7 ምርጥ ከእንቁላል-ነጻ የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

በወተት ፣ kefir ፣ ውሃ ፣ ሻይ ወይም ከሴሚሊና ጋር - በእርግጠኝነት የሚወዱትን ያገኛሉ ።

1. ወተት ውስጥ ያለ እንቁላል ያለ ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም ዱቄት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• ድስቱን ለመቀባት 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት +።

አዘገጃጀት

ዱቄትን ከስኳር, ከጨው እና ከቫኒላ ጋር ያዋህዱ. ወተት በትንሹ በትንሹ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። በተጠናቀቀው ሊጥ ላይ ቅቤን ጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይውጡ.

የተቀባ ድስት ያሞቁ። የዱቄቱን የተወሰነ ክፍል በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይቅሉት።

ከጊዜ ወደ ጊዜ ድስቱ በዘይት መቀባት አለበት.

2. በ kefir ላይ ያለ እንቁላል ያለ ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 380 ግራም kefir;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 120 ግራም ዱቄት;
• ድስቱን ለመቀባት 4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት +።

አዘገጃጀት

kefir በትንሹ ያሞቁ። ከ kefir ግማሽ ውስጥ ሶዳ ያፈስሱ እና ይምቱ። ከዚያም ስኳር, ጨው እና የተጣራ ዱቄት ይጨምሩ እና ተመሳሳይነት ያግኙ.

የቀረውን ሞቅ ያለ kefir አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። በተጠናቀቀው ሊጥ ላይ ቅቤን ጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

በዘይት የተቀባውን ድስት በደንብ ያሞቁ። ከዱቄቱ የተወሰነውን አፍስሱ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት።

ከጊዜ ወደ ጊዜ ድስቱ በዘይት መቀባት አለበት.

3. በወተት, በ kefir እና በውሃ ውስጥ ያለ እንቁላል የተከፈተ ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 500 ግራም kefir;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 320 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 250 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 180 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ጨው, ስኳር, የተጣራ ዱቄት, ሶዳ ወደ kefir ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ጅምላውን በማነሳሳት ወተት እና ውሃን ወደ ክፍሎች ያፈስሱ. ቅቤን ወደ ድብሉ ላይ ጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.

የተቀባ ድስት ያሞቁ። ድብሩን ከታች ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል መካከለኛ ሙቀት ላይ ቡናማ ያድርጉ.

ከእያንዳንዱ አዲስ ፓንኬክ በፊት ድስቱን መቀባት ያስፈልግዎታል.

4. ወተት ውስጥ ያለ እንቁላል የኩሽ ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 200 ግራም ዱቄት;
• የጨው ቁንጥጫ;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• 500 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 40 ሚሊ ሊትር የአትክልት ዘይት;
• 40 ግ ቅቤ.

አዘገጃጀት

የተጣራ ዱቄት, ጨው, ስኳር, ቫኒሊን እና ቤኪንግ ሶዳ ያዋህዱ. በሚነሳበት ጊዜ ቀስ በቀስ ግማሹን ወተት ይጨምሩ. የአትክልት ዘይት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

የቀረውን ወተት ቀቅለው በቀጭኑ ጅረት ውስጥ ወደ ዱቄቱ አፍስሱ ፣ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ጅምላውን ያነሳሱ። ለ 10-15 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት.

ቅቤን በብርድ ፓን ውስጥ ይቀልጡት, ወደ ሊጥ ውስጥ ያፈስሱ እና ያነሳሱ. የተወሰነውን ሊጥ በተመሳሳይ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መካከለኛ ሙቀትን ይቅሉት።

በኋላ ላይ ድስቱን መቀባት አያስፈልግዎትም.

5. Openwork custard pancakes ያለ እንቁላል በውሃ ላይ

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም ዱቄት;
• 2-3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• የቫኒሊን ቁንጥጫ;
• 500 ሚሊ ሊትር የሚያብረቀርቅ ውሃ;
• 250 ሚሊ ሊትር ንጹህ ውሃ;
• ድስቱን ለመቀባት የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

የተጣራ ዱቄት, ስኳር, ጨው, ቫኒሊን እና ሶዳ ውሃን ያዋህዱ. በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ።

ማሰሮውን በዘይት ይቀቡ እና በደንብ ያሞቁ። ቀጭን የዱቄት ሽፋን ከታች እና በሁለቱም በኩል ቡናማ ያሰራጩ.

እያንዳንዱ ፓንኬክ ከመብሰሉ በፊት ድስቱ መቀባት አለበት.

6. Openwork እርሾ ፓንኬኮች ከሴሞሊና ጋር በውሃ ላይ

ንጥረ ነገሮች

• 500 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• 1 የሾርባ ማንኪያ ደረቅ እርሾ;
• 180 ግ semolina;
• 70 ግራም ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ድስቱን ለመቀባት የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

በሞቀ ውሃ ውስጥ ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ semolina እና ዱቄት ይጨምሩ። መያዣውን በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ለ 1-1.5 ሰአታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት.

ጨው እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ዱቄው ወፍራም የሚመስል ከሆነ 2-3 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ።

የተቀባ ድስት ያሞቁ። አንዳንድ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ወርቃማ ቡኒ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ላይ ማብሰል.

ከእያንዳንዱ አዲስ ፓንኬክ በፊት ድስቱን በዘይት ይቀቡ።

ልብ ይበሉ?

7 ምርጥ የእርሾ ፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

7. በሻይ ላይ ያለ እንቁላል ያለ ፓንኬኮች

ንጥረ ነገሮች

• 700 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ሻይ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት + ድስቱን ለመቀባት;
• 450 ግራም ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት.

አዘገጃጀት

አንድ ብርጭቆ ውሃ አፍስሱ እና ጠንካራ ሻይ አፍስሱ። ከዚያም ያጣሩ. የቀረውን ውሃ ፣ ስኳር ፣ ቅቤን ወደ ሻይ ይጨምሩ እና ያሽጉ ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ድብልቅን ይቀላቅሉ።

ድስቱን በዘይት ይቀቡ እና ይሞቁ። በላዩ ላይ ቀጭን የዱቄት ንብርብር ያሰራጩ እና በሁለቱም በኩል ቡናማ ያድርጉ.

በኋላ ላይ ድስቱን መቀባት አስፈላጊ አይደለም.

እንዲሁም አንብብ???

• ለእያንዳንዱ ቀን Shrovetide ለፓንኬኮች 7 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• በ Shrovetide ላይ ክብደት ይቀንሱ: በዱካን አመጋገብ ላይ ለፓንኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
• በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ጣፋጭ ፓንኬኮች እንዴት እንደሚሠሩ
• ለኦሪጅናል ፓንኬክ መሙላት 4 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• ለእያንዳንዱ ጣዕም የፓንኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች