የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: መደበኛ ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ይህ ጽሑፍ ስለ ታዋቂው የዩክሬን ዶናት አይደለም. ይልቁንስ ስለ ብሩሼትስ። ብሩሼታ የጣሊያን ባህላዊ ምግብ ነው - በወይራ ዘይት የተቀባ እና በነጭ ሽንኩርት የተከተፈ የተጠበሰ ዳቦ። በሩሲያኛ - ተራ ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖች. ጽሑፌን እንደ የምግብ አዘገጃጀት ስብስብ ሳይሆን ለእዚህ ቀላል እና ጤናማ መክሰስ እንደ ማሞገስ እንዲታወቅ እፈልጋለሁ, ይህም ከመደበኛ ዳቦ ጋር ጥሩ አማራጭ ሆኖ ያገለግላል.

እኔ በግሌ እመርጣለሁ። ቀላል አማራጭ … እንደ ስሜቴ የተቆረጠውን ተራ ጥቁር ዳቦ በተለመደው የአትክልት ዘይት ውስጥ በመደበኛ ድስት ውስጥ እጠብሳለሁ ። በሚበስልበት ጊዜ በሁለቱም በኩል ትንሽ ጨው እጨምራለሁ. የዳቦው ቁርጥራጮቹ ቡናማ ሲሆኑ እና በሚመገበው ቅርፊት ሲሸፈኑ ፣ ከሙቀቱ ላይ እናስወግዳቸዋለን።

ትኩስ በሚሆኑበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርት በጡጦዎች ላይ መቀባት እወዳለሁ፣ ስለዚህ ጣቶቼ ይቃጠላሉ። ለተለመዱ ሰዎች አሁንም ዳቦውን ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እመክራለሁ. ክሩቶኖችን በተለመደው ነጭ ሽንኩርት እቀባለሁ - እድለኛ ነኝ ፣ ከአትክልቴ ውስጥ አለኝ። ሁሉም የጨው መጠን, ነጭ ሽንኩርት - ወደ ጣዕምዎ. እና ያ ነው!

ይህንን እመርጣለሁ። ሂደት … አንድ አማራጭ አለ-በመጀመሪያ ዳቦውን በነጭ ሽንኩርት-ጨው ድብልቅ ይቅቡት (በዚህ ሁኔታ ነጭ ሽንኩርቱን በነጭ ሽንኩርት ውስጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል) እና ከዚያ ይቅቡት ። ግን በመጀመሪያ ፣ እሱ በጣም ያነሰ ነው (ለአንድ ሰው ፕላስ ፣ ለአንድ ሰው ሲቀነስ)። በሁለተኛ ደረጃ, የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት የተወሰነ ሽታ ይይዛል. በጣም ግልጽ እና አጸያፊ አይደለም, ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት ተፈጥሯዊ ሽታ አሁንም የተሻለ ነው. በሶስተኛ ደረጃ ፣ ከሙቀት ሕክምና በኋላ የነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ ባህሪዎች እንደሚቀንስ ላስታውስዎት አልችልም።

ትንሽ የህይወት ጠለፋዎች;

1. ቂጣውን በቅቤ በቅድሚያ በማሞቅ በብርድ ፓን ውስጥ ማሰራጨት ይሻላል. ይህ ትንሽ ዘይት እንዲስብ ይረዳዋል.
2. ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖችን ከደረቁ ዳቦ ወይም ዳቦ ማብሰል ይችላሉ.
3. ምግብ ካበስል በኋላ እጆችዎን በ citrus ፍራፍሬዎች ያሽጉ። ነጭ ሽንኩርት ያለውን ደስ የማይል ሽታ በደንብ ይቀበላሉ.

