ለጣፋጭ አፍቃሪዎች ኩኪዎች ኩባያ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

አንዳንድ ጊዜ የሚቀጥለው የጂስትሮኖሚክ አዝማሚያ ራስዎን በግንባሩ ላይ ለመምታት እንዲፈልጉ ያደርግዎታል-“ለምን እኔ ራሴ ይህን አላሰብኩም?”። ባዩት ሰዎች የአንበሳው ድርሻ በግምት ተመሳሳይ ምላሽ የተፈጠረ በነዚህ ማራኪ፣ ቀላል እና ግን ብልሃተኛ ኩኪዎች ነው። ለኩኪዎች ያለዎት ፍቅር ወሰን የማያውቅ ከሆነ, ይህን የምግብ አሰራር ወደ ህይወት ለመውሰድ ይህ ትልቅ ሰበብ ነው.

ጣፋጩ ዶሚኒክ አንሴል በራሱ የኒውዮርክ ቡና መሸጫ ውስጥ ቀላል የፈጠራ ስራውን ሲያቀርብ ታዳሚው ተገረመ። ሙሉ በሙሉ ከቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎች የተሰሩ ትናንሽ ወተት እና ኤስፕሬሶዎች በዓለም አቀፍ ደረጃ ተወዳጅ ሆነዋል። ከዶሚኒክ ባሻገር እንሄዳለን እና ወተት ወደ ውስጥ ማፍሰስ ብቻ ሳይሆን በሚወዷቸው ጣፋጭ ምግቦች መሙላት የሚችሉትን ሙሉ መጠን ያላቸውን ኩባያዎችን እናዘጋጃለን.

በእውነቱ በዚህ የኩኪ የምግብ አሰራር ውስጥ ምንም ዘዴዎች የሉም። በመጀመሪያ ደረጃ ለስላሳ (የክፍል ሙቀት) ቅቤን በስኳር ይምቱ እስከ ነጭ ድረስ. በተቀጠቀጠ ቅቤ ላይ እንቁላል እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር እንደገና በደንብ ይቀላቀሉ.

ዱቄቱን ካጣራ በኋላ በአንድ ጊዜ ከጠቅላላው መጠን አንድ ሦስተኛውን ወደ ቅቤ-እንቁላል ድብልቅ ይጨምሩ.

በመጨረሻው ላይ የቸኮሌት ቺፖችን አስቀምጡ, ቅልቅል እና ዱቄቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲቆይ ያድርጉ.

አሁን ስለ ቅጾቹ. እንደ መሰረት, የአናሜል ማቀፊያ ተስማሚ ነው, አብዛኞቻችን በእርግጠኝነት በኩሽና ውስጥ እናገኛለን. የሳባውን ጎኖቹን ብዙ ቅቤ ይቀቡ እና ከዚያ ዱቄቱን ለማሰራጨት ይቀጥሉ። የኩኪው ንብርብር ውፍረት 0.5 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት - ኩባያው በእኩል መጠን እንዲጋገር እና በሚሞላበት ጊዜ እንዳይሰበር ተስማሚ ነው።

በ 180 ዲግሪ በምድጃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል የዱቄት ኩባያዎችን እናስቀምጠዋለን ። ከመጠን በላይ ቅቤን ከገረፉ ወይም ዱቄቱን ባልተመጣጠነ ሁኔታ ከታች ካሰራጩ እና መነሳት ከጀመሩ - ያለ ድንጋጤ ፣ ከመጋገሪያው ውስጥ ካስወገዱ በኋላ ዱቄቱ የጠፋውን ቅርፅ ለመስጠት አሁንም ፕላስቲክ ይሆናል።

ኩባያዎቹን ሙሉ በሙሉ እናቀዘቅዛቸዋለን እና ከውስጥ ውስጥ በሚቀልጠው የቸኮሌት ሽፋን እንሸፍናቸዋለን ፣ እሱ ነው ኩኪዎችን በፈሳሽ ሲሞሉ ከዲኦክሳይድ የሚከላከለው።

ቸኮሌት ከተጠናከረ በኋላ መቅመስ መጀመር ይችላሉ። እና ለዶሚኒክ አንሴል ጤና ወተት መጠጣትን አይርሱ!

የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡-

• ዱቄት - 2 ¼ tbsp. (280 ግራም);
• እንቁላል - 1 pc.;
• ቅቤ - ½ tbsp. (113 ግ);
• ስኳር - ⅔ tbsp. (130 ግራም);
• ቸኮሌት ቺፕስ - ½ tbsp. (80 ግ) + ለቅባት;
• የጨው ቁንጥጫ.

አዘገጃጀት

1. ቅቤን እና ስኳርን ለጥቂት ደቂቃዎች ይምቱ, እንቁላል እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን እንቀላቅላለን እና የተጣራ ዱቄትን በከፊል መጨመር እንጀምራለን.
2. በተጠናቀቀው ሊጥ ውስጥ የቸኮሌት ቺፖችን ይጨምሩ እና ለ 20-30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
3. የተመረጡትን ስኒዎች ግድግዳዎች በዘይት ይቀቡ እና አንድ ወጥ የሆነ 0.5 ሴ.ሜ የሆነ ሊጥ ይሸፍኑ።
4. ኩባያዎችን በ 180 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል ኩኪዎችን እንጋገራለን, ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ, ከውስጥ በተቀላቀለ ቸኮሌት እንሸፍናለን እና ሽፋኑ እንዲቀዘቅዝ እናደርጋለን.