ማንኛውንም ጠረጴዛ የሚያጌጡ 10 የበዓላ ሰላጣ

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ከዶሮ, ከጉበት, ከባህር ምግብ እና ከአትክልቶች ጋር ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግቦች.

1. የበዓል የዶሮ ጡት ሰላጣ ከብርቱካን ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 1 ሽንኩርት;
• 1 ብርቱካናማ;
• 1 ጥቅል ሰላጣ ወይም ሰላጣ ድብልቅ
• 3 የሾርባ ማንኪያ በቆሎ
• ጨው ለመቅመስ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት.

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ የዶሮውን ቅጠል ቀቅለው. ቀዝቃዛ እና በትንሽ ቁርጥራጮች, ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ.

ብርቱካኑን ወደ ቁርጥራጮች ይንቀሉት እና ፊልሙን ይላጩ። ሰላጣውን በእጆችዎ ይውሰዱ.

ሽንኩርት, በቆሎ, ዶሮ እና ብርቱካን ያዋህዱ. በጨው, በዘይት እና በማነሳሳት ይቅቡት.

2. ከፌስሌ እና ቲማቲም ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 5 g ቺሊ ፔፐር;
• 60 ሚሊ ሊትር ወይን ኮምጣጤ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ;
• 1-2 ኩንታል ስኳር;
• 1 ሳንቲም የጣሊያን ዕፅዋት ቅልቅል
• 400 ግ feta አይብ;
• 200 ግራም ቲማቲም;
• 140 ሚሊ ሊትር የወይራ ዘይት;
• 200 ግራም ሰላጣ;
• 150 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊውን ይቁረጡ. ከሆምጣጤ, ከውሃ, ከስኳር እና ከዕፅዋት የተቀመሙ በድስት ውስጥ ይቀላቀሉ. በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ከዚያ ያቀዘቅዙ።

አይብውን ወደ ትናንሽ ኩቦች, ቲማቲሞችን ወደ ሩብ ይቁረጡ. ማርኒዳውን በፌስሌቱ ላይ ያፈስሱ, 120 ሚሊ ሊትር ዘይት ይጨምሩ, ያነሳሱ እና ለ 2 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ሰላጣ ከቲማቲም, አይብ እና የወይራ ፍሬዎች ጋር ያዋህዱ. በቺዝ ማራኒዳ እና በወይራ ዘይት, በጨው እና በርበሬ ይቅቡት.

3. የበዓላ ሰላጣ "ማኪ" ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 100 ግራም የተሸከሙ ሻምፒዮናዎች;
• 1 ትንሽ ሽንኩርት;
• 4-5 ቲማቲም;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• 3 የወይራ ፍሬዎች;
• 4-5 የዶልት ቅርንጫፎች;
• ½ የሻይ ማንኪያ የፖፒ ዘሮች።

አዘገጃጀት

እስኪበስል ድረስ ዶሮውን ቀቅለው.

የቀዘቀዘውን ቅጠል, እንጉዳይ, ሽንኩርት እና 2 ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, የተቀሩትን ቲማቲሞች በቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. መካከለኛ ድኩላ ላይ አይብ ይቅፈሉት.

ንብርብር ዶሮ, ሽንኩርት, እንጉዳይን, ቲማቲም ክትፎዎች. ከእያንዳንዱ በኋላ የ mayonnaise መረብ ያዘጋጁ. በላዩ ላይ አይብ ይረጩ እና የቲማቲም ቁርጥራጮቹን ማኪን ያርቁ ፣ በዱቄት ፣ በወይራ እና በፖፒ ዘሮች ያጌጡ።

4. ከኦክቶፐስ እና ከአትክልቶች ጋር ሰላጣ

ንጥረ ነገሮች

• 300 ግራም የታሸገ ወይም የተቀቀለ ኦክቶፐስ;
• 1-2 ቲማቲም;
• 1 ዱባ;
• 1 ደወል በርበሬ (በካሮት ሊተካ ይችላል);
• 1 ትንሽ የሰላጣ ቅጠል
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር.

አዘገጃጀት

ኦክቶፐስ እና አትክልቶችን ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጣለው እና በሰላጣ ሳህን ላይ ያስቀምጡ.

በዘይት, በጨው እና በርበሬ ይረጩ.

5. "የበቆሎ ጆሮ" ሰላጣ ከእንቁላል እና አይብ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 150 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 180 ግራም የታሸገ በቆሎ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• 5-7 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች.

