የዶሮ እንቁላልን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Malcolm Clapton | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:45

ጠንካራ-የተቀቀለ, ለስላሳ-የተቀቀለ እና ከረጢት እንቁላል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን.

ይህ ጥያቄ በአንባቢያችን ቀርቧል። እርስዎም ጥያቄዎን ለ Lifehacker ይጠይቁ - የሚስብ ከሆነ በእርግጠኝነት መልስ እንሰጣለን.

የዶሮ እንቁላልን በትክክል እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ቭላድሚር ሮይ

ሰላም! ሁሉም በመጨረሻው ላይ ምን ዓይነት እንቁላል ማግኘት እንደሚፈልጉ ይወሰናል: ጠንካራ-የተቀቀለ, ለስላሳ-የተቀቀለ ወይም በከረጢት ውስጥ.

እንቁላል እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል

እንቁላሎቹን ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ለማሞቅ ከመፍቀሱ አንድ ሰአት በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱ. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት, በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠቡ.

ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እነዚህ እንቁላሎች ለሰላጣ እና ለምግብነት አገልግሎት ሊውሉ ይችላሉ፣ ወይም በቀላሉ ለቁርስ ይበላሉ።

በርካታ የማብሰያ ዘዴዎች አሉ - እዚህ ስለ አንዱ ብቻ እንነግራችኋለን, እና የቀረውን ይፈልጉ.

1. ደረጃው ጥቂት ሴንቲሜትር ከፍ እንዲል እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ።
2. 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ.
3. ወደ ድስት አምጡ እና ለ 10 ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት።

በከረጢት ውስጥ እንቁላል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

እንደነዚህ ያሉት እንቁላሎች ፈሳሽ አስኳሎች እና ጥቅጥቅ ያሉ ፕሮቲኖች አሏቸው። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት, መሰንጠቅን ለመከላከል ዛጎላውን ከደከመው ጎኑ ላይ ቀስ አድርገው መበሳት ይችላሉ. ነገር ግን በውስጡ ያለውን መከላከያ ፊልም አይንኩ.

እነዚህን እንቁላሎች ለማብሰል አንድ መንገድ ይኸውና የተቀረውን ያገኛሉ.

1. እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ። የፈሳሹ መጠን ወደ 2 ሴንቲ ሜትር ከፍ ያለ መሆን አለበት.
2. ጨው በጨው.
3. ወደ ድስት አምጡ እና ሙቀትን ይቀንሱ. ውሃው ትንሽ መቀቀል አለበት.
4. ለ 4-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል, ከዚያም ወዲያውኑ የተቀቀለውን እንቁላል ለሁለት ደቂቃዎች በበረዶ ውሃ ውስጥ አስቀምጡ ምግብ ማብሰል ለማቆም እና ጽዳትን ቀላል ለማድረግ.

ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል, አስኳሎች ፈሳሽ ናቸው, እና ፕሮቲኖች ሙሉ በሙሉ አይበዙም. እንዲሁም ቅርፊቱን በጫፍ ጫፍ ላይ በጥንቃቄ መበሳት ይችላሉ, በውስጡ ያለውን ፊልም ብቻ አይንኩ.

ለስላሳ የተቀቀለ እንቁላል ለማብሰል አምስት መንገዶች አሉ, ከመካከላቸው አንዱ ይኸውና:

1. ደረጃው ከነሱ 2-3 ሴንቲ ሜትር ከፍ ያለ እንዲሆን እንቁላሎቹን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ።
2. ጨው በጨው.
3. መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልቶ አምጣ. ምድጃውን ወዲያውኑ ያጥፉ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና እንቁላሎቹን ለ 1¹⁄₂ - 2 ደቂቃዎች ይተዉት።

መልካም ምግብ!