስሱ. ሁለተኛውን ሙዝ በግማሽ ርዝማኔዎች ይቁረጡ እና በዱቄቱ ላይ ያስቀምጡ ፣ ይቁረጡ ። በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 50 ደቂቃዎች መና መጋገር.

ለመቃወም ይሞክሩ?

10 የሙዝ ኬክ በቸኮሌት፣ ካራሚል፣ ቅቤ ክሬም እና ሌሎችም።

9. ማንኒክ ከጎጆው አይብ ጋር በጣፋጭ ክሬም ላይ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 300 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 200 ግራም ስኳር;
• 100 ግ መራራ ክሬም;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 200 ግ semolina;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

አዘገጃጀት

የእንቁላል ነጭዎችን ከእንቁላሎቹ ይለዩ. የጎጆውን አይብ በ yolks ፣ በስኳር ፣ መራራ ክሬም እና ቫኒላ ያፍጩ። ሰሚሊና እና መጋገር ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የእንቁላል ነጮችን ለየብቻ ይምቱ። በተዘጋጀው ድብልቅ ውስጥ ቀስ ብለው ያዋህዷቸው.

ዱቄቱን በበርካታ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. መናውን በ "መጋገር" ሁነታ ለ 45 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ለ 15 ደቂቃዎች አውቶማቲክ ማሞቂያ ላይ ይተውት. የሙቀት መጠኑ በራስ-ሰር ካልተዋቀረ ወደ 120-130 ° ሴ ያዘጋጁት.

ይዘጋጁ?

12 ምርጥ የጎጆ ቤት አይብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በምድጃ ውስጥ ፣ በቀስታ ማብሰያ ፣ ማይክሮዌቭ እና በድስት ውስጥ

10. ማይክሮዌቭ ውስጥ በ kefir ላይ ማንኒክ

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም semolina;
• 125 ሚሊ ሊትር kefir;
• 1 እንቁላል;
• 100 ግራም ስኳር;
• 100 ግራም ቅቤ;
• 80 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

አዘገጃጀት

Semolina እና kefir ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. እንቁላል እና ስኳር ይምቱ. የተቀቀለ ቅቤን ይጨምሩ እና እንደገና ያሽጉ። ሴሚሊናን ወደ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። የዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ቅልቅል እና ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይነት ያመጣሉ.

ዱቄቱን ወደ መስታወት ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በክዳን መሸፈን አያስፈልግዎትም. መናውን በ 600 ዋት ለ 6 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

እንዲሁም አንብብ???

• አፈ ታሪክ Tsvetaevsky ፓይ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
• በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ ከጠረጴዛው ውስጥ ለሚጠፉ የቺዝ ኬክ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ጣፋጭ እና ለስላሳ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ: 15 ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 10 ፒር ኬኮች መቋቋም አይችሉም
• መጋገር የማያስፈልጋቸው 10 ጣፋጭ የኩኪ ኬኮች