ምግብን ከማቀዝቀዣው ውስጥ መወርወርን እንዴት ማቆም እንደሚቻል-ከጄሚ ኦሊቨር ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከታዋቂው ሼፍ የሚሰጡ ምክሮች ምግብን ትኩስ አድርገው ለማቆየት እና መበላሸት የጀመሩትን ለማዳን ይረዳሉ።

በዓለም ላይ በየዓመቱ አንድ ሦስተኛው ምግብ ይጠፋል። ከፊሉ በእርሻ፣ በፋብሪካ ወይም ወደ ሸማች በሚወስደው መንገድ ላይ ይሞታል፣ ሌሎች ደግሞ በሱቆች እና በደንበኞች ይጣላሉ። ይህ በእንዲህ እንዳለ በዓለም ላይ ወደ አንድ ቢሊዮን የሚጠጉ ሰዎች በረሃብ እየተሰቃዩ ነው፣ ቁጥራቸውም በየዓመቱ እያደገ ነው። ውሃ እና ጉልበት በምርት ላይ ይባክናል. 10% የሚሆነው የሙቀት አማቂ ጋዞች ይባክናሉ። በመጨረሻም, ሰዎች በከንቱ ይሠራሉ.

የብሪታኒያ ሼፍ ጄሚ ኦሊቨር እና ቡድኑ ምንም ሳይጥሉ እንዴት እንደሚገዙ፣ እንደሚያከማቹ እና እንደሚያዘጋጁ ያብራራሉ። ጊዜዎን, ገንዘብዎን ይቆጥባል እና ፕላኔቷን ትንሽ ይረዳል.

1. የማቀዝቀዣውን ገፅታዎች ግምት ውስጥ ያስገቡ

በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ይቀንሳል, በእሱ ሞዴል ላይ የተመሰረተ ነው. ሊበላሹ የሚችሉ ነገሮችን በመደርደሪያዎች ላይ ሲያስቀምጡ ይህንን ያስታውሱ.

ዘመናዊ ከፍተኛ የቴክኖሎጂ መሳሪያዎች ካሜራውን በእኩል መጠን ያቀዘቅዙታል, ነገር ግን መደበኛ የበጀት ማቀዝቀዣ ካለዎት, በተለያዩ መደርደሪያዎች ላይ ያለው የሙቀት መጠን ይለያያል. ምግቦችን እንዴት በተሻለ ሁኔታ መበስበስ እንደሚችሉ መመሪያዎችን ይፈልጉ. ብዙውን ጊዜ, በሁለት ክፍል ማቀዝቀዣ ውስጥ, የጀርባው ግድግዳ ይቀዘቅዛል, እና በፊዚክስ ህግ መሰረት ሞቃት አየር ይነሳል. ስለዚህ, ጥሬ ስጋ በታችኛው መደርደሪያ ላይ ይከማቻል, እና ከላይ የተዘጋጁ ምግቦች. በነጠላ ክፍል መሳሪያ ውስጥ, በሌላ በኩል, ከላይ, በማቀዝቀዣው ስር ቀዝቃዛ ነው.

በጣም ሞቃታማው ነገር ሁል ጊዜ በሩ ላይ ነው። ስለዚህ, ጄሚ የወተት ተዋጽኦዎችን ከዚያ ወደ መካከለኛ መደርደሪያዎች ማዛወር እና ጭማቂዎችን እና ድስቶችን በበሩ ላይ ማስቀመጥ ይጠቁማል.

2. ምናሌዎችን ያቅዱ እና በየጊዜው ይከልሱ

በዚህ ሳምንት ምን ያህል እና ምን እንደሚበሉ ያስቡ. ከቤት ውጭ ስለታቀዱ የእራት ግብዣዎች አይርሱ። በዚህ መንገድ የቦርችትን ድስት አታበስሉም, ለማንኛውም እርስዎ ሊያውቁት አይችሉም.

ወደ መደብሩ ከመሄድዎ በፊት ማቀዝቀዣውን እና ካቢኔዎችን ያረጋግጡ. በምግብ ዝርዝሩ ላይ ተመስርተው የግሮሰሪ ዝርዝር ያዘጋጁ እና ብዙ ምግብ እንዳያገኙ ይከታተሉት።

የተበላሹ ምግቦችን በጊዜ ውስጥ ለማግኘት እና ለማብሰል ወይም ለማቀዝቀዝ ጊዜ ለማግኘት ማቀዝቀዣውን ከጊዜ ወደ ጊዜ ይፈትሹ.

3. ማቀዝቀዣውን በሁሉም ሰው አይሞሉ

አንዳንድ ምርቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት ምንም ፋይዳ የለውም, ሌሎች እዚያም በፍጥነት ይበላሻሉ. ለምሳሌ ሙዝ ወደ ጥቁርነት ይለወጣል እና ዳቦ በእርጥበት ምክንያት ሻጋታ ይሆናል. ስለዚህ ጄሚ ወደ ጨለማ እና ደረቅ ቦታ እንዲዘዋወሩ ይመክራል. ይህ በሕዋሱ ውስጥ ቦታ ያስለቅቃል እና ሁሉም ግዢዎች በእይታ ላይ ይሆናሉ።

በማቀዝቀዣው ውስጥ ለማስቀመጥ የማይፈልጉ ምግቦች ዝርዝር ይኸውና:

• ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ድንች;
• ሞቃታማ ፍራፍሬዎች;
• ዳቦ;
• የታሸገ ምግብ;
• የወይራ ዘይት;
• ማር;
• ጃም;
• ቸኮሌት.

