9 ምርጥ ከእንቁላል-ነጻ ሊጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

እርሾ፣ እርጎ፣ ፓፍ፣ ብስኩት ሊጥ ለፓይስ፣ ፓንኬኮች፣ ፒዛ እና ሌሎች ጥሩ ነገሮች።

1. እርሾ ሊጥ ያለ እንቁላል

ለሚከተለው ተስማሚ ፒሳዎች፣ ፒሳዎች፣ ጥቅልሎች፣ ፒዛ።

ንጥረ ነገሮች

• 15 ግ ትኩስ እርሾ;
• ½ የሾርባ ማንኪያ ስኳር;
• 250 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• 500 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

እርሾውን ቀቅለው ስኳርን ይጨምሩበት እና በማንኪያ ይቀቡ። ፈሳሽ ድብልቅ ይኖርዎታል. ውሃ ወደ ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 15 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት.

ከዚያም ዘይትና ጨው ይጨምሩ. ዱቄቱን አፍስሱ እና ወደ ክፍሎቹ ይጨምሩ ፣ ከእያንዳንዱ መጨመር በኋላ በደንብ ያነሳሱ። ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ ። ሊለጠጥ እና በእጆችዎ ላይ መጣበቅ የለበትም.

ዱቄቱን በፎጣ ይሸፍኑት እና ለ 40-50 ደቂቃዎች ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ይተውት. በዚህ ጊዜ, በ 2-3 ጊዜ ይጨምራል.

በምድጃ ውስጥ እና በድስት ውስጥ ጣፋጭ ኬክን ከጃም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል →

2. ያለ እርሾ እና እንቁላል በውሃ ላይ ሊጥ

ለሚከተለው ተስማሚ ፒሳዎች, ፒሳዎች, ጥቅልሎች, ፒዛ.

ንጥረ ነገሮች

• 400 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 150 ግራም ቅቤ;
• 600 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ጥቂት ጠብታዎች ኮምጣጤ.

አዘገጃጀት

ጨው እና ዘይት በውሃ ውስጥ ይቀልጡ. በተፈጠረው ፈሳሽ ድብልቅ ውስጥ ግማሹን ዱቄት አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ኮምጣጤ የተቀዳ ቤኪንግ ሶዳ እና የቀረውን ዱቄት ይጨምሩ.

ዱቄቱን በእጆችዎ በደንብ ያሽጉ እና ያሽጉ ። በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በውሃ ላይ ፣ ወተት ፣ ኬፉር እና መራራ ክሬም ላይ 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

3. ሾርት ክሬም ያለ እንቁላል

ለሚከተለው ተስማሚ ኩኪዎች, ጣፋጮች, ጣርሶች.

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• 80 ግራም ስኳር;
• 170 ግራም ቀዝቃዛ ቅቤ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ መራራ ክሬም.

አዘገጃጀት

ዱቄት እና ስኳር ይቀላቅሉ. የተከተፈ ቅቤን ወደ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ እና እስኪበስል ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ ያሽጉ።

መራራ ክሬም ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በእጆችዎ እንደገና ያሽጉ። በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

አጭር ዳቦ እንዴት እንደሚሰራ: 3 መሠረታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች →

4. ብስኩት ሊጥ ያለ እንቁላል

ለሚከተለው ተስማሚ ብስኩት.

ንጥረ ነገሮች

• 100 ግራም ስኳር;
• 150 ሚሊ ሜትር ውሃ በቤት ሙቀት;
• 200 ግራም የተቀቀለ ወተት;
• 250 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 1 ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ.

አዘገጃጀት

ስኳር በውሃ ውስጥ ይቀልጡ, የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ዱቄት እና ሶዳ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ዱቄቱን ያሽጉ።

ቀላል የምግብ አሰራር ለብስኩት ኬክ ከቤሪ ፍሬዎች →

5. Choux pastry ያለ እንቁላል

ለሚከተለው ተስማሚ ዱባዎች ፣ ማንቲ ፣ ዱባዎች።

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግ የተጣራ ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 200 ሚሊ ሙቅ ውሃ ወይም ወተት.