አዘገጃጀት

በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው. ቀዝቃዛ እና በትንሽ ቁርጥራጮች, የወይራ ፍሬዎችን ወደ ሩብ ይቁረጡ. በጥራጥሬ ድኩላ ላይ አይብውን ይቅፈሉት. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.

3 የሾርባ ማንኪያ በቆሎ ከእንቁላል, ከወይራ እና አይብ ጋር ይቀላቅሉ. በጨው, በርበሬ እና ወቅት በ mayonnaise.

ሰላጣውን እንደ ኮብ እንዲመስል በሳጥን ላይ ያስቀምጡት. ከላይ ከ mayonnaise ጋር ይቦርሹ, በቀሪው በቆሎ እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ያጌጡ.

6. የዶሮ እና የአትክልት ሰላጣ ከሰሊጥ ዘር ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 400 ግራም የዶሮ ዝሆኖች;
• 1 ደወል በርበሬ;
• 300 ግራም ቲማቲም;
• ⅓ የሻይ ማንኪያ ጨው;
• 1 ኩንታል ጥቁር ፔይን;
• 50 ሚሊ ሊትር አኩሪ አተር;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት;
• 1 ጥቅል ሰላጣ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰሊጥ.

አዘገጃጀት

ዶሮውን በግማሽ ሴንቲ ሜትር ወይም ትንሽ ወፍራም, ቡልጋሪያ ፔፐር መካከለኛ, ቲማቲሞችን በግማሽ ወይም ሩብ ይቁረጡ.

ጨው እና ፔፐር ፋይሉን, በአኩሪ አተር ይሸፍኑ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ እና ዶሮውን በእያንዳንዱ ጎን ለ 5-6 ደቂቃዎች ይቅቡት ። ከ 2-3 ደቂቃዎች በኋላ የቡልጋሪያውን ፔፐር በተመሳሳይ ዘይት ውስጥ ይቅቡት.

ዶሮውን, ቲማቲሞችን እና ፔፐርን በሰላጣው ላይ ይቅቡት. በበለሳን ኮምጣጤ ያፈስሱ እና በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ.

የምግብ አዘገጃጀቶችዎን ይቆጥቡ?

10 ጣፋጭ የዶሮ ሰላጣዎች ይወዳሉ

7. ሰላጣ "Hyacinths" በሳርጎን እና ጎመን

ንጥረ ነገሮች

• 3 እንቁላሎች;
• 100 ግራም የተሰራ ወይም ከፊል-ጠንካራ አይብ;
• 120 ግ ከፊል-ጭስ ቋሊማ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 350 ግራም ቀይ ጎመን;
• 100 ሚሊ ሜትር ውሃ;
• ጨው ለመቅመስ;
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ;
• 20 ግራም ካሮት;
• 5 አረንጓዴ የሽንኩርት ላባዎች.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል ቀቅለው.

ነጭዎቹን እና አይብውን በጥራጥሬ ድስት ላይ ፣ እርጎቹን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት ። ሰላጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ.

ጎመንውን ይቁረጡ. አንድ እፍኝ ያህል በብሌንደር መፍጨት፣ ለሁለት ደቂቃዎች በውሀ ሸፍኑ፣ ከዚያም ጭንቀት። የቀረውን ጎመን በጨው ቀቅለው ከነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ።

ሽኮኮቹን በጎመን ፈሳሽ ያፈስሱ እና ለ 30 ደቂቃዎች ይውጡ.

ጎመን, አይብ እና ቋሊማ ንብርብሮችን ያዘጋጁ. ከእያንዳንዱ በኋላ ማዮኔዜን ቅባት ይቀቡ ወይም ከእሱ ውስጥ አንድ ፍርግርግ ያድርጉ. ከላይ በጥሩ የተከተፉ እርጎችን ይረጩ። ሰላጣውን ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.

ፈሳሹን ከፕሮቲኖች ያርቁ. ካሮቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሰላጣውን ውጣ. አበቦቹን ከላይ ከፕሮቲኖች ውስጥ አስቀምጡ, ከሽንኩርት ግንድ ይሠራሉ, እና ከካሮቴስ ቀስት ያድርጉ.

እንግዶችዎን ያስደንቃቸዋል?

ሰላጣ ከስጋ, አይብ እና እንቁላል ጋር

8. የዶሮ ጉበት ሰላጣ ከወይን ፍሬ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 350 ግራም የዶሮ ጉበት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
• 1 ½ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ኩንታል መሬት ጥቁር በርበሬ;
• 1 የሮዝሜሪ ቅጠል;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የሰሊጥ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ
• 1 ወይን ፍሬ;
• ⅓ ብርቱካንማ;
• 100 ግራም ሰላጣ ቅልቅል.

