የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ: ጤናማ ዚቹኪኒ እና የጎጆ ጥብስ ላዛኛ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2024-01-13 00:33

የጸደይ መጨረሻ መጨረሻው በራሱ ምስል ላይ ያለው አጠቃላይ ጭንቀት ከፍተኛ ደረጃ ላይ የሚደርስበት ጊዜ ነው. እኛ እራሳችንን ለመዋኛ ወቅት በቅደም ተከተል ማዘጋጀት እንጀምራለን ፣ የተጠላውን የስብ ሽፋን ያመጣውን ሁሉ ከምናሌው እየገፋን ነው። በዚህ የጤንነት በዓል ላይ ለላሳና ምንም ቦታ የሌለ ይመስላል, ነገር ግን እንደዚያ አልነበረም: ለብዙ የጣሊያን ምግብ ለምትወደው ጤናማ አማራጭ እናቀርባለን, ይህም የፓስታ ንጣፎችን በ zucchini ቀጭን ሳህኖች እንተካለን.

ግብዓቶች፡-

• 500 ግ የተቀቀለ የዶሮ ሥጋ;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ½ የሻይ ማንኪያ የደረቀ thyme;
• ½ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• 115 ግራም ስፒናች;
• 850 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 1 እንቁላል;
• 1 ሎሚ (ዝላይት);
• 700 ግራም ቲማቲም በራሳቸው ጭማቂ;
• 4-6 zucchini;
• አንድ እፍኝ የተጠበሰ አይብ.

የአትክልት መቁረጫ ወይም ሹል ቢላዋ በመጠቀም ዚቹኪኒን ወደ ቀጭን ሳህኖች ይከፋፍሉት, በጨርቅ ወይም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያስቀምጡ, በጨው ይረጩ እና በላዩ ላይ በፎጣ ይሸፍኑ. ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉዋቸው, ከመጠን በላይ እርጥበት ከአትክልቶች ውስጥ ይውጡ. ከዚያም ቁርጥራጮቹን በተጨማሪ ያድርቁ.

ዛኩኪኒ ከመጠን በላይ ጭማቂ ሲሰጥ, ሾርባውን ማድረግ ይችላሉ.

ለመጀመሪያው መረቅ - ከቦሎኛ ሌላ አማራጭ - የተቀቀለውን ዶሮ ከሽንኩርት እና ከደረቁ እፅዋት ጋር ይቅቡት ። የዶሮ ቁርጥራጮቹ በሚይዙበት ጊዜ ቲማቲሞችን በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ ይጨምሩ, ድስቱን ጨው, የተከተፈውን ነጭ ሽንኩርት በውስጡ ያስቀምጡ እና እስኪወፍር ድረስ ይቅቡት. በመጨረሻም የስፒናች ቅጠሎችን ይጨምሩ እና እንዲደበዝዙ ያድርጉ.

የቤካሜል ኩስን አማራጭ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ ወይም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የሪኮታ ድብልቅ ከሎሚ, ጨው እና እንቁላል ጋር.

ከእርጎው ውስጥ በተቻለ መጠን ከመጠን በላይ እርጥበትን ጨምቁ, ከዚያም ከተቀሩት ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቀሉ.

ከጣፋዩ በታች አንድ የሾርባ ማንኪያ የቲማቲን መረቅ ያሰራጩ እና የመጀመሪያውን የኩሬቴስ ሽፋኖች በላዩ ላይ ያድርጉት። ተለዋጭ ዚቹኪኒ በቲማቲም መረቅ እና እርጎ ድብልቅ ፣ ቅጹን ይሙሉ። የተረፈውን የሎሚ እርጎ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በትንሽ የተጠበሰ አይብ ይረጩ።

ሳህኑን በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር ያድርጉት ፣ ከዚህ በፊት ቅጹን በፎይል ይሸፍኑት ። በዚህ ጊዜ ውስጥ ከመጠን በላይ ፈሳሽ በቅጹ ውስጥ ከተሰበሰበ በግማሽ ሰዓት መጨረሻ ላይ ይንጠጡት እና ከዚያ የአትክልት ላሳና ለሌላ 15 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ግን ያለ ፎይል።