Tartlets ለመሙላት 17 ጣፋጭ መንገዶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በደቂቃዎች ውስጥ ከጠረጴዛው ውስጥ የሚጠፉ ጣፋጭ ምግቦች እና ለስላሳ ጣፋጭ ምግቦች.

ለ tartlets እራስዎ እንዴት መሠረት እንደሚሠሩ

የተዘጋጁ ቅርጫቶችን መግዛት አስፈላጊ አይደለም. ከሁሉም በላይ የማምረቻ ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው. ከመጀመርዎ በፊት ማቀዝቀዝዎን ያስታውሱ።

ክላሲክ shortcrust pastry tartlets

የአጭር ክሬኑን ኬክ ያዙሩት እና ክበቦቹን ይቁረጡ. ወደ ሙፊን ጣሳዎች ይከፋፍሏቸው. በሻጋታዎቹ ላይ በመመስረት, በሬብ ወይም በክብ ጠርዞች አማካኝነት tartlets መፍጠር ይችላሉ. አስፈላጊ ከሆነ ከመጠን በላይ ዱቄቱን ይቁረጡ.

ለ 30 ደቂቃዎች ወይም ለአንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጊዜን ለመቆጠብ, ሻጋታዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ.

የወደፊቱን ታርትሌቶች ታች ለመወጋ ሹካ ወይም ቢላዋ ይጠቀሙ ወይም በብራና ይሸፍኑ እና እንደ ባቄላ ባሉ ደረቅ ጥራጥሬዎች ይሸፍኑ። ዱቄቱ እንዳይነቃነቅ ይህ አስፈላጊ ነው. በ 180 ° ሴ ለ 10-15 ደቂቃዎች መጋገር.

ፓፍ ኬክ tartlets

የፓፍ ዱቄ ልክ እንደ አጭር ዳቦ በተመሳሳይ መንገድ በቆርቆሮዎች ውስጥ በቀላሉ ሊከፋፈል ይችላል። ወይም ከእሱ ውስጥ በጣም የሚያምሩ ትናንሽ "አየር" ታርትሌቶችን ያዘጋጁ።

ከዱቄቱ ውስጥ ትናንሽ ክበቦችን ይቁረጡ. ግማሹን ቀጭን ቀለበት እንዲያገኙ መካከለኛውን ይለዩ.

የተቆረጠው የተረፈ ምርት እንደገና ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሙሉውን የዱቄት ክበቦች ይከርክሙ እና የተዘጋጁ ቀለበቶችን በእያንዳንዳቸው ላይ ያድርጉ። ታርትሌቶቹ አንጸባራቂ እንዲሆኑ ለማድረግ በላያቸው ላይ በእንቁላል ይቦርሹ።

በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር. በ tartlets ውስጥ በቂ ቦታ ከሌለ, መሃሉን በትንሹ መጫን ይችላሉ.

Lavash tartlets

በጣም ያልተለመዱ ጥርት ያሉ ቅርጫቶችን ይጨርሳሉ.

ቀጭን የፒታ ዳቦን ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. ከመካከላቸው አንዱን ከተደበደበ እንቁላል እና ትንሽ ውሃ ጋር በማደባለቅ ያጠቡ. ሁለተኛውን ካሬ ከላይ አስቀምጠው, criss-cross.

ጥቂት ተጨማሪ ተመሳሳይ ባዶዎችን ያድርጉ። በሙፊን ጣሳዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው.

ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ባለው ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ, ቅርጫቱን ሙሉ በሙሉ ካቀዘቀዙ በኋላ ቅርጫቶቹን ያስወግዱ.

ጣፋጭ ታርትሌትስ እንዴት እንደሚሰራ

ማንኛውም መሠረቶች ለቅዝቃዛ ምግቦች ተስማሚ ናቸው, እና ለሞቃቂዎች አጭር ዳቦ ብቻ. ከማገልገልዎ በፊት ታርቴሎችን መሙላት የተሻለ ነው, ስለዚህ እርጥብ እንዳይሆኑ. ነገር ግን መሙላት, ከተፈለገ, አስቀድመው ለመሥራት ቀላል ነው.