አዘገጃጀት

የዶሮውን ጉበት ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የ 1 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ ፣ ½ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ በርበሬ እና ሮዝሜሪ የ marinade አፍስሱ። ለ 15-20 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ለ 4-7 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ ሙቀትን በድስት ውስጥ ይቅቡት ።

ለመልበስ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ የሰሊጥ ዘይት፣ የተረፈውን አኩሪ አተር እና የሰሊጥ ዘር ያዋህዱ። ወይን ፍሬውን እና ብርቱካንን ወደ ቁርጥራጮች ይንቀሉት እና ግልጽ የሆነውን ፊልም ከነሱ ያስወግዱ።

የሰላጣውን ድብልቅ በሳጥን ላይ ያድርጉት ፣ በላዩ ላይ - ጉበት እና ሎሚ። በአለባበስ ያፈስሱ.

ጣዕሙን ደረጃ ይስጡት?

የዶሮ ጉበት ሰላጣ ከፖም ጋር

9. የበዓላ ሰላጣ ከቀይ ዓሣ እና ሽሪምፕ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 2 እንቁላል;
• 300 ግራም የተጣራ ሽሪምፕ;
• 100 ግራም የወይራ ፍሬዎች;
• 200 ግራም ትንሽ የጨው ቀይ ዓሣ;
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• ጨው ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጥቁር ፔፐር;
• ማዮኔዜን ለመቅመስ;
• ለመቅመስ የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ትንሽ የሰላጣ ቅጠል
• 1-2 የሾርባ ማንኪያ ቀይ ካቪያር - እንደ አማራጭ።

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል, ሽሪምፕ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው.

ሽሪምፕ እና የወይራ ፍሬዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ዓሳውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በደረቁ ድስት ላይ አይብ እና እንቁላል ይቅቡት።

ሽሪምፕን ከቺዝ፣ ከእንቁላል እና ከወይራ ጋር ያዋህዱ። በጨው እና በርበሬ, በ mayonnaise እና በሎሚ ጭማቂ ወቅት.

ድብልቁን በሰላጣ ቅጠሎች ላይ በማሰራጨት በላዩ ላይ ዓሳ ይሸፍኑ. ከተፈለገ በቀይ ካቪያር ያጌጡ።

በጣም ጥሩውን ይምረጡ?

10 ቀላል እና ጣፋጭ ሰላጣ ከሳልሞን እና ሌሎች ቀይ ዓሳዎች ጋር

10. ሰላጣ "Malachite አምባር" ከፖም እና ኪዊ ጋር

ንጥረ ነገሮች

• 4 እንቁላል;
• 400 ግራም የዶሮ ጡት ጥብስ;
• 1 ካሮት;
• 1 ፖም;
• 4 ኪዊ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ;
• 1 ኩንታል ነጭ ሽንኩርት;
• 150 ግ ማዮኔዝ.

አዘገጃጀት

ለ 10 ደቂቃዎች በጥንካሬ የተቀቀለ እንቁላል, የዶሮ ጡት እና ካሮት እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው.

ፋይሉን, ፖም እና 2 ኪዊን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, የተቀሩትን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ፖም በሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ.

እንቁላሎችን እና ካሮትን በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት ፣ አይብ - መካከለኛ ላይ። ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ እና ከ mayonnaise ጋር ይደባለቁ.

በአንድ ጠፍጣፋ ሳህን መሃል ላይ አንድ ብርጭቆ አስቀምጡ እና ዶሮውን እና ኪዊውን ፣ ካሮትን ፣ እንቁላልን እና ፖም ዙሪያውን ያኑሩ። ከእያንዳንዱ በኋላ ማዮኔዜን ቅባት ይቀቡ ወይም ከእሱ አንድ ፍርግርግ ይተግብሩ. ብርጭቆውን ያስወግዱ. ሰላጣውን በቺዝ ይረጩ እና በኪዊ ቁርጥራጮች ያጌጡ።

ከማገልገልዎ በፊት ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

እንዲሁም ያንብቡ ??

• ሽሪምፕ, ወይን ፍሬ እና አቮካዶ ሰላጣ
• ሞቅ ያለ የታይላንድ ሰላጣ ከስጋ እና ከአትክልቶች ጋር
• ጣፋጭ እና ለስላሳ "ሙሽሪት" ሰላጣ 10 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
• 10 ደማቅ ሰላጣ ከሮማን ጋር
• 10 ጣፋጭ ሰላጣ ከወይኑ ጋር