የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ጤናማ የተጋገረ ፈላፌል

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:32

ከእንስሳት ይልቅ የአትክልትን ፕሮቲን ለሚመርጡ, ጥራጥሬዎች ለረጅም ጊዜ ምርጥ ጓደኞች ናቸው. ከእነሱ ብዙ ቁጥር ያላቸውን ምግቦች ማብሰል ይችላሉ - ከሾርባ እስከ ቁርጥራጭ። ፋላፌል ከኋለኞቹ ልዩነቶች አንዱ ነው. ከባህላዊው የምስራቃዊ ፋልፌል በተለየ የቺክፔያ ኳሶች በምድጃ ውስጥ የተጋገሩ ሳይሆኑ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ መክሰስም ይሆናሉ።

ግብዓቶች፡-

• 2 ኩባያ የተቀቀለ ሽንብራ;
• አንድ እፍኝ የፓሲስ;
• 170 ግራም ኦቾሎኒ;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ኩሚን
• 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ መሬት ቲማቲም;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

በዚህ ሁኔታ, የተቀቀለ ብቻ ሳይሆን በትንሹም የተቀቀለ ሽምብራ ያስፈልገናል. ባቄላዎቹን ቀቅለው ከፈላ በኋላ በግማሽ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ በውሃ ውስጥ ቀቅሉ። የተቀቀለውን ሽንብራ በስጋ ማጠፊያ ውስጥ ያስተላልፉ ወይም በብሌንደር ከለውዝ ጋር ለጥፍ ይምቱ። የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ከቆረጡ በኋላ.

የመጋገሪያ ዱቄቱን በንጥረቶቹ ውስጥ በእኩል ለማሰራጨት ሁሉንም ነገር በእጆችዎ በደንብ ይቀላቅሉ። አረንጓዴዎችን ይጨምሩ. እንደገና ይንቀጠቀጡ.

የተፈጠረውን ብዛት ወደ 24 እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት እና እያንዳንዱን በዘይት በተቀባ መዳፍ ወደ ኳስ ይንከባለሉ። የፋላፌል ኳሶችን በዘይት በተቀባ ብራና ላይ ያስቀምጡ.

በ 200 ዲግሪ ለ 15-20 ደቂቃዎች መጋገር.

ልክ እንደዚያው በሾርባ ክሬም ሾርባዎች፣ hummus እና chutney ያቅርቡ ወይም ከምትወዷቸው አትክልቶች ጋር በፒታ መጠቅለል።