በቤት ውስጥ ሊያገኙት ከሚችሉት ውስጥ ማይኔስትሮን እንዴት ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ጣፋጭ የአትክልት ሾርባ ለማዘጋጀት ዝርዝር መመሪያዎች.

ሚኔስትሮን ወቅታዊ በሆኑ አትክልቶች የተሰራ የጣሊያን ባህላዊ ሾርባ ነው። ስለዚህ, ጣዕሙ እና መልክው ሳህኑ በሚዘጋጅበት ቦታ እና መቼ ይወሰናል. ነገር ግን ይህ ሾርባ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና የሚያረካ እንዲሆን የሚያደርጉ የተለመዱ ነጥቦችም አሉ.

በ minestrone ውስጥ ምን እንደሚቀመጥ

የ minestrone ጥቅም ከማንኛውም ነገር ሊሠራ ይችላል. መጀመሪያ ላይ, አስተናጋጁ በኩሽና ውስጥ ካለው ነገር ተሠርቷል. ከአትክልቶች በተጨማሪ የሾርባው ዋና ዋና ነገሮች ፓስታ እና ባቄላ ናቸው። ነገር ግን ከተፈለገ እንኳን እነሱ ሊተኩ ይችላሉ.

ለ minestrone በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል:

• 1 ሽንኩርት;
• 1-3 ካሮት;
• ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት.

በተጨማሪም ጣሊያኖች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በሾርባ ውስጥ 2-3 የሴሊየሪ ግንድ ያስቀምጣሉ.

ከዚያም እንደ ወቅቱ እና ተገኝነት አትክልቶችን ይምረጡ. በቀዝቃዛው ወቅት ጎመንን ፣ ጥቂት ባቄላዎችን ፣ የቀዘቀዙ ብሮኮሊዎችን ፣ ጎመንን እና አረንጓዴ ባቄላዎችን ወደ ሾርባው ማከል ይችላሉ ። በበጋ እና በመኸር መጀመሪያ ላይ ዛኩኪኒ, ዞቻቺኒ, ኤግፕላንት, ቡልጋሪያ ፔፐር, ቲማቲም, አረንጓዴ አተር እና ዱባዎች ለ minestrone ተስማሚ ናቸው.

የብራሰልስ ቡቃያ እና አሩጉላን ከመጠቀም ተቆጠቡ፣ ምክንያቱም የሌሎችን አትክልቶች ጣዕም ሊያሸንፉ ይችላሉ።

በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት አረንጓዴዎች ስፒናች፣ ፓሲስሊ፣ ሮዝሜሪ፣ ባሲል እና ቲም ያካትታሉ።

ድንች፣ ጥራጥሬዎች (እንደ ባቄላ፣ ሽምብራ እና ምስር ያሉ)፣ ፓስታ፣ ሩዝ እና ገብስ እንኳን ሾርባውን ያበለጽጉታል።

ምን ዓይነት ሾርባ ያስፈልጋል

እንደ አንድ ደንብ, ተራ ውሃ ወደ ማይኒስትሮን ይጨመራል. የተጠበሰ የአትክልት ጣዕም እና መዓዛ በመውሰድ የበለፀገ የአትክልት ሾርባ ይሆናል.

ይሁን እንጂ አንዳንዶች አሁንም አስቀድመው በተዘጋጀ ዶሮ ወይም ሌላ የስጋ መረቅ ሾርባ ማዘጋጀት ይመርጣሉ.

ጣሊያኖች በአጥንት እና በፓንሴታ ላይ የአሳማ እግር ሾርባ ይወዳሉ. በተጠበሰ ቤከን ሊተካ ይችላል.

ማይስትሮን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ጣዕም ያለው ሚኒስትሮን የማዘጋጀት ሚስጥር አትክልቶችን በጣም በቀስታ ማብሰል ነው። ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ሴሊሪ ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርቱን ይቁረጡ. ከጥቂት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው እና አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉ።

ከዚያም የተቀሩትን አትክልቶች, እንዲሁም የተከተፈ, እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. 2-3 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ማስቀመጥ ይችላሉ.

በአትክልቶች ላይ 1, 5-2 ሊትር ውሃ ወይም ብሩካን አፍስሱ, ጨው, የተፈጨ ጥቁር ፔይን እና ሌሎች የመረጡት ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. መካከለኛ ሙቀት ላይ ሾርባውን ወደ ድስት አምጡ.

ሾርባው የበለጠ ወፍራም እንዲሆን አንዳንድ ሰዎች ከተዘጋጁት አትክልቶች ውስጥ ግማሹን በብሌንደር ማጽዳት ይመርጣሉ።

ሙቀትን ይቀንሱ, የተከተፉ ዕፅዋት, ፓስታ, ድንች ኪዩቦች ወይም ሩዝ ይጨምሩ. የመጨረሻዎቹ ንጥረ ነገሮች እስኪዘጋጁ ድረስ ያብሱ.

ባቄላዎችን ወይም ሌሎች ጥራጥሬዎችን ለመጨመር ከፈለጉ አስቀድመው መቀቀል እና ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ 10 ደቂቃ በፊት ወደ ሾርባው ውስጥ መጨመር ጥሩ ነው. እንዲሁም የታሸጉ ባቄላዎችን መጠቀም ይችላሉ.

ማይስትሮን እንዴት ማገልገል እንደሚቻል

ሚኔስትሮን የሁለተኛ ቀን ሾርባ ተብሎ ይጠራል ፣ ምክንያቱም ከጥቂት ሰዓታት በኋላ የበለጠ የበለፀገ እና የበለጠ ጣፋጭ ይሆናል። ነገር ግን ምግብ ከማብሰያው በኋላ ወዲያውኑ ማገልገል ይችላሉ.

በጣሊያን ውስጥ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ የሚፈሰው ሾርባ በትንሹ በወይራ ዘይት ይረጫል ፣ ከተጠበሰ ፓርሜሳን አይብ ይረጫል እና በባሲል ቅጠሎች ያጌጣል። አንዳንድ ሰዎች በተጠናቀቀው ማይኒስትሮን ላይ ትንሽ ተባይ ይጨምራሉ።