የ tartlets ብዛት እንደ መጠናቸው ሊለያይ ይችላል።

1. ታርትሌት ከካቪያር እና እርጎ አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 150 ግራም እርጎ አይብ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ወይም ጥቂት የዶልት ቅርንጫፎች
• 15-18 ትናንሽ tartlets;
• 100-150 ግራም ቀይ ካቪያር;
• ለጌጣጌጥ ብዙ የዱቄት ቅርንጫፎች - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

አይብ ከተቆረጠ ነጭ ሽንኩርት ወይም ዲዊች ጋር ያዋህዱ. መሙላቱን በታርትሌቶች ላይ ያሰራጩ እና በላዩ ላይ ቀይ ካቪያርን ያሰራጩ እና ከፈለጉ የዶላውን ቅርንጫፎች ያሰራጩ።

2. Tartlets በዶሮ, እንጉዳይ, እንቁላል እና ሽንኩርት

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 3 እንቁላሎች;
• 300 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 15-20 መካከለኛ tartlets;
• parsley እና የወይራ ፍሬዎች አማራጭ ናቸው.

አዘገጃጀት

ዶሮ እና እንቁላል ቀቅለው, ቀዝቃዛ. እንቁላሎቹን ይላጩ. ሽንኩርት እና እንጉዳዮችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ፈሳሹ እስኪተን ድረስ እንጉዳዮቹን በቅድሚያ በማሞቅ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ቀይ ሽንኩርት, ዘይት, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

ዶሮውን እና እንቁላልን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩባቸው. ከ mayonnaise ጋር ያርቁ እና በታርትሌቶች ላይ ያዘጋጁ. ከተፈለገ በፓሲስ እና የወይራ ፍሬዎች ያጌጡ.

3. ታርትሌቶች ከኩሬ አይብ፣ አቮካዶ እና ቀይ ዓሳ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• ¹⁄₂ ሎሚ;
• ¹⁄₂ አቮካዶ;
• 100 ግራም እርጎ አይብ;
• 6-8 መካከለኛ tartlets;
• 100 ግራም የጨው ቀይ ዓሣ;
• አንዳንድ መሬት ጥቁር በርበሬ;
• የፓሲስ ጥቂት ቅርንጫፎች;
• ¼ ዱባ.

አዘገጃጀት

ከሎሚው ውስጥ ጭማቂውን ጨምቀው. የአቮካዶውን ጥራጥሬ ከሲትረስ ጭማቂ ጋር በሹካ ያፍጩት። ከኩሬ አይብ ጋር ይቀላቅሉ.

በዚህ ድብልቅ ታርትሌቶችን ይሙሉ. ዓሣውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ, "ሮሴቶች" ይንከባለሉ እና በክሬሙ ላይ ያስቀምጧቸው. በፔፐር ይረጩ, በፓሲስ ያጌጡ እና ከተፈለገ የዱቄት ቁርጥራጮችን ያጌጡ.

4. ዶሮ, አናናስ እና ቲማቲም tartlets

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 2 ቲማቲም;
• 300 ግራም የታሸገ አናናስ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጨው - ለመቅመስ, አማራጭ;
• 18-20 መካከለኛ tartlets;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ሙላዎቹን ቀቅለው. ከቲማቲም ዘሮች እና ፈሳሽ ያስወግዱ. የቲማቲሙን ጥራጥሬ, ዶሮ እና አናናስ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ. የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። አስፈላጊ ከሆነ ጨው. ድብልቁን ወደ tartlets ይከፋፍሉት እና በፓሲስ ያጌጡ።

5. Tartlets ከክሬም አይብ እና ከቀይ ዓሣ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም የጨው ቀይ ዓሣ;
• 180 ግ ክሬም አይብ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• 8-10 መካከለኛ tartlets.

