አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ዱባዎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከየትኛውም ጣራዎች ጋር ትክክለኛውን ምግብ ለማዘጋጀት አምስት መንገዶች.

ምን ግምት ውስጥ መግባት እንዳለበት

• የቀዘቀዙ እና አዲስ የተሰሩ ዱባዎች በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃሉ። እነሱን ማቅለጥ አያስፈልግዎትም, አለበለዚያ ዱቄቱ ይለሰልሳል እና አንድ ላይ ይጣበቃል.
• የዝግጅቱ ጊዜ እና ቴክኖሎጂ በመሙላት አይነት ላይ የተመካ አይደለም. ሁሉም ዱባዎች በተመሳሳይ መንገድ ይዘጋጃሉ።
• ብዙ ዱባዎች ካሉ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ በቡድን አብስላቸው።

ለቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች በውሃ ውስጥ ምን እንደሚጨመር

ፈሳሹ ጨው መሆን አለበት, ምንም እንኳን ዱባዎችን በጣፋጭ መሙላት እያዘጋጁ ቢሆንም: ይህ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ያግዳቸዋል.

ለአንድ ጣፋጭ ምግብ, ½ - 1 የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል. ግን የበለጠ መውሰድ ይችላሉ. ለጣፋጭ ዱባዎች ጣዕሙን ላለማጣት አንድ ቁንጥጫ በቂ ነው።

ለቆሻሻ ማጠራቀሚያዎች በጣፋጭ መሙላት, 1-2 የደረቁ የባህር ቅጠሎችን ይጨምሩ. ይህ የበለጠ መዓዛ እና የበለጠ ጣፋጭ ያደርጋቸዋል። እንዲሁም ትንሽ የተከተፈ ወይም ሙሉ ቀይ ሽንኩርት፣ ጥቂት ጥቁር በርበሬ እና ሌሎች ተወዳጅ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ፣ በተለይ የሾርባ ዱባዎችን ከወደዱ።

ዱባዎቹ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት በውሃ ውስጥ አፍስሱ። ወይም ቀድሞውኑ የተዘጋጀውን ምግብ በአትክልት ወይም በቅቤ ይቀቡ.

በምድጃ ላይ ዱባዎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

ይህ በሁለት መንገዶች ሊከናወን ይችላል.

በውሃ ውስጥ

በሰፊው ድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። ፈሳሹ በውስጡ በነፃነት እንዲንሳፈፉ እና አንድ ላይ እንዳይጣበቁ የዶልቶቹን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. ቅመማ ቅመም እና ዘይት ይጨምሩ.

ዱባዎቹን በፈላ ውሃ ውስጥ በክፍሎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ወደ ታች እንዳይጣበቁ ወዲያውኑ ያነሳሱ። ሙቀትን ወደ መካከለኛ ወደ መካከለኛ-ከፍተኛ ይቀንሱ.

ምግብ ማብሰል, አልፎ አልፎ በማነሳሳት. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ, ዱባዎቹ መንሳፈፍ አለባቸው. ከዚያም ለተጨማሪ 3-5 ደቂቃዎች ያብሷቸው (እንደ ዱቄቱ ውፍረት).

ዋናው ነገር ዱባዎቹ እንዲንሸራተቱ መፍቀድ አይደለም. ምን ያህል በጥሩ ሁኔታ እንደተከናወኑ ለመወሰን የዱቄት ንክሻ መሞከር ይችላሉ. ዝግጁ ለሆኑ ዱባዎች ዱቄቱ ለስላሳ እና ትንሽ ግልፅ ይሆናል።

ለባልና ሚስት

የእንፋሎት አፍንጫውን በዘይት ወይም በቅቤ ይቀቡ. እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ ዱባዎቹን በአንድ ንብርብር ላይ ያድርጉት።

በድስት ውስጥ ውሃ አፍስሱ። አፍንጫው እንዳይነካው በቂ ፈሳሽ መኖር አለበት. የዶላውን መያዣ እና ሽፋን ያስቀምጡ. ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ለእንፋሎት የተለየ መያዣ ከሌለዎት ቀለል ያለ የሱፍ ጨርቅ ይሠራል። ማሰሮውን አንድ ሦስተኛ ያህል በውሃ ይሙሉ። ጨርቁን ከላይ በደንብ ይጎትቱ.

ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ዱባዎቹን እርስ በእርስ በአጭር ርቀት ላይ በቼዝ ጨርቅ ላይ ያድርጉት። በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ይሸፍኑ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ዱባዎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

በብዙ ማብሰያ ውስጥ ፣ እንደ ምድጃው ላይ ፣ ሳህኑ በውሃ ውስጥ ይበስላል እና በእንፋሎት ይጠመዳል።

በውሃ ውስጥ

የፈላ ውሃን ወደ መልቲ ማብሰያ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ግማሹን ያህል ሙላ። ቅመማ ቅመም እና ዘይት ይጨምሩ.

ዱባዎቹን ይጣሉት. በውሃ ውስጥ በነፃነት መንሳፈፍ አለባቸው. ሽፋኑን ይዝጉ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በእንፋሎት ሁነታ ወይም 8-10 ደቂቃዎች በፓስታ ሁነታ ያዘጋጁ.

ለባልና ሚስት

በመጀመሪያ የእንፋሎት ማጠራቀሚያውን በቅቤ, በአትክልት ዘይት ወይም በቅቤ ይቀቡ. እርስ በእርሳቸው እንዳይነኩ ዱባዎቹን በላዩ ላይ በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ።

ወደ ባለ ብዙ ማብሰያ ሳህን ውስጥ ሁለት ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ። መያዣውን ከላይ ያስቀምጡት (ፈሳሹን መንካት የለበትም). ሽፋኑን ይዝጉት, "የእንፋሎት ማብሰያ" ሁነታን ያዘጋጁ እና ለ 15 ደቂቃዎች ዱባዎችን ያዘጋጁ.

ማይክሮዌቭ ውስጥ ዱባዎችን እንዴት እና ምን ያህል ማብሰል እንደሚቻል

ሰፊ እና ጥልቀት ያለው ማይክሮዌቭ-አስተማማኝ መያዣ ይጠቀሙ. ዱባዎቹን እዚያ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። ወደ ግማሽ ወይም ትንሽ ተጨማሪ ሙቅ ውሃ ይሸፍኑ, ግን ሙሉ በሙሉ አይደለም. ቅመም እና ዘይት ይጨምሩ.

ዱባዎቹን በክዳን ወይም በጠፍጣፋ ይሸፍኑ። ለአንድ ደቂቃ ያህል በሙሉ ኃይል አብስላቸው. ከዚያ መካከለኛውን ኃይል ያብሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።ከዚያ በኋላ ሳህኑን በተዘጋው ማይክሮዌቭ ውስጥ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ይተዉት።