በመረጃ መረጃ ውስጥ ምግብን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል የበለጠ ተነጋገርን።

4. አንዳንድ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለይተው ያስቀምጡ

ድንች እና ሽንኩርት እርስ በርስ ሲቀራረቡ በፍጥነት ያበላሻሉ. ስለ ኤቲሊን, የእፅዋት ሆርሞን ነው. እንደ ጋዝ ይለቀቃል እና ፍሬው እንዲበስል ያደርጋል. አንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ብዙ ኤቲሊን ያመርታሉ, ሌሎች ደግሞ ለጉዳቱ የበለጠ ስሜታዊ ናቸው. ከእነዚህ ቡድኖች ውስጥ ምግቦችን ለየብቻ ያከማቹ. ለምሳሌ ዱባዎችን፣ ካሮትን እና ጎመንን በማቀዝቀዣ መሳቢያ ውስጥ እና ቲማቲሞችን በመደርደሪያ ላይ አስቀምጡ። ሽንኩርት ብዙ ኤቲሊን ይለቀቅና በፍጥነት ይበስላል. ስለዚህ, ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ተለይተው በጓዳ ውስጥ ያስቀምጡት.

ኤቲሊን በብዛት ይለቀቃል;

• ሽንኩርት;
• ድንች;
• ቲማቲም;
• ፖም;
• pears;
• የበሰለ ሙዝ;
• አፕሪኮቶች;
• peachs;
• nectarines;
• ወይን;
• ማንጎ;
• ኪዊ;
• persimmon;
• ፕለም;
• አቮካዶ.

የኢታይሊን ስሜት የሚነካ;

• ሙዝ;
• ሽንኩርት;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ካሮት;
• ዱባዎች;
• ጎመን;
• ኤግፕላንት;
• በርበሬ;
• ብሮኮሊ;
• የአበባ ጎመን.

5. የማለቂያ ቀንን አትመኑ

አምራቾች ይህንን ቀን በታላቅ ጥንቃቄ በትክክል ያዘጋጃሉ።ጄሚ የስጋ እና የዓሳ ምርቶችን የመጠባበቂያ ህይወት በጥብቅ እንዲከተል ይመክራል, እና በሌሎች ሁኔታዎች ደግሞ በምግብ መልክ እና ጣዕም ላይ ይደገፉ.

የቤት ውስጥ ማብቂያ ጊዜዎች የሚዛመዱት ደንቦች በ Rospotrebnadzor የንፅህና ህጎች እና በሩሲያ ጤና ጥበቃ ሚኒስቴር የፌዴራል ማእከል የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ቁጥጥር መመሪያዎች ውስጥ ተዘርዝረዋል ። አንድ ምርት መቼ እንደተበላሸ ለማወቅ ሙከራዎች ይከናወናሉ.

እቃዎቹ ቢያንስ ሦስት ጊዜ ይመረመራሉ: ከተመረቱ በኋላ, ጊዜው የሚያበቃበት ቀን እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ. ሁሉም ሙከራዎች በሽታ አምጪ ተህዋሲያን, አደገኛ ባክቴሪያዎች, እርሾ, ሻጋታ አለመኖራቸውን ያረጋግጣሉ. ይህ ማለት በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የ 2-3 ቀናት መዘግየት ሙሉ በሙሉ ምንም ጉዳት የለውም, ስጋ ወይም ዓሳ ካልሆነ.

አንዳንድ ምግቦች አሁንም ደህና እንደሆኑ የሚታሰብበትን ቀን ተመልከት። በእርግጥ ምግቡ ብዙ ወይም ባነሰ መልኩ በትክክል ከተከማቸ እና የመንግስት ኤጀንሲዎች ህሊናዊ ምርመራ እና የንፅህና እና ኤፒዲሚዮሎጂ ባለሙያዎችን አካሂደዋል።

ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎች, ማዮኔዝ, ማርጋሪን, የአትክልት ዘይት ክሬም, ጣፋጮች
የሚገመተው የመደርደሪያ ሕይወት	የመጨረሻው ጥናት ቀን
1-2 ቀናት	3
3 ቀናት	5
5 ቀናት	8
7 ቀናት	11
10 ቀናት	13
15 ቀናት	20
20 ቀናት	26
30 ቀናት	39
45 ቀናት	54
60 ቀናት	72 ወይም 69 *
90 ቀናት	108 ወይም 105 *
180 ቀናት	216 ወይም 207 *
* ለዱቄት ጣፋጭ ምርቶች ሳይጨርሱ እና ለስኳር ጣፋጭ ምርቶች