አዘገጃጀት

ግማሹን ዓሳ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ከክሬም አይብ ጋር ያዋህዷቸው. ጥቂት የተከተፈ ዲዊትን እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ።

ድብልቁን ወደ ቧንቧ ቦርሳ ውስጥ አፍስሱ። የመጨረሻውን ጫፍ በመቁረጥ የተለመደው የፕላስቲክ ከረጢት መጠቀም ይችላሉ. መሙላቱን ወደ tartlets ጨምቀው።

የተቀሩትን ዓሳዎች ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እያንዳንዳቸውን ወደ "ሮዝ" ይንከባለሉ እና በቺዝ ጅምላ ላይ ያስቀምጡ. ምግቡን በቀሪዎቹ የዶልት ቅርንጫፎች ያጌጡ።

6. Tartlets ከዶሮ, አይብ እና የኮሪያ ካሮት ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ያጨሰ የዶሮ ጡት;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 100 ግራም የኮሪያ ካሮት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 6-8 መካከለኛ tartlets;
• ጥቂት የዶልት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

ጡቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. በጥሩ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. ለእነሱ ካሮት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሰላጣውን በ tartlets ላይ ይከፋፍሉት እና ከተቆረጠ ዲዊች ጋር ይረጩ።

7. Tartlets ከ feta, ቲማቲም እና ኪያር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 70 ግ feta አይብ;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጨው ለመቅመስ;
• ¼ - ½ ዱባ;
• 2-3 የቼሪ ቲማቲሞች;
• 6-8 ትናንሽ tartlets;
• የፓሲሌ ጥቂት ቅርንጫፎች.

አዘገጃጀት

የተከተፈ ዲዊትን ወደ ፌታ ይጨምሩ እና በሹካ ያፍጩ። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ይጨምሩ. ዱባውን በግማሽ ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ቲማቲሙን ወደ ሩብ ይከፋፍሏቸው ።

የቺዝ ብዛትን ወደ tartlets ውስጥ ያስገቡ። ከላይ በቲማቲም እና በዱባ ይቁረጡ እና በፓሲስ ያጌጡ።

8. ታርትሌት ከኮድ ጉበት፣ እንቁላል እና ኪያር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 1 እንቁላል;
• 120 ግራም የታሸገ ኮድ ጉበት;
• ½ ትኩስ ዱባ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 6-8 መካከለኛ tartlets.

አዘገጃጀት

እንቁላሉን ቀቅለው, ቀዝቃዛ እና ልጣጭ. የኮድ ጉበትን በሹካ ያፍጩ። እንቁላሉን እና ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ እና ጨው. ሰላጣውን በ tartlets ላይ ይከፋፍሉት.

9. Tartlets ከክራብ እንጨቶች, ከእንቁላል እና ከክሬም አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 100 ግራም የክራብ እንጨቶች;
• 100 ግራም ጠንካራ የተሰራ አይብ;
• 2 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• ጥቂት የዱቄት ቅርንጫፎች;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• ጨው - ለመቅመስ, አማራጭ;
• 6-8 መካከለኛ tartlets;
• parsley እና red caviar - አማራጭ.

አዘገጃጀት

እንቁላሎቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ እና ያፈሱ። እነሱን ይቁረጡ እና ሸርጣኖችን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት.

በተዘጋጁት ንጥረ ነገሮች ላይ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ዲዊትን እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. አስፈላጊ ከሆነ ይቅበዘበዙ እና ጨው. ሰላጣውን በ tartlets ላይ ይከፋፍሉት. መክሰስ በ parsley እና caviar ላይ ማስጌጥ ይችላሉ.

10. ሽሪምፕ ጋር Tartlets, ክሬም አይብ እና ኪያር

ንጥረ ነገሮች

• 250-300 ግ የተላጠ ሽሪምፕ + ለጌጣጌጥ;
• 200 ግራም ክሬም አይብ;
• 15-20 መካከለኛ tartlets;
• 1 ዱባ.

አዘገጃጀት

ሽሪምፕን ቀቅለው ቀዝቅዘው። ከክሬም አይብ ጋር በብሌንደር ያዋህዷቸው. በተፈጠረው ክሬም ታርትሌቶችን ይሙሉ. በኩሽ ቁርጥራጮች እና ሙሉ ሽሪምፕ ያጌጡ።

11. ጁሊየን ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር በታርትሌትስ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 500 ግራም ሻምፒዮናዎች;
• 1 ሽንኩርት - አማራጭ;
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ጨው ለመቅመስ;
• መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ወይም መራራ ክሬም;
• 15-18 መካከለኛ አሸዋ tartlets;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ዶሮውን ቀቅለው. ከዚያ ትንሽ ቀዝቅዘው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

ከተጠቀሙበት እንጉዳይ እና ሽንኩርት ይቁረጡ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በጨው እና በርበሬ ወቅት.