ሰዎች ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖችን እንደሚሠሩ ሁሉ ጋሪ እና ትንሽ ጋሪ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ለምሳሌ፣ አንድ ሰው የቦሮዲኖ ዳቦን ብቻ ይጠቀማል፣ ሌሎች ደግሞ ፕሮቬንካል እፅዋትን ይረጫሉ፣ ሌሎች ሙላዎችን ይጨምራሉ እና ሌሎች ደግሞ ነጭ ሽንኩርት ቦርሳ ወይም ቄሳር ክሩቶኖችን ብቻ ያውቃሉ። ስለዚህ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ አማራጭ አማራጮችን ግምት ውስጥ ማስገባት አይቻልም-

እንግዶች ቢመጡ

በጣም ፈጣን የሆነ ነጭ ሽንኩርት መክሰስ አሰራር አለ። አጃውን ዳቦ ይቁረጡ ፣ በነጭ ሽንኩርት ጨው (የደረቀ ነጭ ሽንኩርት + ጨው) ይረጩ እና በድስት ውስጥ በቅቤ ይቅቡት። ለመቅመስ ምንም ልዩነት የለውም, እና በጣም ያነሰ ጣጣ. ከላይ ከተጠበሰ አይብ ክሩቶኖች ጋር።

የሆድ ችግር ካለብዎ

በቅቤ በሚሞቅ ድስት ውስጥ (ቅቤ ሊጠቀሙበት ይችላሉ) ፣ በደንብ የተከተፉትን ነጭ ሽንኩርት ለ 3-4 ደቂቃዎች ይቅሉት ። ከዚያ ቅርንፉን ያስወግዱ እና የተቆረጠውን ጥቁር ወይም ነጭ ዳቦ በተቀለጠ ነጭ ሽንኩርት ውስጥ “አስታውስ” - የቅቤ ቅልቅል. ክሩቶኖች የሚገኙት በቀላል ነጭ ሽንኩርት መዓዛ ነው።

በተጨማሪም በዚህ ጉዳይ ላይ መበስበሱን ሙሉ በሙሉ ለመተው እና በቀላሉ በምድጃ ውስጥ በነጭ ሽንኩርት (የወይራ ዘይት + የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት + ጨው) ውስጥ ነጭ ዳቦ መጋገር እመክራለሁ ።

ከመክሰስ በላይ ከፈለጉ

ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖችን እንደ ዋና ምግብ የምትመገቡ ከሆነ በእነሱ ላይ ዓሳ, ቲማቲም, ካም, ዕፅዋት ማስቀመጥ ይችላሉ. በጣም ተስማሚ እና አርኪ መሙላት: የታሸገ ምግብ, የተቀቀለ እንቁላል, sprats + ኪያር + ማዮኒዝ, ጎምዛዛ ክሬም + cilantro እና ቲማቲም ቁራጭ ጋር grated.

"ብሩህ ጎን" የሚመርጡ ከሆነ

ፈጣን ነጭ ሽንኩርት ቦርሳ ያዘጋጁ. መሰረቱ ነጭ ዳቦ, ጥቅል ወይም, እንዲያውም, baguette ነው. እስከ መጨረሻው መቁረጥ ሳይጨርሱ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. መሙላት: በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት + ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ ወይም በጥሩ የተከተፈ) + ለስላሳ ቅቤ. እያንዳንዱን ቁራጭ በዚህ ድብልቅ ይቦርሹ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

ነጭ ሽንኩርት ክሩቶኖች ከማንኛውም ሙቅ መጀመሪያ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ-ቦርች ፣ ሾርባ ፣ ሾርባ። በተለይም በቀዝቃዛው ወቅት. እንዲህ ዓይነቱን የህዝብ ምርት ጠቃሚነት እንደገና ለማስታወስ አያስፈልግም, እና ስለዚህ ሁሉም ሰው ያውቃል. ግን በጣም ፍላጎት እሆናለሁ የምግብ አዘገጃጀትዎን ይወቁ እና ነጭ ሽንኩርት croutons, baguettes ወይም bruschetes ለማዘጋጀት ዘዴዎች.