አዘገጃጀት

ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ. ቅቤን ጨምሩ እና በሚፈላ ውሃ ወይም ሙቅ ወተት ውስጥ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ, ዱቄቱን በማነሳሳት.

ዱቄቱ ሲወፍር ለጥቂት ደቂቃዎች በእጆችዎ ይቅቡት። በፎጣ ይሸፍኑ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ይተው.

ጣፋጭ የቤት ውስጥ ዱባዎችን እንዴት እንደሚሰራ →

6. የ kefir ሊጥ ያለ እንቁላል እና እርሾ

ለሚከተለው ተስማሚ ፒሳ፣ ፒዛ፣ ነጭ ዋሽ፣ ዶናት፣ ቶርትላ።

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 250 ሚሊ ሊትር kefir;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት.

አዘገጃጀት

ዱቄት, ሶዳ እና ጨው ያዋህዱ. በ kefir እና ቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት.

ጣፋጭ ለስላሳ ዶናት 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከመሙላት ጋር እና ሳይሞሉ →

7. እርጎ ሊጥ ያለ እንቁላል

ለሚከተለው ተስማሚ ኩኪዎች, ጣፋጮች, ጣርሶች.

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም የጎጆ ጥብስ;
• 250 ግራም ለስላሳ ቅቤ;
• 400 ግራም የተጣራ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው.

አዘገጃጀት

እርጎውን እና ቅቤን ይፍጩ. ይህን ለማድረግ ፈጣኑ መንገድ በብሌንደር ነው. ዱቄት, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና ጨው ያዋህዱ.

የዱቄት ድብልቅን ወደ ጎጆው አይብ አፍስሱ እና ዱቄቱን ወደ አንድ ወጥነት በእጆችዎ ያሽጉ። በምግብ ፊልሙ ውስጥ ይሸፍኑት እና ለአንድ ሰአት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

30 ጣፋጭ ኩኪዎች በቸኮሌት፣ ኮኮናት፣ ለውዝ እና ሌሎችም →

8. ፈጣን ፓፍ ያለ እንቁላል

ለሚከተለው ተስማሚ ማንኛውም ፓፍ ኬክ.

ንጥረ ነገሮች

• 250 ግ የተጣራ ዱቄት + ለመንከባለል ትንሽ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 170 ግራም ቀዝቃዛ ቅቤ;
• 2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 130 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ.

አዘገጃጀት

ዱቄት እና ጨው ይቀላቅሉ. የቅቤ ኩቦችን ጨምሩ እና ዱቄቱን ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ. የሎሚ ጭማቂ እና ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ተመሳሳይ ሊጥ ያሽጉ።

ዱቄቱን በዱቄት ላይ ያስቀምጡት እና በ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ንብርብር ውስጥ ይሽከረከሩት, ንብርብሩን በሶስት እጠፉት, 90 ° አዙረው እና እንደገና በተመሳሳይ ንብርብር ውስጥ ይንከባለሉ. የመጨረሻዎቹን ደረጃዎች አንድ ጊዜ መድገም.

ከዚያም ንብርብሩን እንደገና ሶስት ጊዜ ማጠፍ, በፕላስቲክ መጠቅለያ ውስጥ መጠቅለል እና ዱቄቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት አስቀምጠው.

20 ቀላል የፓፍ ጣፋጭ ምግቦች →

9. ያለ እንቁላል ሊጥ

ለሚከተለው ተስማሚ ፓንኬኮች, ጥብስ.

ንጥረ ነገሮች

• 400 ሚሊ ሊትር ወተት;
• 160 ግ የተጣራ ዱቄት;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
• ½ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ;
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 2 ½ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።

አዘገጃጀት

በወተት ውስጥ ዱቄት, ስኳር, ሶዳ እና ጨው ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን ይቀላቅሉ እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ይተውት. ዱቄቱ ቀጭን ከሆነ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ቅቤን ወደ ድብሉ ውስጥ አፍስሱ እና ቅልቅል.