እንጉዳዮችን ከዶሮ ጋር ይቀላቅሉ. ክሬም ወይም መራራ ክሬም እና - አስፈላጊ ከሆነ - ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ድብልቁን በ tartlets ላይ ይከፋፍሉት. በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው. ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 5-10 ደቂቃዎች አይብ ለማቅለጥ ያስቀምጡ።

12. Tartlets በካም, አይብ እና መራራ ክሬም መረቅ

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ካም;
• 90 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 10-12 መካከለኛ አሸዋ tartlets;
• 120 ግ መራራ ክሬም;
• 1 እንቁላል;
• ጨው ለመቅመስ.

አዘገጃጀት

ዱባውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ. አይብውን መካከለኛ ወይም ደረቅ በሆነ ድስት ላይ ይቁረጡ ። አንድ ላይ ያዋህዷቸው እና ታርቴሎችን ሙላ.

መራራውን ክሬም ከእንቁላል እና ከጨው ጋር ያርቁ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ያስምሩ እና ታርትሌቶችን ያዘጋጁ። መሙላቱን ከኮምጣጤ ክሬም ጋር በቀስታ ይሙሉት. በ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች መጋገር.

በ tartlet ሙላዎች ይሞክሩ

10 በጣም ጣፋጭ የክራብ ዱላ ሰላጣ

10 ጣፋጭ የኮድ ጉበት ሰላጣ

10 ምርጥ ሰላጣዎች በቆሎ

10 አፍ የሚያጠጡ ሰላጣዎች በታሸገ ቱና

በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ የሚረዳው 10 እንቁላል ሰላጣ

ጣፋጭ ምግቦችን ለሚወዱ 12 ንቁ የአቮካዶ ሰላጣ

10 ጣፋጭ አናናስ ሰላጣ

10 ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሻምፒዮኖች ጋር

ለሰላጣ ኦሊቪየር 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. ቪጋኖችን ጨምሮ

ታርትሌትስ ከጣፋጮች ጋር እንዴት እንደሚሰራ

ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦች የአሸዋ መሰረትን መጠቀም የተሻለ ነው. ታርቴሎችን እራስዎ ካዘጋጁት, ትንሽ የኮኮዋ ዱቄትን መተካት ይችላሉ - ከዚያም ወደ ቸኮሌት ይለወጣሉ.

የቅርጫቱ ብዛት እንደ መጠናቸው ሊለያይ ይችላል.

1. Tartlets mascarpone እና ነጭ ቸኮሌት ክሬም

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ክሬም ከ 33-36% የስብ ይዘት;
• 200 ግራም ነጭ ቸኮሌት;
• 500 ግራም mascarpone አይብ;
• 10-15 ሰፊ tartlets;
• ማንኛውም የቤሪ ፍሬዎች, ዱቄት ስኳር - ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

ክሬሙን ያሞቁ, ነገር ግን ወደ ድስት አያመጡት. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የቸኮሌት ቁርጥራጮችን በክሬሙ ውስጥ ይቅፈሉት። Mascarpone ን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ክሬሙን በ tartlets ላይ ያሰራጩ እና ለ 2-3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. የተጠናቀቀውን ጣፋጭ በፍራፍሬዎች ያጌጡ እና በዱቄት ስኳር ይረጩ.

2. Tartlets በቸኮሌት ganache

ንጥረ ነገሮች

• 140 ግ ጥቁር ቸኮሌት;
• 140 ግራም ክሬም, 33-36% ቅባት;
• 40 ግራም ቅቤ;
• 6-8 መካከለኛ tartlets.

አዘገጃጀት

ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ. ክሬሙን ሳይበስል ያሞቁ። ¹⁄₃ ወደ ቸኮሌት አፍስሷቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ።

የቀረውን ክሬም በተመሳሳይ ክፍሎች ውስጥ ይጨምሩ. ጅምላው ሙሉ በሙሉ ተመሳሳይ ከሆነ ፣ ለስላሳ ቅቤን ይጨምሩ እና እንደገና በደንብ ይቀላቅሉ።

ትኩስ ጋናን በ tartlets ላይ አፍስሱ። ለ 2-3 ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

3. ታርትሌት ከቤሪ-curd mousse ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 460 ሚሊ ሊትር የቤሪ ጭማቂ;
• 10 ግራም የጂልቲን ጥራጥሬ;
• 400 ግራም ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ;
• 100 ግራም የስኳር ዱቄት;
• 150 ግራም ክሬም, 35% ቅባት;
• 8-10 ሰፊ tartlets;
• ማንኛውም የቤሪ እና የለውዝ ፍሬዎች, የኮኮናት ፍሬዎች - ለጌጣጌጥ.