ወተቱ ጎምዛዛ መሆኑን ለመወሰን, ያሸቱት. እንደ የመጨረሻ አማራጭ ምላስህን ሞክር ነገር ግን በጣም ትንሽ አትውጥ። በሚጠራጠሩበት ጊዜ ለፓንኬኮች ወይም ለፓንኬኮች ይጠቀሙ. የእንቁላልን ትኩስነት ለመፈተሽ በአንድ ጎድጓዳ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡት - መንሳፈፍ የለበትም. ሻጋታ በጠንካራ አይብ ላይ ከታየ, በዙሪያው 2-3 ሴንቲሜትር ይቁረጡ, የተቀረው ሊበላ ይችላል. የሻገተ ለስላሳ አይብ ይጣሉት: ስፖሮች ወደ ጥልቀት ዘልቀው ገብተዋል, ስለዚህም ምርቱ ቀድሞውኑ አደገኛ ነው.

6. አትክልቶችን ቀቅለው

ይህንን ለማድረግ, ማሰሮዎቹን ማምከን እና በኩሽና ውስጥ ለብዙ ሰዓታት መጨነቅ አያስፈልግዎትም. ማንኛውም ትኩስ አትክልት ይሠራል: ካሮት, ቲማቲም, ዱባ, አስፓራጉስ.

መያዣውን በሞቀ የሳሙና ውሃ ውስጥ ያጠቡ እና ደረቅ. አትክልቶችን አዘጋጁ: ማጠብ, ማጽዳት (አስፈላጊ ከሆነ), መቁረጥ. ከተፈለገ ዕፅዋት, ነጭ ሽንኩርት እና የሰናፍጭ ዘሮችን ይጨምሩ. ለአንድ ግማሽ ሊትር ማሰሮ 120 ሚሊ ሊትር ኮምጣጤ እና ውሃ, ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ስኳር ውሰድ. ክሪስታሎችን ለማሟሟት ማሪንዳውን ያሞቁ። በአትክልቶቹ ላይ አፍስሷቸው እና ማሰሮውን አዙሩ። ሲቀዘቅዝ ለሁለት ቀናት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ መንገድ የተመረተ አትክልት እስከ ሁለት ወር ድረስ ሊከማች ይችላል.

7. ቀዝቅዝ

ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች

ፍራፍሬዎች በዓለም ላይ በጣም የተጣሉ ናቸው, ምንም እንኳን ለማዳን ቀላል ቢሆኑም. ማንኛውንም አትክልትና ፍራፍሬ ይቁረጡ, በከረጢቶች ወይም በመያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ እና ያቀዘቅዙ.

በማቀቢያው ውስጥ ከወተት ወይም ከእርጎ ጋር በማዋሃድ የፍራፍሬ ለስላሳዎችን ያዘጋጁ. እንደፈለጉት ለውዝ ፣ ኦትሜል እና ማር ይጨምሩ። ፖፕስክልሎችን ለመሥራት ባዶዎችዎን በማንኛውም ጭማቂ ያፈሱ እና በቆርቆሮ ውስጥ ያቀዘቅዙ።

የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ለፒስ እና ኮምፖስ ተስማሚ ናቸው. አትክልቶች ለማንኛውም ምግብ ጥሩ ናቸው.

አረንጓዴዎች

የተከተፉትን አረንጓዴዎች በእቃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ እና ትንሽ ዘይት ይጨምሩ. ቀዝቅዘው ምግብ ለማብሰል ይጠቀሙ.

የወተት ተዋጽኦዎች እና እንቁላል

በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለው እርጎ እና እንቁላሎቹ ይሰነጠቃሉ። ነገር ግን ወተት፣ አይብ እና እንቁላል ነጭን በጥንቃቄ ያቀዘቅዙ።

የተረፈ

በጣም ብዙ ካበሰሉ፣ በሚቀጥለው ጊዜ የማብሰያ ጊዜዎን ለመቆጠብ ምሳዎን ያቀዘቅዙ። የቤት ውስጥ ምግብን በዚፕ ቦርሳዎች ውስጥ ያከማቹ። እነሱ ቀጭን ናቸው, ስለዚህ በውስጣቸው ያለው ነገር ሁሉ በፍጥነት ክሪስታል እና ይቀልጣል. ሾርባዎች በበረዶ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ በረዶ ሊሆኑ ይችላሉ.

የቀዘቀዘውን እና መቼ ይፈርሙ። ጄሚ የተረፈ ምግብ እና የወተት ተዋጽኦዎች በዚህ ቅጽ ውስጥ ከሶስት ወር ላልበለጠ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጡ እንደሚችሉ ያስጠነቅቃል።

ዳቦ

ዳቦው ካረጀ በኋላ ቆርጠህ ቆርጠህ አስቀምጠው የዳቦ ፍርፋሪ እና ፍርፋሪ።

እነዚህን መመሪያዎች ይከተሉ እና ከጊዜ በኋላ ልማድ ይሆናሉ. ማቀዝቀዣዎን ያፅዱ ፣ ምናሌዎን ያቅዱ ፣ በጥበብ ይግዙ እና የቻሉትን ያቀዘቅዙ።