አዘገጃጀት

400 ሚሊ ሊትር ጭማቂ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ፈሳሹ ወደ 100-150 ሚሊር እስኪቀንስ ድረስ ይቀቅሉት. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ.

ከቀሪው ጭማቂ ጋር ጄልቲንን አፍስሱ እና ለማበጥ ይተዉት። ከዚያም ወደ ሙቅ ጭማቂ ወደ ድስት ይለውጡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ.

የጎማውን አይብ እና ዱቄት ስኳር ያዋህዱ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ክሬሙን ከቀላቃይ ጋር ይምቱ። በኩሬው ውስጥ ያስቀምጧቸው, የጀልቲን ስብስብ ይጨምሩ እና በቀስታ ይቀላቅሉ. ማሞሱን በ tartlets ላይ ያሰራጩ እና ለ 1-2 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ጣፋጩን በቤሪ ፣ በለውዝ እና በኮኮናት ያጌጡ።

4. የሎሚ እርጎ tartlets

ንጥረ ነገሮች

• 80 ሚሊ ሊትር የሎሚ ጭማቂ;
• 2 እንቁላል;
• 1 የእንቁላል አስኳል;
• 100 ግራም ስኳር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም
• ¼ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 15-20 ትናንሽ tartlets.

አዘገጃጀት

የሎሚ ጭማቂውን ያሞቁ, ነገር ግን ወደ ድስት አያመጡት. በተለየ መያዣ ውስጥ እንቁላል እና yolk ይምቱ. ድብደባውን በሚቀጥሉበት ጊዜ ቀስ በቀስ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ.

ድብልቁን ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና መካከለኛ ሙቀትን ያስቀምጡ. ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያንቀሳቅሱ. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ, ቅቤን ኩብ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ.

ከዚያም ክሬም, የቫኒላ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ. የኩርዱን ገጽታ በፎይል ይሸፍኑ እና ያቀዘቅዙ። ከዚያም ቅርጫቱን በዚህ መሙላት ይሙሉ.

5. Tartlets ከኮኮናት ክሬም ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም የኮኮናት ጥራጥሬ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት;
• 60-70 ግራም ስኳር;
• 60 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 1 እንቁላል;
• 1 የሻይ ማንኪያ ቫኒላ ማውጣት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 8-10 መካከለኛ tartlets.

አዘገጃጀት

ኮኮናት, ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያዋህዱ. በተለየ መያዣ ውስጥ ስኳር, ወተት, እንቁላል, የቫኒላ ጭማቂ, የተቀላቀለ ቅቤ እና ጨው ይቀላቀሉ. ድብልቁ ለስላሳ ሲሆን, የኮኮናት ድብልቅን በእሱ ላይ ይጨምሩ.

ወደ tartlets ይከፋፍሉ. በቤት ውስጥ የተሰሩትን ከተጠቀሙ, በመጀመሪያ መጋገር አያስፈልግዎትም. እስከ 190 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. ለ 7-10 ደቂቃዎች ወይም ትንሽ ረዘም ላለ ጊዜ ዝግጁ ከሆነ መሠረት ጋር tartlets, እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በጥሬው ይጋግሩ. ሙቅ ወይም ቀዝቃዛ ያቅርቡ.

ከጣፋጮች ጋር ሙከራ ያድርጉ

ኬክን ለስላሳ እና ጣፋጭ የሚያደርጉት 15 ክሬሞች

ኩስታርድ እንዴት እንደሚሰራ: ለእያንዳንዱ ጣዕም 8 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በጃሚ ኦሊቨርን ጨምሮ 5 ምርጥ የቸኮሌት ስርጭት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

8 ምርጥ የአፕል ጃም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ከዘሮች ጋር እና ያለ 10 ቀዝቃዛ የወይን ፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ጥሩ መዓዛ ላለው Raspberry jam 6 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች